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L’Italia è la patria della dieta mediterranea ma non proprio ovunque: c’è una regione in cui si mangia una quantità enorme di carne. Vita dura per vegetariani e vegani. [...]
Un po’ di pangrattato, del parmigiano e le cipolle: per un contorno che è una bomba di gusto non ti serve altro e fai tutto in friggitrice ad aria. Se i soliti contorni ti hanno stufato, [...]
Avevamo lasciato Matteo Grandi all’inizio di quest’anno quando si presentò al pubblico decisamente più in forma. Lo chef vicentino, primo vincitore di un reality culinario a vedersi [...]
A Cena con Diritto. Norme, Leggi e sentenze indispensabili per far funzionare il tuo ristorante. Nuovo manuale dedicato a tecniche e suggerimenti legali per una corretta gestione [...]
di Marco Galetti Il bel tavolo di design nella sala più piccola, grande senso estetico in ogni angolo di questo bel locale che sorge in una vecchia corte nel borgo medievale di Oreno Uno [...]
Mare e monti per la ricetta della pasta fresca ripiena proposta dallo chef del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma. Sono i tortelli ripieni di gamberi rossi di Mazara del Vallo [...]
di Bruna Sapere Nel 2025, mentre la tecnologia offre a ristoranti e pizzerie strumenti formidabili per farsi conoscere e attrarre clienti, molte di queste attività continuano a lasciarsi [...]
A casa per un pranzo gourmet potete preparare la lasagna con crema di zucca, provola e porcini, un primo piatto che unisce tanti ingredienti autunnali e che si presta benissimo al pranzo [...]
Una nuova panoramica aggiornata sulle migliori torte al cioccolato in circolazione nel 2025. Le classifiche gastronomiche di TasteAtlas si basano sulle valutazioni del pubblico di TasteAtlas, [...]
L’ho servito a pranzo e tutti hanno pensato fosse un piatto da ristorante stellato, gli gnocchi di castagne con burro, salvia e speck ti faranno amare l’autunno. Gnocchi di castagne [...]
Oggi non mi stresso tra secondo e contorno: con melanzane e patate tiro fuori un polpettone da leccarsi i baffi. Stufi di dover separare secondo e contorno? Nessun problema, c’è una ricetta [...]
L’intelligenza artificiale è il mostro nella stanza. Qualunque stanza. E abbiamo ragione di credere che debba spaventare anche il mondo del cibo e del vino, nonostante siano cose per cui – [...]
Il ristorante Derby Grill di Monza inaugura il nuovo menu autunnale, un tripudio di sapori che celebrano la stagione del foliage. Gli ingredienti richiamano fortemente questa stagione e [...]
ROSEWOOD HONG KONG È IL NO.1 NELLA LISTA THE WORLD’S 50 BEST HOTELS 2025 La migliore entry europea è Passalacqua (No.4) con Best Boutique Hotel Award; tra gli italiani compaiono anche Four [...]
All'interno del Last Meal Restaurant si possono mangiare gli ultimi pasti dei più famosi serial killer: uno strano gusto del macabro, che però ha uno scopo encomiabile.
Questi bocconcini cremosi al ristorante ti costerebbero un botto, ma a casa puoi farli con pochi euro senza utilizzare panna e burro. Oggi ti faccio preparare i miei bocconcini di pollo super [...]
Lido Restaurant at The Surf Club — Fine Dining italiano a due passi dall’oceano Four Seasons Hotel at The Surf Club, Surfside (Miami) Nel gioiello Art Déco di Surfside, tra sale storiche e [...]
In un mondo di social usati da male a malissimo, scegliete di essere i social di Mauro Uliassi. Oppure quelli di Taffo, è ovvio, che è riuscito nell’impresa di rendere simpatica e divertente [...]
Gli accordi più importanti si suggellano sempre a tavola. Leggenda narra che un semplice pranzo di Lionel Messi presso una sede de La Casa de la Milanesa, catena argentina di casual food con [...]
Best Luxury Hotel Awards 2025- Chi sono i vincitori dell'ospitalità di lusso. La giuria del Teamwork Hospitality ha proclamato i 10 finalisti nella serata del 29 ottobre a Milano nelle [...]
Abbiamo provato la cucina oriundi di Luiz Felipe Souza, chef e socio del ristorante Evvai di San Paolo, due stelle Michelin, senza andare in Brasile. Anche se ci sarebbe piaciuto. Abbiamo [...]
Abbiamo intercettato su Facebook questo interessante report scritto da Marco Scarpa su una degustazione che si è tenuta ad Ein Prosit, in quel di Udine, qualche giorno fa e dedicata ai [...]
Oggi flan al caramello micidiali, ci metti solo 10 minuti a farli e sono di una bontà incredibile: prova assolutamente la mia versione gustosa e ti assicuro che diventano i tuoi dessert [...]
Durante il periodo invernale mi diletto sempre nella preparazione di vari piatti tipici della tradizione culinaria italiana, e in cima alla mia lista dei preferiti ci sono proprio gli gnocchi. [...]
