Risultati: 1508 per trota
Quanto vale il nuovo menu da 150 € del ristorante tre stelle Michelin Reale

Quanto vale il nuovo menu da 150 € del ristorante tre stelle Michelin Reale

Ci risiamo con il ristorante Reale e il nuovo menu da 150 €. Anche questa estate, Niko Romito propone al suo tre stelle Michelin la formula accattivante del menu unico di degustazione. Una [...]

tags : salsa amaro dolci frutta gelato ravioli pulire bianco manzo reale
dal 7 July 2021 su:
ricetta frutta verdura locali

Trota iridea con cerfoglio, funghi di bosco e aglio selvatico

Levente Koppány è il finalista di S.Pellegrino Young Chef 2021 per l'Europa Centrale. Scopri la ricetta con cui ha guadagnato il titolo e con la quale aspira a vincere questa edizione del [...]

tags : aglio trota bosco funghi ricetta
dal 5 July 2021 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Riduzione della pesca: come superare i problemi del settore nel segno della sostenibilità?

Riduzione della pesca: come superare i problemi del settore nel segno della sostenibilità?

  La riduzione della pesca è una conseguenza inevitabile del depauperamento delle risorse marine, sia in quanto constatazione del calo delle catture sia che la si intenda come misura a [...]

tags : soia pesci marino reale greca dop igiene trota lupini italiana
dal 5 July 2021 su:
carne e pesce frutta verdura
Aalto Milano: nuovo menù per lo stellato di Takeshi Iwai

Aalto Milano: nuovo menù per lo stellato di Takeshi Iwai

AALTO è l’unico ristorante a Milano ad avere ottenuto la stella nel novembre 2020, a un anno esatto dalla sua apertura (il secondo ristorante dell' IYO Group di Claudio Liu a potersi [...]

tags : glutine gelato ricette lamponi risotto spinaci salsa latte brodo bra
dal 23 June 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale pane pasta riso
Di carne, di pesce o di verdure: i migliori vini per le vostre grigliate

Di carne, di pesce o di verdure: i migliori vini per le vostre grigliate

  Primavera ed estate sono, senza dubbio, le stagioni delle grigliate. Che sia a base di carne, di pesce o di verdure, la grigliata (o braciata) è una vera propria istituzione in tutta la [...]

tags : grillo vermentino lambrusco brunello di montalcino cantina chianti verdicchio fiorentina tofu franciacorta
dal 17 June 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

OLTRE LA MOSTRA MERCATO: TORNA VINIFERA FORUM

Degustazioni, conferenze tematiche, visite guidate, reading per tutta l’estate. Un ricco programma che fonde arti diverse con protagonisti il territorio alpino e chi se ne prende cura [...]

tags : nosiola cantina vini cru trota latte naturale degustazione sidro
dal 8 June 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Perde due stelle Michelin nel 2021 Roma, ma ne acquista una molto popolare (Zia): il saldo porta quindi la Capitale a ventitrè ristoranti stellati tra città e provincia. Roma dunque promette [...]

tags : pecorino campana franciacorta aglianico ricette ravioli bianco bufala romana spalla
dal 5 June 2021 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Torino: EraGoffi riapre con una serra urbana aeroponica

Riapre il 4 giugno EraGoffi, ristorante di Torino guidato dallo chef Lorenzo Careggio, e annuncia l’apertura di una serra urbana aeroponica posta all’interno del cortile del locale. [...]

tags : verdure gelato trota fave piselli ortaggi ristorante piemontese peperoni dessert
dal 3 June 2021 su:
frutta verdura locali dolci

Parmigiana con Pesce Spada sullo Stretto di Messina

Siamo arrivati a Giugno ed è proprio in questa giornata cosi importante che sento la nostalgia di casa e inizio a preparare i piatti come la Parmigiana con Pesce Spada tipica della mia città. [...]

tags : pecorino pugliese veneta vergine casera marino ricette forno sugo ceci
dal 2 June 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Alici marinate  a caldo

Alici marinate a caldo

Oggi a L'Italia nel piatto "cuciniamo il pesce", nonostante l'Italia sia una penisola questo argomento risulta sempre piuttosto ostico per le regioni del nord o quelle regioni interne non [...]

tags : pugliese ricette ricetta verdure bianco casera ceci orata trota veneta
dal 2 June 2021 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Cuciniamo il pesce: accio e baccalà

Cuciniamo il pesce: accio e baccalà

 Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto porta sulle nostre tavole il pesce, cucinato con le ricette delle nostre usanze locali. Per la Campania vi presento una [...]

tags : pugliese trota salato prugne umbra orata ceci zucca olive aglio
dal 2 June 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
I piatti del nuovo menu a 150 € del Reale, ristorante tre stelle di Niko Romito

I piatti del nuovo menu a 150 € del Reale, ristorante tre stelle di Niko Romito

Un nuovo menu per il ristorante tre stelle Michelin Reale che il 10 giugno riapre a Castel di Sangro, in Abruzzo. Il ristorante di Cristiana e Niko Romito conferma la formula accattivante del [...]

tags : reale manzo frutta trota pane rapa menu ravioli piselli gastronomia
dal 28 May 2021 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Villa Terzaghi: CHIC NIC per la Festa della Mamma

Villa Terzaghi, ristorante e scuola di cucina  riapre le sue porte al pubblico per il pranzo domenicale, in occasione della Festa della Mamma, il 9 Maggio. La sede dell’Associazione [...]

tags : albicocche prosecco pollo coppa ricette trota grana olive dop doc
dal 6 May 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Per la Festa della Mamma di questo 2021 ancora incerto sul da farsi, andiamo sul sicuro: un dolce, dei cioccolatini, un mazzo di fiori. Oppure, grazie all’imperversare di delivery vari, [...]

tags : prosecco pugliese albicocche frutta romana farina pesche gelati forno gelato
dal 6 May 2021 su:
frutta verdura vino carne e pesce

Il ristorante stellato Piccolo Lago diventa un bistrot all’aperto, il “Piccolino”

In tempi di pandemia da Coronavirus, molti locali hanno deciso di reinventarsi e provare strade alternative. E fra di essi pare ci sia anche il ristorante stellato Piccolo Lago: lo chef Marco [...]

tags : salsa filetto manzo trota bar menu bistrot bevande sbrisolona affumicata
dal 4 May 2021 su:
locali carne e pesce ricetta

Mercurio nel pesce, Altroconsumo: “Attenzione a spada e verdesca”

Secondo un’analisi di Altroconsumo condotta su circa 100 pesci, sia freschi che conservati, fra i più consumati dagli italiani, sono quelli di grossa taglia come il pesce spada e la [...]

tags : tonno trota pesci alimentare pesce spada
dal 28 April 2021 su:
carne e pesce

TROTA FARCITA ALLE ERBE CON PATATE DOLCI ARROSTO .... per Il Club del 27

Questo mese con Il Club del 27 ci siamo divertite a preparare pasti deliziosi in modo facile e veloce cotti in forno e serviti in tavola direttamente nella teglia, grazie alle ricette tratte dal [...]

tags : trota dolci forno ricette arrosto
dal 27 April 2021 su:
carne e pesce ricetta locali

Mafaldone in carpione con aglio nero e trota affumicata di Andrea Pedrina

Andrea Pedrina, del ristorante La Dispensa di Lugano, partecipa a Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy  e Pastificio dei Campi , con Mafaldone “Dei [...]

tags : wine aglio trota affumicata ristorante
dal 22 April 2021 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Pesci esotici nel Mediterraneo: sono un problema per salute, pesca e ambiente?

Pesci esotici nel Mediterraneo: sono un problema per salute, pesca e ambiente?

  La presenza di pesci esotici nel Mediterraneo ormai da anni desta l’attenzione riguardo all’impatto sugli ecosistemi, e di riflesso sulla pesca e sulla salute di chi consuma prodotti [...]

tags : ligure gambero favorita igiene dolci noce trota pesci italiana coniglio
dal 20 April 2021 su:
carne e pesce cucina internazionale vino

Consorzio Parmigiano Reggiano e JRE: nuovo progetto

Il Consorzio Parmigiano Reggiano e JRE-Jeunes Restaurateurs d’Europe lanciano il progetto “40 chef per il 40 mesi”, con l’obiettivo di esaltare le qualità uniche dell’ [...]

tags : trota burro frutta parma brodo bar zona noce ricette dessert
dal 9 April 2021 su:
locali carne e pesce alcolici
Trota fario della Garfagnana marinata agli agrumi

Trota fario della Garfagnana marinata agli agrumi

La Valle del Serchio, l'area che va dalla piana di Lucca alla Garfagnana, è un concentrato di eccellenze enogastronomiche e Presìdi Slow Food che richiamano sempre più [...]

tags : succo salame bianco punta suine kg zona trota ricetta porcini
dal 6 April 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici

40 chef per il 40 mesi. JRE e Parmigiano Reggiano

Quaranta chef affiliati a JRE da tredici paesi europei hanno utilizzato Parmigiano Reggiano 40 mesi per sviluppare ricette inedite ma allo stesso tempo close to home, ossia strettamente legate [...]

tags : trota burro parma brodo zona noce frutta ricette affinamento primi piatti
dal 5 April 2021 su:
carne e pesce locali alcolici
Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP e IGP

Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP e IGP

  Gli asparagi sono uno dei primi preziosi doni della primavera. Intorno alla fine di marzo iniziano a fare capolino, sbucando da sotto terra, per essere raccolti, in genere, fino a maggio [...]

tags : pecorino piave rosato dolci burro manzo amaro bianco pavese forno
dal 2 April 2021 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Senape: dove usarla in cucina, oltre che nell’hot dog

Senape: dove usarla in cucina, oltre che nell’hot dog

In frigo, tutti ne abbiamo almeno un vasetto. Spesso lasciato languire sul fondo perché, würstel a parte, non sappiamo bene quali siano gli abbinamenti migliori per la senape, per quanto gli [...]

tags : pecorino panino farina frutta gelato forno fuoco salumi mescola ricetta
dal 30 March 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ile flottante salata con pecorino romano, fave fresche e trota salmonata

Avete mai assaggiato l’ile flottante dolce? Un dessert elegantissimo e molto goloso che a me personalmente ricorda la mia nonna materna: oggi vi propongo la versione salata della ricetta [...]

tags : pecorino fuoco bianco stampa latte fave trota ricette vergine antipasti
dal 29 March 2021 su:
ricetta vino alcolici