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Una delle tradizioni regionali dello street food pugliese: è il panino Pasqualino, una delizia che puoi mangiare solo ad Alberobello. Fragrante e imbottito con tanti buoni ingredienti genuini, [...]
La ricetta partecipa al festival organizzato a Grottaglie all’inizio di agosto che ha per tema la grande trafila di pasta pugliese L'articolo O recchiette con cime di rape, acciughe, [...]
Il piatto sarà presente alla festa di Grottaglie L'articolo Tradizione pugliese: orecchiette con ragù di carne proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
26 cuoche per ricette in tutte le salse Percorsi enologici, musica e artisti di strada. www.orecchiettenellenchiosce.com Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle con ceci e [...]
Dopo Milano, Firenze, Palermo e Napoli, è stato il turno di Corato, l’ultima delle 5 tappe, che ha costruito la squadra di pizzaioli presente al grande evento di Roma (20-21-22 [...]
Virgilio Pronzati 26 cuoche per ricette in tutte le salse Percorsi enologici, musica e artisti di strada. www.orecchiettenellenchiosce.com Orecchiette per tutti i gusti e in [...]
“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]
La ricetta degli spaghetti all’Assassina, uno dei piatti iconici della cucina pugliese: ecco come farlo a regola d’arte senza errori. Gli spaghetti all’assassina sono nati a Baria [...]
Molti personaggi famosi posseggono anche dei ristoranti e tra questi vi è anche Lino Banfi, ma quanto costa mangiare nel suo locale? Ecco cosa c’è da sapere in merito Come in tantissimi [...]
L’estate porta con sé anche tanti frutti di stagione molto amati: pesche, albicocche, ma soprattutto meloni: conosci davvero tutte le varietà? Il melone è un frutto molto amato e [...]
di Laura Guerra Che Francesco Calò, pugliese di nascita, pizzaiolo per vocazione ed imprenditore che guarda al mondo per scelta, sia uno che ama le sfide, si capisce subito. Le coglie al volo [...]
di Chiara Giorleo ‘Buona Puglia – gusto da visitare’ è l’associazione che unisce e promuove il meglio dell’enogastronomia e dell’ospitalità pugliese la cui attività culmina in un [...]
La pasta estiva sfiziosa, magari servita fredda, è un vero e proprio classico della stagione più calda, quando insieme al sole arriva anche la voglia di piatti leggeri, freschi e [...]
Casa Baglioni Milan è il nuovo gioiello della Collection Baglioni Hotels & Resorts, situato nel quartiere di Brera, vanta 30 camere e suite, un’area living, il Ristorante Sadler firmato dallo [...]
Le eccellenze pugliesi dei Cibo e del Vino tornano a incontrare Arte e Cultura in una location unica, il Castello di Barletta, sede del Museo Civico che per l’occasione rimarrà aperto [...]
MORMORA: vino di Cantina Sottomarina. Paololeo, la prima azienda pugliese a incantinare in mare il 13 giugno 2023 ha fatto immergere nel mare del Salento 1011 bottiglie di Mormora, Metodo [...]
“Qualche tempo fa, quando ero ancora al timone della cucina del Pashà Ristorante, volevo rivedere la forma classica dell’orecchietta. Mi sono così ispirata a un raviolo, con l’obiettivo [...]
ISTAT rileva per la regione Puglia una produzione di vino di 10.8 milioni di ettolitri (+13% sul 2021), la più elevata di sempre e del 40% superiore alla media storica 2012-21. Il “record” [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Taranto, in via D’Aquino 11, lunedì 26 giugno dalle ore 20:00. Un’apertura diretta al pubblico, la 39esima nel mondo, terza in Puglia, dopo Bari [...]
Virgilio Pronzati La premiazione, il salone e la festa dei i vini vincitori Si è conclusa [...]
di Michele Polignieri Fabri, nome familiare in casa de Corato, è molto più che un nome di fantasia. E’, infatti, una dedica che porta dritto al cuore della cantina pugliese vanto [...]
di Enrico Malgi Da molti anni oramai sono diventato un grande appassionato e fautore dell’eccellente produzione vitivinicola pugliese, con un occhio di riguardo specialmente per quella [...]
Da pronunciare come nel Veneto, calcando sulla seconda “o”. Colòr. Ecco una parola bella rotonda per festeggiare il ritorno delle parole foodcultural, nate qualche anno fa su [...]
Il 5 giugno nella splendida location dello “Strike” di Cerignola (FG), si svolgerà la prima edizione del CERIGNOLA PIZZA CUP. La manifestazione, fortemente voluta da diverse APS, [...]
È arrivato il momento di sporcarsi le mani per realizzare una delle chicche del Salento: i pizzi leccesi vi faranno leccare le dita! I pizzi leccesi sono una vera goduria per il palato e uno [...]
