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Questa crostata, con frolla integrale al cacao, ricotta e lamponi, credo sia stato uno dei migliori dolci usciti dal mio forno da tanto, tanto tempo. E’ così particolare, perfetta nelle [...]
Muffin al cacao e confettura di albicocche golosi dolcetti Tersa e limpida giornata di fine settembre. Una giornata soleggiata e tiepida, quasi languida, anche se nell'aria, un leggero [...]
La torta 7 vasetti salata variante dell’omonima torta in versione dolce, è perfetta per un buffet, ottima come antipasto ,servita insieme a salumi , formaggi o verdure grigliate, si [...]
Cheesecake con crema di mascarponeSono diversi anni che non vado in montagna sulle Dolomiti in vacanza e non ci sono andata neppure per un giorno. Un assaggio di montagna l'ho avuto questa [...]
E dopo un antipasto di Natale un po' impegnativo da realizzare ecco una preparazione veloce e gustosa per chi ha poco tempo da stare in cucina ma vuole ricettine sfiziose casalinghe! La torta [...]
La torta di tagliatelle è una squisitezza casalinga originaria dell’Emilia e formata da tre elementi principali: una crosta di pasta frolla morbida lievitata, un ripieno a base di [...]
E’ un guscio di frolla che racchiude una purea di mele Renette e cannella.Ingredienti:Per uno stampo da 20 cmPer la frolla300 g di farina 00 (più quella per la spianatoia)150 g di zucchero100 [...]
La Galette con patate ed emmental è una torta salata stuzzicante e davvero semplice da realizzare oltre che di una bontà unica. Un guscio croccante di pasta brisée integrale, arricchito con [...]
La Trattoria Sostanza – nel rarefatto slang fiorentino nota anche come Il Troia – a Firenze è una piccola istituzione del desinare cittadino, che regala in effetti più di una sorpresa. [...]
Torta brioche albero di Natale In cucina con zia Lora
Chi dice che la pasta frolla è una base noiosa perché sempre uguale, non ha ancora letto questo articolo. Vi darò infatti le 5 migliori ricette in cui usarla, ognuna con una variante di [...]
Indice Amo giocare d’anticipo, cucinando tutto prima, in particolare se si tratta di un pranzo della domenica, figuriamoci poi quello per le feste. Mi piace preparare ogni cosa con [...]
Siamo a Scandiano, nella storica Villa Palazzina, sontuoso palazzo di cui esistono testimonianze risalenti al XV secolo, dove dal 2017 si è trasferita la famiglia Medici, per iniziare un nuovo [...]
Le frittelle di zucchine e mozzarella sono dei soffici e deliziosi bocconcini che creano dipendenza, croccanti all’esterno con una farcitura golosa e filante. Sono golosissimi e fermarsi [...]
INGREDIENTI : Banane mature n° 2 - Zucchero di canna 120 g - aroma di vaniglia - uova intere 2 - olio di semi 60 ml - farina integrale 180 g - 1 bustina di lievito per dolci - cannella in [...]
Non c’è occasione culinaria in cui le patate non siano benvenute: sono apprezzate per buffet, salse, finger food, ricette tradizionali, torte salate, impasti lievitati, creme e vellutate, [...]
Se cercassimo di calcolare il numero di tutte le torte salate esistenti, in tutte le forme, dimensioni, varianti, non credo sarebbe proprio possibile. Possiamo solo proporci di assaggiarne il [...]
La torta di sfoglia alle mele è per eccellenza il dolce dell’ultimo minuto.Si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti, ma non per questo è meno buono. Disclaimer: [...]
Chi ha voglia di una fetta di torta al cioccolato? Tutti? Ok. Dovete però aiutarmi ai fornelli per farne abbastanza, quindi cominciamo e vediamo 3 errori da non commettere mai in questa torta [...]
Le cime sono ormai di stagione, nell'orto crescono bene e al mercato costano poco. Quindi perchè non provarle in cucina? Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Per prima cosa, preparare la torta. Setacciare la farina assieme ad un pizzico di sale. Versarla sulla spianatoia e formare la classica fontana. Inserire nella cavità le uova, il burro ed [...]
Due chiarimenti: l’apple pie non è una torta di mele e non è nemmeno tanto americana, bensì inglese anche se ormai è diventato un dolce iconico per la cultura statunitense. Piuttosto [...]
Qualche giorno fa, a cena, facevamo il conto da quanti anni non lavoriamo più insieme, Anna, Elisa ed io.Loro erano colleghe da anni, io, arrivata da poco, cercavo una compagnia stimolante per [...]
PreTesto – Umbria food lovers è un ristorante speciale, dove tutto viene realizzato con materie prime di alta qualità e in maniera artigianale, proprio come si fa ancora oggi in [...]
L'altra sera dalla finestra vedo arrivare a casa mio marito con una borsetta frù frù a tracolla, colorata e dai disegni chiaramente femminili... Mi sono preoccupata e stupita perché non [...]
