Risultati: 4140 per vini-dop

Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

tags : prosecco cantina rosato dolci latte veneta suine farina parma zona
da 20 ore su:
ricetta vino alcolici

Uso così i carciofi quando voglio sorprendere tutti con un primo cremoso da vero chef: basta mezz’ora

Scopri come trasformare i carciofi in un primo piatto davvero cremoso e irresistibile. Si prepara in soli 30 minuti. I carciofi sono un’ortaggio davvero versatile e solitamente associato [...]

tags : pecorino pulire pentola ricetta bianco dop fuoco romana padella scalogno
dal 26 March 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Crostoni di pane Pugliese con pesto di fave, fave crude e Salame Felino IGP

Diverse consistenze per un prodotto di stagione di cui fare scorta: le fave fresche! In pesto e intere per realizzare dei crostoni di cui si ricorderanno tutti! Ecco la ricetta passo [...]

tags : pecorino pugliese salame felino forno pane dop bianco fave toscano
dal 24 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

I Cocktail gastronomici sono arrivati in Italia, dal Cacio e Pepe Martini alla Giardiniera da bere

Dalla cucina liquida ai cocktail gastronomici. Mai come oggi la mixology internazionale percorre una via parallela a quella della cucina, prendendone in prestito tecniche di preparazione, [...]

tags : pecorino sidro succo vodka torta funghi frutta martina ricette bianco
dal 22 March 2024 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Le 10 migliori ricette con le patate: facili e gustose

Le patate sono un ingrediente versatile e amato in cucina, capace di trasformarsi in piatti gustosi e apprezzati da tutti. In questo articolo, esploreremo le 10 migliori ricette con le patate, [...]

tags : pecorino forno fuoco salato salsa gateau ricette vapore bianco salame
dal 16 March 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Osservatorio UIV-ISMEA: export italiano del vino in leggero calo nel 2023

L’export di vino italiano chiude il 2023 con una leggera flessione dell’1% nei volumi (21,4 milioni di ettolitri) e dello 0,8% nei valori, a poco meno di 7,8 miliardi di euro. Le [...]

tags : prosecco cinese vini spumante dop spumanti champagne svizzera giapponese
dal 13 March 2024 su:
vino cucina internazionale alcolici

Focus Montepulciano d’Abruzzo: l’anteprima delle Colline Teramane congiunta al Montepulciano d’Abruzzo

L'articolo Focus Montepulciano d’Abruzzo: l’anteprima delle Colline Teramane congiunta al Montepulciano d’Abruzzo proviene da Lavinium. Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha scelto [...]

tags : pecorino passerina cerasuolo trebbiano montepulciano wine docg reale punta penne
dal 13 March 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Consorzio Colline del Monferrato Casalese: il CdA si rinnova all’insegna della continuità

di Simona Paparatto Giovedì 22 febbraio 2024 – Il Consorzio di Tutela vini Colline del Monferrato Casalese, per la Tutela dei vini Grignolino del Monferrato Casalese DOP, Barbera del [...]

tags : barbera grignolino rubino gabiano docg wine vini dop doc casalese
dal 2 March 2024 su:
vino alcolici

L’Europa ha dato il via libera al nuovo regolamento Dop e Igp

Semaforo verde dall’eurocamera – il nuovo Regolamento Ue che disciplinerà, attraverso un testo unico, i settori del vino, delle bevande spiritose e altri prodotti agricoli e [...]

tags : barbaresco barolo dop punti langhe italiana bevande
dal 29 February 2024 su:
vino alcolici

Vigna Girapoggio Aglianico Cilento Dop 2021 – Verrone

di Enrico Malgi Alla recente festa di Sua Maestà il Porco all’Agriturismo I Moresani di Casal Velino, tra gli altri sono stati invitati i produttori vitivinicoli cilentani Paolo Verrone e [...]

tags : aglianico dop vini wine cilento
dal 27 February 2024 su:
vino alcolici

Una volta per tutte | Cos’è realmente una DOC, tra Report e commissioni di degustazione

Leggo il Gambero Rosso e trasecolo. Angiolino Maule viene intervistato e afferma che bisogna abolire le commissioni di degustazione delle DOC e DOCG, e “prevedere solamente analisi [...]

tags : barolo nebbiolo sangiovese inferno gambero reale docg bio doc vini
dal 26 February 2024 su:
vino alcolici carne e pesce

I primi 25 anni di Cantine Astroni celebrati con due laboratori di degustazione: Campi Flegrei Falanghina e Campi Flegrei Piedirosso

Cantine Astroni, Napoli Via Sartania 48 Tel. 081 588 4182 di Antonella Amodio Baciata dal mare, animata dal fuoco vulcanico e abbracciata dal mito, Cantine Astroni, alle pendici del cratere [...]

tags : falanghina fuoco wine dop piedirosso campi flegrei falanghina campi flegrei degustazione campi flegrei piedirosso
dal 23 February 2024 su:
vino alcolici ricetta

Sì, fontinaMI ancora. I piatti e gli chef dei 12 ristoranti

Sarà per questo nome vagamente erotico che fontinaMI si fa ricordare, anche quando lo si acchiappa last minute? L’evento 2024 chiude ufficialmente il 25/2 e, con esso, [...]

tags : cantina barbera lamponi risotto salmone faraona testina salato salsa sugo
dal 22 February 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Esportazione dei prodotti tipici: il bilancio dopo le festività 2023 e la concorrenza per le nostre eccellenze

  Oggi entriamo dietro le quinte dell’import-export agroalimentare, italiano e non solo, a partire da un bilancio del periodo natalizio, fondamentale per il commercio dei prodotti del [...]

tags : pecorino chianti prosecco annata asiago anatra dessert reggiano classico salumi
dal 22 February 2024 su:
vino formaggi carne e pesce

Come si prepara una sbriciolata di salsiccia

Bentornati alla mia rubrica “scuola di cucina” piccoli contributi dedicati a delle tecniche semplici ma che vi garantiranno grandi risultati, cosi da preparare piatti golosi ed [...]

tags : pecorino fuoco funghi lucana punta bianco rapa porri dop piselli
dal 8 February 2024 su:
frutta verdura ricetta vino

Pancetta e piselli

Questo mese L'Italia nel piatto dedica la sua rubrica ai legumi, essendo il 10 febbraio la giornata mondiale di questi magnifici frutti della terra.Hanno caratteristiche uniche, sono altamente [...]

tags : salumi farina salume ricette piselli ricetta lucana funghi doc dop
dal 2 February 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Coda di Volpe, le dieci etichette da non perdere secondo il Mangia&Bevi 2024

1-Coda di Volpe Irpinia dop 2020 Perillo A volte capita che accendere i riflettori su vini di poche bottiglie può essere controproducente per chi li ama. Fatto sta che è difficile per Michele [...]

tags : coda di volpe dop vini wine irpinia
dal 27 January 2024 su:
vino alcolici

Siamo certi che il vino dealcolato sia salutare?

Ci sono due tipi di appassionati di vino – quelli che hanno già sentito parlare del vino dealcolato e quelli che mentono. Considerando tuttavia che c’è una probabilità non pari a [...]

tags : vini wine zucchero bordeaux vinificazione
dal 24 January 2024 su:
alcolici vino dolci

Il miglior hamburger d’Italia lo puoi mangiare qui: non crederai mai a cosa c’è dentro

Qui fanno la miglior pietanza di fast food della penisola: ecco dove puoi assaggiare l’hamburger più gettonato del momento. E’ uno dei piatti più gustosi, pratici e diffusi al [...]

tags : nebbiolo panino ricetta vegana bacon dop pane manzo verdure pomodori
dal 19 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso vino

La Commissione europea fa chiarezza sul vino dealcolato

Il vino dealcolato (o le etichette a basso contenuto alcolico, a essere più generali) si sta profilando sempre più come una branca della vinificazione che ribolle di fertile crescita. [...]

tags : vini dop servizi pentola superiore spumanti vinificazione
dal 18 January 2024 su:
vino ricetta alcolici

Che ci crediate o no, l’80% dei giovani in Francia non beve vino

I giovani bevono meno vino (o alcol in generale) – una curiosa ma sempre più marcata tendenza a cui, a onore del vero, abbiamo dedicato ampio spazio su queste pagine. Ci sono studi che [...]

tags : francese servizio internazionale
dal 2 January 2024 su:
cucina internazionale locali

Falerno del Massico Rosso Collecastrese Dop 2019 Magnum Villa Matilde

di Enrico Malgi Ecco qui l’ultimo vino assaggiato durante queste  festività natalizie, di fine anno 2023 ed inizio 2024. Si tratta del magnum Falerno del Massico Collecastrese Dop 2019. [...]

tags : aglianico wine dop falerno falerno del massico piedirosso affinamento
dal 1 January 2024 su:
vino alcolici

S di Sakè: Saketini Cocktail - Tokio - Giappone

Chi si aspettava la Sambuca per questo giro ha aspettato invano!!!! L'ingrediente scelto per un nuovo cocktail da regalare alla nostra raccolta viene dal lontano Oriente. Volevo provare a [...]

tags : sambuca ricette ricetta birra coppa gin riso martini distillati giapponese
dal 16 December 2023 su:
ricetta alcolici vino

Supplì di riso al telefono, qual è il ‘segreto’ dei romani per renderli indimenticabili: in pochi lo avrebbero mai immaginato

Supplì di riso al telefono: il gustoso patrimonio della tradizione culinaria romana che conquista i sensi con il suo sapore inconfondibile  I supplì di riso al telefono rappresentano uno dei [...]

tags : grana burro fuoco pollo brodo dop sugo riso funghi romana
dal 14 December 2023 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Natale senza spumante? Mai, ma gli italiani scelgono quelli economici

Possono esserci tutti i rincari del mondo, l’inflazione può galoppare quanto vuole, ma a quanto pare gli italiani a Natale non vogliono assolutamente rinunciare allo spumante. Anche se, a [...]

tags : durello franciacorta prosecco pavese annata lessini asti docg vini dop
dal 14 December 2023 su:
vino alcolici cucina internazionale