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Val Venosta: poca pioggia e … tante mele!

La Val Venosta è la valle meno piovosa delle Alpi e più alta d’Europa. Solo l’impegno e l’ingegno dei coltivatori venostani permette di coltivare prodotti di altissima qualità, [...]

tags : secco chilo mele zona monte verdure val venosta paradiso frumento temperatura
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frutta verdura vino ricetta
Ristorante Vitique – Tenuta Santa Margherita – Greti (FI) – Chef Antonio Guerra

Ristorante Vitique – Tenuta Santa Margherita – Greti (FI) – Chef Antonio Guerra

Siamo a Greve in Chianti, nei Tenimenti Toscani del Gruppo Vinicolo Santa Margherita. Una zona di cui la famiglia Marzotto vuole sfruttare a appieno le potenzialità, pensando a un progetto di [...]

tags : pecorino chianti cantina farina frutta salato banana gelato bianco risotto
da 4 ore su:
alcolici locali pane pasta riso
Biscotti da tè fatti in casa: 4 sfiziose ricette da provare

Biscotti da tè fatti in casa: 4 sfiziose ricette da provare

Indice   Durante i freddi pomeriggi invernali c’è più voglia di stare in casa. L’ideale, infatti, sarebbe starsene davanti a un bel camino acceso, ma non tutti hanno questa fortuna. [...]

tags : dolcetto latte farina forno dolci chilo cocco burro ricette fontana
da 14 ore su:
ricetta dolci pane pasta riso

Spaghetti con porro, barbabietola rossa, puntarelle e melograno

A volte serve cambiare un po’, dare un tocco di novità in ogni dove per recuperare qualche punto di energia e positivià: spaghetti con porro, barbabietola rossa, puntarelle e melograno. [...]

tags : soia amaro salsa dolci forno porri wok porro stampa vergine
dal 21 January 2020 su:
ricetta frutta verdura vino
Quante idee con il Fondant!

Quante idee con il Fondant!

Torte decorate, pastccini ricoperti, eclair, ma anche semplici decorazioni per abbellire piatti dolci e salati nascondono un segreto: il Fondant, o zucchero fuso. Prepararlo è semplice e [...]

tags : fuoco amaro dolci secco bianco curcuma sciogliere pasticcini mescolare zucchero
dal 21 January 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Panini al latte con lievito madre

Panini al latte con lievito madre

Con il lievito madre si impasta spesso e per variare questa volta mi sono dedicata ai panini al latte che sono sempre piacevoli da mangiare, sia a tavola che per la merenda dei più piccoli.Ho [...]

tags : ricetta lievito farina forno burro latte griglia naturale sciogliere ingredienti
dal 20 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Lavare la carne di pollo prima di cuocerlo? Sì o No?

Lavare la carne di pollo prima di cuocerlo? Sì o No?

Indice   Con il termine “pollo” si identifica la specie Gallus gallus, il gallo e gallina, e in particolare si fa riferimento alle specie domestiche che vengono allevate a scopo [...]

tags : frutta maiale latte pollo dieta pulire gallina alimentare temperatura tagliare
dal 20 January 2020 su:
carne e pesce ricetta

Baccalà Panato con Uvetta e Pinoli

Se presente, rimuovere la pelle del baccalà sollevandola a partire dalla coda. Poi, passare il dito indice sul filetto per individuare eventuali spine ed eliminarle con una pinzetta. Tagliare [...]

tags : padella filetto tagliare friggere cottura temperatura
dal 19 January 2020 su:
ricetta carne e pesce
Baci di dama, ma salati!

Baci di dama, ma salati!

Quest'anno per le feste natalizie ho cucinato veramente poco, ma per una cena in particolare ho preparato questi deliziosi baci di dama salati, assaggiati anni fa ad un incontro a Bordighera tra [...]

tags : frutta farina brandy forno burro grano punta ricetta robiola ingredienti
dal 18 January 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Ricetta cheesecake in vasetto con kiwi lemon curd e croccante, un dolce semplicissimo

Ricetta cheesecake in vasetto con kiwi lemon curd e croccante, un dolce semplicissimo

La cheesecake in vasetto con kiwi lemon curd e croccante è una delle tante possibili varianti del grande classico americano, questa volta servita in barattoli, perfetti per essere trasportati o [...]

tags : fuoco greco forno banane bianco succo burro pere kiwi riso
dal 18 January 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Torta al limone con farina di mais e di mandorle

Oggi come anticipato ieri su Instagram iniziamo un mini percorso dolce che si muoverà tra il fresco sapore degli agrumi di stagione e le nostre amate consistenze: torta al limone con farina di [...]

tags : succo forno stampa dolci burro mais torta panna limoni farina
dal 18 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

8 trucchi per migliorare il servizio del tè al bar

Si può bere un buon tè al bar? In Italia esistono tante ottime sale da tè (scopri dove qui) ma non sono presenti in modo capillare. Al momento, purtroppo, sono concentrate in alcune regioni e [...]

tags : prosecco barolo cinese birra punti pub bar latte naturale sommelier
dal 17 January 2020 su:
alcolici locali vino
Plumcake marmorizzato al cacao, la ricetta senza burro

Plumcake marmorizzato al cacao, la ricetta senza burro

Il plumcake marmorizzato al cacao è il signore dei plumcake, perfetto per le colazioni in famiglia da inzuppare nel latte caldo o da gustare accompagnato da un succo di frutta fresca.Questa [...]

tags : campana amaro forno latte succo riso burro dolci frutta bianco
dal 17 January 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Valori nutrizionali e proprietà del grano saraceno, un alimento gluten-free

Valori nutrizionali e proprietà del grano saraceno, un alimento gluten-free

Indice   È l’ingrediente principale per preparare la polenta taragna e i pizzoccheri: parliamo del grano saraceno, uno pseudocereale che dal punto di vista delle proprietà nutrizionali [...]

tags : grammi glutine verdure naturale farina lipidi grano dolci forno vitamine
dal 17 January 2020 su:
pane pasta riso ricetta
Leopoldo Cafebar (Senza glutine) a Napoli: recensione sulla credibilità

Leopoldo Cafebar (Senza glutine) a Napoli: recensione sulla credibilità

Siamo al Leopoldo Cafebar – senza glutine -, una delle pochissime pasticcerie di Napoli dedicate al gluten free, per provare la loro versione dei dolci della tradizione partenopea e [...]

tags : taralli dolci farina glutine grano tisane dieta riso mele mais
dal 17 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso

Pizza al baccalà con Piave DOP e cime di rapa

Con un mix di sapori insoliti e abbinamenti un po’ arditi, questa pizza al baccalà non passa inosservata. Un impasto semi integrale abbraccia il pesce e la sua sapidità, le cipolle [...]

tags : piave birra forno farina scalzo latte burro rapa pizza aglio
dal 17 January 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Lombardia, terra di formaggi

Lombardia, terra di formaggi

Indice   Quattordici prodotti a marchio DOP e oltre sessanta specialità tradizionali, tutte espressione del territorio di produzione: questi numeri fanno capire quanto i formaggi in [...]

tags : pecorino casera salume salato latte branzi bitto ricotta treccia bianco
dal 17 January 2020 su:
formaggi vino alcolici

In viaggio con Roberto. Matera ed i sassi delle meraviglie

Ogni volta che ci si affaccia da una delle terrazze panoramiche che danno sui Sassi di Matera si viene investiti da un caleidoscopio di emozioni, e non potrebbe essere altrimenti, per il [...]

tags : forno punti zona matera servizio ristorante superiore temperatura
dal 17 January 2020 su:
vino locali

Erbazzone

Impastare la farina con lo strutto ed un pizzico di sale. Aggiungere poco alla volta l’acqua fredda occorrente per ottenere una pasta ben amalgamata, liscia e di media consistenza (né troppo [...]

tags : ligure farina fritto ricetta forno fuoco noce vegan parma lardo
dal 16 January 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Giornata Mondiale della Pizza Italiana: storia e ricetta

17 Gennaio è dedicato alla Giornata Mondiale della Pizza Italiana, giornata istituita dall’Unesco nel 2017 che ha riconosciuto la nostra amata Pizza come patrimonio culturale immateriale. [...]

tags : campana fuoco forno romana farina salsa birra kg pizza secco
dal 16 January 2020 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Spinaci in Padella con Pancetta

Per prima cosa, procedere ad un’accurata pulizia degli spinaci. Eliminare i gambi più spessi e le foglie sciupate. Sciacquarli con cura e lasciarli appassire, a tegame coperto con la sola [...]

tags : spinaci burro coperto padella cottura pancetta temperatura
dal 15 January 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Nacatuli Eoliani

Setacciare la farina e versarla sulla spianatoia. Formare la classica fontana e versare nella cavità le uova, lo strutto in pezzetti, la vanillina, lo zucchero ed il succo di arancia. Iniziare [...]

tags : malvasia liquore farina forno succo fontana zucchero mescolare cottura tagliare
dal 14 January 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Tipi di Caffè: i 10 più apprezzati dagli italiani

In Italia siamo abituati a intendere il caffè esclusivamente o quasi come espresso. In realtà, questa bevanda così trasversale, viene consumata a tutte le latitudini ma con modalità [...]

tags : sambuca anice grappe latte panna bar cocco whisky bicerin cappuccino
dal 14 January 2020 su:
alcolici dolci vino

Baccala in crock pot

Il Baccala con patate e pomodorini in Crock Pot è il modo più semplice e veloce per cucinarlo. La pentola Crock Pot è una pentola elettrica che cucina lentamente a temperatura costante [...]

tags : pentola pomodorini temperatura
dal 13 January 2020 su:
ricetta frutta verdura

Cioccolato, quanti tipi ne esistono

Il cioccolato appartiene a un mondo a parte tutto da scoprire, assaggiare, sperimentare, cucinare: quanti tipi ne esistono, come si usano, ricette consigliate… iniziamo subito! Categorie [...]

tags : latte amaro dolci burro torta fiore frutta bianco liquirizia cioccolato
dal 13 January 2020 su:
dolci ricetta alcolici