Risultati: 611 per sagrantino

Ai ferri corti. Nel regno della carne e dei suoi grandi classici

Fare ristorazione oggi è sempre più una missione difficile. Non basta il talento, né la passione, ma sono necessarie doti manageriali e una formazione solida. E quando sono due under 30 a dar [...]

tags : sagrantino taurasi igt maiale nocera riserva cipolle salumi dolci ceci
dal 12 November 2022 su:
carne e pesce vino locali

Il VOV

L'uscita di oggi de L'Italia nel piatto ha un titolo davvero intrigante, almeno per me: Vini, liquori e infusi. Sarà che lavoro a stretto contatto con vini e liquori, ma questo mondo anche dopo [...]

tags : sagrantino cabernet rossese sambuca maiale marsala ricetta latte vov vini
dal 2 November 2022 su:
ricetta alcolici vino

Liquore limoncello fatto in casa

Nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che pian piano ci sta accompagnando verso la fine del 2022. Per il mese di novembre vi proponiamo un tema dedicato alla preparazione in [...]

tags : cabernet sambuca sagrantino rossese farina maiale ricette ricetta lucana limoni
dal 2 November 2022 su:
alcolici vino ricetta

Crema al Marsala delizia al cucchiaio siciliana

Nei miei ricordi di bambina, nella cucina di mai madre c’è sempre una bottiglia di vino Marsala sulla credenza e oggi la trovate anche nella mia, li sempre a portata di mano, pronta per [...]

tags : rossese inzolia cantina sagrantino sambuca grillo cabernet marino maiale lucana
dal 2 November 2022 su:
vino alcolici ricetta

Le Tenute Lunelli e la nuova etichetta umbra “Carapace Lunga Attesa” presentata da Scelto Caserta

di Antonella Amodio È in Umbria, nella Tenuta Castelbuono (cantina-scultura realizzata da Arnaldo Pomodoro) che la nuova etichetta della famiglia Lunelli prende vita. Carapace Lunga Attesa è [...]

tags : cantina sagrantino wine montefalco
dal 17 October 2022 su:
alcolici vino locali

L’ampliamento della storica cantina Antonelli: momento di riflessione per il territorio di Montefalco, Umbria

di Chiara Giorleo Fino a qualche decennio fa, l’identità vinicola umbra era più facilmente associabile ai bianchi di Orvieto e i rossi di Torgiano. Con il riconoscimento della DOC (1979) e [...]

tags : cantina sagrantino docg doc orvieto wine torgiano montefalco torgiano sagrantino di montefalco
dal 21 September 2022 su:
alcolici vino locali

Il Merlot 2018 di Marco Caprai è la novità in Umbria

Nessuno come la cantina Arnaldo Caprai ha spinto tanto per il Sagrantino di Montefalco facendolo conoscere in tutto il mondo partire dagli anni ‘90. Negli ultimi tempi però l’azienda [...]

tags : sagrantino cantina merlot wine montefalco internazionale sagrantino di montefalco
dal 26 July 2022 su:
alcolici vino locali

Terre de La Custodia

Virgilio Pronzati Ricco calendario di appuntamenti in cantina in occasione di Anteprima Sagrantino 2018, con protagonista il nuovo Sagrantino “Rock” Exubera   In occasione della [...]

tags : cantina sagrantino annata montefalco
dal 21 May 2022 su:
alcolici vino locali

Collepiano 2019 Sagrantino di Montefalco, Arnaldo Caprai

Era il 1979 quando uscì la prima etichetta di Collepiano, lo squillo di tromba che annunciava la decisione dell’imprenditore tessile Arnaldo Caprai di investire nel vino. Una decisione che ha [...]

tags : sagrantino wine montefalco sagrantino di montefalco
dal 17 May 2022 su:
vino alcolici

Grandi bottiglie all’asta per i sentieri del Montiferru

Quando Marco Delugas mi ha raccontato che stava organizzando con Valentina Davide un’asta benefica per devolvere più fondi possibile per la ricostruzione e la rigenerazione di un sentiero [...]

tags : pecorino lambrusco grechetto primitivo carignano sauvignon vernaccia aglianico carmignano barbaresco
dal 15 January 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

L’isola d’Elba di Antonio Arrighi in anfora si confronta con asprinio, malbec e Alentejo

Non solo i qvevri georgiani, anche all’Isola d’Elba venivano usati i dolia defossa ovvero grandi vasi interrati che contenevano ciascuno più di mille litri di vino. Li hanno scoperti Franco [...]

tags : syrah ansonica sagrantino igt marino romana bianco zenzero burro ribes
dal 13 December 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Umbria – dati di produzione dei vini DOC (2019)

Trovate all’interno del post le tabelle relative agli ettari rivendicati, ettolitri certificati, ettolitri imbottigliati e valore della produzione (ai prezzi di base) delle DOC più [...]

tags : montefalco sagrantino sagrantino doc vini orvieto torgiano colli martani montefalco torgiano
dal 9 December 2021 su:
vino alcolici
La Pausa diventa gourmet

La Pausa diventa gourmet

La Pausa diventa “Gourmet” con Salumificio San Michele, Bresaola Bordoni e Terre de la Custodia. Nel nuovo e modernissimo locale/macelleria gourmet di Milano, Carni&Co, aperto a Milano [...]

tags : cantina pinot sagrantino grechetto felino bianco vergine degustazione esteri metodo classico
dal 2 November 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Sagrantino Comics: e se Enologica Abbinamenti fosse un fumetto?

Sagrantino Comics: e se Enologica Abbinamenti fosse un fumetto?

Diciamocelo: gli abbinamenti con il cibo sono visti e rivisti e appassionano fino ad un certo punto. O meglio, il pubblico che ormai ha assistito a cookingshow di ogni sorta e abbinato [...]

tags : sangiovese grechetto trebbiano sagrantino passito pignoletto torta dolci frutta ribes
dal 24 September 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Umbria. Le 5 migliori cantine per un weekend tra Spoleto e Montefalco

Umbria. Le 5 migliori cantine per un weekend tra Spoleto e Montefalco

Complice la stagione ancora mite, settembre è il momento di ritagliarsi momenti piacevoli, magari con un weekend in Umbria tra cantine e borghi. Il minitour tra Spoleto e Montefalco copre una [...]

tags : cabernet malvasia trebbiano sauvignon grechetto montefalco sagrantino cantina igt rosato merlot
dal 3 September 2021 su:
alcolici vino locali
Vino. Il nuovo Sagrantino di Giampaolo Tabarrini è rivoluzionario

Vino. Il nuovo Sagrantino di Giampaolo Tabarrini è rivoluzionario

Giampaolo Tabarrini basta incontrarlo una volta per capire di avere davanti un vignaiolo che alla passione travolgente con cui lavora abbina una visione del Montefalco, e del Sagrantino, che non [...]

tags : trebbiano cantina pinot sangiovese barbera sagrantino reale vinificazione bosco beva
dal 18 August 2021 su:
alcolici vino locali

Montefalco sotto le Stelle ed Enologica

Due eventi in programma ad agosto e settembre a Montefalco (Perugia) dedicati a cibo, vino, musica e arte. Il 10 agosto, nella magica notte di San Lorenzo, all’interno del centro storico si [...]

tags : montefalco sagrantino sagrantino cantina docg vini doc punti monte montefalco gastronomia
dal 7 August 2021 su:
alcolici vino locali

Cantina fratelli Pardi a Montefalco. Sulle vie del Sagrantino tra passione e tradizione

di Franco D’Amico Tra storia e tradizione, la famiglia Pardi annovera sin dal 1919 la produzione nel comune di Montefalco del noto vitigno Sagrantino dai tannini indomabili, da cui ne deriva [...]

tags : sagrantino cantina vini wine vitigno internazionale montefalco
dal 7 July 2021 su:
alcolici vino locali
Sagrantino. Tenuta Saragano festeggia 100 anni con 2000 bottiglie speciali

Sagrantino. Tenuta Saragano festeggia 100 anni con 2000 bottiglie speciali

Nelle terre del Sagrantino, sulle le colline tra Todi e Montefalco, si estendono i 200 ettari della Tenuta di Saragano, nei pressi dell’omonimo borgo medievale. Sono terreni su pendii [...]

tags : trebbiano grechetto riesling cortese merlot sangiovese cantina sagrantino riesling italico frutta
dal 6 July 2021 su:
alcolici vino locali

Anteprima Sagrantino: il Grechetto, il Trebbiano Spoletino ed i Rosso di Montefalco

di Antonio Di Spirito Dal 7 al 9 giugno scorsi si è svolta a Montefalco la manifestazione annuale di Anteprima Sagrantino 2017, evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco con la [...]

tags : sagrantino grechetto trebbiano vini wine stampa montefalco
dal 4 July 2021 su:
vino alcolici

Anteprima Sagrantino di Montefalco

di Antonio Di Spirito La vitivinicoltura italiana moderna è stata “rifondata” negli anni ’90 del secolo scorso; quella precedente era tutt’altra cosa. In Italia, invero, il vino si è [...]

tags : sagrantino wine zona vitigno italiana montefalco sagrantino di montefalco
dal 14 June 2021 su:
vino alcolici
Degusta con la regina di cuori e con il re di coppe! A Buttrio!

Degusta con la regina di cuori e con il re di coppe! A Buttrio!

 Regina di Cuori e Re di Coppe sono i nomi suggestivi per le due degustazioni guidate che la Fiera Regionale dei Vini di Buttrio e la Guida Vinibuoni d'Italia del Touring Club Italiano vi [...]

tags : pecorino moscato barolo igt sagrantino cantina montefalco sagrantino offida lugana secco
dal 10 June 2021 su:
vino alcolici locali

Il Montefalco Sagrantino Caprai rende omaggio a Dante

Il Sagrantino della Cantina Caprai, si veste in edizione speciale per Dante. La Cantina Caprai, rende omaggio al Sommo Poeta ed al territorio con un edizione speciale del suo Sagrantino. Con [...]

tags : cantina sagrantino montefalco sagrantino punta docg inferno italiana montefalco sagrantino di montefalco vitigno
dal 23 April 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Pic nic stellato sotto casa di Mario Draghi per protesta

Alcuni ristoratori di spicco, guidati da Gianfranco Vissani e Simone Ciccotti, titolare dell’Antica trattoria San Lorenzo a Perugia, hanno organizzato un “pic nic” stellato sotto casa [...]

tags : sagrantino tartufi alimentare trattoria
dal 19 April 2021 su:
frutta verdura locali vino

Gianfranco Vissani e altri chef protestano sotto casa di Draghi in Umbria

Gli chef protestano per il calendario delle riaperture dei ristoranti sotto casa di Mario Draghi in Umbria. La pacifica protesta è organizzata da Simone Ciccotti, chef dell’Antica [...]

tags : sagrantino orvieto zona vini tartufi trattoria ristorante alimentare montefalco
dal 18 April 2021 su:
vino locali