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Qual è il valore reale della ristorazione aziendale nella vita quotidiana di chi lavora? Ben oltre la semplice somministrazione di un pasto, oggi la ristorazione aziendale è sempre più [...]
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I frequentatori più assidui della movida e delle spiagge spagnole conosceranno certamente molto bene Mahou, storico produttore di birra di Madrid, e proprietario anche del marchio San Miguel. [...]
C’è un bel po’ di Italia nel Sommelier Award 2025 assegnato quest’anno dalla guida Michelin Florida, e non si tratta solo dello sponsor Franciacorta. A meritarsi il riconoscimento è [...]
Nicolò Scaglione, l’anticritico, rappresenta una nuova forma di critica gastronomica. Nicolò non è al servizio degli appassionati clienti dei ristoranti, ma degli stessi chef: la sua è una [...]
Hai presente quel momento in cui ordini un cappuccino e ti arriva una piccola opera d’arte nella tazza? Un cuore, una foglia, un cigno. “Wow, quasi mi dispiace berlo!”, potresti aver [...]
Veicolare il cibo della Dieta Mediterranea nelle mense scolastiche è tra gli obiettivi che il GAL I Sentieri del Buon Vivere, con sede operativa a Colliano (SA), sta portando avanti con il [...]
Tira aria di cambiamenti in casa Bialetti. Il signore con i baffi, simbolo della moka per eccellenza, passa in mano straniera con un contratto di compravendita (anzi, due) pari al 78,567% delle [...]
In una notte, il 6 gennaio del 2006 tutti smisero di fumare nei ristoranti e uscirono a farlo sul marciapiede quando soltanto la sera prima stavano tranquilli al proprio tavolo e tra un piatto e [...]
Mala tempora currunt per i Lord di Sua Maestà Carlo III. Dal 1 Aprile il corkage fee, il diritto di tappo, per chi volesse introdurre il proprio vino presso i servizi ristorativi della House [...]
Come fare l’antipasto di Pasqua perfetto con un semplice rotolo di pasta sfoglia: la ricetta irresistibile che vorranno provare tutti. Hai già scelto tutto per il menu di Pasqua? Se [...]
In frigo ho delle fragole e del mascarpone: li uso per preparare il dolce della domenica, con questo abbinamento conquisto tutti. Siamo ormai nel pieno della stagione delle fragole, un frutto [...]
Quando si parla di preparazioni culinarie che solleticano il palato e affascinano per la loro delicatezza, pochi ingredienti sono versatili quanto la panna montata. Dal topping per dolci alle [...]
C’era anche Giorgio Locatelli, uno degli chef italiani più famosi a Londra, alla cena di gala organizzata al Quirinale per brindare alla visita di Stato di Re Carlo III e della Regina [...]
Pochissimi giorni fa è stata presentata la nuova edizione della guida Michelin di Buenos Aires e Mendoza: una selezione che vede 80 insegne, di cui 56 nella capitale argentina, con 10 [...]
Il Ristorante “Materia Prima” di Mazzetti d’Altavilla conquista un importante traguardo ottenendo la certificazione Ospitalità Italiana. Un doppio riconoscimento che celebra non solo [...]
A pochi passi dal lungolago di Arona, in una posizione tranquilla ma centralissima, c’è un ristorante che vale decisamente la sosta. Merito di una cucina creativa ma concreta, di un ambiente [...]
Non ci possiamo fare niente: l’abbiamo letto e riletto, ne abbiamo comprese le ragioni, ma il menu della cena al Quirinale di Carlo e Camilla ci annoia a morte, oltre a non convincerci per [...]
Festival del carciofo bianco 25-26-27 aprile 1- 2-3-4 maggio 2025 AULETTA (SALERNO) Inaugurazione: 25 aprile, ore 11 con la madrina Adriana Volpe, conduttrice tv Tabernae Gastronomiche [...]
Ci sono luoghi che non si limitano a sfamare, ma nutrono lo sguardo, la curiosità, la memoria. Gellius è uno di questi. Nel cuore di Oderzo, tra le vestigia dell’antica Opitergium romana, [...]
Domenica 2 febbraio, mattina. C’è il sole ed è una seccatura. Sabato ha piovuto per tutto il giorno e confidavo fortemente (forteforte) nella pioggia anche per la domenica. Invece no: sole. [...]
È alle porte un cambiamento importante che riguarda l’obesità e che vede il nostro Paese fare da pioniere verso tutti gli altri. Tutti quanti aspettano che avvenga. L’obesità è [...]
Daniele Bartocci, di recente vincitore del premio food ‘Parola d’Oro 2025’ per la comunicazione responsabile e inclusiva in Campidoglio e premiato tra le 100 personalità più influenti [...]
È un saluto sereno quello che la chef Marianna Vitale dedica al suo Sud, ristorante che si è ritagliato a buon diritto un posto nella storia gastronomica della Campania, e ha portato la stella [...]
Quando ci si vuole concedere un dolcetto facile e veloce che sia super goloso è quasi scontato pensare al tiramisù, è uno dei dolci italiani classici a cui nessuno sa resistere. Sarà per il [...]
