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La Lunigiana è una terra di confine, punto d’incontro di tre regioni e altrettante culture: Emilia-Romagna, Liguria e Toscana convergono in un’area appenninica di fitti boschi a [...]
I prezzi dell’uva sono una terra incognita, fosse una mappa medioevale ci scriverebbero “hic sunt leones”. Pur con tanta esperienza ci si capisce poco. Conosciamo quantità e tempi di [...]
Un primo autunnale di grande bontà che potete preparare con poche mosse e pochi ingredienti, ecco perché abbiamo scelto questa ricetta del giorno da proporvi per il menu di oggi, oltre al [...]
La polenta con spezzatino di carne in umido con olive nere e peperoncino è un piatto che incarna il modo di essere e di vivere di uno specifico territorio. Segni particolari? È deliziosa. [...]
Napoli si conferma un importante polo di riferimento per la valorizzazione del patrimonio enologico italiano: a raccontarlo è stata la nuova edizione di Anteprima VitignoItalia, la preview [...]
Stilema Taurasi Riserva 2018 è il vino dell’anno per Wine Enthusiat, il prestigioso ranking che lo decreta vino dell’anno, numero uno della Top 100 che tutti desiderano. [...]
pQuesta ricetta ha un nome lunghissimo, ma un sapore ancora più grande: è il Surf & Turf Gourmet con Filetto di Manzo, Capasanta Scottata e Riduzione al Vino Rosso. Surf & Turf Gourmet con [...]
Per arrivare alla Lokanda Devetak, ad una manciata di chilometri dal confine friulano con la Slovenia, bisogna seguire le indicazioni per Savogna d’Isonzo e poi per San Michele al Carso. Siamo [...]
Il plumcake di Natale con frutta secca e canditi ormai lo faccio ogni anno, solo successi e tantissimi applausi, una ricetta da non perdere. Il plumcake di Natale o natalizio è uno dei dolci [...]
Se a Natale non vuoi esagerare con le calorie prepara gli struffoli in versione light: risparmi sul tempo e sulle calorie, ma non sul gusto. Gli struffoli sono uno dei miei dolci di Natale [...]
La pasta al sugo con zucchine è un piatto da urlo, in pochissimi e semplicissimi step riuscirai nell’intento, provare per credere. Oggi ti voglio proporre un primo piatto speciale, si [...]
Idee spiritose per Natale: è questo il filo conduttore delle proposte firmate Quaglia Antica Distilleria dal 1890, un invito a scoprire un mondo di spirits, liquori e vini pensati per chi ama [...]
Per me, è iniziato tutto da un assaggio: un morso casuale di una Sbrisolina da passeggio durante il Festivaletteratura di Mantova di quest’anno. È stato subito amore, seguito da una [...]
Due giorni di assaggi per più di 200 vini, discussioni, commenti, confronti e analisi: la presentazione e le condizioni di degustazioni nel chiostro di Benvenuto Brunello 2025 a Montalcino sono [...]
Che Torino sia un po’ ferma su se stessa, gastronomicamente parlando, non è una novità, ed è quello che continuano a fotografare anche I Cento, la guida ai ristoranti e alle piole della [...]
Trattoria Iam ià. L 'ingresso e il lungomare di Pozzuoli E' ospitata su uno dei lungomare più belli della Campania, quello di Pozzuoli, e da qualche giorno arricchisce l' [...]
XtraWine presenta “Vigne d’Italia“: la nuova selezione dedicata all’eccellenza vitivinicola italiana. Un viaggio sensoriale attraverso le regioni del vino, per celebrare [...]
Vini dell’Abbazia di Propezzano: un viaggio autentico nel cuore dell’Abruzzo tra storia, degustazioni e paesaggi unici. L’Abbazia di Propezzano, nel cuore delle Colline Teramane, dove [...]
di Luca Matarazzo Si appena conclusa a Napoli la tre giorni interattiva di Be.Come l’evento ideato da ideato da Alessandra Montana, Founder di Allumeuse, e da Gabriele Gorelli MW, primo [...]
Le affinità elettive tra vignaioli sono le più autentiche e creano legami che danno vita a momenti di condivisione e conoscenza. Come quella tra Yves Confuron e Camillo Favaro, due vigneron di [...]
La polenta diventa un vero e proprio capolavoro se ci aggiungi i funghi: ecco come realizzare una sciccheria imperdibile da portare a tavola, piacerà anche ai più diffidenti! Se abitate al [...]
di Emanuela Sorrentino Nasce Tannica Wine Club, un luogo che sovverte le regole del gusto e arricchisce la scena enogastronomica vesuviana con un format inedito e audace. Nelle cantine storiche [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un’inedita farcitura a base di pere per questi macaron al cioccolato Tra le innovazioni che questi macaron al cioccolato apportano spicca la farcitura a base [...]
Il petto di pollo della contessa è un secondo piatto gustoso e semplice da realizzare, con una cremina da paura. Basta con il solito petto di pollo secco ed insipido. Prova il pollo della [...]
Quando porto in tavola i miei conchiglioni ripieni, il pranzo di Natale cambia livello. La ricetta per cucinare un primo piatto che delizierà tutti quanti durante le festività di fine anno. [...]
