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Val d’Oca presenta le sue quattro “Cuvée Classiche”

In collaborazione con Val d’Oca. Dopo la presentazione del nuovo logo a Vinitaly 2022, il portafoglio Val d’Oca ha iniziato un percorso che lo renderà protagonista di importanti [...]

tags : prosecco cantina fiore dolci secco docg oca doc brut frutta
dal 24 December 2023 su:
vino alcolici locali

Olio per friggere, si può riutilizzare? Come “filtrarlo”, i passaggi

Non tutti lo sanno, ma adottando alcune precauzioni è possibile riutilizzare l’olio per friggere: il metodo facile e sicuro per filtrarlo. Che cosa c’è di più buono e sfizioso di [...]

tags : frittura pulire friggere superiore alimentare ingredienti
dal 23 December 2023 su:
ricetta vino

Dona una ‘seconda vita’ ai vassoi dei dolci: le idee geniali per evitare uno spreco inutile

Se non vuoi buttare i vassoi dei dolci ti proponiamo alcune idee creative per riciclarli. Ti servirà solo un po’ di creatività e manualità! Quante volte vi siete ritrovati con vassoi di [...]

tags : dolci stampa frutta superiore
dal 22 December 2023 su:
vino locali frutta verdura

Tortellini fatti in casa, la ricetta tradizionale tramandata dalle nonne bolognesi

La ricetta tradizionale dei tortellini fatti in casa tipici della cucina bolognese, preparateli insieme a noi e godetevi un risultato da applausi. I tortellini fatti in casa sono spettacolari. [...]

tags : fuoco farina maiale burro aglio kg noce menu ricette ricetta
dal 22 December 2023 su:
ricetta carne e pesce vino

René Redzepi ci svela le ultime prove di cucina del Noma

I tesori del Noma vengono foraggiati, come di consuetudine, sulle coste, nelle brughiere e nelle immediate profondità marine del Nord del mondo. Tesori timidi, forse, quando immersi nel loro [...]

tags : griglia cozze danese menu naturale cetriolo ristorante carosello superiore ingredienti
dal 22 December 2023 su:
ricetta frutta verdura locali

Addio al Grana Padano, cambia l’etichetta: da oggi finalmente saprai cosa stai comprando davvero

Dopo la guerra contro il Consorzio del Parmigiano Reggiano, oggi il Grana Padano è costretto a cambiare etichetta. Ecco cosa è successo.  È il formaggio italiano più venduto al mondo, [...]

tags : latte fuoco grana zona dop romana bovine formaggio ministeriale superiore
dal 21 December 2023 su:
formaggi vino

Panino con hamburger di pesto vegano

LISTA INGREDIENTI per 4 panini: Hamburger 22-30 ml di olio di avocado (DIVISO / per cucinare scalogno/hamburger) 2 scalogni medi, tritati finemente (2 scalogni producono circa 53 g di [...]

tags : vegana vegano fuoco aglio ceci panino glutine superiore mescolando mescolate
dal 20 December 2023 su:
ricetta frutta verdura

A Natale anche il caffè si veste a festa: ecco come renderlo speciale con qualche piccola idea

Come rendere più goloso e speciale un semplice caffè a Natale? Ecco un’idea per “trasformare” la bevanda per le feste! Per le feste di Natale potete vestire a festa anche il [...]

tags : panna menu rum ricette ricetta superiore espresso liquore ingredienti
dal 19 December 2023 su:
ricetta alcolici locali

Non farti fregare! Questo trucco ti svela se le uova che hai acquistato sono davvero fresche

Non sei sicuro della freschezza delle uova che hai appena comprato? Con questo trucco non avranno più segreti per te. Le uova sono tra gli alimenti più buoni, pratici ed economici. Ottime sia [...]

tags : dolci ricette ricetta naturale superiore
dal 18 December 2023 su:
ricetta locali

A quali livelli si rischia di incappare nella dipendenza da caffeina? Fai molta attenzione

La caffeina può generare dipendenza se si raggiungono determinati livelli. Ecco a cosa bisogna fare attenzione per evitare rischi. La caffeina è una sostanza che si trova in tantissimi [...]

tags : kg superiore
dal 16 December 2023 su:
ricetta vino

Cioccolato fondente, non comprare quello sbagliato: così rischi di buttarlo, ecco le marche migliori

Guida all’acquisto del cioccolato fondente: tutto ciò che devi sapere su come evitare errori e scoprire le marche migliori Nella ricerca del cioccolato fondente perfetto, evitare [...]

tags : amaro grammi crostata superiore cioccolato
dal 15 December 2023 su:
dolci alcolici vino

Balocco prova ad assolversi con le mail, ma il suo comunicato diceva altro

Prosegue in queste ore il polverone mediatico nato a seguito del fatto che l’Antitrust, al termine delle sue indagini, ha deciso di sanzionare le società Fenice e TBS Crew di Chiara [...]

tags : stampa pandoro panettone superiore piemontese
dal 15 December 2023 su:
dolci vino cucina regionale

Prosecco: le 10 migliori scelte da bere e regalare sotto i 20 euro

Una bottiglia di Prosecco per Natale è un regalo che fa sempre centro per gli appassionati di vini. Non serve spendere più di 20 euro. Tra gli omaggi prediletti per Natale non mancano mai [...]

tags : cantina prosecco martino barbozza salumi docg doc brut vini classico
dal 15 December 2023 su:
vino alcolici locali

Torta al caffè e cannella

LISTA INGREDIENTI per 20: MOLLICA 360g di farina 00 426g di zucchero di canna, confezionato 2 cucchiai di cannella 1 cucchiaino e ½ di sale 240g di burro non salato, fuso TORTA 360g di [...]

tags : forno salato farina latte burro torta panna grammi lievito mescolare
dal 14 December 2023 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Panettone e Rive di Valdobbiadene Superiore DOCG: oltre gli abbinamenti possibili

Microzone di grande distinzione nonché menzioni aggiuntive della DOCG Valdobbiadene, le “Rive” sono i fianchi scoscesi delle colline che caratterizzano l’area del Prosecco [...]

tags : prosecco frutta pesche grammi pandoro amaro china oca docg olive
dal 13 December 2023 su:
vino alcolici frutta verdura
La Toscana, terra di grandi vini

La Toscana, terra di grandi vini

La Toscana è una regione dell’Italia centrale con una lunga tradizione vitivinicola. La viticoltura è praticata in questa regione fin dai tempi degli Etruschi, che erano grandi cultori [...]

tags : vino nobile di montepulciano vernaccia sauvignon vermentino sangiovese cabernet malvasia igt syrah merlot
dal 13 December 2023 su:
vino alcolici locali
Vino rosso di Montalcino 2008 dell’azienda Cupano

Vino rosso di Montalcino 2008 dell’azienda Cupano

È un rosso di Montalcino, di solito il vino più semplice, ma questo 2008 dell’azienda “Cupano” ha il portamento di un “piccolo” Brunello che si muove sicuro mostrando sobria [...]

tags : barbera chianti nebbiolo sangiovese montepulciano igt mescola bianco ravioli amarone
dal 13 December 2023 su:
vino alcolici ricetta
Vino rosso Raverosse 2008

Vino rosso Raverosse 2008

Amici della rubrica “Dentro il Calice” oggi ci trasferiamo nel Lazio, in provincia di Latina, per assaggiare il rosso Raverosse 2008, che fa parte della doc “Cori”, prodotto [...]

tags : nebbiolo barbera igt sangiovese chianti montepulciano frutta langhe salumi ravioli
dal 13 December 2023 su:
vino alcolici frutta verdura

Friggere con l’olio d’oliva è possibile, ma non extravergine: c’è un motivo preciso

Sai perché non si può mai friggere con l’olio extravergine d’oliva? Non sono le olive il problema: svelato il mistero. Arriva il Natale e si comincia a friggere senza pudore! Le [...]

tags : fritto reale olive ricette vergine friggere frittura superiore
dal 12 December 2023 su:
ricetta vino frutta verdura

Il cacao fa bene al cervello, ma solo se ne mangi in queste quantità: cosa dice la scienza

L’impatto del consumo di cacao sul cervello: svelati i dettagli scientifici sulle quantità ottimali e sui benefici cognitivi. Il cacao, l’ingrediente principale del cioccolato, è [...]

tags : dieta grammi zucchero superiore cioccolato
dal 12 December 2023 su:
dolci vino

Panettone, dici addio ai grandi marchi: valuta questi 5 fattori e scegli da solo il migliore

Spesso si utilizza il prezzo come unico metro di misura, ma in realtà esistono 5 caratteristiche che definiscono un buon panettone. Siamo nel pieno delle feste natalizie ed il panettone è il [...]

tags : amaro cottura panettone superiore ingredienti
dal 12 December 2023 su:
ricetta alcolici vino

Bob Dylan ha venduto la sua tenuta nelle Highlands a un produttore di whisky

Qualcuno ha bussato alle porte di Aultmore House – che non è il Paradiso, per carità, ma poco ci manca. Bob Dylan ha infine deciso di vendere la sua tenuta nelle Highlands, incastonata [...]

tags : whisky scozzese paradiso superiore distillato
dal 11 December 2023 su:
alcolici cucina internazionale vino

Il wasabi migliora la memoria? Uno studio dice di sì

La gita al sushi di turno si è improvvisamente fatta più produttiva. Stando a quanto rivelato da un nuovo studio effettuato dall’Università giapponese di Tohoku e poi pubblicato sulla [...]

tags : superiore giapponese
dal 10 December 2023 su:
vino cucina internazionale

InvecchiatIGP | Bolgheri Superiore Guado al Tasso 1995 – Tenuta Belvedere

di Roberto Giuliani Nasce nel 1990, come omaggio degli Antinori alla famiglia Della Gherardesca che era stata proprietaria della tenuta, da vigneti situati su suolo di origine alluvionale, da [...]

tags : doc wine annata bolgheri superiore
dal 9 December 2023 su:
alcolici vino

Non è Natale senza il carciofo alla romana: il trucco della nonna per evitare un ‘brutto’ inconveniente

Il carciofo alla romana è uno dei piatti tipici di Roma che non può mancare nelle feste di Natale. C’è un trucco per farlo alla perfezione ed evitare un errore comune. Fa parte della [...]

tags : romana bianco ricetta fuoco punta secco aglio laziale pentola mescolare
dal 8 December 2023 su:
ricetta vino cucina regionale