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Con ogni nuova apertura, il piano di espansione della famiglia Cerea appare sempre più lungimirante e strutturato, mostrando una chiarezza di visione a cui pochissimi nel settore possono [...]
Il Danubio scorre lento e maestoso, consapevole della propria fama. Il sole tinge d’oro le piazze del centro storico di Bratislava, mentre dagli affollati caffè all’aperto arrivano profumi [...]
Al via dall’8 novembre “Sapori d’autunno”: un evento diffuso che valorizza prodotti tipici, tradizioni culinarie e paesaggi dell’Alto Vergante. La rassegna gastronomica, dedicata [...]
La famiglia Cerea del ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio a Brusaporto ha aperto a Roma il Da Vittorio Café negli spazi dell’Orient Express La Minerva, in Piazza della Minerva. [...]
Devo alla lettura dell’ultimo romanzo di Massimo Carlotto, A esequie avvenute (Einaudi), la scoperta di questa “azienda agricola dove lavorano detenuti in semilibertà” del carcere di [...]
Carote glassate al miele, timo e agrumi con nocciole, un contorno da ristorante stellato che ti farà fare sempre bella figura. Sta bene sia accanto alla carne che vicino al pesce. carote [...]
I Super Vino Bros sono seguiti da oltre 220 mila persone. La formula è sempre la stessa: video brevi, agili, in formato amico a quelle che sono le necessità di Instagram. Degustano vino alla [...]
Blind Beach, Ristorante di pesce e pizza da degustazione Via Pasquini 30 (già Contrada Postilli snc), Ortona (CH) Telefono: 085 378203 di Antonella Amodio La pizza “Cuore di Bue” nasce dal [...]
Una proposta pensata per famiglie, coppie e gruppi di amici che vogliono concedersi una pausa conviviale in un’oasi di bellezza nel cuore della città. Un appuntamento gourmet da non perdere [...]
remio Internazionale Anna Dente Ostessa 2025: la festa delle donne della ristorazione Lunedì 3 novembre si è tenuta, ad Officine Farneto, la seconda edizione del Premio Internazionale Anna [...]
A fine ottobre Carlo Cracco è apparso nella serie televisiva online “Drop-in with” mentre cucina una pasta a forma di anelli olimpici; una creazione esclusiva del Comitato Olimpico [...]
Scottojonno:la locandina di Storie da bere e interno del localeScottojonno, caffè letterario di Napoli, sito nei locali che furono, nel secondo dopo guerra, la tesoreria del [...]
Misteri della comunicazione gastronomica: da qualche ora su diverse testate (grazie a Dio non di settore, per ora) si sta diffondendo una notizia di quelle apparentemente succose. È stata [...]
Rosa Fanti torna a essere una delle maggiori protagoniste della scena, ma sapete che lavoro fa la moglie di Carlo Cracco e in cosa è laureata? Negli ultimi anni abbiamo visto spesso Carlo [...]
Veloce pranzo di lavoro a Somma Vesuviana al ristorante Zoppicone con la terza generazione al comando di questa trattoria che fa dello stocco e del baccalà (qui le differenze) il mantra del [...]
Al CIRFOOD DISTRICT il Terzo Summit della Ristorazione Collettiva lancia un patto per riconoscere il “giusto prezzo” alle imprese del settore, tra sostenibilità, salute e filiera. [...]
Un magnifico salmone al forno con insalata e quinoa ti delizierà a tavola, e se è stata una brutta giornata di restituirà il buonumore. Squisito e facile da preparare. Salmone al forno con [...]
Dopo due annate zoppicanti, la vendemmia italiana torna a farsi vedere in questo 2025 con numeri confortanti: 47,4 milioni di ettolitri stimati da Ismea, Assoenologi e UIV nel loro consueto [...]
L’Italia è la patria della dieta mediterranea ma non proprio ovunque: c’è una regione in cui si mangia una quantità enorme di carne. Vita dura per vegetariani e vegani. [...]
Un po’ di pangrattato, del parmigiano e le cipolle: per un contorno che è una bomba di gusto non ti serve altro e fai tutto in friggitrice ad aria. Se i soliti contorni ti hanno stufato, [...]
Avevamo lasciato Matteo Grandi all’inizio di quest’anno quando si presentò al pubblico decisamente più in forma. Lo chef vicentino, primo vincitore di un reality culinario a vedersi [...]
A Cena con Diritto. Norme, Leggi e sentenze indispensabili per far funzionare il tuo ristorante. Nuovo manuale dedicato a tecniche e suggerimenti legali per una corretta gestione [...]
di Marco Galetti Il bel tavolo di design nella sala più piccola, grande senso estetico in ogni angolo di questo bel locale che sorge in una vecchia corte nel borgo medievale di Oreno Uno [...]
Mare e monti per la ricetta della pasta fresca ripiena proposta dallo chef del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma. Sono i tortelli ripieni di gamberi rossi di Mazara del Vallo [...]
