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Anteprima Vernaccia 2020: il duetto di verticalità delle annate 2019 e 2018

Anteprima Vernaccia 2020: il duetto di verticalità delle annate 2019 e 2018

L’annuale degustazione in sala Dante per l’Anteprima Vernaccia 2020 prevedeva  un approfondimento su cosa si intende per “classicità” nel mondo del vino oggi e le [...]

tags : passito vernaccia soave fiore punta anice dolci ribes bosco beva
dal 20 February 2020 su:
vino frutta verdura alcolici
Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Indice   Dopo avervi parlato del prosciutto di Norcia IGP, continua il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze della salumeria italiana. Dall’Umbria ci spostiamo più a nord, in [...]

tags : punta lardo salato salumi aglio secco kg dop vini zona
dal 20 February 2020 su:
carne e pesce vino salumi
Come preparare l’Apple pie perfetta, tutti i trucchi

Come preparare l’Apple pie perfetta, tutti i trucchi

Non è facile individuare delle pietre miliari nella cucina tipica americana, fatta di tante culture diverse che si sovrappongono a vicenda. Una però esiste, e di solito ce la immaginiamo a [...]

tags : dolci succo forno papera burro torta mele sugo mais noce
dal 19 February 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Conad, Bastoncini con crusca di frumento: richiamo per rischio chimico

Oltre al richiamo della Coca Cola, sul sito Salute.gov è comparso un altro richiamo: è stato ritirato dal commercio un lotto dei Bastoncini con crusca di frumento a marchio Conad a causa di un [...]

tags : cola grammi frumento superiore alimentare
dal 19 February 2020 su:
alcolici ricetta pane pasta riso
" Cucinare 2020" il grande inizio

" Cucinare 2020" il grande inizio

Sabato scorso 15 febbraio 2020 nei padiglioni della Fiera di Pordenone è stata inaugurata l’ottava edizione di “ Cucinare 2020”,  l’evento di riferimento per gli appassionati di [...]

tags : prosecco ribolla gialla vegano vegana fuoco funghi forno gelato bianco vapore
dal 18 February 2020 su:
ricetta vino alcolici
Peperoni ripieni, 5 errori da non fare

Peperoni ripieni, 5 errori da non fare

I peperoni ripieni sono il piatto unico e sostanzioso che ricorda l’estate e riempie la casa di profumo. Il cofanetto vegetale rosso o giallo contiene tutti i vostri ingredienti preferiti: [...]

tags : campana tofu ricetta verdure forno fibre bue riso cornetto melanzane
dal 17 February 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
#Chiantilovers 2020 : l’annata 2019 si presenta con i superiore 2018 e la Riserva 2017

#Chiantilovers 2020 : l’annata 2019 si presenta con i superiore 2018 e la Riserva 2017

Tempi di attese e grandi aspettative per l’ultima 2019 e Chiantilovers si conferma primo banco di assaggio dell’ultima vendemmia con migliaia di persone (oltre 4000) che fanno la [...]

tags : cantina chianti passito barolo fiano fiorentina bosco anice annata frutta
dal 17 February 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Prosecco made in Italy: la sua grande richiesta è un’opportunità o una minaccia per i luoghi di produzione?

Indice   Nel maggio 2016, la Rai ha mandato in onda un servizio di Report dedicato al Prosecco, inteso sia come territorio specifico, sia come prodotto: il celebre vino frizzante alla base [...]

tags : prosecco chianti ricette toscano esteri servizi punti doc dop zona
dal 17 February 2020 su:
vino alcolici

Prugneto Romagna DOC Sangiovese Superiore e tagliatelle con pancetta e stridoli del Ristorante ...

Mariella Belloni Un rosso che nasce in uno storico podere e un piatto di tagliatelle che esalta il territorio, ma con una finestra sul mondo. Poderi dal Nespoli, azienda romagnola del gruppo [...]

tags : sangiovese pancetta doc superiore romagnola ristorante tagliatelle
dal 17 February 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Laboratori di esperienza al Festival di Giornalismo Alimentare

Laboratori di esperienza al Festival di Giornalismo Alimentare

Giovedì 20 febbraio 2020 avrà inizio  la V edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Al Lingotto di Torino. Oltre ai numerosi panel di discussione sui temi più attuali legati [...]

tags : campana prosecco latte ligure gelato burro docg dop mele bufala
dal 16 February 2020 su:
vino alcolici formaggi

Pesche Dolci Messinesi

Iniziare con la preparazione del preimpasto. In un’ampia ciotola sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Unire 150 g di farina 00 (tolta dalla quantità totale) e mescolare con cura con un [...]

tags : forno pesche farina grammi fuoco latte rum mais panna dolci
dal 15 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
San Valentino 2020: il Bon Ton a tavola per sorprendere la tua dolce metà.

San Valentino 2020: il Bon Ton a tavola per sorprendere la tua dolce metà.

Se avete appuntamento in un ristorante di lusso, per lavoro o per piacere, oppure vuoi sorprendere la tua docle metá a casa per la cenetta di San Valentino devi conoscere le regole del bon ton [...]

tags : brodo panna pane russa vini menu latte frutta servizio superiore
dal 14 February 2020 su:
locali vino pane pasta riso
Presentata ufficialmente l'edizione 2020 di Cucinare

Presentata ufficialmente l'edizione 2020 di Cucinare

Al via sabato 15 febbraio 2020 Cucinare, l’evento dedicato al mondo dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina negli spazi della Fiera di Pordenone.  Un programma di eventi [...]

tags : vegano manine ricette stampa monte vini sala taverna vittoria celiachia
dal 14 February 2020 su:
locali vino formaggi
Dai supplì alle zucchine ripiene, ecco 4 idee su come riciclare il ragù avanzato

Dai supplì alle zucchine ripiene, ecco 4 idee su come riciclare il ragù avanzato

Indice   Avete organizzato un bel pranzo domenicale preparando un ragù di carne a opera d’arte in quantità sufficienti a sfamare un esercito? Spesso, a termine del week-end, sistemando [...]

tags : fiocchetto ricette farina ricetta verdure provola ricotta forno burro riso
dal 13 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Garantito IGP | Cappella di Sant’Andrea: l’anima rurale della Vernaccia di San Gimignano

di Andrea Petrini Flavia e Francesco stanno assieme da una vita, frequentavano la scuola superiore assieme, e quando nel lontano 2011 li andai a trovare per la prima volta a Casale, frazione di [...]

tags : vernaccia superiore san gimignano
dal 13 February 2020 su:
vino alcolici

3 dolci facili e d’effetto per San Valentino

San Valentino, tre idee facili facili, di grandissimo impatto scenografico e, con l’aiuto di Decora, azienda leader in tutti i prodotti per la pasticceria (dolce o salata). Di Decora vi [...]

tags : frutta forno fuoco farina bianco ricetta ricette amaro latte torta
dal 11 February 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Premio poesia cantina Valpantena parte la 6a edizione dedicata a Dante

Il canto XXV del Purgatorio scelto come tema della competizione letteraria che unisce versi e vino. Bando aperto fino al 20 aprile È dedicata a Dante Alighieri la sesta edizione del Premio [...]

tags : cantina recioto cocco cola docg doc amarone martina superiore italiana
dal 11 February 2020 su:
vino alcolici dolci

Paolo Marchionni e il difficile mestiere di non essere guru

Meglio guru che paraguru, dice il saggio, ma l’unica domanda a cui Paolo non ha risposto fra le tante che gli ho fatto in una serata di chiacchiere e vino è proprio questa: “come [...]

tags : trebbiano rosato cabernet cantina sangiovese aglianico chardonnay inglese toscano bio
dal 10 February 2020 su:
alcolici vino pane pasta riso

La Birra: tipologie e servizio

La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e altre granaglie ricche di amidi. La maggior parte delle birre è prodotta con orzo, germogliato e trasformato in [...]

tags : cantina pesche frutta bianco birra ribes bar riso wine ricette
dal 10 February 2020 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Red Velvet, cioccolatini e crostata “love”: 4 dolci di San Valentino da fare a casa

Indice   C’è chi lo ama e chi lo odia. Chi lo festeggia, chi lo ignora, e chi lo ritiene una cosa superflua. Eppure, se ci si pensa, la festa degli innamorati non è altro che un modo [...]

tags : fuoco amaro forno farina ricette bianco latte succo panna torta
dal 10 February 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Festival del giornalismo alimentare

Festival del giornalismo alimentare

Dal 20 al 22 febbraio torna il Festival del Giornalismo AlimentareAL CENTRO DELL’EDIZIONE 2020: INIZIATIVE ANTISPRECOE IL PRIMO REPORT SULL’IMPATTO DEL CIBO SUI MEDIATorino, Centro Congressi [...]

tags : prosecco campana burro dieta latte stampa ligure vegan docg bar
dal 9 February 2020 su:
vino alcolici formaggi
Il persico africano è sicuro? Il punto dopo le inchieste

Il persico africano è sicuro? Il punto dopo le inchieste

Indice   Da circa vent’anni, il persico africano è in vendita sui banchi del pesce europei e italiani, dove in genere si distingue per essere uno dei prodotti ittici meno costosi, motivo [...]

tags : rosato pulire vescica grammi forno chilo pesci calorie persico proteine
dal 6 February 2020 su:
ricetta carne e pesce

Tonno, tutte le varietà in commercio

Che bontà, il tonno! A noi piace in tutte le salse ma oggi ci focalizziamo su tutte le varietà in commercio: dal tonno bianco, al tonno a pinne gialle, o ancora al tonno rosso… tutti da [...]

tags : rosato tonno kg punta affumicato bianco superiore
dal 5 February 2020 su:
carne e pesce alcolici vino

Barilla, acquisizione Italian Food (Petti): arriva il via libera dell’Antitrust

E’ stata confermata l’acquisizione di Italian Food (Petti) da parte di Barilla: è arrivato il via libera dell’Antitrust. L’Authority ha dato il suo ok per questa [...]

tags : stampa forno toscana pomodori superiore temperatura
dal 5 February 2020 su:
ricetta vino cucina regionale

Nutella, il consorzio della nocciola non vuole Ferrero in Calabria: “Non porterebbe lavoro ai calabresi”

Un no secco e perentorio a Ferrero da parte del Consorzio di valorizzazione e tutela della nocciola di Calabria di Torre di Ruggiero. Il motivo? Il consorzio vuole puntare su qualità e ricaduta [...]

tags : secco italiana
dal 4 February 2020 su:
vino cucina internazionale