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Delivery: una bolla che sta per scoppiare?

Delivery: una bolla che sta per scoppiare?

Se di una cosa eravamo certi, è che il biennio ’20-’21 sia stato, oltre che quello della pandemia, quello delle piattaforme di delivery. Lo abbiamo visto, anzi lo abbiamo fatto: noi chiusi [...]

tags : punta menu bufala servizi mozzarella italiana ristorante
da 13 ore su:
locali formaggi carne e pesce
La Brinca – Ne (GE) – Famiglia Circella

La Brinca – Ne (GE) – Famiglia Circella

La Brinca propone i piatti di terra della tradizione contadina della Liguria di Levante, legata ai prodotti locali e alle stagioni. Immersa nel verde, La Brinca è una casa coloniale diventata [...]

tags : cantina vermentino bosco salsa salumi fiore coppa forno funghi farina
dal 11 May 2021 su:
locali frutta verdura vino

Chi vince la sfida del vino tra Italia e Francia

L’orgoglio nazionale nelle chiacchiere da bar ci spinge spesso a snocciolare frasi ad effetto del tipo: ”non abbiamo niente da invidiare ai cugini francesi” , “noi italiani siamo gli [...]

tags : brunello di montalcino trebbiano barolo chardonnay montepulciano bosco dolci salsa prugne bianco
dal 11 May 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Passata di pomodoro: Petti, il Toscana sounding e la frode della ‘pummarola più diffusa di quanto si pensi

“La più grande frode alimentare mai scoperta in Italia” stando agli inquirenti, la scoperta dell’acqua calda se volete sentire la nostra: il maxi sequestro di passata di [...]

tags : campana barolo bufala nocera molise stampa dop sugo punta toscana
dal 10 May 2021 su:
vino alcolici formaggi

Formaggi, crollano le esportazioni in India: colpa del divieto sul caglio animale

Da un anno all’altro, le esportazioni di formaggi e prodotti caseari in genere dall’Italia verso l’India sono crollate di un clamoroso 60% in volume, e di un corrispondente 62% [...]

tags : grana punta latte reggiano formaggio italiana grana padano
dal 10 May 2021 su:
formaggi carne e pesce alcolici

Panzerotto o panzerottò? Purché sia fatto come in Puglia

Era il 7 dicembre 2020 quando a Trieste, quasi come un regalo lasciato in ritardo da San Nicolò che, come tutti sappiamo viene da Bari, è nato un nuovo tempio del panzerotto, in via del Toro. [...]

tags : pugliese toro reale ricette panzerotti punta
dal 10 May 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale

Acqua Sarnella. Una campagna provocatoria per il disinquinamento del fiume Sarno

Parte oggi la campagna di sensibilizzazione “Acqua Sarnella” per sensibilizzare le istituzioni locali, regionali e nazionali sul disinquinamento del fiume Sarno. La campagna provocatoria, [...]

tags : punta
dal 9 May 2021 su:
carne e pesce
Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Per la Festa della Mamma di questo 2021 ancora incerto sul da farsi, andiamo sul sicuro: un dolce, dei cioccolatini, un mazzo di fiori. Oppure, grazie all’imperversare di delivery vari, [...]

tags : prosecco pugliese albicocche frutta romana farina pesche gelati forno gelato
dal 6 May 2021 su:
frutta verdura vino carne e pesce

A Torino il format Johnny Take Uè apre una nuova pizzeria e punta sulla nuvola di pizza

Prossimamente a Napoli il gruppo Johnny aprirà in via Bracco un nuovo locale all’interno di quello che sarà il Museo della Tradizione Enogastronomica – MUTE di Diego Minutaglio La [...]

tags : forno funghi punta zucca pizza zenzero curcuma pizzeria mortadella focaccia
dal 5 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

MikaPoke: il primo poke 100% italiano inaugura con tre ristoranti a Torino

Qualcuno si sarà pur preso il disturbo di misurare la curva di domanda del Poke e sarà giunto su per giù a questa conclusione: se è sul piatto hawaiano che si vuol puntare per aprire una [...]

tags : nduja fiore punta riso ricette ricetta ingredienti italiana risotto temperatura
dal 5 May 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Baglioni Resort Sardegna, via alla partnership con lo chef Claudio Sadler

Il Baglioni Resort Sardegna sta per aprire i battenti. Tutto è pronto per la collaborazione insieme allo chef Claudio Sadler, pronto a deliziare il pubblico con la sua cucina Made in Italy. A [...]

tags : punta fiore punti menu bar vini amaro pesche servizio cioccolato
dal 5 May 2021 su:
locali frutta verdura dolci
Sophia Loren ristorante a Firenze: cucina e pizza, la recensione

Sophia Loren ristorante a Firenze: cucina e pizza, la recensione

L’apertura del nuovo Sophia Loren, ristorante con pizza a Firenze, porta gioia e un senso di liberazione dopo mesi di chiusure e di incertezze. Un posto importante, per il nome e per [...]

tags : campana cortese bufala cozze bianco fritto cannoli calzone dolci punta
dal 5 May 2021 su:
locali frutta verdura formaggi

Conchiglioni farciti con ricotta, piselli e asparagi

Conchiglioni farciti con ricotta, piselli e asparagi Questi conchiglioni li ho preparati qualche settimana fa. Dopo aver provato l'abbinamento piselli, asparagi e ricotta per le crepes, mi è [...]

tags : pinot piselli ricotta funghi terrina forno punta latte padella reggiano
dal 5 May 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Dark Kitchen a Napoli. E ora chiedetevi se avete bisogno di Cucine Intelligenti

Dark Kitchen a Napoli. E ora chiedetevi se avete bisogno di Cucine Intelligenti

Dark Kitchen a Napoli è una novità. O almeno, un progetto di cucina che si apre la strada in mezzo alla pandemia per venire alla luce quando Napoli e la Campania sono in zona gialla. E si [...]

tags : forno dolci bacon vegana vegano fritto grammi panino pollo punta
dal 4 May 2021 su:
carne e pesce locali ricetta

Torino: il bistrot del Ristorante Carignano rinasce come “Carignano Pop”

Carlo&Camillo, il bistrot del ristorante Carignano dell’Hotel Sitea a Torino (una stella Michelin) riapre con un nome e un progetto nuovo. La nuova formula di questo storico locale prende [...]

tags : carignano punta vitello menu sugo arrosto bistrot ristorante piemontese classico
dal 2 May 2021 su:
carne e pesce locali vino
Spaghetti con il caviale per la riapertura del ristorante Pescheria a Salerno

Spaghetti con il caviale per la riapertura del ristorante Pescheria a Salerno

Nella mappa delle riaperture a macchia di leopardo dei ristoranti con il dehors vi segnalo Pescheria Salerno e i nuovi spaghetti con il caviale. Lo spazio all’aperto è diventata la [...]

tags : falanghina bianco cilento ricetta cozze punta zona pizza tartufi osteria
dal 2 May 2021 su:
carne e pesce locali vino

Grom sbarca nei supermercati (anche) con il cono gelato

Grom ha deciso di portare nei supermercati e nei bar anche il suo cono gelato. Questo perché, in realtà, Grom è già sbarcato nella GDO, ma con la vaschetta gelato. I coni mancavano ancora [...]

tags : punta panna bar latte gelato naturale classico ingredienti
dal 30 April 2021 su:
ricetta dolci locali

Starbucks lancia il caffè istantaneo premium, con 3 varianti di tostatura

Starbucks prova a nobilitare il caffè istantaneo e lancia in Usa una versione premium caratterizzata da tre livelli di tostatura. La catena globale di caffetterie produce da tempo varie linea [...]

tags : punta latte frutta grammi cioccolato
dal 30 April 2021 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Apre Carlo al Naviglio. La lunga storia tra Cracco e i bistrot a Milano

Apre Carlo al Naviglio. La lunga storia tra Cracco e i bistrot a Milano

È una lunga storia quella tra Cracco e i bistrot aperti a Milano, che sta per vivere un nuovo capitolo con l’inaugurazione di Cracco al Naviglio. Locale ambientato in uno spazio gigantesco, [...]

tags : burro cuoco coppia capperi manzo punta bar zona menu vitello
dal 29 April 2021 su:
locali carne e pesce alcolici

Punta di vitello farcita al forno, un secondo perfetto

Punta di vitello farcita al forno, come valorizzare uno splendido taglio La punta di vitello farcita al forno è uno splendido secondo in grado di valorizzare un tipo di carne di per sé molto [...]

tags : punta forno vitello
dal 29 April 2021 su:
carne e pesce ricetta
Mr.Go, recensione: com’è la pizza fatta dal distributore automatico che sfida la tolleranza italiana

Mr.Go, recensione: com’è la pizza fatta dal distributore automatico che sfida la tolleranza italiana

Se siete stati in vacanza ad Amsterdam non potete non aver provato la rosticceria (possiamo definirla così?) di Febo, pionieristica catena che si prese la briga di sostituire i soliti snack con [...]

tags : farina salame piadina lievito romana forno pizza grano punta chorizo
dal 28 April 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Cake pops di biscotti

Si preparano in pochissimi minuti e si decorano in mille modi diversi, ma questi cake pops di biscotti nascondono un segreto: un cuore dolcissimo e… antispreco! Sebbene per questi cake pops di [...]

tags : forno frutta bianco latte burro cocco punta ricette ricetta sciogliere
dal 28 April 2021 su:
ricetta alcolici dolci

Ristoranti: il 79% degli italiani è pronto a tornarci per il sondaggio di TheFork

Dopo mesi di totale chiusura, da oggi, 26 aprile, i ristoranti in zona gialla potranno riaprire i propri spazi all’aperto, sia a pranzo che a cena. Secondo un sondaggio di TheFork, il 79% [...]

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dal 26 April 2021 su:
carne e pesce locali

I migliori cioccolati italiani del 2021 dagli Oscar del cioccolato, il Premio Tavoletta d’Oro

12 categorie, oltre 900 assaggi (tra cioccolati in tavoletta e dragées, cremini, gianduiotti, creme spalmabili, canditi e frutte ricoperte, praline, ecc) ed una rosa di finalisti che vanta il [...]

tags : latte punta amaro salato prugne langhe panna olive bar uva
dal 25 April 2021 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Focaccia messinese fatta in casa: la ricetta scientifica in 5 punti

Focaccia messinese fatta in casa: la ricetta scientifica in 5 punti

La nostra serie Lezioni di Pizza deve DEVE annoverare tra i suoi episodi la focaccia tradizionale messinese. Ogni giorno, da questa parte dello Stretto, se ne consumano grandi quantità: noi [...]

tags : pugliese ricette tortano farina romana calzone cannoli verdure ricetta sciacca
dal 25 April 2021 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso