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Il libro "La moglie del monaco" e il Provolone del monaco DopIl 14 ottobre scorso, nel meraviglioso scenario della cantina 'Abbazia di Crapolla' c'è stata la prima presentazione di un [...]
Lo so che commentare i premi della Guida Vini dell’Espresso 2026 è un esercizio che espone ai peggiori sentimenti che un uomo possa provare verso altri uomini però credo che tutti noi [...]
Questi gnocchetti ai finferli con Gorgonzola e noci sono squisiti, cremosi e ricchi di sapore; un ricco primo piatto che profuma d’autunno! Ed ecco che l’autunno è [...]
La cucina piacentina ha di certo un’anima rustica, molto legata alla tradizione contadina. Lo testimoniano specialità come lo gnocco fritto e prodotti tipici quali la Coppa Piacentina [...]
Chi dice autunno dice… castagne! Ma a Canterano non ci si ferma certo lì: il primo weekend di novembre, sabato 1 e domenica 2, la Festa d’Autunno vi aspetta con un menù che è tutto un [...]
di Andrea Pedrini Ottenuto da uve Mantonico passite, questo vino prodotto solo nel territorio calabrese di Bianco, grazie ad un breve passaggio in legno, incanta con note di zagara, mandorla [...]
Torna con l’edizione di settembre, “Milano a Cubetti”: il nome fighissimo ha portato fortuna a questo format dolce-piccante di super aperitivo in 10 locali. Protagonista il [...]
In Italia, ci sono regioni che si raccontano meglio con una cartolina e altre che si svelano stando seduti a tavola. Le Marche appartengono alla seconda categoria: per capirla davvero, serve [...]
L’Italia è un crogiolo di eccellenze agroalimentari. Le denominazioni che tutelano i prodotti del nostro Paese superano quota ottocento, dal vino all’olio, dai formaggi agli ortaggi. In [...]
La Francia può vantare una grande tradizione di formaggi a pasta molle. Tra questi spiccano per notorietà quelli a crosta fiorita come Brie e Camembert. E di gran pregio sono quelli di capra [...]
È stata diffusa la diciassettesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, organizzazione non profit che sviluppa e mantiene standard globali per la comunicazione tra imprese, che [...]
Per gli appassionati vino e cibo italiani negli Stati Uniti l’amministrazione Trump non smette di essere portatrice di cattive notizie: non solo troveranno i loro prodotti made in Italy [...]
Al banco degli imputati figurano uno Château di Bordeaux e un calciatore del Chelsea. Insomma, pare quasi una barzelletta: sulla scrivania del giudice, però, si sta tenendo un braccio di ferro [...]
Cuore verde d’Italia, terra di colline, borghi medievali e silenzi carichi di storia, l’Umbria custodisce una tradizione gastronomica autentica, profondamente legata al territorio e alla [...]
Tanto tuonò che piovve, il primo agosto è il giorno fatidico in cui i nuovi dazi voluti dall’amministrazione Trump entrano in vigore, dopo una lunghe e spregiudicate negoziazioni che hanno [...]
di Antonella Amodio La mozzarella di bufala, regina della tavola mediterranea, incarna la tradizione casearia italiana e, nonostante la sua fisionomia semplice, possiede una forte personalità. [...]
C’è un formaggio dal nome così unico che, sentito un volta, difficilmente lo si dimentica. Si tratta del Puzzone di Moena DOP, prodotto tipico della cultura di montagna della Val di [...]
Locandina presentazione Bacco e Cerere e Conferenza stampa Aula convegni Reggia di Quisisana, Castellammare di Stabia, 18 luglio 2025Bacco e Cerere, quest'anno alla terza edizione, si [...]
Nella provincia di Asti c’è aria di crisi nel settore vinicolo, o forse no, ci stanno ancora pensando. A sentire il consigliere regionale del Piemonte, l’astigiano Fabio Isnardi, le [...]
lE NOTTI DEL VINO PER LA PRIMA VOLTA SUL MARE Comune di Muggia e Comune di Capodistria/Mestna Občina Koper insieme per un’ esperienza transfrontaliera tra cultura, vino e mare Un [...]
di Andrea Petrini Nel mondo del vino italiano, spesso aleggia un pregiudizio difficile da estirpare: quello secondo cui le cooperative sarebbero sinonimo di produzione industriale e qualità [...]
La Guida MICHELIN torna a Parma per la 71^ edizione (2026) della selezione Italia. La cerimonia di presentazione si terrà il 19 Novembre 2025, al Teatro Regio di Parma. Michelin è felice di [...]
La Casatella Trevigiana DOP merita un posto di rilievo tra le eccellenze casearie italiane per vari motivi. Per essere espressione della vocazione agricola di uno specifico territorio, ovvero [...]
Tra i sogni di tanti c’è quello di partecipare a una cena stellata, ma quanti hanno veramente la fortuna – e la possibilità – di concederselo? Soprattutto, cosa la rende davvero [...]
Immagino che giusto qualche marziano non abbia ben presente il valore sociale del gelato a Roma. Esso è parte della cultura di un romano: rappresenta quella piccola e accessibile quota di [...]
