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Eccoci finalmente con tutte le feste natalizie ormai alle spalle…personalmente quest’anno non ne potevo davvero più. Si riprende però pieni di carica e voglia di fare…quindi [...]
È una rustica zuppa di fagioli borlotti, cavolo nero e patate, alla fine ho aggiunto dei dadi di pane casareccio tostato con olio extra vergine di oliva. Una vera e semplice coccola [...]
Le farfalle al limone con la granceola sono un primo piatto leggero e molto saporito , ideali per un' occasione importante o per una cna raffinata. La granceola ( o granseola in [...]
La femminilità e la creatività trovano oggi un’esplicita espressione attraverso un nuovo olio extravergine d’oliva, leggero e delicato, pensato e voluto dalle donne per il pubblico [...]
Buongiorno a tutti , oggi vi presento un antipasto di selvaggina che ho preparato per il pranzo di Natale. Un piatto semplice e veloce da realizzare , ideale per un'occasione [...]
Le crespelle fritte ciociare sono un piatti tipico della tradizione del basso Lazio ( Ciociaria), con varie rivisitazioni in tutta la regione, questi fritti di pasta lievitata accompagnano le [...]
Questo post doveva intitolarsi “Ricostruire il profilo psicologico del lettore di Intravino dagli articoli che legge” ma neanche la criminologa Roberta Bruzzone, da noi [...]
Anche per questo Capodanno a casa in modalità zona rossa e dunque delivery non si chiede più “cos’hai cucinato” ma piuttosto “cosa ci hanno portato”. Pranzi e [...]
Manca poco alla fine dell’anno e lo chef calabrese Piero Cantore ha voluto suggerirci un piatto adatto all’occasione. Un risotto delicato, realizzato con i gamberi ed il lime, da [...]
Se in questi giorni di festa sulle vostre tavole impazzava il panettone dolce, ora potrebbe essere giunto il momento di provare a realizzare e gustare il panettone gastronomico, una delle [...]
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Il radicchio marinato con Gorgonzola e mele è un’insalata tutta autunnale, dove il radicchio di Chioggia [...]
Tra i piatti tipici della cucina marchigiana legati al Natale spicca un secondo goloso, soprattutto per chi ama la carne di coniglio. Una ricetta originale che la unisce al tonno ed ai peperoni [...]
Eccomi con l’ultima ricetta pensata per il menù delle feste prima di Natale: oggi crema di parmigiano e aneto fresco con gamberi spadellati. Un antipasto caldo dal grande effetto [...]
Il Natale è tradizionalmente la festa della famiglia e, quest’anno ancora di più, sarà l’occasione per riscoprire atmosfere più intime e casalinghe. Anche stando in casa però non [...]
+ + Veloci e golose tartine che appagano il palato. Ingredienti • 180 g di tonno Mareblu VeroNaturale• 180 g di ricotta• la scorza di mezza arancia (con la buccia non trattata)• [...]
di Tiziano Terracciano La nostra escursione culinaria nel Cilento non può che partire da un agriturismo a conduzione prevalentemente familiare che produce nella propria azienda agricola gran [...]
Scauratielli, Zeppoline di Natale ed altri nomi che hanno queste piccole “ciabelline” fritte e bagnate dal miele che si possono trovare nel periodo natalizio dalla costiera amalfitana [...]
Il Castello di Meleto propone un regalo eccezionale per questo Natale 2020. Per sorprendere amici e parenti con un dono davvero particolare. Regalare un alveare per sostenere le api e il loro [...]
La scacciata ai broccoli è un tipico lievitato siciliano, precisamente catanese, per le feste di Natale.Il termine “scacciata” in siciliano significa schiacciata è una [...]
Oltre due terzi della superficie terrestre sono ricoperti di acqua: si può immediatamente comprendere l’importanza che i mari ricoprono per il nostro pianeta, ricchi di biodiversità, fonte [...]
Cari lettori di Scatti di Gusto, benvenuti nel fantastico mondo della tiella. Voi di certo conoscete la pluriosannata tiella barese, ovvero patateriseccozze di cui avete divorato la nostra [...]
Silvana Segna è una delle regine della cucina trentina. Della brigata di cucina alla sua “Locanda Alpina” fanno parte i due figli Francesco e Giulia (il pane fantastico è opera [...]
Oggi vi propongo un primo piatto molto particolare, facile da fare ed estremamente leggero: risotto alla papaya al profumo di lime. Il sapore è fresco e sfizioso: il risotto nel complesso [...]
La zuppa di patate con erborinato dolce è una proposta dello chef Riccardo De Pra. Il tocco in più è costituito da qualche fetta di erborinato Dolce Bergader, [...]
