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Ruggiero Carli vince l’oro per il Miglior Panettone del Mondo

Lo storico Emporio Borsari ha deciso di puntare tutto sul suo pastry chef Ruggiero Carli. Si è rivelata una scelta vincente. Infatti, il pasticcere Ruggiero Carli ha partecipato al concorso [...]

tags : pugliese dessert classico ricette dolci chili parma panettone caffetteria internazionale
da 2 ore su:
ricetta locali dolci
Strudel di mele, ricetta del dolce tipico trentino. Fate bene la pasta sfoglia

Strudel di mele, ricetta del dolce tipico trentino. Fate bene la pasta sfoglia

Dolce autunnale per eccellenza, lo strudel di mele, con la sua farcia golosa nascosta sotto una sfoglia sottile e fragrante, il suo profumo di cannella e l’immancabile spolverata di zucchero a [...]

tags : farina frutta stampa gelato grammi strudel ricette forno succo mele
da 6 ore su:
ricetta dolci cucina internazionale
Decreto ristori bar e ristoranti: chi ottiene gli indennizzi e quanti soldi avrà

Decreto ristori bar e ristoranti: chi ottiene gli indennizzi e quanti soldi avrà

Facciamo qualche esempio pratico di come funziona il decreto Ristori approvato ieri in Consiglio dei ministri. Immaginiamo un primo ristorante con ricavi per 400 mila euro, che a giugno 2020 [...]

tags : bar servizi catering ristorante banqueting
dal 29 October 2020 su:
locali vino

Ruggiero Carli firma il migliore panettone al mondo

  Pugliese di origine e veneto d’adozione, il giovane pastry chef Ruggiero Carli di Emporio Borsari ha conquistato la medaglia d'oro del prestigioso concorso "miglior panettone del [...]

tags : pugliese dolci grammi parma vini kg dop ricette italiana caffetteria
dal 29 October 2020 su:
ricetta vino locali

Caffè Ciampini, colazioni e merende golose a Roma

  Dopo la Terrazza Ciampini, aperta nel marzo 1989 vicino Trinità dei Monti, Marco Ciampini, figlio di terza generazione della famiglia cara ai romani per i suoi gelati e per il famoso [...]

tags : albicocche dolci bosco gelati cocco cola bar zona mele funghi
dal 28 October 2020 su:
frutta verdura alcolici dolci
Due Camini, Borgo Egnazia: cena nel ristorante stella Michelin dopo le 18

Due Camini, Borgo Egnazia: cena nel ristorante stella Michelin dopo le 18

A Borgo Egnazia ho trovato la soluzione per continuare ad andare a cena al ristorante dopo le 18, ed è a norma del nuovo Dpcm. Leggiamo la lettera ee) del provvedimento del 24 ottobre nella [...]

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dal 27 October 2020 su:
locali frutta verdura ricetta

Nuovo Dpcm: ristoranti chiusi alle 18. Chi è il ristoratore della foto simbolo

Era disperato perché le misure del nuovo Dpcm sul coronavirus, che prevedono la chiusura dei ristoranti e dei bar alle ore 18, lo faranno “morire di fame”. Si chiama Giuseppe Tonon, [...]

tags : bar ristorante
dal 26 October 2020 su:
locali
Gellius a Oderzo: recensione del ristorante museo con stella Michelin

Gellius a Oderzo: recensione del ristorante museo con stella Michelin

Un ristorante che ha nella pancia un museo. Un museo che ha nella testa un ristorante. Questo è il Gellius di Oderzo. Potrebbe mettere soggezione. Ci sono stata e vi racconto com’è una cena [...]

tags : cantina anice bosco greco cuoco salato romana pietra gelato panino
dal 26 October 2020 su:
locali alcolici frutta verdura
Sfogliatine alle mele

Sfogliatine alle mele

Le sfogliatine alle mele, sono delle piccole delizie a base di pasta sfoglia croccante e mele caramellate, semplicissime da fare, perfette per l’ora della merenda ma anche per il tè con le [...]

tags : albicocche fuoco forno latte dolci mele gelato ricetta zucchero ingredienti
dal 26 October 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Ristoranti: chiuderli alle 18 distruggerà un settore (inutilmente)

Il nuovo DPCM è arrivato, calando una scure (o forse una falce) sui ristoranti: tutte le attività del settore, dalla gelateria allo street food, dallo stellato alla pizzeria, dalla trattoria [...]

tags : punti bar pub stampa servizio trattoria cocktail pizzeria ristorante
dal 25 October 2020 su:
locali alcolici
Torte al cioccolato: le ricette più facili e golose da realizzare

Torte al cioccolato: le ricette più facili e golose da realizzare

È ufficialmente iniziata la stagione di copertina-divano-tisana, e se a tutto questo aggiungessimo una torta golosa a scaldarci l’anima? Proseguite nella lettura per scoprire le ricette [...]

tags : dolci gelato reale panna torta bianco glutine microonde cioccolato zucchero
dal 25 October 2020 su:
dolci ricetta carne e pesce
Cilento. Il mercato contadino Rareche per comprare il fico e i prodotti tipici

Cilento. Il mercato contadino Rareche per comprare il fico e i prodotti tipici

I prodotti tipici del Cilento dal conosciutissimo fico, all’olio extravergine di oliva, alle castagne e alla mozzarella nella mortella. Sono i principali protagonisti di Rareche, il [...]

tags : bianco bufala ricette martino cilento latte punta rum fico ceci
dal 24 October 2020 su:
alcolici dolci formaggi

Gelato con crema Pan di Stelle, una delizia da gustare

Gelato con crema di Pan di Stelle, un’idea squisita Il gelato con crema di Pan di Stelle è un’idea molto semplice e gustosa per una merenda diversa dalle altre. Per realizzarla, però, vi [...]

tags : gelato ingredienti
dal 24 October 2020 su:
ricetta dolci

Torta di barbabietola e cioccolato con pistacchi

Per l’Idea dolce del fine settimana oggi vi propongo qualcosa di molto particolare e goloso: torta di barbabietola e cioccolato con pistacchi. Morbidissima come un brownie, fondentissima [...]

tags : stampa forno farina gelato ricette salsa amaro torta riso panna
dal 24 October 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Risotto alla zucca: ricetta di un primo piatto delicato da preparare in casa

Risotto alla zucca: ricetta di un primo piatto delicato da preparare in casa

Questo risotto alla zucca, scampi e guanciale è il piatto forte del menu autunnale dell’Osteria delle Corti, in via Fauché a Milano. Una buona alternativa alle salsicce. In carta in [...]

tags : fuoco salsa salato stampa carote funghi burro manzo riso mele
dal 23 October 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Panettone Day Milano: lo shop con i dolci di Natale scelti da Iginio Massari

Panettone Day Milano: lo shop con i dolci di Natale scelti da Iginio Massari

Panettone Day, lo shop dedicato al dolce milanese simbolo del Natale, rimarrà aperto fino all’8 novembre in corso Garibaldi 42 a Milano. In esposizione, e in vendita, le 25 creazioni firmate [...]

tags : piave grano prete riso bra bar dolci forno cioccolato ingredienti
dal 22 October 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso
Harry’s Piccolo: recensione del solo ristorante stella Michelin di Trieste

Harry’s Piccolo: recensione del solo ristorante stella Michelin di Trieste

Trieste ha la sua stella Michelin grazie all’Harry’s Piccolo Restaurant. È in uno dei palazzi storici più eleganti e fascinosi della città, in quella piazza che non smette di [...]

tags : salsa bosco latte dolci funghi coppia porcini zenzero bianco burro
dal 22 October 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Lockdown-non-lockdown: un paradosso invivibile, specialmente in Campania

Questo non è un lockdown. O meglio, non può esserlo. In ottemperanza alla linea di Governo, citando il nostro premier, dobbiamo salvaguardare salute ed economia. Se non era facile nemmeno [...]

tags : campana zucca zona grano gelato pizzeria ristorante
dal 21 October 2020 su:
locali dolci

Identità Golose nel 2020 diventa …On The Road!

Identità Golose si adegua alla difficile situazione che stiamo vivendo dando un nuovo volto alla manifestazione che ha visto  riuniti a Milano, fin dal 2005, i più rinomati esponenti della [...]

tags : gelato stampa pizza sala dessert italiana gastronomia champagne cocktail internazionale
dal 19 October 2020 su:
cucina internazionale alcolici locali
Vaniglia all the best

Vaniglia all the best

Si tratta sicuramente dell'aroma più conosciuto e della spezia più costosa dopo lo zafferano. In arrivo con la scoperta delle Americhe, ha visto tra i suoi grandi estimatori Elisabetta I della [...]

tags : forno gelati farina latte dolci zona fiore glutine dessert svizzera
dal 16 October 2020 su:
locali dolci

Ristorante Romano – Viareggio (LU) – Chef Nicola Gronchi, Patron Roberto e Romano Franceschini

Nonostante la giovane età, lo chef Nicola Gronchi vanta un fior di curriculum, uno stile solido e una firma chiara e riconoscibile, costruendo in poco tempo una squadra di fedeli collaboratori [...]

tags : brunello di montalcino cantina rubino funghi salsa amaro anice coppia gelato ravioli
dal 16 October 2020 su:
frutta verdura alcolici vino

Cibo a domicilio: le cucine più ordinate secondo l’Osservatorio annuale sul food delivery

Secondo i dati rivelati dal quarto Osservatorio annuale sul mercato dell’ondline food delivery, parlando di cibo a domicilio è la pizza la cucina più ordinata in assoluto. [...]

tags : pollo bacon dolci greco olive pizza vini riso sake cinese
dal 15 October 2020 su:
cucina internazionale dolci pane pasta riso
I Cachi: ricette per gustarli in compagnia

I Cachi: ricette per gustarli in compagnia

  Morbidi o duri. Di un bellissimo colore arancio. I cachi sono il frutto autunnale che preferisco. Si possono gustare crudi. Ma anche usare per preparare dolci e dessert.Ecco come fare:Caco [...]

tags : succo salsa dolci panna cocco forno gelato americana formaggio tagliare
dal 15 October 2020 su:
ricetta dolci locali
Le 50 ricette da rifare a casa che hanno guadagnato stelle Michelin

Le 50 ricette da rifare a casa che hanno guadagnato stelle Michelin

Preparare a casa una ricetta di un piatto che ha fatto guadagnare una o più stelle Michelin a un ristorante è possibile. Lo dimostrano le 50 ricette del libro Chef stellato per una sera, in [...]

tags : pecorino cozze anatra gelato bufala cinese lugana ligure ricette ravioli
dal 14 October 2020 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Giulio Ferrari 2001 Collezione Trento DOC Riserva, il segno dei tempi e la complessità

Giulio Ferrari 2001 Collezione Trento DOC Riserva, il segno dei tempi e la complessità

Il club degli appassionati del Giulio Ferrari cresce sempre più e si tratta di un pubblico esigente e raffinato che attende ogni uscita del “Giulio” con trepidazione e spirito di [...]

tags : cantina chardonnay torta funghi brodo zona doc vini frutta ribes
dal 14 October 2020 su:
alcolici vino frutta verdura