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Giornata Mondiale del whisky e del whiskey

Giornata Mondiale del whisky e del whiskey

15 maggio Giornta mondiale del Whisky. "Uisce beatha" in gaelico significa "acqua della vita", . Il primo riferimento scritto alla distillazione del whiskey si trova nel Red Book di Ossory, [...]

tags : whisky latte whiskey bourbon cioccolato distillato
dal 9 May 2021 su:
alcolici dolci
Perché noi italiani odiamo i coloranti nel cibo?

Perché noi italiani odiamo i coloranti nel cibo?

Scrive così Muriel Barbery nel suo romanzo Estasi Culinarie: “Una pietanza deve essere una gioia per la vista, per l’olfatto, per il gusto, ma anche per il tatto […]. L’udito non [...]

tags : filone bianco risotto carote esteri ribes pane reale naturale italiana
dal 9 May 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Trentodoc day: tanti contenuti ma solo in digitale

Trentodoc day: tanti contenuti ma solo in digitale

Trentodoc Day: un’intera giornata per conoscere Trentodoc comodamente da casa, esplorandone stile, qualità e identità territoriale, anche con l’aiuto dell’App Trentodoc. Tra i temi [...]

tags : classico trentina metodo classico
dal 9 May 2021 su:
vino cucina regionale
Mozzarella Championship, Bufale in tavola: il tabellone premia 32 caseifici

Mozzarella Championship, Bufale in tavola: il tabellone premia 32 caseifici

Sono 32 i migliori caseifici di mozzarella che entrano nel tabellone e partecipano alla fase finale di Mozzarella Championship, Bufale in tavola. La competizione, ideata da Scatti di Gusto e [...]

tags : campana latte sannio bufala monte nocera vini reale dop monica
dal 9 May 2021 su:
vino alcolici formaggi
Brodetto di pesce all’anconetana, la ricetta originale senza spine

Brodetto di pesce all’anconetana, la ricetta originale senza spine

Non chiamatelo zuppa di pesce, il brodetto all’anconetana è molto di più! È vero, di guazzetti, lungo le coste dell’Adriatico, ce ne sono diversi, dal Veneto all’Abruzzo. Ma nelle [...]

tags : conero cozze stampa bianco pulire fuoco pesci kg aglio pane
dal 9 May 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Marche tasting con sei Verdicchio di Jesi

di Marina Betto Veramente diversi questi sei Verdicchio a dimostrazione che non ne esiste uno solo ma tante sono le facce di questo vino marchigiano. Presso l’Istituto Marchigiano Tutela Vini [...]

tags : verdicchio vini wine castelli di jesi
dal 9 May 2021 su:
vino alcolici
Funghi: per capirli davvero leggete “L’ordine Nascosto” di Merlin Sheldrake

Funghi: per capirli davvero leggete “L’ordine Nascosto” di Merlin Sheldrake

Non è un caso che il tema dei funghi stia guadagnando trazione nei tempi odierni, con il discorso comune pervaso da riflessioni sulla mindfulness, la “connessione del tutto”, il [...]

tags : inglese funghi classico naturale italiana superiore
dal 8 May 2021 su:
vino cucina internazionale frutta verdura
Menu e prezzi del nuovo ristorante che Stefano Mocellin apre a Padova

Menu e prezzi del nuovo ristorante che Stefano Mocellin apre a Padova

Il ristorante Stefano Mocellin al Padovanino è ufficialmente aperto a Padova. Com’era da aspettarsi, l’apertura, che vi avevamo anticipato già a gennaio, è stata più volte [...]

tags : pecorino lonza cantina pachino cozze salato maiale gnocco verdure cipolle
dal 8 May 2021 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Piemonte: Anderson Hernanes apre Ca’ del Profeta, in cucina chef Christian Milone

È imminente l’apertura di Ca’ del Profeta, in Piemonte, l’agriturismo del calciatore Anderson Hernanes, che aprirà con la cucina di Christian Milone, una stella Michelin alla [...]

tags : cantina coperto vini asti trattoria ristorante piemontese monferrato agriturismo
dal 8 May 2021 su:
locali vino alcolici

Copenaghen: riapre l’hamburgeria di René Redzepi, per entrare ci va il Coronapass

Nell’attesa di riaprire il Noma (il primo giugno), René Redzepi annuncia la riapertura a Copenaghen del suo Popl Burger, l’hamburgeria gourmet aperta in piena pandemia. Era maggio [...]

tags : vini contorni cocktail friggere
dal 8 May 2021 su:
vino locali alcolici

Lamézia Rosato Doc 2020 Statti | Vino vincitore a Radici del Sud a marzo 2021

di Enrico Malgi Alberto ed Antonio Statti pensano e fanno le cose in grande nella loro azienda calabrese di Lamezia Terme che porta il loro nome: cinquecento ettari di proprietà, di cui [...]

tags : rosato doc wine calabrese
dal 8 May 2021 su:
alcolici vino
Il derby delle rocce altoatesine: Terlano vs Andriano, porfido vs dolomia

Il derby delle rocce altoatesine: Terlano vs Andriano, porfido vs dolomia

L’ultima grande passione dei degustatori di tutto il mondo è la geologia e, nonostante la maggior parte dei giornalisti manchi di una preparazione adeguata spesso nelle descrizioni dei [...]

tags : pinot cantina chardonnay sauvignon vini annata pietra bianco frutta riserva
dal 7 May 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Senza fondo a Roma, recensione: l’all you can eat di cucina romana non ha nulla della tradizione

Siamo andati a provare Senza Fondo, nel cuore di Roma, osteria sulla bocca di tutti per la formula “innovativa”: è un all you can eat, come ci hanno abituati a dire con disinvoltura [...]

tags : pecorino pollo romana bianco ricetta farina olive vini sugo menu
dal 7 May 2021 su:
ricetta locali frutta verdura
Assaggi con Mario Pojer verso l’infinito e oltre

Assaggi con Mario Pojer verso l’infinito e oltre

Mario Pojer si presenta con il suo tipico baffo gipsy, le sue casse di vino e una gelatiera casalinga che sembra uscita fuori da qualche televendita degli anni ’90 di Giorgio Mastrota. La [...]

tags : soave cantina chardonnay prosecco riesling lambrusco kerner gin frutta annata
dal 7 May 2021 su:
alcolici vino locali

Guida ai ristoranti di Caserta con tavoli in giardino

di Antonella Amodio Mangiare a Caserta in giardino? Si può, viste le tante oasi nascoste della città in cui rifugiarsi. Indirizzi che regalano atmosfere familiari, romantiche e/o di tendenza, [...]

tags : wine
dal 7 May 2021 su:
alcolici

Panna cotta salata al formaggio Stelvio con mele caramellate

Una panna cotta salata perfetta come antipasto ma anche come dessert, in cui la sapidità del formaggio Stelvio DOP fa da contrasto alla dolcezza delle mele caramellate e delle noci. La panna [...]

tags : latte salsa glutine burro panna dop mele noce ricette ricetta
dal 7 May 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Come cucinare la fesa di tacchino? I consigli e tre ricette gustose

Come cucinare la fesa di tacchino? I consigli e tre ricette gustose

  La carne bianca è una di quelle che viene maggiormente consigliata dai nutrizionisti perché tra le più digeribili e meno grasse ed è anche apprezzata da chi è attento alla linea. [...]

tags : farina romana forno bianco vapore ricetta ricette burro pollo fesa
dal 7 May 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Italicus spritz, aperitivo moderno italiano

Spritz, con soda al pompelmo, Tonic? Purché sia Italicus!  1) ITALICUS Rosolio di Bergamotto propone una ricetta frizzante: uno Spritz con due parti di prosecco e una parte di [...]

tags : prosecco olive gin birra ricetta rosolio calabrese bianco
dal 7 May 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Vini Cantine Spelonga – Nuove annate

di Enrico Malgi La famiglia Nappi si è resa protagonista di una bella storia, intrisa di amore, di passione, di lavoro e di…vino. Nel 2001 Carmine e Maria Franca consacrarono felicemente la [...]

tags : cantina vini wine
dal 7 May 2021 su:
alcolici vino locali

Nasce il Premio Domenico Clerico in collaborazione con l'Accademia Albertina di Torino

Virgilio Pronzati  Vino e arte sono un binomio inscindibile per Domenico Clerico, storica cantina delle Langhe famosa in tutto il mondo per il suo Barolo. Nasce oggi un premio dedicato agli [...]

tags : cantina barolo langhe
dal 7 May 2021 su:
alcolici vino locali

Villa Terzaghi: CHIC NIC per la Festa della Mamma

Villa Terzaghi, ristorante e scuola di cucina  riapre le sue porte al pubblico per il pranzo domenicale, in occasione della Festa della Mamma, il 9 Maggio. La sede dell’Associazione [...]

tags : albicocche prosecco pollo coppa ricette trota grana olive dop doc
dal 6 May 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Colle Florido, l’Abruzzo in sottrazione di Andrea Ugolotti

Colle Florido, l’Abruzzo in sottrazione di Andrea Ugolotti

L’Abruzzo è terra sottratta al mare  e ai monti, non dovrebbe sorprendere che fare grande vino qui significhi togliere piuttosto che aggiungere. Lo ha capito subito Andrea Ugolotti che [...]

tags : rosato montepulciano trebbiano cerasuolo zona vini bianco frutta bosco annata
dal 6 May 2021 su:
alcolici vino locali
Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Festa della Mamma. 20 dolci sorprese, da Cannavacciuolo a Wicky Priyan

Per la Festa della Mamma di questo 2021 ancora incerto sul da farsi, andiamo sul sicuro: un dolce, dei cioccolatini, un mazzo di fiori. Oppure, grazie all’imperversare di delivery vari, [...]

tags : prosecco pugliese albicocche frutta romana farina pesche gelati forno gelato
dal 6 May 2021 su:
frutta verdura vino carne e pesce

Coldiretti contro l’Ue: “Ora Bruxelles vuole annacquare il vino”

In una nota stampa al fulmicotone, Coldiretti attacca l’Unione europea svelando i contenuti del documento della Presidenza del Consiglio dei Ministri Ue in cui viene affrontata la pratica [...]

tags : vini stampa
dal 6 May 2021 su:
vino
Vino invecchiato nello spazio: ecco il Pétrus da un milione di dollari

Vino invecchiato nello spazio: ecco il Pétrus da un milione di dollari

Miracoli del vino invecchiato nello spazio. Quanto vale una bottiglia di rosso francese che può fregiarsi del nome di uno Château prestigioso –Pétrus? Una somma spropositata anche per [...]

tags : cantina vini francese bordeaux sommelier degustazione
dal 6 May 2021 su:
alcolici locali vino