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Anche questi crackers fanno parte della serie di sfoglie sottili senza lievito e molto friabili.Il segreto per la maggiore friabilità, è stendere l'impasto più sottile possibile e [...]
Di primo impatto può sembrare insolito, ma uno dei piatti simbolo di La Spezia è una zuppa di cereali e legumi. Si chiama mesciua, si pronuncia mescciüa e deriva dal termine [...]
Gli gnocchi fatti in casa con farina di grano saraceno e farina di riso rappresentano un'alternativa gustosa e salutare alla versione tradizionale. Il grano saraceno, con il suo sapore [...]
In Italia non ci possiamo lamentare. Il nostro patrimonio di funghi (coltivati e spontanei) è ricco e variegato, con specie e ricette tipiche per tutti i gusti. Ma non ci siamo solo noi. I [...]
Le alternative alla pasta, salutari, light e super gustose: ecco 5 buonissime idee da sperimentare e da assaporare in tutte le stagioni. La classica pasta è un alimento basilare nella cucina [...]
“Paris is always a good idea” dice Audrey Hepburn in Sabrina. Ça va sans dire: parliamo di Parigi, la Ville Lumière, città simbolo dell’amore romantico, della vie en rose. Il [...]
Morbidi e gustosi, i macarons sono un dolce classico della cucina francese. Li ho provati salati. E mi sono piaciuti tantissimo. Ecco come prepararli: Ingredienti: 50 g. Grana Padano dop o [...]
Prima di intraprendere l’alimentazione vegetariana è importante fare attenzione a non commettere alcuni gravi sbagli per la salute. Per varie motivazioni c’è chi intende passare da [...]
Scopri gli ingredienti essenziali per una dispensa giapponese che ti permetta di realizzare le ricette più iconiche e portare i sapori autentici del Giappone nella tua cucina. La cucina [...]
Perdere peso velocemente e in modo estremamente salutare è possibile con la dieta Fast 800 sempre più diffusa e popolare. Circolano tante idee per dimagrire, diete più o meno efficace e [...]
Oggi voglio lasciarti un piccolo vademecum per evitare la contaminazione da glutine in cucina e qualche consiglio su come comportarti fuori casa. Il glutine causa problemi di salute a coloro [...]
Culla della cultura, della scienza e della fede, Padova di recente è stata anche città di tappa del Giro d’Italia 2024. Ciclisti da tutto il mondo e grandi appassionati della [...]
Le gallette di farro al cioccolato fatte in casa sono una deliziosa e sana alternativa per la colazione o la merenda, perfette se abbinate a frutta fresca. Queste mini gallette di farro [...]
Scopriamo quali sono i tipi di pasta più digeribile da alternare al quella di grano duro. Un buon piatto di pasta non può mancare sulla tavola degli italiani, ma quali sono i tipi di pasta [...]
Controllate in dispensa se avete acquistato di recente un pacco di biscotti di grano saraceno. C’è un prodotto richiamato dalla vendita: ecco perché. Il Ministero della Salute ha reso [...]
Quale dolcetto facile e veloce volete preparare oggi? Che ne dite di una bella torta morbida e profumata? E magari la volete anche senza zucchero? Allora siete a cavallo, abbiamo per voi una [...]
Avete notato anche voi che sempre più locali includono nel loro menù gustose ciotole di riso, arricchite con pesce o carne, abbondante verdura e frutta, il tutto condito con salse dal [...]
Arriva l’allerta del Ministero della Salute sulla possibilità che ci siano posate contaminate. Rischi di ingerire sostanze pericolose. Se siamo abituati al fatto che possano spuntare [...]
Provate anche voi la ricetta della torta di mele integrale di Benedetta Rossi per gustare un dolce leggero senza zuccheri aggiunti. Ecco come preparare un dolce buonissimo con le mele da gustare [...]
Cosa è meglio mangiare a colazione, delle fette biscottate oppure delle gallette? Se vi siete fatti questa domanda, ecco cosa sapere. La colazione è uno dei pasti più importanti, se non il [...]
Il grano saraceno è un incredibile alleato del tuo benessere. In questo articolo ti parlerò delle origini, delle caratteristiche e, soprattutto, del potere nutritivo dei suoi germogli, veri [...]
Si chiamano Fisarmoniche, sono Mulino Bianco lancia la prima merendina pensata per accompagnare il caffè e inzuppate in tazze e tazzine e sono la novità “avanguardista” sfornata da [...]
Quando vado in montagna, spesso mi fermo nei rifugi per una sosta e, di tanto in tanto, mi lascio conquistare da uno dei tanti dolci fatti in casa. Strudel, frittelle di mele, torta di [...]
Scegliere i migliori cereali per la tua colazione da comprare al supermercato non è difficile, in fondo basta leggere l’etichetta. Oltre al caffellatte e alla classica brioche o cornetto [...]
C’è un formato di pasta che garantisce un indice glicemico più basso rispetto agli altri tipi? Scopriamo di quale si tratta secondo l’esperto. Molti forse non se lo [...]
