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Appunti sull'assemblea Citta del Vino FVG

Appunti sull'assemblea Citta del Vino FVG

  Si è tenuta il 22 gennaio 2022 a Sesto al Reghena, nell'auditorium Burovich, l'assemblea regionale del Coordinamento del Friuli Venezia Giulia delle Città del Vino. La scelta della [...]

tags : cantina sala wine vini doc punta marino vendemmia italiana romita
da 23 ore su:
alcolici vino locali

Casa Caponi Pizza & Cucina a Torre Annunziata

di Antonella Amodio “Totò, Peppino e la Malafemmina”. Il film del 1956 viene proiettato di continuo sullo schermo della sala più grande di Casa Caponi Pizza & Cucina. Tutto è ispirato a [...]

tags : sala wine pizza
dal 21 January 2022 su:
locali alcolici pane e pizza

La primavera di Roma. Ristorante o bistrot? Semplicemente Barred di Mirko e Tiziano Paolucci, piccolo grande buco della Michelin

Barred a Roma via Cesena 20 (Fermata Metro re di Roma) Tel. 06 9727 3382 www.barred.it Aperto la sera, chiuso lunedì Un sano estremismo alimentare e ambientalista che aiuta a superare i momenti [...]

tags : sala wine alimentare ristorante
dal 21 January 2022 su:
locali alcolici

Osteria Rosso di Sera sul Trasimeno, tra aironi gabbianelle e pesci gatto

Sotto la neve e sotto 2 gradi lo zero fuori non fa lo stesso effetto che al tramonto d’estate con una delicata brezza a sollevarti ma tutto quello che manca fuori Giulio e Federica sanno [...]

tags : groppello marzemino syrah barbera grechetto trebbiano sangiovese igt bosco doc
dal 20 January 2022 su:
vino alcolici locali

Lasagna con radicchio e besciamella allo yogurt

 Sono delle lasagne condite con radicchio leggermente appassito in padella e besciamella con l’aggiunta dello yogurt, infine come formaggio ho utilizzato il Raclette de Saison dal gusto [...]

tags : fuoco forno farina latte burro noce sala grana mescola verdure
dal 17 January 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Vedute e visioni di Porto Vecchio

Vedute e visioni di Porto Vecchio

Trieste, Magazzino 26, Sala Lelio Luttazzi. Mercoledì 12 gennaio 2022 dalle 17.30, nell’ambito del ciclo “I Musei e il Mare”, Claudia Colecchia, responsabile della Fototeca dei [...]

tags : sala punti marino servizio
dal 11 January 2022 su:
locali vino

Kresios a Telese, la prima recensione della cucina di Giuseppe Iannotti dopo la conquista della seconda stella

di Albert Sapere Un sabato di gennaio, ora di pranzo, Valle Telesina. Un piacevole raggio di sole illumina la sala da pranzo. Un casale antico, sapientemente ristrutturato, la vigna, [...]

tags : sala wine sannio
dal 10 January 2022 su:
locali alcolici vino

Alla Corte dei Bicchi Hotel e Ristorante – Chef/Patron Fabrizio e Alessandro Bicchierai – Cavriana (MN)

Alla Corte dei Bicchi è albergo ristorante nato in un’antica casa padronale, completamente ristrutturata. La sala del ristorante è suddivisa in diverse salette tra cui la veranda che si [...]

tags : cerasuolo garganega sauvignon pinot igt pugliese gelati bosco birra salsa
dal 10 January 2022 su:
alcolici frutta verdura vino
Restauro dal vivo dei lampadari del Castello di Miramare

Restauro dal vivo dei lampadari del Castello di Miramare

Restauro live dei lampadari del Castello di Miramare. Da lunedì 10 gennaio 2022 per dieci giorni nel Salottino di Carlotta al primo piano del Museo di Miramare un’équipe di professionisti [...]

tags : sala austriaca
dal 10 January 2022 su:
locali cucina internazionale

Tv: dopo lo Chef in sala un Maitre in cucina

di Marco Milano La tv manda in soffitta l’antico conflitto tra cucina e sala. La finalissima della decima edizione di “Masterchef” andata in onda nei giorni scorsi ha sfatato il mito, a [...]

tags : sala wine
dal 9 January 2022 su:
locali alcolici
Il corso per assaggiatori dell’olio extravergine di oliva AIRO a Milano

Il corso per assaggiatori dell’olio extravergine di oliva AIRO a Milano

Il nuovo corso dell’AIRO – Associazione Italiana Ristoratori dell’Olio si articola in 14 lezioni e 4 prove selettive, per un totale di 45 ore.  Scopo del corso Al termine del corso [...]

tags : chianti olive sala dop esteri vergine naturale classico chianti classico italiana
dal 8 January 2022 su:
vino locali frutta verdura

Come ti abbino audacemente lo Champagne

Se mai ci fosse stato qualche dubbio, da giovedì 16 Dicembre direi che possiamo ufficialmente affermare che l’era delle degustazioni “secco-caldo-morbido” è terminata. Per quanto sia [...]

tags : chardonnay moscato albicocche pinot lamponi grammi risotto tannino bar dessert
dal 4 January 2022 su:
alcolici ricetta locali

Il Ronchettino e la cucina milanese annaffiata di nebbiolo

“Qui nessuno deve sposarsi per forza, se l’abbinamento vi piace vi verso il vino altrimenti me lo riporto in cantina” Diego Laguzzi è molto chiaro e diretto mentre vi fa [...]

tags : croatina passito nebbiolo cantina barbera gnocco fritto moscato gnocco lamponi riserva
dal 3 January 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Chiedi del Chicken Crispy ad Arene, giardino urbano al Vomero

Arene Giardino Urbano, insegna luminosa del bistrot, è un localino che colpisce per le sue vetrate ed uno spazio all’esterno. All’interno un grosso bancone ed una sala arredata [...]

tags : cinese panino spalla salsa bacon sala cocco pollo maiale bianco
dal 29 December 2021 su:
carne e pesce locali ricetta

Ristorante L’Olivo Chef Michele Mancini – Stella Della Versilia – GM Valentina Consonni – Massa (MS)

Nel cuore della Versilia, a 200 mt dal mare immerso nel verde di una pineta, relax, riservatezza, design ed eleganza sono gli elementi che contraddistinguono l’Hotel Stella della Versilia. 25 [...]

tags : soia chardonnay marino salsa fiore frutta manzo martina bianco servizi
dal 28 December 2021 su:
alcolici frutta verdura locali

Paccheri con spinaci, prosciutto cotto e besciamella

 Sono dei paccheri ripieni di spinaci prosciutto cotto tritato ed alcuni cucchiai di besciamella. L’ho disposti in verticale in piccoli stampi e li ho ricoperti di besciamella e [...]

tags : latte forno farina burro grana noce sala mescola vergine prosciutto
dal 20 December 2021 su:
ricetta formaggi vino

Terra d’Eclano 2018Aglianico Irpinia doc, Quintodecimo

È una giornata in cui il Padreterno si è scordato di noi e lascia andare una pioggia a dirotto. Per fortuna ci rifugiamo nell’accogliente sala da pranzo di Vannulo a Paestum per provare un [...]

tags : taurasi doc sala wine irpinia
dal 16 December 2021 su:
alcolici vino locali

Mise en place Natale 2021

Per questo Natale 2021 ho deciso di preparare una mise en place speciale perchè ho voglia di festeggiare. L’anno scorso eravamo un po’ bloccati e quindi nella maggior parte dei casi [...]

tags : sala bianco champagne mise en place
dal 15 December 2021 su:
alcolici locali
RC Resort Luxury & Relax – Chef/Patron Roberto Conti – Mortara (PV)

RC Resort Luxury & Relax – Chef/Patron Roberto Conti – Mortara (PV)

La Lomellina è un territorio tutto da scoprire, ricco di storia e tradizioni contadine. In questa zona pianeggiante, tra le risaie che si susseguono a perdita d’occhio, troviamo a Mortara [...]

tags : cortese cantina salsa greco frutta panino cognac anatra gelato gnocco
dal 14 December 2021 su:
alcolici carne e pesce locali

Guida Noi di Sala 2021: i migliori ristoranti d’Italia per il servizio, pizzerie incluse

Scopri le novità della guida Noi di Sala 2021 e i premi speciali assegnati, Guide Ristoranti, Canale: Eventi © 2021 Sanpellegrino

tags : sala servizio
dal 10 December 2021 su:
locali

Acadèmie du Champagne 2021 1 di 2: finalmente sappiamo come mai champagne e bistecca stanno bene insieme

Torna l’Acadèmie du Champagne, evento formativo ufficiale aperto al pubblico del Comitèe Champagne e stavolta gioca la carta della scienza dell’abbinamento. La parola [...]

tags : dolci bacon manzo pesci latte amaro maiale funghi salato pollo
dal 7 December 2021 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Ristorante Sitopia – Chef/Patron Patrizia Volanti e Giacomo Pruccoli – Rimini (RN)

Ristorante Sitopia – Chef/Patron Patrizia Volanti e Giacomo Pruccoli – Rimini (RN)

Sitopia, cucina e cantina, persegue fin dai suoi primi passi una grande attenzione per i dettagli, in particolare per la sostenibilità delle materie prime che nei materiali utilizzati al [...]

tags : syrah riesling cantina filone albana barolo lambrusco cornetti igt sangiovese
dal 4 December 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Matera Christmas Village. Dall’8 dicembre 2021 al 6 gennaio 2022

Il più bel villaggio di Natale del Sud quest’anno colorerà Matera. Dall’8 dicembre al 6 gennaio 2022, dalle ore 10 alle ore 24, sarà possibile passeggiare nel mercatino di prodotti [...]

tags : punti sala stampa matera castagne colonna napoletana
dal 2 December 2021 su:
vino locali

La mia notte con i Cavalieri del Tartufo d’Alba

L’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei vini di Alba nasce nel 1967 in una trattoria di Grinzane Cavour allo scopo di “conservare, tutelare o fare rinascere usi, costumi e tradizioni [...]

tags : riesling libretto cantina moscato nebbiolo barolo barbaresco sala burro docg
dal 30 November 2021 su:
alcolici vino locali
Tra la terra e il cielo. I meravigliosi ricami delle Orsoline

Tra la terra e il cielo. I meravigliosi ricami delle Orsoline

Nel 2017 le Madri Orsoline lasciavano Gorizia, dopo avere inciso in modo significativo sulla vita spirituale, culturale e civile del Goriziano per quasi tre secoli e mezzo. Il patrimonio del [...]

tags : sala austriaca
dal 30 November 2021 su:
locali cucina internazionale