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Clotilde Brera, raffinata insegna gastronomica affacciata su Piazza San Marco, per la stagione fredda propone ai suoi clienti tante novità firmate dallo chef Domenico Della Salandra, che [...]
Oggi la tecnologia è alla portata di tutti ed è impensabile in un’attività commerciale non fare uso del computer. Nel corso degli anni il numero di attività ristorative che fa uso di [...]
Pare che non sia andato tanto giù ai media lo scherzo dello chef Gianluca Gorini nei confronti di un collega cinese, al punto di essergli valso l’accusa di razzismo. Il giovane chef [...]
L’aragosta andrebbe assaggiata almeno due volte nella vita: una cucinata come si deve in un ristorante, e l’altra provando a cucinarla da sé a casa. E a questo proposito, ecco 5 [...]
Indice Martedì 3 dicembre sono stati presentati a Milano i dati della campagna #BuonaPausaPranzo condotta dal Giornale del Cibo e dal nostro editore CIRFOOD, per sensibilizzare il [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di riso Carnaroli Riso Buono 16 gamberi di Sanremo 50 g di pesto 20 g di prescinseua (formaggio tipico della provincia di Genova) 1 limone bisque di crostacei [...]
Mariella Belloni Lo stile di Spazio Niko Romito Ristorante - al quarto piano de Il Mercato del Duomo - che si esprime nella cucina, negli arredi interni e nell’esperienza complessiva della [...]
Il nuovo ristorante della compagnia Air Asia ha tutte le caratteristiche per diventare un unicum nel suo genere, perché serve ai clienti le stesse bontà offerte durante i voli. Il fast food è [...]
Chi ce lo fa fare, sotto Natale e Capodanno, di fare la spesa, cucinare, apparecchiare, sparecchiare, pulire e lavare i piatti, quando possiamo starcene comodamente seduti al tavolo di un [...]
Per quanto riguarda i ristoranti, ricordiamoci che la musica conta: per questo motivo prende piede la figura del consulente per la playlist perfetta. La musica influenza l’umore e dunque [...]
Le scelte degli italiani: pokè, pizza e cucina naturale Uber Eats ha già consegnato in tutto il mondo oltre 1 miliardo di ordini. Pizza, Hamburger, Pokè vengono ordinati quotidianamente a [...]
Non è passato molto dalla nostra ultima visita al ristorante DeGusto di Elena Lanza, dove la cucina dell’executive chef Matteo Grandi rappresenta un vero e proprio viaggio gastronomico che [...]
Intervista al pizzaiolo e alla chef del ristorante pizzeria Oi Marì di Matera che, assieme alla responsabile di sala Mary Cotugno, gestiscono anche il locale.
In molte famiglie genovesi, negli anni ’60, era abitudine fare il pandolce in casa e portarlo a cuocere nel forno di quartiere. Era un cotta collettiva che prevedeva il pagamento del fuoco [...]
Il popolare cantante americano Jon Bon Jovi si è dato da tempo al business della ristorazione, ma il suo obiettivo non è decisamente quello di lucrare, anzi: il frontman dei Bon Jovi ha [...]
Gianluca Gorini si è già scusato sui social per la foto, ritenuta da molti razzista (e prontamente rimossa), pubblicata a commento del menu ricevuto dal suo ristorante da Gorini (1 stella [...]
Grande attesa a Milano per la terza edizione di Best Wine Stars 2020, evento-degustazione unico nel suo genere che, negli anni, ha permesso di conoscere importanti realtà del settore [...]
Il Piemonte potrebbe non essere in cima alla lista delle meraviglie invernali di tutti, ma questo bellissimo angolo del Nord Ovest Italia ha tutto il necessario per entrare nello spirito [...]
È andata in scena lunedì 2 dicembre 2019, presso il Teatro Eliseo di Roma, la cerimonia finale di premiazione de I Migliori Ristoranti Italiani 2020 secondo 50 Top Italy, la guida on-line, [...]
Virgilio Pronzati 33° edizione Iniziativa promossa dall'Associazione Commercianti ed Operatori Turistici di Camogli e Comune di Camogli con il patrocinio Camera di Commercio di Genova [...]
Il mondo della ristorazione stellata ha iniziato a dialogare con quello che fino a ora era il nemico giurato dei gourmet: l’universo delle piattaforme online. A quel che si dice, infatti, [...]
Se arriverete all’Elysium di giorno resterete colpiti dal panorama. Stando con i piedi ad Agropoli, dunque godendovi una buona parte della Costa del Cilento, potrete spaziare con gli occhi [...]
Ristoranti e supermercati milanesi virtuosi nella lotta agli sprechi alimentari. Nell’ultimo International forum on food and nutrition di Fondazione Barilla, decima edizione, è emerso che [...]
RepUP ha analizzato oltre 175mila locali tra ristoranti, pizzerie, gelaterie e bar su tutto il territorio nazionale, dividendoli in base al rating della propria reputazione sulle principali [...]
