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Crostini con salmone al vapore, mela verde e crème fraîche

Sono dei crostini di pane rustico leggermente tostato su cui è adagiata un’insalata di salmone cotto al vapore, mela verde con tutta la buccia tagliata a dadini e crème fraîche. [...]

tags : segale succo panna vapore vergine padella salmone pane rustico
dal 5 December 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Knäckebröd – Pane croccante Svedese con segale e semi

Oggi prepariamo dei crackers croccanti di segale pieni zeppi di semini: knäckebröd in svedese. Favolosi da servire come antipasto durante le feste (li vedo benissimo a Natale, ma secondo me [...]

tags : stampa segale farina ricette forno birra vegan zucca pane ricetta
dal 4 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Baguette integrali alle noci

Baguette integrali alle nociLa preparazione del pane, per me assume molte valenze. Un rito antico che si perde nella notte dei tempi e che accomuna tutti i popoli. Poi, l'idea di mettere le mani [...]

tags : forno birra dolci pane segale farina mescolate baguette lievito ingredienti
dal 4 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso locali

Pane di segale e miele con semi da “On the Side” di Ed Smith

La settimana di Cook My Books è dedicata a una di quelle portate spesso bistrattate, ma con “On the Side” di Ed Smith i contorni si vestono a festa e ci conquistano. Il pane è un [...]

tags : segale contorni pane di segale
dal 9 November 2024 su:
pane pasta riso locali pane e pizza

Giusto in tempo per la dieta pre Natale: così butti fino a 5 kg e arrivi in forma alle feste

Con la dieta pre Natale puoi perdere quei chiletti in eccesso che ti faranno sedere a tavola senza sensi di colpa: ecco come seguirla a dovere! Si partirà con l’8 dicembre per poi [...]

tags : tonno pollo greco dieta fibre kg mele riso frutta segale
dal 8 November 2024 su:
frutta verdura pane pasta riso

Ode alla Gardenia, il ristorante verde e gentile che ha appena perso una stella Michelin

La prima volta che assaggiai un piatto preparato da Mariangela Susigan, chef de La Gardenia (fino a pochi giorni fa una stella Michelin a Caluso, in provincia di Torino) era il novembre del [...]

tags : caluso brodo menu zona segale zenzero capesante canavese verdure ristorante
dal 7 November 2024 su:
pane pasta riso frutta verdura vino

NOVEMBRE. I prodotti di stagione da portare in tavola

Novembre è un mese di transizione tra l’autunno e l’inverno, e la natura ci offre una vasta gamma di prodotti freschi e saporiti. Frutta e verdura di novembre FRUTTA Cachi: Dolci e [...]

tags : kaiser forno frutta carote spigola segale dolci pesci rape uva
dal 2 November 2024 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Effeuno P134HA 509E Extra Power: la recensione del forno elettrico

Da qualche tempo, nel panorama dei forni dedicati al mercato domestico è apparsa una nuova ed ambiziosa schiera di prodotti, la linea Evolution di Effeuno, che si compone di tre modelli [...]

tags : segale forno farina bufala bianco fiore grano kg pizza punti
dal 30 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Indice glicemico degli alimenti: come gestirlo per un’alimentazione equilibrata

  Un argomento molto dibattuto negli ultimi anni e sempre più popolare in ambito nutrizionale riguarda l’indice glicemico. È un parametro che misura la velocità con cui un alimento [...]

tags : albicocche frutta forno bosco carote banane banana segale grano fibre
dal 25 October 2024 su:
frutta verdura pane pasta riso

Storia, varianti e ricetta degli alfajores: tipici dolci sudamericani

  Qual è la prima cosa che vi viene in mente se vi dico: dulce de leche? Scommetto che molti di voi hanno subito pensato al Sud America, dove questa crema spalmabile a base di latte e [...]

tags : latte dolci forno segale gelato farina burro torta mais riso
dal 4 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Salmone affumicato, con questi ingredienti si sposa alla perfezione: idee per gustarlo

Come poter abbinare il salmone affumicato? Le idee sono tante ma solo alcuni accostamenti culinari funzionano davvero. Al giorno d’oggi, esso è divenuto un ingrediente comune e a tratti [...]

tags : segale coppia ricette risotto salsa succo riso aglio panna salmone
dal 1 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

PANE DI FARRO E SEGALE da "Spelt" di Roger Saul

A conclusione della settimana di Cook_my_books ecco la mia seconda proposta dal meraviglioso libro "Spelt" di Roger SaulUn libro veramente versatile e ricco di idee con questo [...]

tags : segale pane di farro
dal 22 September 2024 su:
pane pasta riso pane e pizza

Baguette integrale ai cereali e semi di sesamo e girasole

Baguette integrale ai cereali e semi di sesamo e girasoleAncora lo ricordo il profumo del pane integrale della mia infanzia. Si comprava raramente, visto che in casa si preferiva di gran lunga [...]

tags : forno salato segale birra dolci olive pane farina bianco pane nero
dal 18 September 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La ricetta degli gnocchi carinziani

La ricetta degli gnocchi carinziani Kärntner Käsnudeln gentilmente concessa dall'Ufficio turistico carinziano.  In questo caso sono proposti con farina integrale e ripieno di ricotta [...]

tags : farina ravioli segale burro aglio ricetta ricotta mescolate pancetta frumento
dal 23 August 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Il whisky di Beyoncé e Moët Hennessy ha già vinto quattro premi (e deve ancora uscire)

Il fiume degli alcolici firmati dalle celebrità è sempre in piena, e non è certo un segreto. Da Michael Bublé a Jean Claude Van Damme, passando anche e soprattutto Kylie Jenner. Il new kid [...]

tags : punti wine vodka stampa segale whisky
dal 22 August 2024 su:
alcolici pane pasta riso

Uova con Spinaci e Funghi

Pulire gli spinaci, eliminando le foglie rovinate ed i gambi più spessi. Sciacquarli con cura e metterli da parte. Pulire gli champignon in modo da eliminare la parte terrosa del gambo. [...]

tags : pulire segale funghi fuoco verdure spinaci champignon cottura griglia padella
dal 20 August 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Diete strane del passato: quali sono e perché è meglio dimenticarle

  Sono decine, se non centinaia, le diete strane che negli anni, di volta in volta, sono state presentate come le migliori per dimagrire, magari in breve tempo e con pochi sforzi. Come [...]

tags : filone forno succo frutta segale salumi manzo glutine reale chili
dal 7 August 2024 su:
pane pasta riso carne e pesce
Stua Noa Fine Dining (Summer 2024) Chef Andrea Fugnanesi – Livigno (SO)

Stua Noa Fine Dining (Summer 2024) Chef Andrea Fugnanesi – Livigno (SO)

Siamo tornati con grande piacere al ristorante Stua Noa, il gioiello gastronomico dell’Hotel Concordia, situato nel cuore pulsante di Livigno. Questo esclusivo locale offre [...]

tags : chardonnay passito igt fiocco ricette salumi segale salsa gelato lievito
dal 15 July 2024 su:
alcolici ricetta locali

Mattonella Palermitana tipico rustico Siciliano

Tra le tantissime pietanze della cucina siciliana la rosticceria è una tra le più amate e importate in tutto il mondo. Sicuramente al primo posto troviamo gli ArancinX in tutte le sue versioni [...]

tags : pistoccu luganega pitta salato salsa forno marino lucana ricette bianco
dal 2 July 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Torta d'erbe di Borgotaro

 Eccoci all'ultimo appuntamento prima dell'estate della rubrica L'Italia nel piatto, l'argomento del mese è la torta salata, che può essere una ricetta tipica della regione oppure [...]

tags : pistoccu luganega pitta salato grana forno funghi salame farina segale
dal 2 July 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crostata rustica di ricotta di e peperoncini friarielli napoletani

Cari amici,  eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica di Italia nel Piatto che dedica il tema del mese alle "Torte rustiche salate regionali" ovvero a ricette della tradizione oppure [...]

tags : pistoccu luganega pitta lucana salato forno ricette segale ricetta vacca
dal 2 July 2024 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Torta salata di segale, cipolle e speck

“Torte rustiche salate regionali” è il tema di luglio per L'Italia nel Piatto Le torte rustiche della regione Trentino - Alto Adige sono spesso molto invernali, come lo Smacafam o la Torta [...]

tags : speck torta segale farina puzzone cipolle smacafam
dal 2 July 2024 su:
pane pasta riso dolci carne e pesce

Vivere con la celiachia: chiacchierata con Valentina Leporati, pasticcera, food blogger e celiaca

  La celiachia è una malattia cronica autoimmune, scatenata dall’ingestione di glutine in persone geneticamente predisposte. Questa proteina, presente nel grano, nell’orzo e nella [...]

tags : punta segale grano pane pizza dieta glutine ricette nutrizione ristorante
dal 28 June 2024 su:
pane pasta riso pane e pizza

Osteria Bakarè | Chef Giuseppe Veloce – Ristorante Gourmet di Peschiera del Garda (VR)

Il ristorante Osteria Bakarè è situato a Peschiera del Garda, non lontano dal centro della nota località gardesana, ma defilato rispetto al più turistico vecchio porto e alle rive del [...]

tags : pecorino sauvignon trebbiano marzemino garganega sangiovese cabernet croatina merlot nduja
dal 27 June 2024 su:
alcolici vino locali

Perdi peso più fretta e in modo sano: la dieta Fast 800 sta spopolando

Perdere peso velocemente e in modo estremamente salutare è possibile con la dieta Fast 800 sempre più diffusa e popolare.  Circolano tante idee per dimagrire, diete più o meno efficace e [...]

tags : punta frutta segale grano pane riso dieta bianco calorie zucchero
dal 11 June 2024 su:
pane pasta riso frutta verdura