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Un progetto ambizioso, ispirato alla figura dell’imperatore Federico II, che s’inserisce nel solco del turismo storico, puntando al recupero delle radici culturali e [...]
Perché dovresti preparare la zuppa del casale? Semplice, è un piatto ricco, gustoso che ricorda i piatti di una volta, provare per credere. In vista dell’arrivo dell’inverno non [...]
Lascia perdere il cannello, con la ricetta di Benedetta Parodi la crème brûlée viene perfetta lo stesso, con una crosticina pazzesca. Molti pensano che la crème brûlée sia un dolce [...]
La mia zuppetta di ceci detox originaria della cucina ligure è un vero toccasana per la salute: piatto povera che vale oro. Vuoi portare in tavola un piatto gustoso e genuino, perfetto per i [...]
Queste patate al forno in terrina super filanti diventeranno la tua nuova droga culinaria: deliziose, pratiche e pure veloci, vedrai che sapore! Oggi non ho affatto intenzione di proporti una [...]
Oggi si fa presto a dire “piadina“. La maggior parte dei bar e delle tavole calde la propone in alternativa al panino, i banchi frigo e gli scaffali dei supermercati ne offrono una [...]
Incontro: 22 settembre, ore 19, ingresso gratuito fino ad esaurimento posti SMAC FASHION Atelier – Corso Garibaldi 235, Salerno “Il mondo artistico di Pier Francesco Mastroberti” non è [...]
Parlando di tè è facile rivolgere lo sguardo verso popoli come la Cina o il Giappone, dove questa bevanda ha radici antiche e tradizioni consolidate. Tuttavia, anche l’India ha costruito [...]
Qualche cenno sulle tigelle modenesi o crescentine montanare Tigelle modenesi le chiamano a Bologna, mentre a Modena sono tradizionalmente conosciute come crescentine montanare. Tigella era il [...]
I miei polipetti alla Luciana sono una vera meraviglia: con questa ricetta segreta faccio un vero figurone davanti a tutta la famiglia. I polipetti alla Luciana sono un piatto a base di pesce [...]
Quante volte ti è capitato di non ottenere il risultato sperato in cucina, nonostante ricette perfette e ingredienti di qualità? Forse la risposta non sta solo nella tua manualità, ma nello [...]
Quante ricette iniziano con un soffritto di aglio? Si tratta di un ingrediente prezioso, capace di dare carattere a moltissimi piatti con il suo aroma intenso. Capita spesso però di chiedersi [...]
Cosa dire di Carlo Cracco che voi non sappiate già? Sineddoche del tele-chef, antesignano dello chefwhashing (le patatine, ricorderete) ma soprattuto cuoco, dalle cucine di Gualtiero Marchesi [...]
Nel suggestivo borgo di Oleggio (NO), strategicamente collocato a soli 15 minuti dall’aeroporto di Malpensa, equidistante tra Novara e Arona, si trova Casa Celesia, un raffinato ristorante [...]
Per proteggere le tue piante dai parassiti in modo delicato, prova questo insetticida: è naturale e lo fai in casa a costo zero. Avere in casa, sul balcone o in giardino fiori e piante sane e [...]
Parlare dell’uso dell’argilla in cucina è un po’ come fare archeologia culinaria: è un lavoro che ti costringe a guardare la storia, a documentarti e a scoprire tecniche ancestrali che [...]
Paese che vai, sapori che scopri. E quando si parla della Croazia, il viaggio gastronomico diventa un vero mosaico di gusti e influenze. Qui infatti convivono tante anime diverse: dalle coste [...]
Vernissage: 16 giugno, ore 18, ingresso gratuito fino ad esaurimento posti SMAC FASHION Atelier – Corso Garibaldi 235, Salerno Tra opere pittoriche e sculture la mostra dedicata a Pier [...]
Primi piatti così non li batte nessuno, perché sono classici intramontabili: se prepari le tagliatelle di nonna Pina hai svoltato Non sono soltanto una canzone, ma un buon modo di vivere la [...]
Si può essere in disaccordo su tutto, tranne che sull’appeal dei piattini da condividere. Un fatto antropologico ancor prima che culinario, vista la ripetizione del fenomeno in più o meno [...]
Il mondo del vino piange la perdita di uno dei suoi protagonisti, in grado di dare una voce nuova e autentica all’enologia siciliana, pur restando fedele alla grande tradizione della sua [...]
Da oggi puoi dire addio a zampironi, piastrine e candele: con questo trucco elegante e profumato ogni insetto si terrà ben lontano da casa tua! Se c’è una cosa che tendenzialmente tutti [...]
Dal 22 al 25 maggio, dalle ore 10 a mezzanotte Tra le tappe primaverili di Gusto Italia c’è anche Salerno. Il Lungomare Trieste, all’altezza di Santa Teresa, tornerà ad accogliere i colori [...]
di Enrico Malgi Ecco qui un ottimo vino bianco pugliese che ho appena assaggiato. Si tratta dell’etichetta Anforigine Fiano Organic Bio Puglia Igt 2023 prodotto dalla famiglia Caiaffa [...]
Nel ricco panorama dei grandi formaggi italiani, tanti possono vantare illustri estimatori. In particolare però ce n’è uno che, oltre a essere stato nelle grazie dei Duchi Montefeltro e [...]
