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Il nuovo menù di Eugenio Boer, un menù italiano, etico e creativo nel segno dell'evoluzione. Il principio ispiratore dell’italianità ha condotto lo chef verso la scelta di fornitori [...]
Cheesecake al mirtillo viola, una scelta perfetta degli ingredienti La cheesecake al mirtillo viola non è solo una delle tante varianti della famosa torta americana. E’ vero, la ricetta [...]
Torta Duchessa (o di Maria Luigia), un dolce delizioso e bello da vedere La torta Duchessa è uno dei dolci più belli che possiate mai preparare, d’altronde è sufficiente dare un’occhiata [...]
Questa è la stagione delle ciliegie, purtroppo quest'anno da noi ce ne sono poche e non buonissime.Come sempre ho avuto la fortuna di qualche anima pia che me le ha regalate e non ho [...]
Per la pasta: 250 grammi di farina 80 grammi di zucchero 125 grammi di burro 1 uovo 1 cucchiaino di brandy o di acqua 1 pizzico di sale Mezzo cucchiaino di lievito per dolci Per la farcitura: [...]
Cosa succede quando un fashion designer con la passione per il food, incontra i pasticcini di Giacomo Milano? Per scoprirlo, basta andare alla Pasticceria Giacomo Milano, dove il famoso [...]
Oggi una ricetta un po’ particolare e pazza che ho fatto. Le torte mi piacciono molto e quindi ho pensato che una torta potesse diventare un gelato. Settimana scorsa avevo avanzato della [...]
Delicata, fresca e golosa, la crostata alle albicocche senza cottura è il dolce perfetto per l’estate : senza burro e senza farina vi stupirà sicuramente. La crostata alle albicocche [...]
La torta cocco e cacao è morbida e facilissima da preparare, ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Con questa ricetta sfornerete una torta al cacao umida e gradevolmente [...]
La crema Chantilly al limoncello è quanto di più soffice arioso setoso possiate immaginare: una nuvola delicata e profumata che è squisita per farcire torte e ciambelle !PERCHE' SI CHIAMA [...]
I pomodori nel mio orto iniziano a cambiare colore, dal verde acido passano al verde-giallo per poii lasciar spazio al rosso. Ma quest'anno mi sono superata ho provato a piantare [...]
Buongiorno, adoro le torte con soli albumi, hanno una sofficità tutta particolare, tanto da sembrare nuvola! L'ho resa golosa con la Fiordifrutta mirtilli neri del bosco Rigoni di [...]
Quando arriva, l’estate si porta dietro la voglia di cibi freschi e poco impegnativi, ma capaci di regalare grandi soddisfazioni al palato. È il caso del gelato, re indiscusso delle [...]
Prima che finisca la stagione degli asparagi bianchi ecco una nuova ricetta con loro. Ho fatto un’altra torta salata stile quadro, diciamo che mi sto divertendo a farle. Questa semplice [...]
Da quando sono bambina ho sempre amato il gelato Croccante. Chi si ricorda di quello dell’algida? Contraddistinto dalla sua semplicità e da suo Sapore unico! Quello che più mi fa [...]
Tra i prodotti dell’orto, i peperoni sono sicuramente i più variopinti e vivaci. Rossi, gialli o verdi, sono un concentrato di vitamine e colori che rallegrano soprattutto le tavole estive. [...]
Oggi una ricetta ultra semplice ma deliziosa perché sì, fa caldissimo e sarà una settimana di ricette zero sbatti. Prepariamo in una manciata di minuti il latte alle fragole in stile [...]
Torta soffice con mele e noci, un dolce facile da preparare La torta soffice con mele e noci è un dolce davvero squisito, in grado di farvi fare bella figura con i commensali o allietare i [...]
INGREDIENTI: 300 gr di farina “0”, 270 gr di yogurt bianco, 170 gr di zucchero di canna, 30 gr di fecola di patate, 15 gr di liquore all’arancia, 3 uova, 1 cucchiaino e mezzo [...]
Eccomi con la proposta dolce di questa settimana: torta cocco e cioccolato fondente senza cottura. Una torta super ricca, colma di cocco e cioccolato fondente che insieme si sposano alla [...]
In Collaborazione con Visti.it Le frontiere che si aprono, i divieti che piano piano si alleggeriscono e noi di Dissapore pronti a partire, passaporto in una mano e forchetta (o bacchette) [...]
L’Oltrepò Pavese è una terra che sin dalla Preistoria venne abitata. Si alternarono popolazioni Galliche e tribù di Liguri, per poi arrivare ai conquistatori Romani. Fu la vicinanza [...]
Dal pomo della discordia alla torta di mele razzista è un attimo: sta circolando da poco una nuova scottante polemica, che parrebbe essere stata lanciata dal The Guardian un mese fa. Ma cosa [...]
Torta di mele rovesciataOgni tanto mi scatta la voglia delle torte rovesciate come la torta rovesciata alle albicocche ma di mele non l'ho mai fatta. Eppure le torte di mele sono le preferite di [...]
