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Pizzeria Avenida Caló Roma: “Mano” il percorso di degustazione di Francesco Calò

Avenida Calò, Roma Viale Pinturicchio, 38 Telefono: 06 8923 8209 Chiuso il lunedì. Aperto a pranzo e a cena di Antonella Amodio Avevamo dato notizia a dicembre dell’apertura di Avenida [...]

tags : wine pizza romana pizzeria degustazione
da 19 ore su:
alcolici pane e pizza locali

Il Gambero Rosso incorona i migliori Street Food

Presentata a Roma il 3 luglio l’undicesima edizione della Guida del Gambero Rosso dedicata allo Street Food d’Italia  Una volta il cibo di strada era prerogativa delle sagre paesane o [...]

tags : gambero zucchero
dal 4 July 2025 su:
carne e pesce dolci

Pane di Pompei, il “Panis Quadratus” torna oggi al Maximall

Grande novità al Maximall Pompeii. Fattorie Garofalo riporta in vita il pane che ha svelato la data dell’eruzione del Vesuvio nel 79 d.C., offrendo un viaggio tra sapori antichi e innovazione [...]

tags : pane ricetta
dal 4 July 2025 su:
pane pasta riso ricetta

Dal gelato al recupero di un borgo: Alberto Marchetti e la rinascita di Cocconato d’Asti

Lui stava semplicemente cercando di una casa in campagna per i weekend, ma da questo atto apparentemente banale si è messa in moto una storia che ha portato alla rinascita di un paese. [...]

tags : punti gelato pizza asti vini bicerin pizzeria internazionale gastronomia monferrato
dal 3 July 2025 su:
dolci vino

Come dare un valore aggiunto alla propria pasticceria attraverso il caffè

Il tema, lo sapete, ci è molto caro e in un periodo in cui i rincari stanno influendo profondamente sulle abitudini di consumo si impone una riflessione più approfondita: lo specialty coffee [...]

tags : italiana latte espresso cioccolato caffetteria degustazione
dal 3 July 2025 su:
alcolici cucina internazionale locali

Patate cacio e pepe, la ricetta della food blogger Vanessa è una delle più cliccate del momento

Come stupire gli ospiti con un contorno a dir poco strepitoso? Vanessa, food blogger nota sul web, ci propone la sua ricetta delle patate cacio e pepe, una pietanza semplicissima da preparare [...]

tags : pecorino romana forno ricette ricetta condimento ingredienti vergine
dal 2 July 2025 su:
ricetta vino cucina regionale

Le 22 migliori gelaterie artigianali di Roma del 2025

Immagino che giusto qualche marziano non abbia ben presente il valore sociale del gelato a Roma. Esso è parte della cultura di un romano: rappresenta quella piccola e accessibile quota di [...]

tags : gelati langhe pesche salato forno latte amaro frutta romana riserva
dal 2 July 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Un libro per l’estate? “Crimini d’annata. Le frodi nella storia del vino” di Rebecca Gibb MW

Sia che siate adepti del metamorfismo rettiliano su roventi spiagge, sia che l’unica sabbia che vedrete in questi mesi è quella della lettiera del gatto, insieme alle ondate di calore e [...]

tags : succo wine vini annata bordeaux gastronomia ingredienti champagne critico gastronomico
dal 2 July 2025 su:
ricetta alcolici vino

L’Intelligenza Artificiale deciderà le sorti della ristorazione italiana?

Scrive le mail, a volte i comunicati stampa (e si spiegherebbero molte cose)  e, nei casi più disperati o imbarazzanti, anche i messaggi WhatsApp. Poi fa ridere gli zoomer, spaventa i [...]

tags : cinese stampa menu italiana asiatica giapponese occhio di servizio ristorante
dal 1 July 2025 su:
cucina internazionale locali vino

Verdure di luglio: idee gustose per valorizzarle al meglio

Luglio in città? Un forno. L’aria è ferma, il sole picchia, e anche solo pensare di accendere i fornelli fa sudare. Ma per fortuna c’è un alleato naturale che può aiutarti a resistere [...]

tags : ricetta calorie ricette panino romana verdure piselli cipolle fagioli lattuga
dal 1 July 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

La faccio la sera e me la porto come pranzo a mare: con questa focaccia un morso tira l’altro

La preparo direttamente la sera e me la porto come pranzo al mare, con questa focaccia davvero un morso tira l’altro. È speciale e dal gusto inconfondibile. Oggi vi presentiamo un piatto [...]

tags : pugliese farina salumi forno birra pizza secco lievito pomodori cappuccino
dal 30 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Valoritalia presenta l’Annual Report del vino Italiano

di Antonio Di Spirito Il 24 giugno 2025 è stato presentato a Roma l’Annual Report 2025 di Valoritalia, azienda leader nella certificazione vitivinicola. L’azienda certifica 48 DOCG, 136 DOC [...]

tags : igt doc vini wine docg
dal 30 June 2025 su:
alcolici vino

Le pizzerie imperdibili di Firenze per Di Pizza

Bandierina tonda a Firenze: Di Pizza, il format itinerante creato da Garage Pizza col supporto di Dissapore, ha tenuto tappa nel capoluogo toscano individuando le migliori 14 pizzerie di questo [...]

tags : rosato fiorentina pitta salsa latte fuoco pesche bufala romana coppa
dal 30 June 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Spaghetti con pomodori freschi e crema di pecorino romano e ricotta salata

Spaghetti con pomodori freschi e crema di pecorino romano e ricotta salata Qualche sera fa gli amici erano a cena da me, si parlava di cinema, argomento che ci appassiona molto. Nello specifico [...]

tags : pecorino ricotta filetto inglese aglio bufala padella pomodori ingredienti mozzarella
dal 30 June 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Salutiamo giugno con questo menu della settimana sfizioso, scopri cosa mangiare di sfizioso dal 30 al 6 luglio

Quando aprite il frigo vi sentite stanchi e non sapete proprio trovare l’ispirazione per il pranzo o per la cena? State tranquilli, come ogni settimana siamo qui a proporvi un ricco menu [...]

tags : frutta romana ricette limoni menu fara riso ricetta verdure spaghetti
dal 29 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Alessandro Borghese lo ammette: quando nessuno lo vede mangia questo piatto, ne va matto

Il grande chef nonché storico presentatore di Quattro Ristoranti, lo ammette: altro che piatti gourmet, quando nessuno lo vede lui si fa un bel piatto di una certa pietanza che nessuno potrebbe [...]

tags : penne pizza gin panna cuoco prosciutto ricetta vodka ristorante
dal 28 June 2025 su:
locali alcolici pane e pizza

Il riso non lo compro più da quando ho scoperto questa ricetta, preparo un piatto salutare e dietetico gustosissimo in pochi minuti

Gli amanti del riso non se la prenderanno se diciamo loro che c’è una gustosa alternativa da utilizzare per cucinare dei piatti sani ed equilibrati adatti per un pranzetto facile e [...]

tags : pecorino polpo glutine menu riso sugo ricette vergine celiachia pomodori
dal 28 June 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Altro che limone, la cacio e pepe in estate si fa esclusivamente così: un solo ingrediente in più e svolti il piatto

La cacio e pepe in estate non si fa con il limone, ma con quest’altro ingrediente extra: così la freschezza è assicurata. La cacio e pepe è un piatto classico della tradizione romana e [...]

tags : grammi ricetta romana fuoco tonno salsa laziale pentola italiana spaghetti
dal 26 June 2025 su:
ricetta cucina regionale carne e pesce

Ti semplificano la vita, ma mica sono tutte uguali: io ormai compro solo questa, Gambero Rosso non sbaglia mai

Questo è un prodotto confezionato che la maggior parte di noi ha sempre nel frigo, ma non sono tutti uguali: ecco quale scegliere secondo Gambero Rosso. A causa dei ritmi frenetici della vita [...]

tags : mica bio dieta carote lattuga romana gambero
dal 25 June 2025 su:
frutta verdura pane e pizza

Le città medievali e il il cibo- Festival a L'Aquila

L’Aquila 27-29 giugno 2025Un evento culturale promosso dal Comune dell’Aquila edall’Università degli Studi nella grande città italiananata in età medievaleLe città medievali e il cibo [...]

tags : taverna piceno sala italiana superiore alimentare abruzzese internazionale
dal 25 June 2025 su:
cucina internazionale locali vino

Bauhaus e The Magick Bar insieme per l’Estate Romana

Nella calda stagione estiva i romani cercano refrigerio serale sulle sponde del Tevere, che si animano di proposte gastronomiche e culturali come quella messa in atto da Bauhaus, il noto locale [...]

tags : bar romana naturale
dal 25 June 2025 su:
locali cucina regionale

T’a Milano apre un nuovo caffè e ristorante alla Triennale

Anni ’30 è la parola chiave del nuovo locale di Triennale Milano, un bar-ristorante che richiama nel design e nell’architettura lo stile di quell’epoca della prima metà del secolo [...]

tags : menu bar milanese catering antipasti ristorante
dal 25 June 2025 su:
locali cucina regionale

Se i fast food si prendono i palazzi storici del centro, tutti abbiamo perso

Il palazzo che Giuseppe Tomasi di Lampedusa identificò come ambientazione ideale per rappresentare la decadente nobiltà siciliana nel suo “Il Gattopardo”, ospiterà ora banchetti [...]

tags : pollo fritto siciliana fast food
dal 25 June 2025 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale

Territorio, terroir e terrore. Contro la mistica del “vino di territorio”

Nella retorica contemporanea, asservita alla sostenibilità, il termine territorio si impone come parola totem: apparentemente neutra, spesso positiva, sempre evocativa. Il territorio viene [...]

tags : vini zona naturale
dal 25 June 2025 su:
vino

La cucina del Sud Sardegna si fa manuale di pura antropologia: è il ricettario di Saboris Antigus

La Sardegna, soprattutto quella dell’entroterra, è tra le regioni italiane la più misteriosa, con tradizioni ben radicate, ancora legate ai ritmi della terra e al sapere antico dell’uomo. [...]

tags : grano lardo sarda zona dop romana farina naturale ristorante oristano
dal 24 June 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso