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Reblochon AOP, vetta di gusto dell’Alta Savoia

La Francia può vantare una grande tradizione di formaggi a pasta molle. Tra questi spiccano per notorietà quelli a crosta fiorita come Brie e Camembert. E di gran pregio sono quelli di capra [...]

tags : biova fuoco birra latte forno frutta grammi bianco scalzo punta
dal 5 September 2025 su:
ricetta alcolici formaggi

Se hai comprato questi frutti di mare non devi affatto mangiarli, sono contaminati: marca e lotto

Nel corso delle ultime ore è stato diffuso un avviso di richiamo alimentare a causa di una contaminazione di sostanze chimiche in questo prodotto, controlla bene le informazioni. Un richiamo [...]

tags : frutta parma punti vini grammi toscana superiore bevande gambero alimentare
dal 2 September 2025 su:
carne e pesce vino

Burger buns fatti in casa: tutti i trucchi per renderli morbidi, leggeri e ben dorati

Un panino morbido, leggermente dolce, dalla crosta dorata e con il profumo invitante del pane appena sfornato: è questo il burger bun perfetto, capace di esaltare qualsiasi farcitura, dalle [...]

tags : panino farina glutine forno birra secco burro latte mescola ricetta
dal 2 September 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

La mia focaccia viene sempre morbidissima: uso questo ingrediente segreto e poi mi do alla pazza gioia con la farcitura

Oggi ti spiego perché quando faccio la focaccia mi viene sempre morbidissima, utilizzo un ingrediente segreto e poi con la farcitura faccio il resto. Portare in tavola una focaccia che regga [...]

tags : salume bianco farina forno secco aglio ricetta lievito superiore sciogliere
dal 1 September 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Il nuovo studio ribalta tutte le nostre convinzioni: la carne potrebbe persino proteggerci dal cancro

Un nuovo studio mette in discussione le nostre più radicate convinzioni in fatto di alimentazione e salute. La carne non solo non farebbe male ma, addirittura, potrebbe avere una funzione [...]

tags : vegana vegano latte manzo sugo dieta filetto arrosto ristorante vegetariano
dal 1 September 2025 su:
carne e pesce

Studio lancia l’allarme: “Questo farmaco aumenta il rischio di infarto”

I risultati venuti fuori da una ricerca che ha coinvolto migliaia di persone fanno preoccupare: un farmaco accresce il pericolo di infarto, e c’è persino di peggio. Una rilevazione [...]

tags : superiore
dal 1 September 2025 su:
vino

InvecchiatIGP: Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 1993 Speri

di Roberto Giuliani Erano altri tempi, non c’è dubbio. Nel 1993 l’Amarone più importante arrivava a toccare i 15 gradi di alcol, oggi persino il Valpolicella Superiore Ripasso li supera. [...]

tags : amarone monte wine classico superiore amarone della valpolicella valpolicella amarone della valpolicella classico
dal 30 August 2025 su:
vino alcolici formaggi

Sotto croccante, sopra tenerissima: con questa focaccia vado a colpo sicuro

Sotto è croccante, ma sopra tenerissima, questa focaccia è qualcosa di incredibile e quando la preparo vado a colpo sicuro. Me la richiedono sempre. Per portare in tavola una focaccia così ci [...]

tags : pugliese farina ricetta forno birra pizza grano lievito classico superiore
dal 29 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Dissuasori sonori contro il granchio blu: sarà la soluzione definitiva?

Nell’affrontare l’emergenza granchio blu, da una parte c’è chi si sta adattando, trovando modi per trasformare l’alieno in una risorsa, e dall’altra c’è chi prosegue la ricerca di [...]

tags : vongole superiore
dal 28 August 2025 su:
carne e pesce vino

Questo frutto favorisce la motilità intestinale più di tutti, mangialo e ti sbloccherai

Se ti senti bloccato con la digestione, puoi fare ricorso ad un frutto per ripristinare la motilità intestinale. Ora anche l’Unione Europea ha riconosciuto ufficialmente la cosa, che [...]

tags : albicocche fibre kiwi pere prugne mele cottura digestione alimentare superiore
dal 28 August 2025 su:
ricetta frutta verdura

Grumello Buon Consiglio Valtellina Superiore Riserva Docg 1999 Arpepe

di Enrico Malgi Ecco qui un’altra ottima bottiglia di vino datata assaggiata a casa di Luciano Pignataro a Vallo della Lucania per l’incontro tra amici. Si tratta dell’etichetta Grumello [...]

tags : nebbiolo riserva docg wine grumello valtellina superiore valtellina superiore valtellina
dal 27 August 2025 su:
vino alcolici

La più autorevole organizzazione di corsi sul vino sbarca su Tinder, e organizza un evento di speed dating

Parlare per termini assoluti è sempre rischioso. Tra gli addetti ai lavori, però, è verità più o meno unanimemente accettata che il WSET sia il leader della formazione dedicata a vini, [...]

tags : vini mica bio coppia verdure distillati champagne superiore vinificazione
dal 26 August 2025 su:
vino alcolici

La merenda per gli amici dal palato raffinato la preparo così, solo 5 ingredienti per un dolce al cucchiaio da urlo

Secondo voi è meglio una torta farcita alla crema e coperta di panna oppure un semifreddo fresco e goloso? Forse sarebbe bene puntare su una mousse o su una pavlova? No, cari lettori di [...]

tags : dolcetto coppa burro panna dolci torta menu ricette cioccolato formaggio
dal 26 August 2025 su:
ricetta locali dolci

Peperoncini friggitelli imbottiti, in Calabria ho assaggiato i migliori e chi se li scorda più

I peperoncini friggitelli in Calabria si mangiano imbottiti e sono i migliori del mondo: li hai mai provati? Ecco la ricetta passo per passo, una volta provati non riuscirai più a farne a [...]

tags : forno gelato ricette cannoli aglio olive sugo riso pizza riserva
dal 25 August 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Faccio i peperoni ripieni di riso e non ce n’è per nessuno: pure i bambini si alzano da tavola contenti

Se sei stufo dei soliti peperoni ripieni di carne, prova questa versione con il riso: buona e saporita, piace pure ai bambini. I peperoni ripieni sono un piatto ricco e saporito, perfetto da [...]

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dal 24 August 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Volvito 2004 Cirò Rosso Classico Superiore Caparra&Siciliani

C’è un settore della mia biblioteca della memoria dedicato al Cirò. Ne prendo una bottiglia per conforto, voglia di tornare indietro, agli entusiasmi del mondo del vino che tanto benessere [...]

tags : wine classico superiore classico superiore
dal 24 August 2025 su:
vino alcolici

Fino a che età una donna può avere figli?

L’età biologicamente ottimale per avere un figlio è tra i 20 e i 35 anni, ma le moderne tecnologie riproduttive consentono alle donne di diventare madri anche in età più matura, [...]

tags : dieta reale riserva naturale superiore
dal 20 August 2025 su:
vino

La mia mozzarella ripiena è differente: mica il solito ripieno, questo esplode di gusto

La mozzarella ripiena può essere veramente speciale se la fai così: non ha il solito gusto, questa è una vera esplosione grazie a una farcitura fresca e deliziosa, ecco la ricetta nel [...]

tags : salumi ricette ricetta forno aglio mica pizza verdure padella superiore
dal 19 August 2025 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Pagavo sempre un occhio per le bollette, ho risolto in cucina: finalmente basta spese folli

Puoi porre un freno alle altissime bollette e spese in cucina, mettendo in pratica alcuni suggerimenti che ti consentiranno di centrare un risparmio già nell’immediato. Bollette e spese [...]

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dal 19 August 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Prosegue l’incubo botulino, c’è un altro richiamo urgente dal Ministero

Ancora una volta c’è un richiamo per botulino in via ufficiale, da parte delle autorità preposte. Prosegue l’allarme relativo alla vicenda di intossicazione fatale che ha provocato [...]

tags : campana salsa kg superiore alimentare napoletana
dal 18 August 2025 su:
cucina regionale ricetta dolci

Mi sono cimentata a fare le eclair, mi sono innamorata: questi dolcetti francesi sono la fine del mondo

Le eclair sono dolcetti francesi davvero deliziosi, ma sapevi che puoi farli tranquillamente anche a casa? Il procedimento richiede un pochino di tempo ma è più facile di quanto pensi e il [...]

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dal 18 August 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Come pulire i fichi d’India senza pungersi (e senza fatica)

Dolci, succosi e pieni di carattere: i fichi d’India sono tra i frutti più iconici dell’estate mediterranea. Con la loro buccia coriacea e spinosa, sembrano voler tenere a distanza chi non [...]

tags : aranciata pulire ricette dolci secco fico dessert naturale cioccolato superiore
dal 15 August 2025 su:
locali dolci ricetta

Vendemmia 2025. Ecco le previsioni in tutta Italia dell’Accademia Italiana della vite e del vino

Le previsioni per la campagna viticola 2025 in Italia indicano condizioni climatiche variabili da nord a sud, ma generalmente favorevoli, con alcune differenze regionali nel ciclo vegetativo, [...]

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dal 15 August 2025 su:
vino alcolici frutta verdura

Decessi per botulino, svolta sui controlli dei NAS

A seguito di tre decessi per botulismo, due in Calabria e uno in Sardegna, i Carabinieri del NAS (Nuclei Antisofisticazione e Sanità) hanno intensificato i controlli su food truck, sagre e [...]

tags : chili rapa panino superiore salsiccia alimentare
dal 14 August 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Spaghettoni: perchè sceglierli e come condirli?

Tra i tanti formati di pasta lunga, gli spaghettoni si distinguono per la loro presenza scenica e la capacità di esaltare ogni condimento. Più corposi dei classici spaghetti, rappresentano una [...]

tags : marino ricette aglio sugo rapa ricetta pomodori condimento spaghetti superiore
dal 14 August 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso