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Ristorante Cavallino a Maranello. La Ferrari lo affida a Massimo Bottura

Ristorante Cavallino a Maranello. La Ferrari lo affida a Massimo Bottura

Ferrari riapre il ristorante Cavallino a Maranello e alla guida mette uno chef da Formula 1: Massimo Bottura. Inizia così il nuovo capitolo dello storico ristorante, di fronte [...]

tags : gnocco fritto salumi fritto filetto gnocco salsa doc sala turbo brodo
dal 10 June 2021 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Grenaches du Monde 2021: l’ultima tappa ad Ascoli Piceno e tutti i risultati

Grenaches du Monde 2021: l’ultima tappa ad Ascoli Piceno e tutti i risultati

Abbiamo chiesto al giornalista Maurizio Valeriani, responsabile per l’Italia del concorso, un piccolo riassunto dell’ultima edizione di Grenaches du Monde. Eccolo con la lista dei [...]

tags : pecorino rosato gamay igt cannonau cantina piceno offida ligure degustazione
dal 10 June 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

Le Manzane si rinnova, e mette la faccia sulle proprie etichette

La Famiglia Balbinot rinnova le etichette dei vini fermi della Cantina Le Manzane, e per farlo, ci mette la faccia Le Manzane si rinnova, e lo fa partendo con un restyling delle etichette, e [...]

tags : cantina pinot cabernet prosecco frutta pinot grigio wine vini bianco verdure
dal 9 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

10 mani valtellinesi

Bruno ha le mani grandi. Diventano così quando passi la vita ad arrampicarti su nei Dossi Salati, nella parte più alta del Grumello. Dossi Retici, Stabia 2015, terrazze Retiche di Sondrio [...]

tags : nebbiolo sforzato igt marzemino cantina bosco china anice salumi bianco
dal 8 June 2021 su:
vino alcolici locali

Caffè italiano: nel 2020 export da 1,3 milioni di euro

Secondo il report di Host, salone dell’ospitalità professionale, sulla base dei dati Istat, il business del caffè italiano nell’export è pari a 1,3 milioni di euro nel 2020 [...]

tags : kg superiore internazionale
dal 8 June 2021 su:
ricetta vino cucina internazionale

Marche tasting: le Doc di nicchia rispondono presente!

Il nuovo appuntamento del Marche tasting dell’IMT questa volta ci porta a scoprire le doc di nicchia, realtà più o meno piccole e probabilmente poco conosciute al grande pubblico ma che [...]

tags : trebbiano vernaccia cantina aleatico verdicchio bianchello tannino zona vitigno vini
dal 7 June 2021 su:
vino alcolici locali

Giornata mondiale della sicurezza alimentare: in Italia crolla l’uso di pesticidi

Le vendite di pesticidi in Italia sono crollate di circa 1/3 (-32%) nell’ultimo decennio con l’agricoltura italiana che si classifica come la più green in Europa. E’ quanto emerge [...]

tags : frutta latte bevande italiana superiore alimentare
dal 7 June 2021 su:
frutta verdura alcolici locali

Cina: cucina gli spiedini con la Lamborghini, ma rompe il motore

Mettendo in pausa al momento giusto, si può vedere il momento esatto in cui gli si spezza il cuore: un ragazzo in Cina ha cercato di grigliare alcuni spiedini giocando con lo scarico della sua [...]

tags : cinese superiore grigliare
dal 6 June 2021 su:
cucina internazionale vino ricetta
Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Perde due stelle Michelin nel 2021 Roma, ma ne acquista una molto popolare (Zia): il saldo porta quindi la Capitale a ventitrè ristoranti stellati tra città e provincia. Roma dunque promette [...]

tags : pecorino campana franciacorta aglianico ricette ravioli bianco bufala romana spalla
dal 5 June 2021 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Milano. Nuove aperture a giugno di bar e ristoranti al chiuso e all’aperto

Milano. Nuove aperture a giugno di bar e ristoranti al chiuso e all’aperto

Altre nuove aperture a giugno, o negli ultimi mesi, a Milano. Sono ancora una volta cinque – non vogliamo mettervi in imbarazzo con un numero eccessivo di proposte. 1. Chiuso il [...]

tags : bianchello cantina pizza panino salumi menu zona bar doc vini
dal 5 June 2021 su:
ricetta locali alcolici

Le Colture Prosecco Superiore docg

di Marina Betto Le Colture è una storica azienda di Santo Stefano di Valdobbiadene proprio nel centro delle colline dichiarate Patrimonio Unesco. La famiglia Ruggeri che le guida è custode di [...]

tags : prosecco docg wine superiore valdobbiadene prosecco superiore
dal 5 June 2021 su:
vino alcolici
I migliori 10 ristoranti di pesce sul mare di Roma da Civitavecchia a Gaeta

I migliori 10 ristoranti di pesce sul mare di Roma da Civitavecchia a Gaeta

In attesa delle sospirate vacanze estive, la voglia di mare si soddisfa anche a tavola scegliendo 10 ristoranti di pesce sul “mare di Roma”. Cioè ristoranti sulle coste del Lazio [...]

tags : pecorino conchiglie cozze frutta marino succo whisky vongole gambero laziale
dal 4 June 2021 su:
locali ricetta carne e pesce

La differenza tra “Da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro”, spiegata

Data di scadenza: è ora di cambiare. C’è una differenza enorme tra due espressioni per tutti molto familiari, e in apparenza molto simili: “da consumarsi entro” e “da [...]

tags : birra vini uva kg frutta bevande superiore spumanti classico alimentare
dal 3 June 2021 su:
vino frutta verdura ricetta
Crostata di ricotta e visciole

Crostata di ricotta e visciole

La cucina romana non ha dolci particolari, a parte i famosi maritozzi, delle brioches farcite con panna montata, frittelle di Carnevale, il Pangiallo, il Panpepato e alcuni biscotti, in [...]

tags : dolci forno burro panna bio torta romana farina superiore mescolare
dal 3 June 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Ristoranti stellati Piemonte 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Piemonte 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Restano 46 anche nel 2021 i ristoranti stellati del Piemonte. Con due stelle tolte e due acquistate, la regione si conferma al secondo posto tra le più stellate d’Italia, preceduta solo [...]

tags : carignano roero cantina barolo veneta banana gelato risotto pesche langhe
dal 1 June 2021 su:
carne e pesce vino locali
Ristoranti e bar: cosa cambia, da oggi, con le riaperture al chiuso

Ristoranti e bar: cosa cambia, da oggi, con le riaperture al chiuso

Le misure anti-covid continuano ad allentarsi, come previsto nell’ultimo decreto Riaperture: da oggi – in zona gialla, dunque in tutta Italia – ristoranti, bar e pizzerie possono [...]

tags : cornetti sala zona bar pub punti molise superiore espresso servizio
dal 1 June 2021 su:
locali vino
Bolgheri Superiore ’18/’17/’16: il dominio di Sassicaia e Ornellaia cerca il terzo triumviro

Bolgheri Superiore ’18/’17/’16: il dominio di Sassicaia e Ornellaia cerca il terzo triumviro

La grandeur bolgherese risiede tutta in questa tipologia e nella sua capacità di far fruttare al massimo un brand ora collettivo ma creato da due attori principali e imprescindibili come [...]

tags : sauvignon cantina cabernet merlot anice china dolci rubino frutta prugne
dal 1 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Vini rosè: i 10 migliori sotto i 10 € da comprare online o al supermercato

Vini rosè: i 10 migliori sotto i 10 € da comprare online o al supermercato

Vini rosè. Spesso relegati a “prodotti per donne”, intesi con una buone dose di sessismo anacronistico come per palati poco educati, che cercano vini facili e leggeri. Da qualche tempo [...]

tags : prosecco frappato cantina rosato igt primitivo lagrein cerasuolo bosco ischia
dal 1 June 2021 su:
vino alcolici carne e pesce
Stappo alla regola di giugno. Brut Valdobbiadene Docg Villa Sandi

Stappo alla regola di giugno. Brut Valdobbiadene Docg Villa Sandi

Il Prosecco è universalmente considerato principe indiscusso dell’aperitivo, da accompagnare con patatine, arachidi e fingerfood poco impegnativi. Attenzione però, mai fermarsi alle [...]

tags : prosecco frutta fuoco dolci bianco grammi verdure ricetta amabile burro
dal 1 June 2021 su:
vino ricetta alcolici

Teranum Offstage #1 – Elena Brussa-Toi e i vini di Rado Kocjančič e Dimitri Cacovich

Il Carso non è solo il paese di calcari e di ginepri che abbiamo studiato in Quinta Superiore ma molto di più. Il più è anche in quel vino di cui forse scrisse per primo nientemeno che [...]

tags : sauvignon cabernet merlot fritto sala vini refosco monte giuliana ristorante
dal 31 May 2021 su:
vino locali alcolici

Cantina Ruggeri: il Cartizze D.O.C.G. ora certificato SQNPI

Cantina Ruggeri: arriva il certificato SQNPI per il Cartizze D.O.C.G. Lo storico marchio conferma la produzione integrata nel cru del Triangolo d’Oro Cantina Ruggeri è una vera e propria [...]

tags : prosecco cantina vini brut cru cartizze vendemmia superiore valdobbiadene
dal 31 May 2021 su:
vino alcolici locali
La geologia a Tavola. Un libro di ricette e geologia da sfogliare online.

La geologia a Tavola. Un libro di ricette e geologia da sfogliare online.

Questa settimana non una ma 27 ricette provenienti da  diversi paesi europei, ognuno spiegato e associato alla sua origine geologica. --------------------------- La geologia a tavola. [...]

tags : ricette bufala ricetta superiore mozzarella ingredienti
dal 31 May 2021 su:
ricetta formaggi vino
Doppio Malto, birra e cucina del nuovo locale che ha aperto a Palermo

Doppio Malto, birra e cucina del nuovo locale che ha aperto a Palermo

Doppio Malto è pronto ad accogliere i suoi clienti all’interno della rinnovata zona food di Palermo “Le Putìe del Forum”. È l’apertura al pubblico del primo ristorante del [...]

tags : stampa maiale fritto zenzero birra pollo zona mais menu verdure
dal 30 May 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Incontro del prosciutto crudo di San Daniele con gli asparagi bianchi di Cimadolmo e la fonduta di formaggio strega alle erbe

  Sono stata gentilmente invitata a partecipare al Wine Bouquet Contest By Follador e con questo articolo vi presento "Laelia" - Prosecco D.O.C. Treviso Rosé Brut ; uno spumante [...]

tags : pecorino prosecco pinot uva brut bouquet saltare pentola fonduta vapore
dal 29 May 2021 su:
ricetta alcolici vino
Magno, recensione della (nuova) pizza alla romana a Torino

Magno, recensione della (nuova) pizza alla romana a Torino

Gaudium magnum: torniamo in pizzeria, torniamo a scrivere di pizzerie dopo non so più quanto tempo. Ed è bello farlo con una nuova apertura, Magno a Torino, ristorante pizzeria che ha [...]

tags : salsa dolci forno romana salumi panino monte olive zona vini
dal 29 May 2021 su:
ricetta locali frutta verdura