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Asiago DOP: un formaggio dalla storia millenaria

Asiago DOP: un formaggio dalla storia millenaria

Indice   “Il formaggio costituisce, con il pane e il vino, la trinità della tavola europea”: come dare torto a queste parole di Michel Tournier, famoso scrittore francese? Ma ancora [...]

tags : pecorino pugliese merlot pinot bardolino scalzo asiago veneta dolci latte
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vino formaggi alcolici
Soupe au pistou, un piatto che sa di Provenza

Soupe au pistou, un piatto che sa di Provenza

Indice   La soupe au pistou è un piatto che sa di Provenza, ma al tempo stesso, con le dovute cautele, ci ricorda anche la vicinanza con l’Italia. Il nome pistou, infatti, richiama [...]

tags : pecorino verdure fagioli cipolle zucchine ricetta ricette doc aglio carote
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ricetta frutta verdura formaggi

LIBRI. “Enciclopedia della nocciola” di Clara e Gigi Padovani con Irma Brizi

La nocciola è un piccolo frutto dalle straordinarie proprietà e non c’è limite alle golose specialità create da chef e pasticceri di tutto il mondo. La pianta del nocciolo abbellisce le [...]

tags : farina ricette pavese romana menu dolci liquore castagna baci di dama degustazione
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dolci locali pane pasta riso

Camparino in galleria: una riapertura in grande stile

Il Camparino  torna ad essere aperto al pubblico un locale milanese famoso in tutta Italia per i suoi gustosi aperitivi Il Camparino in Galleria è tornato ufficialmente in funzione. Il locale [...]

tags : sala noce bar milanese servizio mescolare cocktail internazionale
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locali cucina regionale carne e pesce
Ristoranti di Venezia: cosa fare dopo l’acqua alta

Ristoranti di Venezia: cosa fare dopo l’acqua alta

A chiedere, a parlarne, fino a qualche giorno fa saremmo stati d’intralcio ai cuochi e agli imprenditori dei ristoranti di Venezia, che oggi cercano di rimettersi in piedi. Ora che la [...]

tags : vini bar zona anice cocktail amaro ristorante
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alcolici locali vino
TAGLIATELLE SPECK, ZUCCA E STRACCHINO

TAGLIATELLE SPECK, ZUCCA E STRACCHINO

Tagliatelle speck, zucca e stracchinoDire che questa è una ricetta svuota frigo non sarebbe vero, ma potrebbe esserlo.Io avevo un magnifico pezzo di speck in frigo e volevo valorizzarlo in un [...]

tags : ricetta ricotta forno speck zucca padella naturale condimento stracchino affumicato
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Cartoline dal 922mo Meeting VG @ Cascina Malingamba – Origgio (VA) – Chef Manuele Sposari

Qualche volta fuggire dalla città è doveroso, anche per i veri segugi del buon mangiare come VG e i suoi amici gourmet. Questa volta non siamo andati troppo lontano dalla cara, frenetica [...]

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vino alcolici dolci

Vienna, una piccola guida algebrica

Giorno. Amici, credo che sia meglio per me cominciare a tirar giù la valigia, sono quasi arrivato (1). Sapete, a me nei paesi di lingua tedesca mi scambiano spesso per francese. Me chiameno [...]

tags : cortese malvasia albicocche manzo punta speck pesci dolci farina frutta
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alcolici vino frutta verdura

Vini russi a Chianciano, Poggio del Moro e la frontiera orientale del vino

Non è così semplice poter assaggiare vini russi vuoi per il prezzo, vuoi per la reperibilità ma, soprattutto, perchè non esiste ancora una scena molto ampia di produzione indipendente. Tolte [...]

tags : cantina nebbiolo malvasia cabernet chianti sambuca igt syrah pinot merlot
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vino alcolici locali
Ricetta mozzarella in carrozza al forno light, un piatto unico adatto a tutti

Ricetta mozzarella in carrozza al forno light, un piatto unico adatto a tutti

Be’ sicuramente la parola mozzarella in carrozza al forno e light non vanno proprio a braccetto, ma vogliamo darvi in questa ricetta comunque una bella idea per fare qualcosa di sfizioso che [...]

tags : farina forno pane coppia ricetta ingredienti mozzarella pane integrale
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ricetta pane pasta riso formaggi

Rape al forno farcite con olive taggiasche e capperi di Pantelleria

Dopo la merenda di ieri, ovvero il pudding ai cachi, Rum e noci con panna alla vaniglia, ho deciso di iniziare la settimana con una ricettina vegetariana, facile e velocissima, molto sana, [...]

tags : forno stampa ricette succo panna rum rape olive vergine ricetta
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ricetta frutta verdura alcolici
Frittelle di cavolfiore e bresaola

Frittelle di cavolfiore e bresaola

Sono delle frittelle di cavolfiore con pezzetti di bresaola e Grana Padano. Ottime come antipasto o secondo piatto.Ingredienti:1 cavolfiore medio tagliato a cimette e lessato100 g circa di [...]

tags : grano grana farina bresaola grana padano
da 23 ore su:
formaggi pane pasta riso carne e pesce
Cake con robiola e funghi secchi

Cake con robiola e funghi secchi

Cake con robiola e funghi secchi, perfetto per un brunchIl percorso che ho iniziato ne La Cucina Autunnale & il Tè, mi ha portato molto al mercato, in giro per i banchi di frutta e verdura. [...]

tags : farina verdure porcini frutta funghi zucca latte forno ortaggi lievito
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tutto pronto per la quinta edizione di Re Panettone Napoli | 23 e 24 Novembre 2019

Napoli | Grand Hotel Parker’s, Corso Vittorio Emanuele, 135 Una grande vetrina con ingresso gratuito dove trovare panettoni artigianali di alta qualità e imparare ad abbinare il vino [...]

tags : panettone
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dolci
Dove mangiarlo lo gnocco fritto in Emilia-Romagna

Dove mangiarlo lo gnocco fritto in Emilia-Romagna

Indice   Un cuscinetto di pasta dorata, fragrante e sfizioso: è lo gnocco fritto, che ben si accompagna ai sapori tipici della cucina emiliana. L’Emilia è, del resto, la sua patria, [...]

tags : lambrusco gnocco fritto gnocco farina salsa birra salumi forno salame pergola
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carne e pesce locali pane pasta riso
Cupcake salati: 4 ricette per farli in casa

Cupcake salati: 4 ricette per farli in casa

Indice   Perfetti per una cena finger food, ideali per un party, sfiziosi per un aperitivo: potreste anche pensare di proporli in occasione di feste importanti, come quelle natalizie [...]

tags : pecorino ricette ricetta verdure lievito spinaci grammi farina aglio olive
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ricetta frutta verdura formaggi
BISCOTTI CON CILIEGIA CANDITA

BISCOTTI CON CILIEGIA CANDITA

questi biscotti sono un'alternativa ai classici biscotti natalizi con la frolla montata.Per praticità e soprattutto per mancanza di tempo ho optato per questa frolla e un sistema [...]

tags : burro farina ciliegie zucchero
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formaggi pane pasta riso frutta verdura
Piadina con finocchi , salame piacentino Dop e olive nere

Piadina con finocchi , salame piacentino Dop e olive nere

La ricetta che vi presento oggi diciamo che è una versione semplificata  e veloce della classica piadina romagnola, ideata per accontentare gli amici di mio marito che la adorano . L'ho [...]

tags : forno farina salumi salame fuoco grano dop bio pizza olive
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ricetta pane pasta riso frutta verdura
Vellutata di zucca con guanciale croccante e castagne

Vellutata di zucca con guanciale croccante e castagne

Se c'è una cosa che detesto sono i termini, in voga in questi ultimi anni, legati al cibo.La parola "comfort food" è in cima alla lista dei termini che mi fanno venire la pelle d'oca sulla [...]

tags : pulire brodo zucca vergine verdure castagne padella toscano tagliare
dal 17 November 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta torta con mele e brie, un antipasto dal sapore deciso perfetto in ogni momento

Ricetta torta con mele e brie, un antipasto dal sapore deciso perfetto in ogni momento

La torta con mele e brie è uno di quegli antipasti facili e veloci, perfetti da preparare alla sera tornati a casa dall’ufficio. La ricetta di oggi richiede infatti pochissimi ingredienti [...]

tags : forno torta brie mele salato ricetta antipasti formaggio tagliere ingredienti
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ricetta formaggi locali
Muffin al cioccolato di lucake

Muffin al cioccolato di lucake

Dose per 10 muffin (pirottini grandi)60 g burro (oppure olio di semi)150 g latte2 uova grandi1 pizzico di sale200 g farina 00190 g zucchero60 g cacao amaro½ bustina lievito per dolci (8 g)200 g [...]

tags : amaro forno latte dolci burro farina lievito cioccolato sciogliere mescolando
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Pasta con salmone e zucchine

Pasta con salmone e zucchine

300 g farfalle300 g salmone fresco3 zucchine200 g panna fresca1 scalognoprezzemoloolio evosale, pepeLavare le zucchine. Tagliare la parte verde a listarelle e la parte centrale in piccoli [...]

tags : salmone ricetta fuoco panna condire zucchine tagliare farfalle scalogno soffriggere
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ricetta frutta verdura dolci

Panettone senza confini. Il 24 novembre tappa a Palermo

Domenica 24 novembre appuntamento con “Panettone senza Confini” che porta a Palermo i panettoni artigianali di qualità di tutt’Italia. La giornata, che sarà articolata in diversi [...]

tags : passito velletri ricetta stampa sala punta italiana paradiso san marzano palermitana
dal 17 November 2019 su:
ricetta vino dolci
Zucca gialla grigliata

Zucca gialla grigliata

Velocissima e buonissima.Per un contorno questo quantitativo è giusto ma se volete mangiare solo quella, ce ne vuole il doppio perché ritira moltissimo.La qualità della zucca a vostro [...]

tags : forno zucca tagliare microonde gratinare ingredienti
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ricetta frutta verdura

Ristorante Cacciatori, un tuffo nel passato…con uno sguardo al futuro

Un ristorante dove tradizione ed innovazione vanno di pari passo e la cura del dettaglio fa la differenza diventa, più che un luogo dove mangiare, un ambiente dove il cibo diventa esperienza, [...]

tags : albicocche roero dolci pollo langhe funghi panna acqui mele vini
dal 16 November 2019 su:
frutta verdura vino alcolici