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Calamari ripieni

Calamari ripieni

I calamari ripieni sono un gustosissimo secondo piatto, perfetto in ogni occasione o stagione, che si prepara praticamente in tutta Italia. Ottimi serviti sia caldi che a temperatura ambiente, i [...]

tags : speck bianco aglio secco ceci sugo vapore ricetta pomodorini temperatura
dal 9 July 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Coca Cola Zero Zuccheri: la canzone Mille di Fedez farà parte della campagna estiva

Nessuno dovrebbe stupirsi nell’apprendere che la canzone Mille di Fedez, Orietta Berti e Achille Lauro è entrata a far parte della campagna estiva di Coca Cola Zero Zuccheri. [...]

tags : fara cola colonna bevande classico
dal 9 July 2021 su:
vino alcolici locali

Veritas Rosato Castel del Monte Docg Bombino Nero 2020 | Vino vincitore a Radici del Sud a giugno 2021 – Torrevento

di Enrico Malgi Ecco qui un altro ottimo vino che è riuscito ad aggiudicarsi due premi a Radici del Sud nello stesso anno 2021. Si tratta dell’etichetta Veritas Rosato Bombino Nero Castel del [...]

tags : rosato wine docg monte castel del monte bombino
dal 9 July 2021 su:
alcolici vino formaggi

Il verdetto dell’ultima selezione sull’Adriatico | Concorso Rosati Mediterraneo: e’ il Cerasuolo d’Abruzzo il leader indiscusso

Dopo il greco nero sul Tirreno e il gaglioppo sullo Jonio, è il Cerasuolo d’Abruzzo il vitigno ad imporsi nella selezione Adriatica del concorso Miglior vino rosato del Mediterraneo svoltasi [...]

tags : cantina rosato cerasuolo wine dop greco vitigno gaglioppo marchigiana
dal 9 July 2021 su:
alcolici vino locali

Le Magnifiche, arrivano 6 pizze gourmet firmate Canosci

Si chiamano Le Magnifiche, 6 pizze gourmet ideate dal pizzamaker Stefano Canosci Stefano Canosci, il pizzamaker premiato Gambero Rosso, a capo della pizzeria Chicco di Colle Val d’Elsa, [...]

tags : pachino campana gambero arrosto burrata naturale toscano toscana bufala dop
dal 8 July 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il colore dei pomodori incide sul sapore

Ricercatori dell’Università di Tsukuba e dell’Università della Florida mostrano che i pigmenti che colorano i pomodori influiscono anche sul loro sapore. In una ricerca da poco [...]

tags : pachino ricetta frutta pomodori pomodorini zucchero temperatura
dal 8 July 2021 su:
frutta verdura ricetta vino
Spaghetti di grano arso fatti a mano, ricetta con il ragù dal sapore antico

Spaghetti di grano arso fatti a mano, ricetta con il ragù dal sapore antico

Gli spaghetti di grano arso fatti a mano sono il segno della tradizione contadina del sud. Valorizzata, sembra un ossimoro, dal relais di lusso Ca’ del Moro Wine Retreat in Veneto. Il grano [...]

tags : pugliese grammi amarone ricetta fontana maiale farina wine grano manzo
dal 8 July 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Parmigiano Reggiano e Grana Padano si alleano contro il Nutriscore

Per la prima volta in assoluto i Consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano si sono riuniti in un Cda insieme: i due Consorzi si sono alleati per dire no al sistema Nutriscore. Il [...]

tags : frutta grammi grana reale dop dieta vergine calorie alimentare nutrizione
dal 8 July 2021 su:
formaggi vino

Il Magico Paese di Natale prende vita anche d’estate

Il Magico Paese di Natale dopo 14 anni uscirà da Govone, paese ospite sin dalla sua prima edizione, e invaderà tutto il territorio piemontese… Ora provate ad immaginare il Magico [...]

tags : roero vini salumi piemontese degustazione
dal 7 July 2021 su:
alcolici vino cucina regionale

Un’app ci dirà se i cibi sono maturi o stanno andando a male

Quel pomodoro è maturo, o anche se sembra bello rosso, all’assaggio sarà ancora acerbo? E quella pesca ancora dura, non è che invece starà andando a male dall’interno? Presto [...]

tags : grammo chilogrammi ingredienti
dal 7 July 2021 su:
ricetta

Ciliegia da record: a Pecetto trovato frutto che pesa più di 33 grammi

Una vera e propria ciliegia da record a Pecetto: i proprietari dell’azienda Cascina Canape, mamma Maria Teresa Rosso e i figli Alberto e Giuseppe, hanno raccolto una ciliegia gigante. Pesa [...]

tags : grammi ciliegie
dal 7 July 2021 su:
ricetta frutta verdura

Arcuria 2018 Etna Rosso doc, Graci

Sarà il tempo che passa, ma adoro sempre più rossi che potrebbero essere bianchi, eleganti, fini ma non per questo meno complessi e intriganti. Il nostro Sud ci regala il Gaglioppo in Calabria [...]

tags : etna vini doc wine nerello etna rosso gaglioppo nerello mascalese
dal 7 July 2021 su:
alcolici vino

Tenuta Montelaura: agri turismo agri braceria

  Mentre attraverso il viale ombreggiato e bordato da ortensie dai colori vividi mi sento pervadere da un senso di calma e leggerezza: l’aria profuma di fiori ed erbe spontanee, il [...]

tags : aglianico cantina pietra irpinia dessert annata vini zucca succo pancetta
dal 6 July 2021 su:
locali alcolici vino
I migliori 10 ristoranti di pesce con vista stupenda sul mare della Sardegna

I migliori 10 ristoranti di pesce con vista stupenda sul mare della Sardegna

Una mappa con 10 ristoranti per mangiare pesce con vista sul mare della Sardegna. Sulla spiaggia o in terrazza, mangiare di fronte al mare resta un’esperienza che rende le vacanze [...]

tags : pecorino cannonau mirto latte salsa dolci burro orata pesci forno
dal 6 July 2021 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Sagrantino. Tenuta Saragano festeggia 100 anni con 2000 bottiglie speciali

Sagrantino. Tenuta Saragano festeggia 100 anni con 2000 bottiglie speciali

Nelle terre del Sagrantino, sulle le colline tra Todi e Montefalco, si estendono i 200 ettari della Tenuta di Saragano, nei pressi dell’omonimo borgo medievale. Sono terreni su pendii [...]

tags : trebbiano grechetto riesling cortese merlot sangiovese cantina sagrantino riesling italico frutta
dal 6 July 2021 su:
alcolici vino locali
Tipi di pesce. Come cucinare i pesci da superficie, da corsa e da fondale

Tipi di pesce. Come cucinare i pesci da superficie, da corsa e da fondale

Benvenuti alla nuova puntata sulle regole per cucinare i diversi tipi di pesce a casa. Fabio Tammaro, il guru e nostra guida ai segreti del pesce e della cucina, ci spiega le differenze tra i [...]

tags : forno ligure bianco pesci orata zona sarda tonno spigola griglia
dal 5 July 2021 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Per il Gambero Rosso i sette “Maestri del Sushi” sono a Milano

Scopri quali sono i migliori ristorati giapponesi d'Italia con la nuova Guida Sushi del Gambero Rosso: la lista delle Tre Bacchette, i migliori delivery e i premi speciali, Guide Ristoranti, [...]

tags : gambero giapponese
dal 5 July 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale
Mini code di rospo con verdure estive

Mini code di rospo con verdure estive

Coltivata in Puglia e Sicilia, la perlina è una melanzana particolarmente dolce, di colore violetto e dalla forma sottile ed allungata, che si cuoce in fretta e viene preferita dagli chef per [...]

tags : verdure padella forno dolci aglio penne condire zucchine mescolare pomodorini
dal 5 July 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crostata con ricotta e caffè

Crostata con ricotta e caffè

Buongiorno, l'abbinamento della ricotta con il caffè mi è stato suggerito da Riccardo, ed è così che è nata questa crostata! Una frolla all'olio che non ha bisogno del riposo in frigo e una [...]

tags : ribes amaro mais rum bio forno farina zucchero crostata ricotta
dal 5 July 2021 su:
pane pasta riso alcolici dolci
Riduzione della pesca: come superare i problemi del settore nel segno della sostenibilità?

Riduzione della pesca: come superare i problemi del settore nel segno della sostenibilità?

  La riduzione della pesca è una conseguenza inevitabile del depauperamento delle risorse marine, sia in quanto constatazione del calo delle catture sia che la si intenda come misura a [...]

tags : soia pesci marino reale greca dop igiene trota lupini italiana
dal 5 July 2021 su:
carne e pesce frutta verdura

Antylia Rosato Igp 2019 Castelle Viticultori in Castelvenere

di Antonella Amodio Antylia Rosato Igp 2019 € 11,00 Castelle Viticultori in Castelvenere Via Nazionale Sannita, 48 82037 Castelvenere ( BN) Tel. 0824 940232 www.castelle.it È un mondo fatto [...]

tags : cantina rosato wine
dal 5 July 2021 su:
alcolici vino locali

Cerasuolo d’Abruzzo Dop 2020 Tre Gemme | Vino vincitore a Radici del Sud a giugno 2021

di Enrico Malgi Senza dubbio la Tenuta Tre Gemme di Catignano col Montepulciano sia rosso e sia rosato ci sa fare davvero. Lampante a questo proposito è la dimostrazione di forza messa in atto [...]

tags : montepulciano rosato cerasuolo dop wine
dal 5 July 2021 su:
vino alcolici

Insalate sfiziose con il pesce: 6 ricette da gustare

La classica insalata di mare è un piatto molto apprezzato ma noi vi proponiamo tante altre ricette di insalate sfiziose con il pesce da portare in tavola d’estate (ma nulla vi [...]

tags : cozze ricette ricetta salsa tonno riso aglio zenzero verdure peperoni
dal 4 July 2021 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Anteprima Sagrantino: il Grechetto, il Trebbiano Spoletino ed i Rosso di Montefalco

di Antonio Di Spirito Dal 7 al 9 giugno scorsi si è svolta a Montefalco la manifestazione annuale di Anteprima Sagrantino 2017, evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco con la [...]

tags : sagrantino grechetto trebbiano vini wine stampa montefalco
dal 4 July 2021 su:
vino alcolici
La situ a Ponente, nel senso della Riviera

La situ a Ponente, nel senso della Riviera

Il mese appena trascorso ha visto un bel po' di assaggi che riguardano la prossima Guida essenziale ai vini d'Italia di Daniele Cernilli, per la quale curo la Liguria. Con l'occasione una mini [...]

tags : rossese rosato vermentino cantina pigato ligure vini beva bianco ponente
dal 3 July 2021 su:
alcolici vino locali