Risultati: 351 per soppressata

Il Caseificio di Nucci ad Agnone (Is): tradizione casearia da undici generazioni

Il profumo del  latte caldo che m’investe appena si aprono le porte del laboratorio esercita su di me un  fascino straordinario. Ho visto tante volte questo posto in tv  e [...]

tags : cantina salame pietra salumi molise punta burro latte ricetta vitello
dal 9 May 2022 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Ricetta del giorno: la quiche in versione calabrese dal ripieno insolito e irresistibile

La ricetta del giorno che vi proponiamo è un tripudio di sapori ed emozioni. Come avrete facilmente intuito si tratta di una torta salata, ma il ripieno non è per niente convenzionale. [...]

tags : ricetta ricotta ricette salame torta classico francese prosciutto ingredienti calabrese
dal 6 May 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi

I carciofi ripieni

I carciofi ripieni di mia madre sono una poesia. È tradizione, a casa sua, che per sabato santo si mangino i suoi carciofi ripieni, ma son buoni sempre! Le quantità sono sempre industriali [...]

tags : pecorino ricetta pentola cipolle pulire grana fuoco limoni padella naturale
dal 25 April 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Tramezzini con salame morbido, cavolo cappuccio viola ed formaggio Asiago

Ispirato al famoso Tramezzino padovano con soppressa veneta, cavolo cappuccio e formaggio Asiago. Al posto della soppressa veneta ho utilizzato un salme morbido toscano la Briciolona con [...]

tags : veneta pane mele salame asiago formaggio toscano vergine ingredienti
dal 17 February 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Salumi Tomeo tra i protagonisti di Casa Sanremo

Salumi Tomeo a Sanremo, tra gli ambasciatori del Cilento in tavola. Dal 30 gennaio al 5 febbraio, il salumificio artigianale di Perito sarà tra le eccellenze gastronomiche presenti alla [...]

tags : martino salame salumi cilento italiana alimentare capocollo pancetta soppressata
dal 28 January 2022 su:
carne e pesce vino
Pasticcio di pane fresco

Pasticcio di pane fresco

Pasticcio di pane fresco Pasticcio di pane fresco ovvero piccola idea dell’ultimo momento quando si arriva a casa tardi dopo aver fatto la spesa settimanale e tutta la famiglia è lì ad [...]

tags : forno latte farina bianco ricette tonno pane pere pizza aglio
dal 25 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Vi Porto a provare la mozzarella alla Masseria lupata a Paestum

Paestum, la patria delle mozzarelle, permette a tutti coloro che passano da qui di degustare mozzarelle e i suoi derivati. Non si può resistere alla tentazione morbida delle mozzarelle, [...]

tags : aglianico cortese bufala gateau salame latte dolci bar sugo parma
dal 20 December 2021 su:
formaggi carne e pesce locali

Tenuta Morrone a Pertosa: cucina contadina verace alle Grotte

di Marco Contursi Questo è il racconto di un pranzo dai sapori contadini, in un contesto bucolico, e in ottima compagnia. Dovevo trovare una soppressata superlativa e mi sono spinto fin qui. [...]

tags : wine soppressata
dal 9 September 2021 su:
alcolici carne e pesce

AGOSTO. I prodotti di stagione da portare in tavola

“Agosto matura e settembre vendemmia.”   E’ l’ottavo mese dell’anno, quello più caldo. E per star bene abbiamo bisogno di un carico più grande di frutta e verdura. Sceglierli di [...]

tags : carote frutta lucana ricetta verdure pesche prugne orata tonno pollo
dal 20 August 2021 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Cucina lucana: i 20 piatti tipici della Basilicata da provare

Cucina lucana: i 20 piatti tipici della Basilicata da provare

Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]

tags : friselle pecorino pugliese albicocche ricette mescola glutine calzone fritto salumi
dal 19 August 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Salsiccia di Gioi Cilento, buona quanto la soppressata che conoscete

Salsiccia di Gioi Cilento, buona quanto la soppressata che conoscete

Gioi Cilento è il paese che conoscete per i fusilli cilentani e per la soppressata, ma forse vi manca la salsiccia. Il quattrocentesco Convento di San Francesco, memorabile luogo di sagre [...]

tags : salsa bianco cilento capperi birra latte fico pizza olive grano
dal 13 August 2021 su:
frutta verdura alcolici ricetta
Dove mangiare il gelato a Pavia, tra artigianalità, passione e ricerca

Dove mangiare il gelato a Pavia, tra artigianalità, passione e ricerca

  Quando arriva, l’estate si porta dietro la voglia di cibi freschi e poco impegnativi, ma capaci di regalare grandi soddisfazioni al palato. È il caso del gelato, re indiscusso delle [...]

tags : limoni salato frutta romana maiale gelato bosco latte riso fave
dal 21 June 2021 su:
ricetta dolci locali
La pizza di Giuseppe Maglione è buona a casa e in pizzeria ad Avellino

La pizza di Giuseppe Maglione è buona a casa e in pizzeria ad Avellino

La pizza di Giuseppe Maglione è un caso double face. È buona nella sua pizzeria Daniele Gourmet ad Avellino. Ma è buona anche quando ti arriva a casa. E non parliamo di consegna a domicilio [...]

tags : reggiano porcini carciofi italiana pancetta farina funghi menu dop pizza
dal 24 May 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
La Pizza Chiena dal Cilento a Milano e Torino grazie a Da Zero

La Pizza Chiena dal Cilento a Milano e Torino grazie a Da Zero

Sapete cos’è la “Pizza Chiena” Cilentana? È una specie di torta rustica, “ripiena” (chiena in dialetto) di pasta, salumi e formaggi, e viene preparata tradizionalmente per [...]

tags : pecorino latte forno farina salumi burro menu pizza dieta torta
dal 1 April 2021 su:
ricetta formaggi alcolici
Pizza Chiena a modo mio- Pizza Rustica Pasquale

Pizza Chiena a modo mio- Pizza Rustica Pasquale

La pizza chiena (pizza piena)insieme alla pastiera non può mancare sulle tavole pasquali campane.Le ricette di questo golosissimo rusticovariano a seconda della località perché per [...]

tags : pecorino farina salame forno birra pizza latte ricette ricotta napoletana
dal 31 March 2021 su:
ricetta alcolici formaggi
35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud

35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud

Sono ben più di 35 i dolci di Pasqua tipici delle regioni italiane. Ma per presentarvi il repertorio completo di una tradizione ricca oltre ogni immaginazione non basterebbe una settimana di [...]

tags : pecorino campana taralli bufala salame farina frutta panino bianco tortano
dal 28 March 2021 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Salina, missione compiuta per la prima pizzeria Franco Manca in Sicilia

Salina, missione compiuta per la prima pizzeria Franco Manca in Sicilia

La pizza napoletana di Franco Manca piace anche in Sicilia. La pizzeria di Salina, l’unica in Italia che porta il nome del celebre brand londinese, chiude la stagione 2020 con il segno più. [...]

tags : farina forno salumi bufala cannoli aglio olive dop bio vini
dal 13 October 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

TIPICI. Melanzane rosse di Rotonda ripiene

Purtroppo dobbiamo dirlo, come recita una famosa canzone, “l’estate sta finendo” e porterà via con essa tutti i meravigliosi frutti che ogni anno ci regala. Fra questi, ce [...]

tags : spinaci ricotta ricette grammi forno lucana pentola cottura soppressata cacioricotta
dal 19 September 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Moeche: andar per i migliori bacari di Venezia assaggiando granchi

Moeche: andar per i migliori bacari di Venezia assaggiando granchi

Se moeche e migliori bacari convivono nella stessa frase significa una cosa sola: siete a Venezia. In autunno o a inizio primavera, per qualche settimana, tra i numerosi frutti di mare [...]

tags : malvasia cantina spanna marino gelato ricetta fiore zucca vini zona
dal 18 September 2020 su:
vino ricetta frutta verdura
Fico del Cilento: il più squisito dei prodotti tipici festeggiato da Santomiele

Fico del Cilento: il più squisito dei prodotti tipici festeggiato da Santomiele

Cilento e Dieta Mediterranea, Cilento e fico. Sono molti gli ingredienti della tavola di questo territorio. Basta pensare alle alici di menaica, alle olive ammaccate, alla soppressata, ai [...]

tags : campana dieta secco pigna dop fico olive cilento ingredienti gastronomia
dal 11 September 2020 su:
ricetta vino dolci

“Gusto Italia in tour”+ “Gusta Minori”. Un fine settimana d’eccezione in Costa d’Amalfi

Il villaggio del gusto, organizzato e promosso dall’Associazione Italia Eventi e da Tanagro Legno Idea, in collaborazione con i comuni ospitanti, questo fine settimana tornerà in Costa [...]

tags : pecorino latte frutta dolci reale romana salumi formaggio provolone naturale
dal 7 September 2020 su:
formaggi carne e pesce alcolici
Ae Botti steakhouse a Venezia: recensione di una pizza gentrificata

Ae Botti steakhouse a Venezia: recensione di una pizza gentrificata

La Giudecca, direbbero quelli bene informati, tra i “quartieri” veneziani [n.d.r. a Venezia si chiamano sestieri] è quello oggetto di gentrificazione. In parole povere quella mezza [...]

tags : aranciata bastone calzoni pietra fagioli capperi salsa verdure cuoco menu
dal 26 August 2020 su:
locali frutta verdura formaggi
Il vino della casa è un Caos, ma prezzo e fusilli sono giusti a Gioi Cilento

Il vino della casa è un Caos, ma prezzo e fusilli sono giusti a Gioi Cilento

“Abbiamo il vino della casa“. Ecco, direte voi, ma benedetto Vincenzo non ti è bastato pagare 28 € una bottiglia di vino della casa nella pizzeria ad Acciaroli? Allora te la [...]

tags : aglianico primitivo malvasia cantina sangiovese barbera montepulciano albicocche maiale bufala
dal 26 August 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Estate 2020: i piatti regionali più ordinati in Italia secondo TheFork

Che estate sarebbe senza classifiche ed elenchi? Questa volta è The Fork, la nota app per le prenotazioni al ristorante, a rivelare quali siano i piatti regionali più ordinati in Italia in [...]

tags : fiorentina forno molise latte succo burro dolci gnocco farina bianco
dal 21 July 2020 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
Da Zero a Torino, recensione: pizza cilentana e godimento assoluto

Da Zero a Torino, recensione: pizza cilentana e godimento assoluto

Avevo le mie ragioni per titubare, prima di provare Da Zero a Torino: comprenderete, a maggior ragione, l’entusiasmo di questa recensione. Quando all’inizio del 2019 ho saputo che mi [...]

tags : nduja bufala matera forno salsa fritto calzone lievito datteri verdure
dal 6 June 2020 su:
ricetta formaggi locali