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Appunti sull'assemblea Citta del Vino FVG

Appunti sull'assemblea Citta del Vino FVG

  Si è tenuta il 22 gennaio 2022 a Sesto al Reghena, nell'auditorium Burovich, l'assemblea regionale del Coordinamento del Friuli Venezia Giulia delle Città del Vino. La scelta della [...]

tags : cantina sala wine vini doc punta marino vendemmia italiana romita
da 23 ore su:
alcolici vino locali

Tagliolini all’arancia con cacio e pepe allo zafferano

    Una ricettuzza che mi gironzolava in testa da qualche giorno. Veloce da fare, certo se preparate la pasta in casa ci vuole qualche minuto in più, ma ne vale la pena. [...]

tags : pecorino succo punta grano farina pentola tagliolini mescolare ingredienti coperto
dal 21 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Sedano rapa speziato al forno ripieno di formaggio, noci e prugne e con crosticina di lievito alimentare

Eccoci con la seconda ricetta della settimana, che vi avevo promesso tempo fa, quando avevo presentato di questa verdura, la versione a base di carne:  sedano rapa speziato al forno ripieno di [...]

tags : stampa forno prugne ricette vergine salsa dolci rapa noce fibre
dal 20 January 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

10 castelli della Campania da visitare almeno una volta!

La Campania, pregna di un patrimonio storico-monumentale tra i più importanti del mondo, custodisce tra le sue tante ricchezze anche un gran numero di castelli, quasi tutti sorti durante il [...]

tags : monte punta zona ischia sannio ristorante irpinia taburno campi flegrei
dal 14 January 2022 su:
vino carne e pesce

OSTRICHE GRATINATE!

 Un piccolo-grande pensiero, un dono delicato ed esclusivo! Una decina di ostriche fresche da assaporare con una bottiglia speciale!Cosa pensare di meglio per inaugurare il nuovo anno?Il [...]

tags : marino forno punta colorino tagliare ingredienti gratinare superiore temperatura
dal 8 January 2022 su:
ricetta vino carne e pesce

Ostriche gratinate con burro alle mandorle e chicchi di melograno

Eccomi con la mia penultima proposta per il prossimo Capodanno o primo dell’anno: ostriche gratinate con burro alle mandorle e chicchi di melograno. Personalmente credo che il menù di [...]

tags : burro forno punta torta zucca aglio stampa prugne ricettina lenticchie
dal 28 December 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Buon Natale con questi biscotti alberelli rose e pistacchio

LISTA INGREDIENTI per 22/24 biscotti Biscotti di zucchero 360g di farina per tutti gli usi 4g di lievito per dolci ¼ cucchiaino di sale kosher 2 bastoncini di burro, ammorbidito 1 tazza di [...]

tags : farina bianco lievito forno dolci punta burro padella biscotto cioccolato
dal 25 December 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Segnaposto Gnomo

Eccovi l’ennesimo articolo imprevisto (incastrato con destrezza previa stesura testo ad orari imbarazzanti) e last minute. Oggi realizziamo un altro DIY estremamente low cost: un [...]

tags : punta bianco
dal 23 December 2021 su:
carne e pesce alcolici

Insalata russa con Tonno è subito festa per tutti

L’insalata russa con tonno è uno dei piatti che sulla tavola delle feste non può mancare. Era il cavallo di battaglia di mia nonna ed è uno dei piatti della mia infanzia, di mio [...]

tags : vegana carote bianco ricette marino fuoco sugo russa tonno punta
dal 23 December 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Dolci idee per l’estate

La cheesecake senza cottura è un dolce freddo a base di pasta biscotto, su cui poggia una crema di formaggio spalmabile e zucchero. La decorazione è affidata alla fantasia ed al gusto [...]

tags : frutta gelato ricetta fuoco latte panna punta dolci dessert classico
dal 21 December 2021 su:
ricetta dolci locali

Biscotti di Frolla Montata alle Nocciole – 3 gusti con un solo impasto

Una ricetta extra, così, assolutamente a caso perché ho preparato questi biscotti e mi sono appuntata le dosi, sai mai che possano servire anche a voi per la colazione delle Feste o per [...]

tags : amaro forno burro fiore punta farina ricetta ingredienti cioccolato mescolando
dal 20 December 2021 su:
ricetta dolci formaggi

Crostini tiepidi con lardo, miele e melagrana

A Natale, quando si decide di festeggiarlo a casa mia, mi piace invitare i miei ospiti in anticipo rispetto all'orario di pranzo in modo di avere tutto il tempo di scambiarci i saluti ed aprire [...]

tags : pignoletto punta pane secco lardo bianco pane rustico chiacchiere bianco frizzante
dal 17 December 2021 su:
vino carne e pesce alcolici

Che gran verticale quella del Bolgheri Rosso de Le Macchiole

L’occasione per tornare a parlare de Le Macchiole dopo le ricognizioni del 2010, del 2016 (mie) e del 2018 (Ale Morichetti) è una verticale completa, di tutte le annate, dedicata a quello [...]

tags : sauvignon cantina merlot syrah sangiovese cabernet rubino frutta cabernet franc annata
dal 17 December 2021 su:
alcolici vino locali

Torta invisibile mele, lamponi e vaniglia

Altro giorno, altro dolce per le feste di Natale…spero davvero che la vostra tavola possa essere a prescindere dalla situazione che vivrete bella e almeno con qualcosa di davvero buono da [...]

tags : dolci latte salsa forno burro punta rum mele torta panna
dal 15 December 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Torta di nocciole, ganache al fondente, chantilly alla nocciola e croccante

Eccoci con un altro dolce per le prossime feste di Natale: golosa, morbida, umida e intensa, questa è la torta di nocciole, ganache al fondente, chantilly alla nocciola e croccante. Un dolce la [...]

tags : albicocche forno dolci stampa ricette farina burro punta riso noce
dal 14 December 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

DELIZIOSE A MODO MIO

Deliziose a modo mioLe deliziose mi sono sempre piaciute come dolce sin da bambina. Mi ricordo che mio padre la domenica quando comprava i dolci per il pranzo a me comprava sempre la [...]

tags : forno frutta farina dolci burro punta coppa asiago lamponi sciogliere
dal 13 December 2021 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Panini al latte con sesamo da farcire

Panini al latte con sesamo da farcire

Panini al latte con sesamo da farcire Questi panini al latte e olio con sesamo in superficie sono molto graziosi da vedere, ma molto più buoni da mangiare. Farciti con cose salate come [...]

tags : dolci latte birra forno burro punta mais secco zucca farina
dal 12 December 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Torta pan di spezie al fondente con panna al cacao e zenzero candito ricoperto di cioccolato

Questo è uno dei dolci più buoni che abbia mai creato, sotto tanti puti di vista…incominciamo dal suo nome…torta pan di spezie al fondente con panna al cacao e zenzero candito [...]

tags : amaro latte fuoco forno stampa dolci burro cocco noce torta
dal 8 December 2021 su:
ricetta dolci vino

Crostoni di polenta con mousse di zucca e robiola

Crostoni di polenta con mousse di zucca e robiola E' un dato di fatto, adoro la zucca, la sua pastosità, il suo sapore dolce, così distinguibile e anche così versatile. Infatti il sapore [...]

tags : salato funghi forno latte zucca punta ricette ricetta cottura antipasti
dal 7 December 2021 su:
ricetta frutta verdura locali

Pandoro ripieno con mousse al cioccolato bianco e castagne e mandorle caramellate al profumo di Rum e chicchi di melograno

Oggi vi propongo un dolce che mi è stato espressamente richiesto da chi mi segue su Instagram: la richiesta è stata qualche idea per usare o reciclare il panettone o pandoro. Eccomi quindi con [...]

tags : stampa forno farina bianco ricette latte dolci rum panna punta
dal 7 December 2021 su:
ricetta dolci alcolici

L’utopia gentile di Marco Muscari Tomajoli

“Lei è all’orizzonte. […] Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi. Cammino per dieci passi e l’orizzonte si sposta di dieci passi più in là. Per quanto [...]

tags : barbera montepulciano soave cabernet cantina vermentino punta mora vini marino
dal 6 December 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Ravioli cinesi alla piastra di Patty. La ricetta del lunedì.

Continua la mia carrellata di ricette asiatiche, a volte fedelissime a volte reinterpretate. Ma come mi ha detto un'amica cinese di Facebook anche a casa loro come in Italia oltre ad esistere [...]

tags : soia cinese farina maiale salsa coppa aglio punta bianco grammi
dal 6 December 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pizza di Natale

Niente di più semplice: una pizza, con l’impasto base della vostra preferita in teglia (o se preferite acquistato già pronto, Fun&Food non vi giudica) sagomata e decorata come se fosse [...]

tags : forno farina ricetta birra punta pizza secco olive lievito cheddar
dal 4 December 2021 su:
ricetta vino formaggi

I “Premi” del mio FIVI 2021

L’aria fredda, il timore del contagio, la coda all’ingresso, la seccatura della mascherina e la sua intermittenza (togli la cera, metti la cera, metti la mascherina, togli la mascherina); ad [...]

tags : pecorino merlot grillo sangiovese sauvignon barbera malvasia nebbiolo cabernet falanghina
dal 3 December 2021 su:
vino alcolici locali

Lo schema dei sapori – come creare un menu

Per costruire e sviluppare un menu occorre adottare un criterio che permetta di vivere un’esperienza ottimale per il cliente. Esistono diversi “schemi dei sapori”. Qui ho [...]

tags : pollame pesci punta menu servizio crostacei carni rosse ingredienti selvaggina carni bianche
dal 2 December 2021 su:
carne e pesce ricetta locali