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Cioccolato di Modica, è record. Come si fa e da chi comprarlo online

Cioccolato di Modica, è record. Come si fa e da chi comprarlo online

Boom di consumi per il cioccolato di Modica, nota Il Sole24Ore, che contabilizza nel 20% la crescita a due cifre della specialità siciliana, IGP dal 2018. Sì, nell’anno del Covid. Come [...]

tags : dolci latte bianco burro chili bar rum pietra classico cioccolato
da 20 ore su:
ricetta alcolici dolci
Agnello a Pasqua. La ricetta con le verdure di primavera

Agnello a Pasqua. La ricetta con le verdure di primavera

La parola “agnello” in questa stagione ti fa pensare alla primavera, certo, ma anche alla tavola. L’agnello è uno dei piatti più presenti sulle tavole pasquali. Per questo vi [...]

tags : campana romana stampa sannio spalla forno riserva ricette ricetta fuoco
dal 28 February 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Cedrate Tassoni: nel 2020 male l’export, ma +4% nella grande distribuzione

Il gruppo Cedral Tassoni è riuscito ad “assorbire” il duro colpo della pandemia da Coronavirus, con un +4% di crescita nelle vendite nella grande distribuzione, mentre i risultati [...]

tags : cedrata gin bio punti punta stampa esteri
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino

Costine e Controfiletto d’Agnello arrostiti con verdurine

Lo chef Gennaro Russo dell’hotel Le Sirenuse a Positano (Sa) celebra la Pasqua con un piatto che parla di primavera e di grande materia prima campana, l’agnello laticauda.. Il pranzo di [...]

tags : campana wine forno controfiletto padella
dal 24 February 2021 su:
ricetta alcolici dolci
970mo Meeting @ Ristorante Cracco – Galleria Vittorio Emanuele II – Milano (MI)

970mo Meeting @ Ristorante Cracco – Galleria Vittorio Emanuele II – Milano (MI)

Che cosa si può dire ancora, di non detto, di Carlo Cracco? Ha sempre operato con rigore, portando la sua esperienza e conoscenza sulle tavole dei suoi ristoranti. Ha accompagnato numerosi [...]

tags : chardonnay franciacorta moscato chianti burro russa dolci bosco rubino forno
dal 24 February 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Torta russa latte d’uccello

Dopo aver visto un video in lingua russa nei miei consueti ravanamenti sul web per cercare ricette strane e non consuete, ho deciso che avrei fatto assolutamente la torta russa latte d'uccello o [...]

tags : russa torta latte ricette
dal 22 February 2021 su:
cucina internazionale dolci alcolici

Russia, l’influenza aviaria ha infettato sette persone: è il primo caso

Il ceppo dell’influenza aviaria H5N8 si sta diffondendo recentemente. Ora, in Russia, è stato registrato un primo caso di contagio nelle persone: sette dipendenti di una fabbrica di pollame [...]

tags : russa uccelli pollame
dal 20 February 2021 su:
cucina internazionale dolci carne e pesce
Riecine, 50 anni di sangiovese d’altura

Riecine, 50 anni di sangiovese d’altura

Se sbagliate ad usare il navigatore e vi fidate di Waze, arrivare quassù rende benissimo l’idea di cosa significhi 500 mt slm nel Chianti Classico: poca vegetazione scarna, bosco, vento [...]

tags : merlot chianti cantina igt sangiovese bosco frutta russa vini mora
dal 17 February 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Come funziona il mercato del cacao e perché paghiamo il cioccolato così poco

Come funziona il mercato del cacao e perché paghiamo il cioccolato così poco

Del mercato del cacao ci interessa poco, a conti fatti, per quanto i packaging del cioccolato, tra le corsie del supermercato, siano più accattivanti con tutti quei richiami alle foreste [...]

tags : zona bar bio kg fave frutta francese italiana bianco cioccolato
dal 15 February 2021 su:
cucina internazionale frutta verdura

A Lubecca: un enorme prosciutto dalla crosta impanata

#ricette da leggere. Più che una ricetta è una sintesi di un menù che a noi triestini mitteleuropei, confessiamolo, colpisce soprattutto per il prosciutto servito intero e da tagliare a [...]

tags : scalco frutta salsa ricetta impanata prosciutto tagliare scalogno affumicato
dal 14 February 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

I vincitori del concorso Olio delle Colline

Si è concluso il XVI Concorso provinciale L’Olio delle Colline, organizzato dal CAPOL  - Centro Assaggiatori Produzione Olivicole Latina - e trasmesso in streaming dal Castello Baronale [...]

tags : cori bio reale manzo monte agriturismo
dal 14 February 2021 su:
carne e pesce vino

Biscotti russi

Questa ricetta dei biscotti russi l’ho scoperta grazie alla mia amica di ricette, Claudia Saracco, che a sua volta l’aveva trovata su un blog. Il primo blog ad averli pubblicati è [...]

tags : burro ricette martina ricetta trattoria
dal 12 February 2021 su:
ricetta formaggi vino

Russia: Made in Italy penalizzato dai falsi, persi 1,3 miliardi

Con gli embarghi previsti in Russia è stato penalizzato fortemente il settore agroalimentare del Made in Italy: secondo un’analisi della Coldiretti, le esportazioni hanno perso oltre 1,3 [...]

tags : frutta robiola reggiano esteri grana dop menu parma svizzera italiana
dal 4 February 2021 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Dolci con la barbabietola: 7 ricette da provare

Dolci con la barbabietola: 7 ricette da provare

Io e voi non ci conosciamo direttamente, ma scommetto che una cosa l’abbiamo più o meno tutti in comune: un’infanzia a detestare le barbabietole. Con gli anni, e crescendo, poi i [...]

tags : frutta latte carote gelato ricette bianco succo dolci menu mele
dal 4 February 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Montalcino, tutti i Rosato di San Lorenzo fino a qui

Montalcino, tutti i Rosato di San Lorenzo fino a qui

Quando Luciano Ciolfi di San Lorenzo mi ha proposto di assaggiare tutte e 6 le annate del suo Rosato non ho potuto fare altro che accettare con grande entusiasmo un’offerta che mi pareva [...]

tags : cantina sangiovese rosato piglio frutta annata bosco grano mica vini
dal 3 February 2021 su:
alcolici vino locali
Delivery. Il senso per l’Irlanda del ristorante Bottega Culinaria in Abruzzo

Delivery. Il senso per l’Irlanda del ristorante Bottega Culinaria in Abruzzo

Per il delivery a pochi chilometri dalla costa dei trabocchi di San Vito Chietino in Abruzzo, trovate Bottega Culinaria. È il regno della chef Cinzia Mancini.   La sua, è una cucina [...]

tags : chardonnay pinot farina funghi cozze verdure salmone lievito forno birra
dal 1 February 2021 su:
ricetta alcolici formaggi

Cerimonia del tè: 10 riti del tè nel mondo

La storia del tè è antichissima, così come quella della cerimonia del tè. Inizialmente l’infuso di Camellia sinensis veniva utilizzato a scopi medicinali. Poi, con il tempo, la bevanda [...]

tags : china latte romana cinese ricette bufala fiore reale chai pub
dal 16 January 2021 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Pasta al Forno con Cavolfiore e Prosciutto Cotto

Metti una mattina grigia, un giorno dopo le feste, voglia di qualcosa di buono ma allo stesso tempo non troppo pasticciato ecco che nasce la Pasta al forno con Cavolfiore e Prosciutto. Un piatto [...]

tags : pecorino forno marino farina salsa latte noce chili russa burro
dal 10 January 2021 su:
ricetta formaggi alcolici

Carlo Cracco: Chef Pollini guiderà il suo ristorante a Mosca

Dopo aver guidato per quattro anni il ristorante moscovita di Carlo Cracco, il giovane chef Emanuele Pollini guiderà il suo ristorante a Mosca. Una carriera di tutto rispetto per lo chef di [...]

tags : bar gambero cesenate italiana ristorante
dal 8 January 2021 su:
locali carne e pesce cucina internazionale
Mozzarella di bufala congelata: Franco Pepe e Consorzio DOP sul banco degli imputati

Mozzarella di bufala congelata: Franco Pepe e Consorzio DOP sul banco degli imputati

Un andamento “carsico” per far digerire la modifica del Disciplinare della Mozzarella di Bufala Campana DOP. E approdare alla tanto agognata mozzarella di bufala congelata con tanto [...]

tags : pecorino campana banana bufala bianco latte grana dop doc fico
dal 5 January 2021 su:
formaggi alcolici vino

Una storia da scongelare: il testo della sconvolgente interrogazione parlamentare di Paolo Russo sul Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana dop

C’è un fil rouge tra la proroga concessa a Consorzio per usare latte congelato sino al 30 giugno con la scusa del Covid e il desiderio di alcuni grandi produttori di creare proprio una [...]

tags : campana dop wine bufala mozzarella latte
dal 5 January 2021 su:
alcolici formaggi vino

Mozzarella congelata: interpellanza al Ministro per evitare il latte surgelato

La riflessione di Scatti di Gusto sull’utilizzo della mozzarella di bufala congelata da parte del pizzaiolo Franco Pepe che ha suggerito un’equivalenza con la vera mozzarella fresca [...]

tags : pecorino campana latte bufala grana pizza dop bianco ricetta pizzaiolo
dal 4 January 2021 su:
ricetta formaggi vino
Il Pastificio Giustetto di Torino compie 110 anni senza Anna e Luigi

Il Pastificio Giustetto di Torino compie 110 anni senza Anna e Luigi

Il 2020, tragico per tanti aspetti, si è portato via anche Anna e Luigi Giustetto, per lunghi anni titolari dello storico Pastificio Giustetto, aperto nel 1911. Prima Luigi, a fine ottobre, a [...]

tags : cortese russa zona ricetta gastronomia piemontese prosciutto
dal 4 January 2021 su:
vino cucina internazionale

TORTA DEL RE – TORTA RUSSA VERONESE

La Torta del Re - Torta russa veronese è un dolce ricco e molto gustoso. Si tratta di un dolce fatto da un involucro di pasta sfoglia e da un ripieno ricco, morbido e molto saporito! La sua [...]

tags : russa torta gallette ingredienti
dal 2 January 2021 su:
ricetta cucina internazionale pane e pizza
Riaperture a Milano: il ristorante di Felix Lo Basso sembra una casa

Riaperture a Milano: il ristorante di Felix Lo Basso sembra una casa

Siamo tutti in trepida attesa delle riaperture del 7 gennaio post Befana e Decreto Natale e Capodanno. Per tornare almeno a pranzo al ristorante. E io vi voglio segnalare Felix Lo Basso [...]

tags : cantina latte burro monte salato panna bianco funghi vapore pane
dal 2 January 2021 su:
frutta verdura locali pane pasta riso