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Chi ce lo fa fare, sotto Natale e Capodanno, di fare la spesa, cucinare, apparecchiare, sparecchiare, pulire e lavare i piatti, quando possiamo starcene comodamente seduti al tavolo di un [...]
Dalle bollicine di benvenuto al dessert finale, un trionfo di gusto. Ma anche un trionfo di cultura e di arte, perché questo (cultura e arte) è la cucina di alto livello. Ecco il menù, [...]
Siamo stati alla Pasticceria Pintauro, la più antica sfogliatelleria della città di Napoli, che fu di Pasquale Pintauro. La nostra recensione, per scoprire se vale la pena e se merita la sua [...]
La nocciola è un piccolo frutto dalle straordinarie proprietà e non c’è limite alle golose specialità create da chef e pasticceri di tutto il mondo. La pianta del nocciolo abbellisce le [...]
dav A Cremona la Festa del Torrone quest’anno si ispira al genio di Leonardo da Vinci, a cinquecento anni dalla morte, avvenuta nel 1519, del genio toscano del Rinascimento. [...]
Rivoltini, storica azienda di Vescovato (Cr) nota nel mondo per la sua produzione di torrone tradizionale, realizzerà in piazza durante la Festa del Torrone a Cremona un’eccezionale [...]
L’edizione del 2019 della Festa del Torrone di Cremona sarà all’insegna del Genio e della Creatività, ricordando Leonardo Da Vinci in occasione dei 500 anni dalla [...]
Indice Possono quattro ingredienti semplici come zucchero, miele, albume e frutta secca creare qualcosa di assolutamente unico e sfaccettato, che si è tramandato nei secoli e ha [...]
Mariella Belloni Per nove giorni Cremona sarà la capitale del torrone, con un centinaio di stand fra piazza Stradivari, via Gramsci e via Lombardini, oltre che in Cortile [...]
Era tanto tempo che volevo sedermi alla tavola di Valentina Martone, nel suo ristorante di Paternopoli: il Megaron. In una zona irpina non troppo a portata di mano, 33 anni fa è nato un luogo [...]
Il torrone è uno dei prodotti della tradizione italiana, una delle perle dell’immenso patrimonio enogastronomico del nostro Paese, costituito da ingredienti semplici e naturali: miele, [...]
Bramo il torrone dei morti dal raduno Mtchallegne svoltosi a Sinalunga, nel 2015. Era stato preparato dalle sapientimani di Anna Luisa, troneggiava sulla tavola imbandita da ogni prelibatezza [...]
Oggi vi lascio una ricetta facilissima che, per la Sicilia, è però di grande importanza: la ricetta del croccante al sesamo, che nel ragusano si chiama Giuggiulèna ed è sottilissimo. A [...]
Alla Fabbrica delle Bontà di Frattamaggiore (Na) in questo periodo il prodotto di punta è sicuramente il torrone, il dolce festaiolo per eccellenza, dal Natale alle feste di piazza: [...]
Uno degli ultimi passaggi in Italia di Hervè Deschamps, storico chef de cave della Maison Perrier Jouët, diviene l’occasione speciale durante la scorsa Milano Wine Week per affrontare [...]
Indice Esistono ricette che, più di altre, riescono a unire sapientemente ingredienti semplici ma di alta qualità trasformandoli in qualcosa di unico ed eccezionale, destinato a [...]
Iniziamo questo lunedì con una torta super cioccolatosa, buonissima e golosa, che piacerà a grandi e piccini. Per la crema di questa torta ho usato del torrone che avevo in dispensa e che [...]
A Cremona arriva un torrone di due metri con le fattezze dell’Uomo Vitruviano di Leonardo Da Vinci. Una provocazione a Parigi? E’ impossibile non chiederselo visto che la notizia [...]
Per un lungo week end, dal 25 al 27 ottobre, la città di Cremona ospita la Festa del Salame, trasformandosi nella patria della tradizione norcina e ribadendo il suo ruolo di territorio [...]
Terza Festa del Salame: Cremona si prepara a gustare un panino lungo 10 metri in un evento che coinvolge produttori provenienti sia dall’Italia che dall’estero. Buon [...]
L'articolo Nocciole: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Le nocciole sono tra i frutti a guscio più amati e largamente diffusi in vari paesi della fascia [...]
Dove pensate che possa aver assaggiato 100 gusti di gelato diversi in un’unica giornata, e tutti (o almeno la stragrande maggioranza) di altissimo livello? Ovviamente allo Sherbeth [...]
Pernigotti va ai Turchi, il gelato a Optima: è questo il nuovo accordo che è stato stipulato dopo il fallimento delle trattative con Emendatori e Spes. Il settore del cioccolato va al gruppo [...]
Destino sempre più incerto per Pernigotti: salta l’accordo anche con Spes. Qualche giorno fa erano saltate le trattative fra il Gruppo Toksos e Giordano Emendatori per quanto riguardava [...]
Brutte notizie dalla Pernigotti: è stata bloccata la trattativa per il salvataggio del settore gelati. Le trattative fra Giordano Emendatori e Pernigotti per l’acquisto della sezione [...]
