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Sfincione palermitano alto, unto e morbido: la ricetta da fare a casa

Sfincione palermitano alto, unto e morbido: la ricetta da fare a casa

Lo sfincione, piatto iconico del cibo di strada siciliano, conquista tutti per il sapore autentico. Ne esistono tante versioni. Bianco o rosso, bagherese o palermitano, sono tutte accumunate [...]

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da 18 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è uno dei primi piatti più preparati nella cucina italiana con l’arrivo della primavera. In questa versione il riso è vegano, cioè è preparato senza la [...]

tags : ricetta verdure risotto vegano burro riso brodo padella asparagi ingredienti
dal 8 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Come cucinare con il wok: i consigli e le ricette per usarlo al meglio

Siete tentati di comprare un wok e non sapete da che parte iniziare? Oltre a vedere i modelli migliori da acquistare su Amazon vi diamo alcuni consigli su quale tipo scegliere e come cucinare [...]

tags : soia cinese ligure fuoco maiale pulire ravioli ricette salsa vapore
dal 8 April 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Un primo di festa con il ragù di culatello

Un primo di festa con il ragù di culatello

Tagliatelle di farro saporite con ragù di culatello, scalogno e limone: un piatto di festa dalle note rustichee dal sapore delicato. Protagonista del piatto è il culatello della [...]

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dal 6 April 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Carbonara di mare, la ricetta con il tonno affumicato di Pescheria Salerno

Carbonara di mare, la ricetta con il tonno affumicato di Pescheria Salerno

Alla tavola di Pescheria, ristorante di mare di Salerno, ho spesso assaggiato una carbonara di mare eccezionale. La carbonara di mare la prepara Luigi Iapigio, cuoco di pratica e di [...]

tags : pecorino ricetta maiale fuoco tonno cuoco padella zucchine ingredienti ristorante
dal 6 April 2021 su:
ricetta carne e pesce locali

Carbonara Day: il 6 aprile si celebra la ricetta romana più famosa al mondo

Con gli hashtag #CarbonaraDay e #MyCarbonara il 6 aprile gli amanti della pasta alla carbonara di tutto il Globo celebrano il loro piatto preferito anche sui social. La Carbonara [...]

tags : pecorino lardo forno romana ricette tonno panna vegan aglio penne
dal 6 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Vignarola alla romana: la ricetta originale profuma di sole e di primavera

Vignarola alla romana: la ricetta originale profuma di sole e di primavera

È primavera, e se qualche scettico se ne uscisse fuori con il solito refrain “non ci sono più le mezze stagioni” beh, si sbaglia di grosso e prova ne è la gustosissima vignarola alla [...]

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dal 5 April 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ravioli di ricotta, asparagi e bacon

I ravioli di ricotta, asparagi e bacon sono un primo piatto interessante, che rinnova la ricetta dei ravioli ricotta ed erbette tipici di questo periodo della primavera. Si tratta di un piatto [...]

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dal 2 April 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Torta Pasqualina ligure. Ricetta e segreti della torta tradizionale salata

Torta Pasqualina ligure. Ricetta e segreti della torta tradizionale salata

Torta Pasqualina. E ricotta fresca, erbette, uova. La ricca torta salata tipica della Liguria richiama subito alla mente il sole, la primavera, la rinascita dopo il torpore invernale. E [...]

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dal 2 April 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Le zavardone

Le zavardone

Oggi è il 2 del mese e come sempre la rubrica L'Italia nel piatto esce con un nuovo argomento, in questo caso parliamo de "I piatti poveri di un tempo", ricette preparate con ingredienti [...]

tags : lucana forno farina ricette ricetta fuoco aglio fave sugo riso
dal 2 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Carbonara: le 9 versioni “vere” che hanno fatto la storia

Carbonara: le 9 versioni “vere” che hanno fatto la storia

Per l’amante della buona cucina, ogni giorno può essere il Carbonara Day. Uova, guanciale, pecorino e pepe: pochi semplici ingredienti, una bomba di gusto. Per il purista della carbonara, [...]

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dal 1 April 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Veroni salumi: a Pasqua Tagliatelle di farro con culatello

Veroni Salumi per il menu di Pasqua suggerisce un primo con pasta di farro e culatello: è un piatto dalle note rustiche e dal sapore delicato che ben si accompagna alle altre portate a base di [...]

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dal 31 March 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Spaghetti al pomodoro con guanciale croccante , olive taggiasche e capperi

Spaghetti al pomodoro con guanciale croccante , olive taggiasche e capperi

 Oggi vi presento una ricetta semplice e saporita , la base del piatto è realizzata con dei pomodori pelati pugliesi di altissima qualita . I prodotti del brand Rosso Gargano devono [...]

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dal 28 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pasta di Curry Homemade

Pasta di Curry Homemade

Ogni tanto vi lascio qualche ricetta base, utilissima se come me abitate in un paesino di montagna in cui certi ingredienti restano difficili da reperire. Se in condizioni normali faccio scorta [...]

tags : burro greco pollo aglio vegan ricette ricetta ingredienti pomodori curcuma
dal 26 March 2021 su:
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Pasta rucola e gamberetti, orecchiette rosè

Ricetta pasta rucola e gamberetti in questo caso: orecchiette rosè con gamberi e rucola sono un piatto un po’ demodé ma a mio parere un classico sempre gustoso… un piatto fuori [...]

tags : verdure padella ricetta panna aglio classico pomodori ingredienti orecchiette condimento
dal 24 March 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Baccalà alla vicentina

Baccalà alla vicentina

Questa ricetta ci è stata proposta e suggerita per uno dei nostri appuntamenti qbisti con le nuove filiere. Il cuoco è Giovanni Spadari, agronomo di grande esperienza, consulente anche per [...]

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dal 24 March 2021 su:
ricetta vino cucina regionale
Pennette piccanti al polpo

Pennette piccanti al polpo

 Questo è uno di quei primi piatti che serve tranquillamente come piatto unico.E' molto saporito e adatto ad una fredda giornata invernale.Ingredienti (per 4 persone)320 gr di pasta secca [...]

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dal 23 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Tagliolina ai funghi porcini con sugo di coniglio, olive taggiasche e ciliegino semi secco

Tagliolina ai funghi porcini con sugo di coniglio, olive taggiasche e ciliegino semi secco

 Nel blog è presente un'altra rietta con sugo di coniglio , in questa ricetta la carne del coniglio veniva cotte con le ossa , poi spolpata e tritata , come prevede la tradizione veneta . [...]

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dal 21 March 2021 su:
ricetta vino frutta verdura
Agnello in fricassea. La ricetta migliore è solo con uova e pecorino

Agnello in fricassea. La ricetta migliore è solo con uova e pecorino

L’agnello in fricassea è una ricetta tipica pasquale del centro e nord Italia. Racchiude in un solo piatto due degli ingredienti simbolo del periodo: l’agnello, appunto, e l’uovo. Facile [...]

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dal 20 March 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Riso Venere con verdure e moscardini

Riso Venere con verdure e moscardini

Per 6 persone500 g riso nero (Venere)1/2 cipolla2 carote1 peperone rosso140 g piselli4 zucchine piccolesale, pepeolio evo450 g moscardini puliti1 spicchio agliovino biancosaleolioTenere il [...]

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Dado alla Zafferano Bio Bauer per squisite arancine

Con il Dado alla Zafferano Bio Bauer si possono realizzare delle squisite Arancine dal goloso ripieno di piselli e mozzarella! Scommettiamo che verranno apprezzate da grandi  e piccini, una [...]

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dal 18 March 2021 su:
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Ossobuco alla milanese: ricetta saporita di CasaBaio

Portare in tavola un piatto di ossobuco alla milanese è facile come segnare un gol a porta vuota, senza portiere! Se poi la ricetta ce la spiega passo passo il nostro Manuele [...]

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dal 14 March 2021 su:
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Scorfano al vapore con verdure

Scorfano al vapore con verdure

 Dalle nostre parte c'è un detto che dice "brutto come uno scorfano" in effetti questo pesce è bruttino anche se ha un colore molto brillante.La sua carne è molto saporita e viene usata [...]

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dal 11 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Arancini: i migliori 7 di Catania. Classifica 2021 della città e dei dintorni

Arancini: i migliori 7 di Catania. Classifica 2021 della città e dei dintorni

Mi sono scapicollata in ogni angolo della città, dintorni compresi, per aggiornare al 2021 la classifica dei migliori arancini di Catania. Tutto dal 15 febbraio, da quando cioè gli [...]

tags : cornetti cardi burro panino bianco menu riso bar mica zona
dal 11 March 2021 su:
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Pollo con pak choi, tabasco e salsa di ostriche

Pollo con pak choi, tabasco e salsa di ostriche

Il pollo con pak choi, tabasco e salsa alle ostriche è un secondo piatto di ispirazione asiatica, che prevede l’uso di una verdura non sempre facile da trovare, il pak choi (o bok choi), [...]

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