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Altro che zuppe e minestre, se li fai alla romana i fagioli vengono freschissimi: nemmeno il tempo di lavarsi le mani che sono finiti

Hai mai provato i fagioli alla romana? Sono freschissimi e gustosi e sono ottimi da servire in estate. Lascia perdere le solite ricette e prova questa. Quella dei fagioli alla romana è una [...]

tags : romana ricette pane aglio riso ricetta fagioli pomodorini pomodori condire
dal 7 July 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il bianco del benzinaio “fa il pieno”. Giorgio vince la VI Disfida delle Contee

“Questa cosa non ha un senso”. Me lo ripeto regolarmente ogni volta che arriva la vigilia della Disfida delle Contee. Quest’anno ho preso una settimana di ferie per poter stare dietro [...]

tags : trebbiano grechetto sangiovese cantina chianti uccelli toscana bianco zona alba
dal 7 July 2025 su:
alcolici vino locali

Un piede in vigna e uno nell’adriatico con i vini di Enio Ottaviani

di Marina Betto Gli Ottaviani nel produrre vino ci mettono loro stessi, la storia di famiglia, lo stare insieme e l’allegria coinvolgente dei romagnoli, la fatica, il lavoro, il sudore insomma [...]

tags : vini wine
dal 7 July 2025 su:
vino alcolici

Due tappe un solo grande evento. Torna in Puglia “Rosati in terra di rosati”

Due tappe, da nord a sud della Puglia, 6 date, due location strepitose, 100 vini rosati, ed interessanti eventi collaterali organizzati per la 27esima edizione di “Rosati in Terra di [...]

tags : vini wine
dal 7 July 2025 su:
vino alcolici

I dati finanziari cumulati 2023 delle aziende di spumanti – Rapporto Mediobanca

Chiudiamo l’analisi dei dati finanziari cumulati delle aziende vinicole italiane elaborato dall’Area Studi Mediobanca con il “campione” di 58 aziende produttrici di vini spumanti. Come [...]

tags : vini spumanti
dal 6 July 2025 su:
vino

E se tutti i vini di Caserta (o della Campania) diventassero Falerno doc?

Una bella serata al Pontelatone e Pallagrello Festival in attesa delle prime refole serali dopo la degustazione di dodici Casavecchia. Mi viene qui, proprio dalla chiacchiera al Wengè Bar di [...]

tags : doc bar vini wine falerno degustazione
dal 6 July 2025 su:
alcolici vino locali

"Te le do io le bollicine", la XV edizione illumina la notte del Nabilah tra champagne, alta cucina e musica!

Te le do io le Bollicine: la locandina Lunedì 7 luglio l'evento estivo più atteso dell’AIS Napoli celebra il suo 15° anniversario. Oltre 100 etichette in degustazione e le creazioni [...]

tags : franciacorta campana barbera bosco forno jamon pizza pub bar vini
dal 5 July 2025 su:
locali alcolici vino

Lugana Doc Biologico Monteci: eleganza e identità dal Lago di Garda

Un sorso di identità, storia e natura: il Lugana DOC Biologico di Monteci nasce sulla sponda meridionale del Lago di Garda, dove i terreni morenici generano vini minerali, freschi e [...]

tags : trebbiano vini doc zona lugana vitigno bianco dolci
dal 5 July 2025 su:
alcolici vino

Il piatto dell’estate che ti rende davvero felice, con una piccola aggiuntina fai concorrenza a Cannavacciuolo

Oggi vi vogliamo proporre una ricetta del giorno tradizionale con cui potrete realizzare un primo di mare a dir poco eccezionale, avete presente lo Chef Cannavacciuolo? Ecco, allora chiariamo [...]

tags : ricette vergine bianco aglio menu secco ricetta vongole spaghetti ingredienti
dal 5 July 2025 su:
ricetta vino frutta verdura

Invecchiato IGP | Sancerre “Etienne Henri” 2012 – Henri Bourgeois

di Lorenzo Colombo La famiglia Bourgeois pratica la viticoltura da dieci generazioni nel villaggio di Chavignol, nella Loira centrale, ma la svolta che ha portato al successo l’azienda, è [...]

tags : wine viticoltura
dal 5 July 2025 su:
alcolici

Questi involtini di carne si giocano il primo posto tra i piatti più buoni dell’estate: la panatura è la vera scoperta

Involtini di carne e la tua cena sarà sfiziosa e saporita: la vera scoperta è la panatura speciale, ecco come si fanno, saranno il piatto più buono dell’estate! Quanto è difficile [...]

tags : ricette ricetta bianco pollo aglio verdure padella prosciutto ingredienti formaggio
dal 4 July 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La posizione controcorrente del presidente dell’Unione italiana vini: “basta produrre così tanto”

La lista dei guai che attanagliano il vino italiano è ormai nota: crisi dei consumi e ridotto potere d’acquisto, giovani generazioni che perdono sempre più interesse e a cui non si riesce a [...]

tags : igt doc vini docg italiana vendemmia
dal 4 July 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale

Taurasi 2021 Donnachiara tra i 50 migliori vini al mondo ai DWWA

Un risultato senza precedenti per la Campania e per tutto il mondo del vino italiano. Infatti, il Taurasi 2021 della cantina Donnachiara si è guadagnato un posto tra i 50 migliori vini al [...]

tags : taurasi cantina vini wine decanter internazionale
dal 4 July 2025 su:
alcolici vino locali

Prima lo facevo sempre al balsamico, poi mia suocera mi ha svelato il suo segreto per fare un salmone gustoso e con la crosticina

Se vuoi fare un salmone bello gustoso e con la crosticina devi farlo così: altro che aceto balsamico, con questa ricetta ti viene una bomba! Io amo molto mangiare il salmone in estate, perché [...]

tags : fuoco forno salsa succo riso burro bianco grammi zucchine sciogliere
dal 4 July 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Cronache dal marciapiede. (Wine is in trouble, folks)

Instabilità dei mercati mondiali, calo dei consumi, avvento di prodotti sostitutivi, maggior attenzione verso il benessere personale e la salute, scarsa attrattiva per le generazioni più [...]

tags : lambrusco penne punta wine vini zona amaro emiliana chiacchiere viticoltura
dal 4 July 2025 su:
alcolici locali vino

VINerdì | Provincia di Pavia Igt Bianco “Il Bardughino” 2023 – Alessio Brandolini

di Lorenzo Colombo Dapprima colpisce l’etichetta, opera del poliedrico artista Beppe Pasciutti, poi nel bicchiere si coglie la delicatezza del vino, frutto di uve Malvasia provenienti da San [...]

tags : malvasia igt wine frutta bianco
dal 4 July 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Vignaioli in Masseria 2025 a Monopoli: riflessioni “a bocce ferme”

Sono passati alcuni giorni da quando ho varcato la soglia della Masseria Spina, nei pressi di Monopoli (BA), per partecipare a Vignaioli in Masseria 2025, la bella kermesse tutta dedicata al [...]

tags : naturale
dal 3 July 2025 su:

Torrecuso (Bn): Con “Sannio in Rosa” si celebra la versatilità e l’eleganza del vino rosa

Il vino rosa sarà il protagonista indiscusso della seconda edizione di “Sannio in Rosa”, talk e degustazioni dei vini rosa: Aglianico del Taburno DOCG e Sannio DOC. L’appuntamento, [...]

tags : aglianico vini doc wine docg taburno sannio
dal 3 July 2025 su:
vino alcolici

Dal gelato al recupero di un borgo: Alberto Marchetti e la rinascita di Cocconato d’Asti

Lui stava semplicemente cercando di una casa in campagna per i weekend, ma da questo atto apparentemente banale si è messa in moto una storia che ha portato alla rinascita di un paese. [...]

tags : punti gelato pizza asti vini bicerin pizzeria internazionale gastronomia monferrato
dal 3 July 2025 su:
dolci vino

Salvini firma per l’installazione dell’alcolock sulle auto

Il nuovo Codice della strada lo aveva già introdotto, ma se pensavate che fosse solo una norma destinata a non essere applicata, ricredetevi (e iniziate a bere meno prima di mettervi al [...]

tags : frutta superiore
dal 3 July 2025 su:
frutta verdura vino

Ristorante Anima: la cena stellata a sei mani degli Chef Bartolini, Bianchi e Cobuzzi

Tra i sogni di tanti c’è quello di partecipare a una cena stellata, ma quanti hanno veramente la fortuna – e la possibilità – di concederselo? Soprattutto, cosa la rende davvero [...]

tags : soave pugliese cinese salsa barese latte veneta sala zona rapa
dal 3 July 2025 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

Intravino al numero 5 nella classifica mondiale dei 100 Best Wine Blogs. Ce ne faremo una ragione

Sì, è successo davvero. Tra una puntata di Report e l’altra, tra una bischerata editoriale e qualche cisterna volante, Intravino è salito al numero 5 tra i Best Wine Blogs on the [...]

tags : dieta wine inglese naturale decanter italiana ingredienti
dal 3 July 2025 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Sai come esaltare il sapore dei molluschi per una pasta eccezionale? Ti svelo il mio segreto tramandato dalla nonna

Le ricette tramandate in famiglia hanno sempre un fascino particolare, vuoi perché sono collaudate visto che i piatti sono stati fatti e rifatti per anni, vuoi perché ci riportano alla memoria [...]

tags : bianco ricette vergine cozze aglio sugo menu secco ricetta vongole
dal 3 July 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La mano la terra il vino Elle Effe Ci Fonzone

di Marina Betto Fonzone è un’azienda giovane, la prima vendemmia utile è la 2010 e solo cinque anni prima per l’omonima famiglia era iniziata questa avventura. Siamo a Paternopoli in [...]

tags : fiano falanghina taurasi zona wine irpinia vendemmia greco
dal 3 July 2025 su:
alcolici vino

Garantito IGP | La Val di Cembra e il Müller Thurgau

di Lorenzo Colombo Era da qualche anno che non salivamo nella valle del porfido, l’occasione di è presentata nella seconda metà del mese giugno quando Stefania Casagranda -conosciuta qualche [...]

tags : wine stampa
dal 3 July 2025 su:
alcolici vino