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Il vino della terra di mezzo: tutto il Gavi doc 2020 e un pugno di vecchie annate

Gavi è una terra di passaggio, l’antica via del sale passava da qui se l’agognato bonifico che vi arriva a fine mese lo chiamate salario, potete benissimo immaginare che il sale qualche [...]

tags : cortese gavi sauvignon annata bosco succo anice salato frutta dolci
da 8 ore su:
alcolici vino frutta verdura
Ha riaperto anche Bu:r di Eugenio Boer

Ha riaperto anche Bu:r di Eugenio Boer

Il nuovo menù di Eugenio Boer, un menù italiano, etico e creativo nel segno dell'evoluzione. Il principio ispiratore dell’italianità ha condotto lo chef  verso la scelta di fornitori [...]

tags : ricetta salumi verdure piselli risotto ligure vegano sala torta burro
da 9 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Verdure ripiene di carne e senza: 6 ricette sfiziose

Con l’arrivo dell’estate possiamo preparare tante ricette sfiziose di verdure ripiene, sia di carne che vegetariane, sfruttando al massimo l’abbondanza di offerta che [...]

tags : ricetta ricette verdure vitello ricotta maiale forno riso zucca tonno
da 11 ore su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ricette barbecue: 6 piatti saporiti e particolari da provare

Per organizzare una grigliate perfetta con gli amici in giardino vi proponiamo 6 ricette barbecue da realizzare facilmente. Ovviamente esistono tanti barbecue in commercio, mobili o in [...]

tags : frutta forno banane panino banana salsa greco feta menu aglio
dal 20 June 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Cucina valdostana: i 16 piatti tipici da provare in Valle d’Aosta

Cucina valdostana: i 16 piatti tipici da provare in Valle d’Aosta

I paesaggi mozzafiato si compensano con la buona aria di montagna, i soldi spesi per le vacanze si investono con le esperienze e le calorie perse con l’attività sportiva estiva o [...]

tags : frutta segale farina forno birra burro dolci latte gelato salumi
dal 18 June 2021 su:
carne e pesce ricetta dolci
Trattoria Meloncello a Bologna: recensione di una meteora

Trattoria Meloncello a Bologna: recensione di una meteora

Per anni la Trattoria Meloncello ha rappresentato la classica trattoria fuori porta di Bologna dove si spendeva poco e si mangiava bene, contrassegnata da una saporita cucina casalinga. [...]

tags : cortese forno maiale bianco latte riserva dolci vini sugo menu
dal 17 June 2021 su:
locali alcolici vino

CasaBaio: le polpette danesi Frikadeller alla birra

Prosegue il viaggio di Manuele Baiocchini negli Stati europei che da CasaBaio ci porta in Danimarca per fare le polpette danesi piatte conosciute con il nome di Frikadeller. Guardiamo insieme [...]

tags : danese maiale birra pizza menu ricetta vitello parmigiana asparagi padella
dal 17 June 2021 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza
Villa Maiella, com’è il nuovo menu del ristorante stella Michelin in Abruzzo

Villa Maiella, com’è il nuovo menu del ristorante stella Michelin in Abruzzo

Il nuovo menu che ho assaggiato del ristorante Villa Maiella, stella Michelin in Abruzzo, mi porta di nuovo su una riflessione. La montagna è foriera di successo in cucina? O meglio, assieme ad [...]

tags : chardonnay pinot dolci burro lardo fiore salsa gelato pulire pietra
dal 15 June 2021 su:
frutta verdura alcolici locali

Borgia Milano ha un nuovo Excutive Chef: Giacomo Lovato

Giacomo Lovato, varesino di nascita, è il nuovo chef del ristorante milanese Borgia Milano  In via Washington arriva il nuovo Executive Chef, alla guida del Borgia Milano: Giacomo [...]

tags : risotto vitello ricotta fritto aglio vini rape sala bistrot cetriolo
dal 14 June 2021 su:
locali frutta verdura ricetta

Scaloppine di maiale con capperi e limone

Un secondo economico e semplicissimo le scaloppine di maiale con capperi e limone ricetta facile e appetitosa, che abbiamo divorato a cena ieri sera. COME SI PREPARA LA CARNE DELLE [...]

tags : pollo maiale ricetta capperi vitello
dal 14 June 2021 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
FVG La Nuova Cucina Capitolo 2   

FVG La Nuova Cucina Capitolo 2  

Il  lavoro di ricerca e sperimentazione di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Consorzio fra 22 ristoranti del FVG, affiancati da 47 partner fra vignaioli, distillatori e artigiani [...]

tags : vitello pigna menu taverna osteria ristorante montalbano paradiso caffetteria
dal 8 June 2021 su:
locali dolci carne e pesce
Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Ristoranti stellati Roma (e provincia) 2021: elenco stelle Michelin, prezzi e cosa sapere

Perde due stelle Michelin nel 2021 Roma, ma ne acquista una molto popolare (Zia): il saldo porta quindi la Capitale a ventitrè ristoranti stellati tra città e provincia. Roma dunque promette [...]

tags : pecorino campana franciacorta aglianico ricette ravioli bianco bufala romana spalla
dal 5 June 2021 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Olio Evo: i 24 migliori extravergine di oliva nella Guida del Gambero Rosso

Olio Evo: i 24 migliori extravergine di oliva nella Guida del Gambero Rosso

Quando è olio extravergine d’oliva, e come si riconosce un buon olio Evo? Domande legittime in un anno record –il 2020– per l’olio d’oliva. In particolare per quello extravergine [...]

tags : pugliese chianti fiorentina vergine mescola pietra toscano cilento verdure piselli
dal 3 June 2021 su:
carne e pesce vino frutta verdura
Cotoletta alla viennese: bontà delle cose semplici

Cotoletta alla viennese: bontà delle cose semplici

,   Una ricetta che sa di festa, e che nel contempo è semplice da preparare: perché non farla più spesso? Ingredienti fettine di vitello (o di maiale), sale, farina, 2 uova, pane [...]

tags : farina maiale ricetta vitello ingredienti
dal 2 June 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ristoranti stellati Piemonte 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Piemonte 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Restano 46 anche nel 2021 i ristoranti stellati del Piemonte. Con due stelle tolte e due acquistate, la regione si conferma al secondo posto tra le più stellate d’Italia, preceduta solo [...]

tags : carignano roero cantina barolo veneta banana gelato risotto pesche langhe
dal 1 June 2021 su:
carne e pesce vino locali
Latina. Satricvm, ristorante che mixa Oriente e ingredienti dell’Agro Pontino

Latina. Satricvm, ristorante che mixa Oriente e ingredienti dell’Agro Pontino

Il ristorante Satricvm si trova a Latina, vicino al sito archeologico di Satricum un tempo abitato da Latini e Volsci. Un grande cancello di ferro e un giardino ci separano dalla carta e dai [...]

tags : bianco maiale vapore ricetta vitello salsa succo zona pere menu
dal 30 May 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Dalla ciliegia dell’Etna DOP alla Bella di Garbagna: le varietà di ciliegie italiane più note

Dalla ciliegia dell’Etna DOP alla Bella di Garbagna: le varietà di ciliegie italiane più note

  Piccole sfere di un rosso lucido e dalla polpa croccante e succosa che fanno sì che “una tiri l’altra”: sono le ciliegie, protagoniste d’inizio estate, quando abbondano da Nord [...]

tags : cabernet campana rosato fuoco greco salsa veneta maiale dolci barese
dal 28 May 2021 su:
carne e pesce vino cucina regionale
Impiccato, lo spiedo di manzo del ristorante Da Vinci Bisteccheria a Latina

Impiccato, lo spiedo di manzo del ristorante Da Vinci Bisteccheria a Latina

Da Vinci Bisteccheria, a Latina, è un ristorante che strizza l’occhio alla cucina romana ma che qui si è fatto conoscere per l’Impiccato. Nulla di splatter, per carità, ma il [...]

tags : fiorentina spiedo grammi romana manzo chilo vitello vini griglia ristorante
dal 27 May 2021 su:
ricetta carne e pesce locali

Grand Hotel Tremezzo – Tremezzo (CO) – GM Silvio Vettorello, Patron Valentina De Santis

Cinque stelle lusso, oltre cento anni di storia e una delle più iconiche viste sul lago di Como. Un hotel di charme in stile Art Nuoveau circondato da un parco secolare, una [...]

tags : pecorino pugliese riesling trebbiano farina bosco frutta gelati latte salsa
dal 20 May 2021 su:
carne e pesce alcolici ricetta
PALLINE DI CIPOLLA E CARNE

PALLINE DI CIPOLLA E CARNE

Palline di cipolla e carneL'idea mi è venuta pensando alle cipolle ripiene ma volevo una presentazione diversa.Solitamente le cipolle ripiene vengono tagliate a metà, scavate leggermente e poi [...]

tags : pecorino maiale forno cipolle vitello formaggio microonde
dal 12 May 2021 su:
ricetta formaggi carne e pesce
La Brinca – Ne (GE) – Famiglia Circella

La Brinca – Ne (GE) – Famiglia Circella

La Brinca propone i piatti di terra della tradizione contadina della Liguria di Levante, legata ai prodotti locali e alle stagioni. Immersa nel verde, La Brinca è una casa coloniale diventata [...]

tags : cantina vermentino bosco salsa salumi fiore coppa forno funghi farina
dal 11 May 2021 su:
locali frutta verdura vino
Toast: 10 ricette infallibili

Toast: 10 ricette infallibili

Per noi, il toast sarà sempre molto più di un pranzo di ripiego: semplice e perfetto, è il pasto più democratico e trasversale. Trovate qualcuno a cui non piaccia. C’è da mettersi [...]

tags : salato latte dolci frutta fritto ricetta ricette burro bacon pizza
dal 10 May 2021 su:
carne e pesce ricetta formaggi
Menu e prezzi del nuovo ristorante che Stefano Mocellin apre a Padova

Menu e prezzi del nuovo ristorante che Stefano Mocellin apre a Padova

Il ristorante Stefano Mocellin al Padovanino è ufficialmente aperto a Padova. Com’era da aspettarsi, l’apertura, che vi avevamo anticipato già a gennaio, è stata più volte [...]

tags : pecorino lonza cantina pachino cozze salato maiale gnocco verdure cipolle
dal 8 May 2021 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Carlo e Camillo inaugura a Torino il Carignano pop

Carlo e Camillo, lo storico bistrot che propone in versione easy il mood stellato del ristorante Carignano, inaugura Il Carignano pop nel dehors esterno dell’Hotel Sitea a Torino. Il [...]

tags : carignano banana ricette vitello arrosto ligure vini sugo menu locanda
dal 8 May 2021 su:
locali vino cucina regionale

La mia versione del Pollo Chow Mein

I chow mein (炒麪, 炒面, chǎo miàn, letteralmente “pasta fritta al salto”) sono dei noodle fritti originari della cucina cantonese, in Cina. Il Chow mein è una [...]

tags : soia manzo salsa pollo annoia riso wok funghi vitello cipollotti
dal 7 May 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce