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Finger Food: 50 ricette facili per antipasti e aperitivi

Finger Food: 50 ricette facili per antipasti e aperitivi

Impazza negli ultimi anni la moda del finger food, ovvero il cibo che viene consumato con le mani e che è diventato protagonista di aperitivi ed apericena e dei ricevimenti in piedi. [...]

tags : pecorino verdure ricetta ricette carote porcini salmone scalogno zucchine quaglia
dal 25 November 2020 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Drink CROC ‘N TONIC del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma

Un cocktail semplice, che conquista! DRINK: CROCK ‘N TONIC BARTENDER: la crew del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma INGREDIENTI: 50 ml Crocodile Gin Acqua tonica Bicchiere: Collins IL [...]

tags : gin quaglia cocktail
dal 2 November 2020 su:
alcolici carne e pesce
14 buoni motivi per bere il Vermouth di Torino

14 buoni motivi per bere il Vermouth di Torino

Sono stato alla fiera del tartufo di Alba, nel secondo e forse ultimo weekend vista la quantità di DPCM via via più restrittivi che si susseguono quasi giornalmente. Era la prima volta per me, [...]

tags : cortese barbera moscato campana gavi nebbiolo passito rubino amaro anice
dal 26 October 2020 su:
vino alcolici ricetta
Pane alle mandorle e rosmarino

Pane alle mandorle e rosmarino

Il pane alle mandorle e rosmarino, è un pane a lunga lievitazione, profumato e croccante, realizzato con una farina di tipo 1, ideale sia per lievitati dolci che salati, questo pane è davvero [...]

tags : farina ricetta birra dolci secco lievito quaglia temperatura ingredienti mescolate
dal 25 October 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

Bocuse d’Or: l’Italia si contenderà il trofeo in Estonia

Anche quest’anno l’Italia concorre nelle qualificazioni in Estonia per il Bocuse d’Or, uno tra i campionati mondiali di cucina per cuochi più prestigiosi al mondo. Il 15 e il [...]

tags : quaglia estone italiana contorni ristorante cottura internazionale
dal 14 October 2020 su:
cucina internazionale locali carne e pesce
Tramezzini con crema di tahina, uova e insalata

Tramezzini con crema di tahina, uova e insalata

Tramezzini con crema di tahina, uova e insalata Per me i tramezzini e i sandwich sono degli evergreen, li preparo in tutte le stagioni, seguendo la stagionalità degli ingredienti. Il [...]

tags : bianco verdure olive zucca secco quaglia terrina gorgonzola ingredienti cioccolato
dal 30 September 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Mercato San Severino. Casa del Nonno 13, il ristorante che vale una sosta

Mercato San Severino. Casa del Nonno 13, il ristorante che vale una sosta

Il piccolo portone di ingresso di Casa del Nonno 13, a Mercato San Severino, è rosso come il riconoscimento della stella assegnato da molti anni dalla Guida Michelin. Un indirizzo di [...]

tags : campana forno salsa salato pietra ricetta succo gelato dolci sala
dal 26 September 2020 su:
ricetta locali carne e pesce
Grigoris a Mestre (Venezia): recensione di una pizzeria pop-felice

Grigoris a Mestre (Venezia): recensione di una pizzeria pop-felice

Fare giornalismo per tesi è una brutta cosa, ed è per questo che quando sono andata a mangiare la pizza da Grigoris ho cercato di concentrarmi fortemente sulle sensazioni che mi aveva lasciato [...]

tags : albicocche cortese farina birra dolci forno gelato capperi vapore bufala
dal 17 September 2020 su:
ricetta carne e pesce locali

In Cibum dedica al maestro Alfonso Pepe il laboratorio di pasticceria

“Preparare un dolce vuol dire avere la possibilità di mangiarlo per primi e se non piacciono a me ritento, e lo rimangio, fin quando non trovo l’equilibrio perfetto tra sapore, consistenza [...]

tags : ricetta monte lievito gambero pizzeria quaglia panettone
dal 11 September 2020 su:
carne e pesce formaggi ricetta
Il ristorante Al Cjasal si è preso Guida Michelin con la strategia dei cicchetti

Il ristorante Al Cjasal si è preso Guida Michelin con la strategia dei cicchetti

Storia piuttosto recente quella della famiglia Manias, che con il ristorante Al Cjasal in poco più di vent’anni ha saputo elevare la cultura enogastronomica in queste terre lambite dal [...]

tags : cantina trebbiano polpo pane tonno salsa fritto bianco olive menu
dal 5 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ricetta polenta e salame, un antipasto veloce e saporito

Ricetta polenta e salame, un antipasto veloce e saporito

I crostini di polenta e salame sono un antipasto veloce dal gusto deciso, da preparare e servire subito, ancora calda, per non rovinare la cottura dell’uovo, che deve essere rigorosamente [...]

tags : forno segale farina fuoco grano bue mais salame pietra occhio di
dal 30 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Quaglie ripiene cotte al forno

Quaglie ripiene cotte al forno 5,0 / 5Grazie per aver votato!In cucina con zia Lora

tags : forno
dal 9 August 2020 su:
ricetta

Grand Hotel Royal e Golf e ristorante Petit Royal – Coumayeur (AO) – GM VeronicaRevel Chion, Chef Paolo Griffa

Nonostante un anno di pausa e di riflessione per molti, il GH Royal e Golf di Courmayeur ha persistito, investito e creduto, soprattutto nel ristorante Petit Royal, punta di diamante di tutta [...]

tags : chardonnay sauvignon pinot albicocche riesling china bosco amaro salsa latte
dal 8 August 2020 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

Un drink d’autore semplice da fare per l’estate! drink ‘APERITIVO &TONIC’ del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma

Ecco di seguito la ricetta fresca, estiva, facilissima da fare a casa del Jerry Thomas, cocktail bar al numero 50 nella classifica dei World Best Bars! DRINK: APERITIVO&TONIC [...]

tags : ricetta gin bar quaglia cocktail mescolare rabarbaro ingredienti
dal 6 August 2020 su:
ricetta alcolici locali
Ristorante San Domenico – Chef Max Mascia – Imola (BO)

Ristorante San Domenico – Chef Max Mascia – Imola (BO)

Altissimi standard a partire dalle origini di questo grande ristorante che vanta due stelle Michelin. Uno spazio per la felicità, costituito da un lavoro complesso fatto di tanti elementi: la [...]

tags : rosato sangiovese nocino frutta gelato cognac segale bianco porcini spinaci
dal 6 August 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

Hostaria la tradizione: l’amore per la cucina e la tradizione napoletana

Se avete voglia di uno spazio all’aria aperta, informale e rilassante la soluzione ideale è Hostaria La tradizione. Aperto da poco più di una settimana, nato dall’amore per la cucina [...]

tags : gambero quaglia ricotta classico salame latte vini pere sugo scottona
dal 29 July 2020 su:
carne e pesce locali formaggi
947mo Meeting @ Antica Corona Reale – Chef Giampiero Vivalda – Cervere (CN)

947mo Meeting @ Antica Corona Reale – Chef Giampiero Vivalda – Cervere (CN)

Un luogo ideale per gli amanti della cucina gourmet Piemontese. Frutto di una continua evoluzione, risultato di una lunga tradizione familiare che insiste senza esitazione da oltre cinque [...]

tags : barolo franciacorta burro bosco salsa coppa tonno panna rubino reale
dal 26 July 2020 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

948mo Meeting VG @ Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef Mario Lerice, Patron Vania –

Prima di tutto un’innata cordialità e splendida accoglienza che ti avvolge dall’inizio alla fine, come la cucina di Mario Lerice materica, mediterranea in una continua sperimentazione del [...]

tags : moscato cedrata passito sauvignon groppello marzemino sangiovese barbaresco franciacorta dolcetto
dal 19 July 2020 su:
alcolici vino ricetta
Antonio Biafora riapre Hyle con tante novità, dal bistrot alle pizze stellate

Antonio Biafora riapre Hyle con tante novità, dal bistrot alle pizze stellate

ANTONIO BIAFORA RIAPRE HYLE IL 1 LUGLIO E REGALA AI SUOI OSPITI IL NUOVO BISTROT TAVOLA XXIII, NEL GIARDINO DELLA SILA CON 3 PIZZE STELLATE Antonio Biafora ha riaperto il giardino del Biafora [...]

tags : pecorino salsa fiore lardo manzo gelato maiale fritto bianco bufala
dal 30 June 2020 su:
carne e pesce frutta verdura locali

In viaggio con Roberto. Le Grotte di Capo Palinuro

Anche se tra difficoltà e incertezze, la stagione balneare è arrivata e un fiume di persone a breve raggiungerà la più note mete del turismo estivo, tra cui la celeberrima Palinuro, [...]

tags : punta suine punti capri pietra colonna naturale quaglia cilento coniglio
dal 15 June 2020 su:
carne e pesce vino
Hans Terzer e il brutto anatroccolo: Pinot Bianco St. Michael Eppan 2010-2019

Hans Terzer e il brutto anatroccolo: Pinot Bianco St. Michael Eppan 2010-2019

Avete presente voi ragazze quegli adolescenti un po’ grassottelli e teneri, magari anche simpatici, con cui passi volentieri qualche minuto nel corridoio del liceo ma non ci usciresti mai [...]

tags : cantina sauvignon schiava chardonnay pinot bosco frutta fritto bianco burro
dal 28 May 2020 su:
alcolici vino carne e pesce
Tano Passami L’Olio – Milano – Chef/Patron Tano Simonato

Tano Passami L’Olio – Milano – Chef/Patron Tano Simonato

“Gli ingredienti principali della mia cucina sono creatività, ricerca e professionalità. Ma devono essere sempre conditi da tanta passione e duro lavoro, altrimenti si fa poca strada. Oggi, [...]

tags : barbera cantina pinot prosecco passito cannoli ravioli bianco anatra farina
dal 15 May 2020 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Verdi viola o bianchi: asparagi di primavera

Verdi viola o bianchi: asparagi di primavera

ASPARAGI. Abbiamo un po' trascurato in questi ultimi giorni la rubrica dedicata agli Asparagi, dal punto di vista teorico, perchè in realtà nel reparto ricette siamo stati abbastanza attivi. [...]

tags : ricette salsa aglio lamponi vitello ricotta quaglia asparagi
dal 30 April 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Il favoloso mondo dei liquori italiani (e non). Intervista a Fulvio Piccinino

Il favoloso mondo dei liquori italiani (e non). Intervista a Fulvio Piccinino

Indice   Nella cultura italiana, non esiste pranzo o cena che si rispetti senza una degna conclusione a base di liquore (o amaro, vedremo più avanti che è la stessa cosa). Infatti, in molti [...]

tags : sambuca pugliese fernet nocino pastis elisir bar ricetta ricette grammi
dal 30 April 2020 su:
alcolici frutta verdura cucina internazionale

Asparagi verdi agrodolci in olio di Morgan: omaggio alla Lombardia e all’Emilia Romagna

La nuova ricetta de La Giardiniera di Morgan, in edizione limitata, vuole essere un messaggio positivo per le due Regioni Una nuova ricetta per rendere omaggio alla Lombardia e all’Emilia [...]

tags : forno marino bianco manzo cocco riso punti vapore ricette zucchero
dal 28 April 2020 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura