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Il secondo trimestre 2023 ha fatto registrare al settore della ristorazione una crescita del +13,8% del fatturato (analisi Fipe-Confcommercio). Un segnale positivo che fa da contraltare ad un [...]
Non tramonta mai il sole sulla passione per il gelato. Le ultime rilevazioni dell’Osservatorio SIGEP (salone internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale in programma [...]
Ed eccoci già al 27 settembre, questo mese è volato, e con il profumo delle vacanze ancora nell'aria nel vecchio Club del 27 si è deciso di recuperare dalle vecchie uscite (sono anni che [...]
Bentornati a tutti i miei lettori, l’autunno è il periodo dei funghi per eccellenza ed e per questo che voglio dedicare la mia rubrica “scuola di cucina” proprio a loro. [...]
Alla tenuta Il Palagio di Sting e della moglie Trudie Styler in Toscana si possono gustare tanti piatti prodotti con ingredienti della zona. Il celebre cantate dei Police ha comprato Il Palagio [...]
A settembre non possono mancare i settembrini… Sono dei biscotti buonissimi e facilissimi da fare, farciti con marmellata di fichi. Qualcuno ricorderà sicuramente i settembrini, i [...]
Ecco la ricetta del Golden Milk, la celebre bevanda dal colore dorato e dal sapore avvolgente che delizia il palato e fa bene alla salute. Con tutte le sue possibili varianti. La curcuma [...]
La besciamella è una delle salse francesi più famose. Non puoi immaginare lasagne, cannelloni e pasta al forno senza besciamella, vero? Se non l’hai mai preparata da zero sei nel posto [...]
Se stai cercando una ricetta facile per fare il pieno di proteine senza spendere un patrimonio allora abbiamo quello che fa per te. Con la crisi che stiamo vivendo fare la spesa non è [...]
Tutto pronto per la settima edizione del Genova Beer Festival, la manifestazione dedicata alle migliori birre artigianali liguri e italiane, organizzata dall’APS Papille Clandestine. [...]
Se volete preparare dei biscottini sani, senza uova o zucchero e senza lattosio, questa ricetta fa per voi. Servono solo 2 ingredienti. La voglia di qualcosa di buono e goloso da mettere sotto i [...]
Una mamma vegana ha costretto sua figlia a fare qualcosa di spaventoso: nessuno ci credeva. Cosa è successo? Le mamme sono premurose verso i propri figli. Si assicurano che stiano bene ed [...]
Un dolcetto del giorno strepitoso, la torta di mele più golosa mai provata anche se è senza uova, senza burro e senza latte. Se soffrite di qualche intolleranza al lattosio o alle uova, oppure [...]
Da oggi in poi nel caffè puoi metterci un’altra cosa, che con lo zucchero non ha niente a che fare: e lo ha detto proprio lui! Per tanti italiani il caffè non è soltanto una bevanda [...]
La merenda del pomeriggio con questi brownies senza cottura è più golosa! Prova la nostra ricetta semplice e goditi il risultato. Quando non avete voglia di cucinare ma non volete rinunciare [...]
Ottime come antipasto o secondo piatto, le cotolette senza carne cotte in questo modo sono davvero irresistibili e piacciono a tutti! Se siete alla ricerca di una ottima alternativa vegana alle [...]
Non è una insalata da contorno, ma da gustare come secondo piatto: ricca e nutriente, ecco la preferita di Kourtney Kardashian! Se vi piace replicare i piatti delle grandi star del gossip [...]
Ancora un episodio in cui un cliente ha mostrato uno scontrino con polemica in Italia. Questa volta la colpa è di 50 centesimi Non sembra essere un buon momento per il turismo italiano, almeno [...]
Sapete che esiste l’acqua vegana? La ricetta di quest’influencer è diventata virale in un attimo: ecco il procedimento per prepararla. Una ricetta strana e fuori dal comune, quella [...]
Introduzione Ferragosto è una delle festività più importanti in Italia. Si celebra il 15 agosto ed è una ricorrenza religiosa che commemora l’Assunzione di Maria. È una festa molto [...]
Ospiti vegani a Ferragosto e non sai come mettere tutti d’accordo? Eccoti una ricetta che li stupirà: ne andranno matti! Il veganismo è ancora per molti demonizzato. Lo si considera un [...]
Bentornati a tutti i miei lettori, oggi voglio proporvi tre salse da abbinare alle Pokè Bowl che abbiamo visto nello scorso articolo (CLICCA QUI per leggerlo). Due sono esotiche con della [...]
Prepara subito questo incredibile rotolo e puoi stare certo che non ne farai più a meno. Non serve farina, non devi impastare e ci metti pochissimo. La cucina è anche e soprattutto [...]
Un piatto unico, fresco e delizioso: prepara anche tu questa insalata vegana e ti innamorerai, l’abbinamento è incredibile! Combattere il caldo in tavola è certamente possibile. Il [...]
Prepara subito queste polpette se vuoi sorprendere i tuoi ospiti e magari anche far provare loro qualcosa di davvero unico e diverso. Bisogna sempre reinventarsi dietro i fornelli se non si [...]
