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Addio a Anna Majani, donna ostinata del cioccolato italiano

È scomparsa a 86 anni Anna Majani, vice presidente dello storico marchio del cioccolato italiano con sede a Crespellano, nel bolognese. Se le cariche, specie in azienda, definiscono sempre [...]

tags : dolci punta reale sala vapore ricetta cioccolato superiore vittoria internazionale
da 16 ore su:
locali carne e pesce ricetta
Baguette con manzo gallese e scalogni caramellati

Baguette con manzo gallese e scalogni caramellati

Per la baguette con manzo gallese e scalogni caramellati si può scegliere la via facile o la via difficile. La via difficile, come sempre, è quella che dà maggiori soddisfazioni e consiste [...]

tags : fuoco salsa forno panino ricetta farina birra manzo brie mele
da 22 ore su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Gnocchi di patate ripieni di Morlacco del Grappa con speck croccante e noci

Gnocchi di patate ripieni di Morlacco del Grappa con speck croccante e noci

 Sono degli gnocchi di patate rosse con un ripieno di formaggio vaccino a pasta molle il Morlacco del Grappa, conosciuto anche come Morlach, Burlach o Burlacco. Formaggio prodotto nel [...]

tags : burro farina grana punta kg speck grappa pentola sciogliere condimento
da 23 ore su:
formaggi ricetta carne e pesce
Pizza bianca: 10 condimenti che vi faranno impazzire

Pizza bianca: 10 condimenti che vi faranno impazzire

La pizza bianca è un argomento magico e meraviglioso, e lo sono ancor di più i suoi condimenti. Senza nulla togliere al pomodoro, alimento principe della dieta mediterranea, spesso e [...]

tags : pecorino fiorentina campana salume salumi salame segale romana farina coppia
dal 28 February 2021 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Gioiellini dalla Côte de Beaune: domaine Clos du Moulin aux Moines

Gioiellini dalla Côte de Beaune: domaine Clos du Moulin aux Moines

Quando ti innamori di un luogo è difficile accettare la triste realtà di non poterci tornare per un po’. Nell’anno passato gli ultimi due tentativi di tornare in Borgogna sono [...]

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dal 26 February 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Ragù alla bolognese vegano: il New York Times rilancia

Il New York Times propone stavolta il ragù alla bolognese, ma vegano, rilanciando e cambiando (ancora una volta) la ricetta tradizionale del classico italiano. Non è di certo la prima volta [...]

tags : latte vegana manzo punta sugo vegano ricetta americana italiana classico
dal 25 February 2021 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Carbonara al pomodoro: vi sentite offesi come Coldiretti?

Dopo la carbonara al pomodoro persino la Coldiretti si è scagliata contro il New York Times, sostenendo che: “gli USA hanno tradito il Made in Italy”. “La carbonara al [...]

tags : pecorino bacon grana punta reale mica panna ricette reggiano alimentare
dal 25 February 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale ricetta

Cedrate Tassoni: nel 2020 male l’export, ma +4% nella grande distribuzione

Il gruppo Cedral Tassoni è riuscito ad “assorbire” il duro colpo della pandemia da Coronavirus, con un +4% di crescita nelle vendite nella grande distribuzione, mentre i risultati [...]

tags : cedrata gin bio punti punta stampa esteri
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino
Esselunga: crescono i punti vendita a Roma, apre il primo laEsse in centro

Esselunga: crescono i punti vendita a Roma, apre il primo laEsse in centro

Esselunga apre uno spazio di 380 metri quadri dentro il Coin Excelsior di via Cola di Rienzo. Siamo nel quartiere Prati al centro di Roma. A Torino, la catena di supermercati fondata nel [...]

tags : punti panna cola menu bio bar punta classico ristorante gastronomia
dal 24 February 2021 su:
locali alcolici
Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Puglia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Il 2020 non è stato clemente con i ristoranti stellati della Puglia, nonostante la regione sia stata una delle più gettonate per le vacanze estive italiane. Perse le stelle del ristorante [...]

tags : schiava pugliese cantina punta tonno coppia pietra arrosto martina olive
dal 23 February 2021 su:
ricetta vino locali

Bill Gates e il dilemma del vegano: accettate consigli sulla carne sintetica da un latifondista?

Curiosa parabola, quella di Bill Gates. Da guru a sfigato, e ritorno: da pioniere e vessillo della nuova era informatica a capo di un colosso monopolista e farraginoso, per concludere come [...]

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dal 23 February 2021 su:
carne e pesce

Chef giapponese tre stelle Michelin a Parigi torna a casa e apre un ristorante di cucina francese

Kei Kobayashi, il primo chef giapponese a guadagnare tre stelle Michelin nel suo ristorante a Parigi, ha deciso di ritornare in patria, e di portare lì la cucina francese che ormai è entrata a [...]

tags : monte punta menu ricette francese ristorante giapponese ingredienti
dal 22 February 2021 su:
ricetta cucina internazionale locali
Mud cake farcita

Mud cake farcita

La mud cake farcita , letteralmente “torta di fango”, è una famosa torta di origine americana, dalla consistenza umida e compatta, a base di cioccolato fondente, è amata da grandi e [...]

tags : forno fuoco frutta farina bianco latte dolci torta ribes panna
dal 21 February 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Vanillekipferl, ricetta dei biscotti cornetti alla vaniglia buoni tutto l’anno

Vanillekipferl, ricetta dei biscotti cornetti alla vaniglia buoni tutto l’anno

I Vanillekipferl sembrano spicchi di luna e uno tira l’altro. Sono piccoli biscotti di pasta frolla a forma di cornetti, di origine austriaca molto diffusi anche in Alto Adige. Ho [...]

tags : cornetti stampa forno dolci punta burro farina dessert cottura austriaca
dal 21 February 2021 su:
ricetta locali pane pasta riso
Coratella con carciofi, ricetta antica alla maniera della Sora Lella

Coratella con carciofi, ricetta antica alla maniera della Sora Lella

Al pari della trippa, la coratella d’abbacchio è considerata dai romani la regina del quinto quarto. Un piatto semplice e succulento che si prepara tutto l’anno ma che non può mancare [...]

tags : stampa funghi romana latte punta menu aglio pane bianco ricette
dal 20 February 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Carne. Recensione del menu a 50 € del ristorante La Griglia di Varrone

Carne. Recensione del menu a 50 € del ristorante La Griglia di Varrone

Ristoranti aperti a pranzo a Milano ancora in zona gialla e voglia di carne. La tavola scelta è quella della Griglia di Varrone, nel Quadrilatero d’Oro. Griglia a vista, design [...]

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dal 19 February 2021 su:
ricetta carne e pesce locali

McDonald’s si impegna a raggiungere la parità di genere entro il 2030

McDonald’s ha annunciato di voler raggiungere il traguardo della parità di genere nella gestione dell’azienda entro il 2030. Il CEO di McDonald’s, Chris Kempczinski, ha [...]

tags : punta fast food
dal 19 February 2021 su:
carne e pesce locali

Caffè: nel 2020 il fatturato dei torrefattori italiani è quasi dimezzato

“Arginare l’ondata di fallimenti che rischia di diventare inarrestabile”, così il Gruppo Italiano Torrefattori Caffè (Gitc) – associazione che riunisce 225 imprese del [...]

tags : punta
dal 18 February 2021 su:
carne e pesce

ZeroSprechi: a Bergamo nasce l’app per donare cibo non consumato

Si chiama ZeroSprechi, è una app grazie alla quale è possibile donare il cibo che non viene consumato perché non venga sprecato: è il nuovo progetto che vede protagonista Bergamo e che punta [...]

tags : punta punti stampa italiana superiore alimentare
dal 18 February 2021 su:
vino carne e pesce

Sorì tra le prime aziende certificate dal DQA per il benessere animale in allevamento

E’ sul benessere animale che punta l’azienda Sorì per garantire la qualità dei prodotti nel rispetto dell’ambiente e della natura. Non “solo” tradizione familiare e alta tecnologia, [...]

tags : wine punta
dal 18 February 2021 su:
alcolici carne e pesce

Dalla Valpolicella ai calici di tutto il mondo, la tradizione vitivinicola passa dalla cantina Accordini Igino

La storia della viticoltura italiana passa attraverso la tradizione delle cantine, dislocate nelle regioni a prevalente vocazione vitivinicola quali Veneto, Friuli, Piemonte, Lombardia, Toscana, [...]

tags : recioto prosecco cantina salumi amarone veneta lugana vini punta riserva
dal 17 February 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Acqua Valmora diventa sponsor del Torino FC

Se siete tifosi del Toro, allora sappiate che Acqua Valmora è diventata Official Water e sponsor del Torino FC per quanto riguarda la stagione 2020/2021. Il brand piemontese dell’acqua [...]

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dal 17 February 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale
Ravioli con marmellata al forno

Ravioli con marmellata al forno

I ravioli con marmellata al forno sono dei golosi dolcetti ripieni, preparati generalmente per il periodo di carnevale nel centro Italia. Di norma questi ravioli dolci vengono farciti con [...]

tags : forno dolci burro punta farina ravioli zucchero ricotta lievito ricetta
dal 16 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Pizza: studenti vincono premio all’innovazione con un progetto per contenitori riutilizzabili

È stato il progetto di una confezione riutilizzabile per le pizze take away a far vincere il premio per l’innovazione a un gruppo di studenti di Oderzo. La “pizza box”, realizzata da [...]

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dal 16 February 2021 su:
pane e pizza carne e pesce

Val d’Isarco e la sfida di Kerner e Sylvaner

Una cuffia di eleganza veste la rocciosità dei vini dell’Alto Adige e questo è ancor più vero in alcuni ultimi assaggi in Val d’Isarco. Sono solo 400 ettari in totale i vigneti in [...]

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dal 16 February 2021 su:
frutta verdura alcolici vino