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Beviamo meno birra, che ci costa fino al 40% in più: i dati italiani del 2024

La crisi dei consumi continua, e all’orizzonte non si vedono segni di ripresa. I consumi fuori casa sono sensibilmente calati, e con loro quelli del vino, ma anche la birra non sembra [...]

tags : punti sarda birra italiana superiore
dal 21 May 2025 su:
cucina regionale alcolici

Vino di qualità da Marche, Toscana, Sardegna e Austria

Il vino di qualità arricchisce la tavola e l’happy hour con il suo aroma a volte delicato, a volte intenso ed il suo gusto che spazia tra dolcezza e amarezza, sapidità e acidità.  Ecco [...]

tags : verdicchio vini toscana happy hour verdicchio dei castelli di jesi castelli di jesi
dal 20 May 2025 su:
vino cucina regionale alcolici

Non esistono solo le sarde in saor: in saor puoi fare anche il petto d’anatra, e il risultato è incredibile

L'articolo Non esistono solo le sarde in saor: in saor puoi fare anche il petto d’anatra, e il risultato è incredibile proviene da Ricette della Nonna. Il petto d’anatra in saor è [...]

tags : anatra salsa ricette ricetta italiana cipolle agrodolce
dal 18 May 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Porto Cervo Wine & Food Festival 2025 celebra l’eccellenza

Il Porto Cervo Wine & Food Festival, l’esclusivo evento boutique che celebra l’eccellenza vitivinicola e gastronomica sarda e italiana, ha concluso con grande successo la sua 14ª edizione. [...]

tags : wine sarda italiana
dal 18 May 2025 su:
alcolici cucina regionale cucina internazionale

Cottura in crosta di pane: come funziona e quando usarla

Pochi metodi riescono a unire spettacolarità e sostanza come la crosta di pane. Antica e affascinante, questa tecnica crea una barriera naturale che protegge l’alimento, ne esalta il gusto e [...]

tags : pugliese farina funghi maiale forno vapore spinaci verdure ricette birra
dal 16 May 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Per i carciofi ripieni non ho bisogno del forno: così vengono squisiti anche senza, ne andranno tutti matti

Non ho bisogno del forno per fare i carciofi ripieni, così vengono davvero squisiti e ne andranno tutti matti. Scopriamo il vero motivo andando a regalarvi una ricetta semplice da preparare e [...]

tags : ricetta forno fuoco aglio verdure ortaggi formaggio mescolate carciofi reggiano
dal 9 May 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Ho trovato delle sarde freschissime: una spolverata di pangrattato e metto in forno, proprio come fa la mia vicina siciliana

Hai mai provato le sarde alla siciliana con il pangrattato? La ricetta me l’ha svelata la mia vicina di casa ed ora la faccio sempre. Non avevo voglia di cucinare i soliti secondi piatti a [...]

tags : pulire grammi forno succo olive aglio ricette mescola pomodorini ingredienti
dal 9 May 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Sono una ricetta simbolo del Veneto e vengono dalla cucina povera di un tempo: ecco come si fanno le sarde in saor

L'articolo Sono una ricetta simbolo del Veneto e vengono dalla cucina povera di un tempo: ecco come si fanno le sarde in saor proviene da Ricette della Nonna. Le sarde in saor sono una tipica [...]

tags : veneta ricette ricetta cipolle agrodolce
dal 7 May 2025 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

Casciotta d’Urbino DOP: il formaggio amato da Michelangelo tra storia e sapori

Nel ricco panorama dei grandi formaggi italiani, tanti possono vantare illustri estimatori. In particolare però ce n’è uno che, oltre a essere stato nelle grazie dei Duchi Montefeltro e [...]

tags : passerina ciauscolo novello crescia verdicchio sangiovese igt piceno forno doc
dal 6 May 2025 su:
vino ricetta alcolici

Sono un piatto tipico della cucina siciliana: ricetta per farli originali fritti e anche al forno

L'articolo Sono un piatto tipico della cucina siciliana: ricetta per farli originali fritti e anche al forno proviene da Ricette della Nonna. Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della [...]

tags : forno salsa ricette ricetta siciliana provola palermitana
dal 5 May 2025 su:
ricetta cucina regionale formaggi

Frutta di Maggio: cosa scegliere e come usarla in cucina

Il mese di maggio porta con sé un’esplosione di colori, profumi e sapori che si riflettono anche sulla frutta che troviamo sui banchi del mercato. È il momento perfetto per fare scorte di [...]

tags : dolci torta amaro frutta ricette banane pane sarda mele pere
dal 2 May 2025 su:
frutta verdura dolci

Gnocchetti sardi con purea di asparagi e pecorino romano

Gli asparagi in questo periodo sono i protagonisti della mia tavola. In questo caso li ho ridotti in purea per condire la pasta, formato degli gnocchetti sardi.Il tutto con l’aggiunta di una [...]

tags : pecorino vergine padella condire asparagi
dal 28 April 2025 su:
ricetta vino frutta verdura

Dritte per il pranzo del Primo maggio nel 2025

Occorre tenere gli occhi aperti sul pranzo del Primo maggio. Il Primo Maggio è la Festa del Lavoro, una festività che affonda le sue radici in un passato di rivendicazioni sociali e di [...]

tags : pecorino forno salame brodo grano fave maiale ricette panzerotti italiana
dal 18 April 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Storia e caratteristiche della Coppia Ferrarese IGP, il pane “intorto”

In Italia, il pane è una cosa serissima. In questi anni vi abbiamo portato con noi alla scoperta di questo incredibile patrimonio, raccontandovi i prodotti più famosi, come il pane di Matera, [...]

tags : cornetti coppia farina salumi scalco lievito matera forno pane dop
dal 18 April 2025 su:
pane pasta riso carne e pesce cucina regionale

“Bionda sarda”: la birra artigianale 100% italiana che può essere davvero un orgoglio per la Sardegna

In questo Vinitaly appena concluso c’è stato spazio anche per la birra artigianale, in particolare quella sarda, protagonista di un progetto di birra a filiera completamente italiana. Non si [...]

tags : birra sarda italiana pagnotta campidano ingredienti
dal 14 April 2025 su:
ricetta cucina regionale alcolici

Il montepremi di “Lol” di Geppi Cucciari va a PizzAut, che le dedica una pizza

“Una di noi, la Geppi è una di noi”. Geppi Cucciari ha deciso di devolvere il premio vinto partecipanto a Lol – 50 mila euro, stando a quanto lasciato trapelare – a “tre realtà che [...]

tags : cori pizza sarda pizzaiolo ingredienti
dal 9 April 2025 su:
ricetta vino pane e pizza

5 consigli per pulire i carciofi alla perfezione

I carciofi sono tra gli ortaggi più versatili e ricchi di sapore della cucina italiana. Dietro la loro corazza di foglie dure e spinose si nasconde una polpa tenera, profumata e perfetta per [...]

tags : forno romana pulire succo punta kg brodo grammi ricette tagliere
dal 8 April 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ma quale frutta e verdura? E’ questo il cibo della longevità: chi lo mangia vive 100 anni

Se pensavi che per vivere fino a 100 anni fosse indispensabile mangiare tanta frutta e verdura, sbagliavi: gli ortaggi fanno benissimo ma, secondo gli esperti, il cibo della longevità è un [...]

tags : pecorino calorie frutta latte ortaggi dieta ricotta formaggio crostata vitamine
dal 7 April 2025 su:
formaggi frutta verdura

Tachis 2018 igt Feudi del Pisciotto, il primo vino dedicato al grande enologo

Giacomo Tachis è stato sicuramente il più grande enologo italiano del Dopoguerra: suoi i grandi vini che hanno fatto la storia, suo il rilancio della Sardegna e l’impegno in Sicilia. A lui [...]

tags : igt vini wine
dal 4 April 2025 su:
vino alcolici

Farfalle scampi e radicchio tardivo

Farfalle scampi e radicchio tardivo. Che dono della natura è il radicchio tardivo di Treviso! E’ il caso di dirlo, si adatta a tutto e da un sempre un ottimo risultato. Questa volta, [...]

tags : pulire saltare pentola bianco fuoco wok aglio padella condire cottura
dal 3 April 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sarda a “Mare”: la ricetta di Vincenzo Nicotra

Vincenzo Nicotra di Scirocco Sicilian Fish Lab a Catania (CT) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, con [...]

tags : wine sarda fritto ricetta siciliano
dal 29 March 2025 su:
ricetta alcolici cucina regionale

[Pietra miliare] Un libro eterno | Vino – The Wines and Winemakers of Italy, di Burton Anderson

Mi chiamo Burton Anderson. Forse avete sentito parlare di me se siete appassionati di vino italiano e avete più di sessant’anni. Il mio primo libro, Vino, the Wines and Winemakers of Italy, [...]

tags : soave gattinara bardolino vino nobile di montepulciano cantina barolo chianti verdicchio lambrusco barbaresco
dal 27 March 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale

Il suino sardo da Casa e Putia

di Marco Contursi Il suino dei Nebrodi incontra il suino sardo a Messina??? Certo, se l’iniziativa vede la mente di Nino Mostaccio titolare di Casa e Putia con la moglie Adriana ed il fratello [...]

tags : wine salumi
dal 25 March 2025 su:
alcolici carne e pesce

Gli itinerari naturalistici, culturali e gastronomici da provare in Sardegna

Non si parla mai abbastanza dell’enorme patrimonio gastronomico della Sardegna: al di là dei prodotti più celebri, l’isola è uno scrigno infinito di tesori, che si svela a chi la vive nel [...]

tags : pecorino latte amaro salsa funghi tonno brodo dop docg olive
dal 21 March 2025 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Le 12 profezie di Robert Parker nel 2004. Come è andata a finire?

Gli irriducibili lettori di Intravino forse ricorderanno che Robert Parker non è nuovo all’arte della divinazione e oltre a svolgere il ruolo di avvocato, critico, editore, scrittore, a [...]

tags : barbaresco barolo napa wine vini mica pizza bianco mandolino argentina
dal 19 March 2025 su:
alcolici vino pane e pizza