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Risotto al Radicchio di Verona con prosciutto crudo della Val Liona

 E’ un risotto con radicchio di Verona, leggermente amarognolo a cui ho aggiunto un prosciutto crudo Veneto il prosciutto della Val Liona tipico della provincia di Vicenza, dal sapore [...]

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dal 10 February 2025 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Idee per un minestrone perfetto: tutte le ricette da provare

Nei mesi freddi, un buon piatto caldo è il comfort food per eccellenza. Dopo i consigli su come preparare il minestrone perfetto, questa volta abbiamo deciso di metterci ai fornelli per [...]

tags : verdure ricetta spinaci piselli pentola fagioli ricette carote porro zucca
dal 6 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

GRAMIGNA CON LA SALSICCIA e I BENEFICI DI UNA PASSEGGIATA.

Siamo fatti di rituali, di piccoli gesti quotidiani che ci ancorano al presente e ci regalano momenti di calma. Uno dei nostri momenti è fare una passeggiata, al rientro sistemarci per poi [...]

tags : bianco ricette ricetta calorie amaro dolci chili grano brodo spinaci
dal 5 February 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Crema di zucca con gamberi al Curry

La crema di zucca con gamberi al Curry è davvero squisita e confortante; la dolcezza della crema ben si sposa con lo speziato dei gamberi. Buongiorno amici ed amiche, finalmente siamo a [...]

tags : cantina whisky frutta bianco ricetta verdure stampa amaro secco fave
dal 5 February 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Come conservare la verdura in frigo e farla durare a lungo: il trucco che tutti dovrebbero usare

Per conservare la verdura in frigo e farla durare più tempo possibile c’è un trucco da considerare e che tutti dovrebbero usare: ecco che cosa fare. Nelle case di milioni di italiani si [...]

tags : cantina aglio frutta zucca dieta pere mele banane ortaggi pomodori
dal 5 February 2025 su:
frutta verdura locali

Avevo un cavolo in frigo e l’ho usato per un contorno cremoso e sfiziosissimo, vicino al pesce arrosto è stato fenomenale

State pensando anche voi a come cucinare il cavolfiore e non volete servirlo nel solito modo? Allora la ricetta del giorno che abbiamo scelto per il menu di oggi vi interesserà di sicuro! [...]

tags : ricette vergine forno aglio menu ricetta arrosto formaggio calabrese contorni
dal 4 February 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Risotto al tartufo con stracciata di bufala, radicchio e noci

Risotto al tartufo con stracciata di bufala, radicchio e nociE' ufficiale: quest'anno sto collezionando risotti, manco fossero francobolli. Ma come ho scritto e riscritto, li adoro e mi piace [...]

tags : fagioli risotto bufala banana riso brodo pomodori cottura formaggio casseruola
dal 4 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Risotto con cavolo viola e robiola

Oggi a Light and tasty parliamo di colori, un tema a noi tanto caro, infatti siamo convinte che un piatto colorato risulti sicuramente più buono di uno dai toni spenti, l'occhio vuole la sua [...]

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dal 3 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Verdura di febbraio: proprietà, benefici e usi in cucina

A febbraio, nel cuore dell’inverno, è essenziale rafforzare le nostre difese immunitarie per combattere stress e malanni stagionali. La natura ci offre una varietà di verdure di [...]

tags : carote frutta forno ricette ricetta verdure calorie torta pane rapa
dal 3 February 2025 su:
frutta verdura ricetta

Queste frittelline sofficissime sono un peccato di gola ma non posso farne a meno almeno una volta a settimana, antipasto rustico top

Un buon antipasto è quello che ci vuole per iniziare il menu nel migliore dei modi e se volete deliziare i vostri ospiti con una pietanza speciale, allora la ricetta del giorno che abbiamo [...]

tags : farina ricette birra secco menu ricetta lievito calabrese bocconcini broccoli
dal 3 February 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pasticcio di maccheroni alla ferrarese - Al Pastiz

Questo mese a L'Italia nel piatto si parla di "Sformati e timballi", specialità culinarie ricche e gustose che hanno in comune la cottura al forno e gli appositi stampi da cui devono essere [...]

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dal 2 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Coppola di Garibaldi, timballo di pasta napoletano

 Il tema di questo mese per la rubrica di Italia nel Piatto è dedicato a quello degli sformati e dei timballi. Di regione in regione vi presenteremo ricette della tradizione o realizzate [...]

tags : cipolle ortaggi piselli toscana padella scalogno condire porcini ricetta sarda
dal 2 February 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Risotto gamberi vongole e brodo di branzino

Code di gambero, vongole che avevo in freezer già cotte e conservate nel loro brodetto e brodo di branzino recuperato dalla bollitura di questo pregiato pesce con verdure ed aromi sono gli [...]

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dal 31 January 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Spaghetti di zucchine con ragù di coda di rospo

 Se avete uno dei tanti strumenti per fare gli spaghetti con le zucchine, questo è il momento di usarlo.Siamo chiari, le zucchine sono cotte a vapore quindi non sono molto saporite, [...]

tags : vapore salsa aglio sugo zucchine scalogno ingredienti spaghetti cottura temperatura
dal 30 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Una ricetta perfetta per l’inverno: la minestra di Cristina Lunardini riscalda pancia e cuore

Cristina Lunardini ha preparato una minestra da leccarsi i baffi. La sua ricetta è riuscita a colpire nel segno. Ecco come realizzarla. La maggior parte delle persone sottovaluta gli effetti [...]

tags : calorie ricetta ricette carote verdure piselli condimento mescolare scalogno pentola
dal 29 January 2025 su:
ricetta frutta verdura

FRITTATA AL FORNO CON CARCIOFI E SALAME AL FINOCCHIETTO

 Le frittate non mancano mai e spesso, sia per comodità che per usare meno olio le faccio in padella; questa frittata è decisamente un po' più elaborata e particolare.FRITTATA AL FORNO [...]

tags : verdure salame forno burro terrina saltare salsiccia carciofi scalogno padella
dal 29 January 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Avevo dei funghi in frigo e li ho usati per un antipastino sfiziosissimo, non indovinerai cosa ci ho messo dentro

Scoprite la nostra ricetta del giorno, oggi abbiamo deciso di cucinare i funghi in modo molto appetitoso, il risultato vi farà leccare i baffi! Per completare in modo originale il menu della [...]

tags : bianco ricette funghi aglio ceci menu vergine ricetta formaggio antipasti
dal 26 January 2025 su:
ricetta frutta verdura locali

Non bisogna per forza andare al ristorante per gustare un primo di pesce sfizioso, con questa ricetta ti lecchi i baffi

Per il nostro consueto appuntamento con la ricetta del giorno abbiamo pensato a un piatto tipicamente mediterraneo che ha in sé tutto il profumo e il sapore del mare. Questa pasta è [...]

tags : campana ricette bianco secco sugo menu vergine ricetta bianco secco ingredienti
dal 21 January 2025 su:
ricetta locali vino

Orecchiette pugliesi con cime di rapa e salsiccia

E siamo giunti anche al primo appuntamento dell'anno della rubrica La Pasta è magia, una rubrica "giovane" ma che ci dà tante soddisfazioni, infatti ci permette di scoprire nuove tipologia di [...]

tags : pecorino pugliese fuoco bianco fontana punta grano rapa ceci feta
dal 16 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Laine integrali e ceci

Primo appuntamento di gennaio anche per la nostra rubrica "La pasta è Magia".  Questa volta sono andata su una ricetta della tradizione, le laine o lagane e ceci, piatto che durante la [...]

tags : farina ricette feta ceci rapa ricetta fontana orecchiette condimento salsiccia
dal 16 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpette di zucca e cannellini in friggitrice ad aria

Le polpette di zucca e cannellini in friggitrice ad aria sono leggere, croccanti e sfiziose, perfette come secondo o ancheper un aperitivo! Buongiorno amici ed amiche, passo al volo per [...]

tags : pecorino frutta ricetta verdure piselli stampa forno ceci noce zucca
dal 16 January 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Mai più carne in padella secca e dura: mia zia mi ha svelato il trucco per averla sempre morbidissima

Anche a voi la carne in padella viene secca e dura? Mia zia mi ha svelato il trucco per averla sempre morbidissima anche se la preferite ben cotta. La carne è un piatto nutriente e che [...]

tags : brodo dieta succo filetto padella scalogno
dal 15 January 2025 su:
pane pasta riso alcolici

Né di ceci né di lenticchie: questi burger vegetariani li faccio così e vengono uno spettacolo

Questi burger vegetariani sono davvero strepitosi anche se non utilizzo né ceci né lenticchie. Una ricetta che salva la cena in pochi minuti. Il mondo dei vegetariani si è aperto sempre di [...]

tags : piselli ricetta ceci padella scalogno ingredienti lenticchie tagliere schiacciata
dal 10 January 2025 su:
ricetta frutta verdura locali

Ravioli di ricotta e spinaci con gamberetti e zucchine

 Nel mese di dicembre in vista delle festività, avevo fatto e congelato 624 ravioli e se una buona parte ne abbiamo mangiati il giorno di Natale, ne sono avanzati altri.La notte di [...]

tags : spinaci ricetta ravioli fuoco ricotta padella condimento tagliare scalogno zucchine
dal 8 January 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Un assaggio di questa e ho scordato le solite vellutate: mia zia ci mette i funghi e un ingrediente speciale, non ha rivali

Altro che la solita vellutata, mia zia ci mette i funghi e un altro ingrediente: provala anche tu e ti faranno tutti i complimenti. In inverno, soprattutto dopo le feste quando si vogliono fra [...]

tags : burro fuoco funghi grammi panna brodo noce zucca porri marsala
dal 8 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso