Risultati: 5916 per vitello

Pyzy polacchi e il ricordo di un evento

I Pyzy sono un piatto tipico polacco. Sono una delle varianti ripiene dei kluski, ravioli di solito vuoti tipici di questa cucina. I Pyzy sono stati uno dei tre piatti proposti durante il mio [...]

tags : burro vapore manzo speck kg brodo ravioli ricetta pancetta spaghetti
dal 24 October 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Anna Dente: in gravi condizioni la cuoca dell’Osteria di San Cesario

Anna Dente, 77 anni, cuoca e titolare dell’Osteria di San Cesario a San Cesareo, in provincia di Roma, descritta da Heinz Beck come “la regina della cucina laziale”, è ricoverata nella [...]

tags : pecorino pergola romana laziale pollo filetto trattoria osteria ristorante vitello
dal 22 October 2020 su:
locali carne e pesce vino
Come riciclare il bollito: 10 ricette per recuperare il lesso

Come riciclare il bollito: 10 ricette per recuperare il lesso

10Con la lancetta delle temperature che continua a scendere, in cucina si sente sempre più spesso odore di zuppe e di bollito. Se amate preparare pentoloni di brodo (a patto che lo facciate [...]

tags : bianco panino romana carote ricette ravioli spinaci verdure ricetta forno
dal 21 October 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Rosticciata di vitello con Mortadella Bologna IGP

Cosa accade se la Mortadella Bologna IGP incontra la rosticciata di vitello trentina? Qualcosa di davvero buono…. La Mortadella Bologna IGP è una delle cose che mi piacciono di più. [...]

tags : rosetta cipolle speck ricetta vitello mortadella trentina mortadella bologna igp
dal 20 October 2020 su:
carne e pesce ricetta pane e pizza
Ricetta: guancia di vitello brasata al vino rosso, regina del quinto quarto

Ricetta: guancia di vitello brasata al vino rosso, regina del quinto quarto

Difficile da reperire, impegnativa da cucinare, la guancia di vitello si è recentemente presa la sua rivincita culinaria, diventando una delle proposte più trendy e apprezzate di molti [...]

tags : chianti barolo nebbiolo coppia rapa vini vapore stampa fuoco burro
dal 17 October 2020 su:
ricetta vino alcolici

Ristorante Romano – Viareggio (LU) – Chef Nicola Gronchi, Patron Roberto e Romano Franceschini

Nonostante la giovane età, lo chef Nicola Gronchi vanta un fior di curriculum, uno stile solido e una firma chiara e riconoscibile, costruendo in poco tempo una squadra di fedeli collaboratori [...]

tags : brunello di montalcino cantina rubino funghi salsa amaro anice coppia gelato ravioli
dal 16 October 2020 su:
frutta verdura alcolici vino
Le 50 ricette da rifare a casa che hanno guadagnato stelle Michelin

Le 50 ricette da rifare a casa che hanno guadagnato stelle Michelin

Preparare a casa una ricetta di un piatto che ha fatto guadagnare una o più stelle Michelin a un ristorante è possibile. Lo dimostrano le 50 ricette del libro Chef stellato per una sera, in [...]

tags : pecorino cozze anatra gelato bufala cinese lugana ligure ricette ravioli
dal 14 October 2020 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Ricetta polpette di carote, finger food goloso e sfizioso, perfetto per l’aperitivo

Ricetta polpette di carote, finger food goloso e sfizioso, perfetto per l’aperitivo

Le polpette di carote, sono ideali per il brunch, servite magari su uno spiefino o direttamente in un cucchiaio, con una maionese leggera sotto, soddisferanno tutti i vvostri commensali. Una [...]

tags : pecorino spiedo martino ricetta farina carote dieta latte forno vitello
dal 13 October 2020 su:
ricetta formaggi vino
Uova: idee insolite

Uova: idee insolite

  Mi piace cucinarle per aperitivi, cene veloci e pranzi in ufficio. Non solo sode, alla coque, in frittata o in camicia. Le uova si prestano anche ad altre preparazioni, insolite e creative [...]

tags : salsa fuoco latte succo fave bianco piselli reggiano affumicato arrosto
dal 13 October 2020 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Roma, gli 8 migliori kebab: anche i gastrofighetti hanno fame la notte

Roma, gli 8 migliori kebab: anche i gastrofighetti hanno fame la notte

Volete sapere quali siano i migliori kebab di Roma e francamente, da corrispondente romano di Dissapore, sono sempre stato parecchio riluttante all’idea di redarre questa guida [...]

tags : cortese grammi spiedo verdure piadina brioche salsa manzo bar kg
dal 8 October 2020 su:
ricetta locali frutta verdura
Consigli per l’arrosto

Consigli per l’arrosto

  È un classico per il pranzo della domenica. Quando c’è più tempo e si può cucinare con più calma. Si può preparare in forno o in padella. Intero o avvolto e farcito. Perché sia [...]

tags : forno latte burro manzo vitello arrosto cottura classico padella mescolare
dal 6 October 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Giacomo Lovato è il nuovo executive chef dell’Enoteca Regionale Lombarda

Giacomo Lovato è il nuovo executive chef del Ristorante dell’Enoteca Regionale Lombarda di Milano. Dopo sette stagioni trascorse ai piedi del Cervino, di cui quattro alla guida del [...]

tags : stampa funghi bianco fritto salsa latte rapa grano brodo pollo
dal 5 October 2020 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura
Arrosto di vitello con ovaline

Arrosto di vitello con ovaline

Questo è un arrosto di vitello con le ovaline. Questa ricetta l'ho copiata da una trasmissione Sky gambero rosso, Vito e i suoi . Questa ricetta non l'avevo mai assaggiata, devo dire che è [...]

tags : grana burro succo forno speck brodo kg vini sugo noce
dal 5 October 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Abbinamenti perfetti: Cesanese 0911 e cannelloni della Sora Maria e Arcangelo

Quando passi a Olevano Romano capisci che il mondo si divide in due: chi preferisce i cannelloni della Sora Maria e chi le pappardelle alla Bifolca. Sono gli unici due piatti, monolitici e [...]

tags : soia cesanese malvasia trebbiano igt cantina menu olive cuoco latte
dal 2 October 2020 su:
alcolici vino locali
Napoli. Lavica, il ristorante che splende per rapporto qualità – prezzo

Napoli. Lavica, il ristorante che splende per rapporto qualità – prezzo

Lavica è come un fiume che ribolle ma scorre tranquillo nel suo percorso. Un ristorante nuovo, a Napoli, al limitare del quartiere residenziale del Vomero che piano piano sta acquisendo una sua [...]

tags : soia pecorino falanghina forno salsa dolci funghi vapore risotto tartufi
dal 1 October 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi
Lasagne sugo di arrosto e gorgonzola e noci

Lasagne sugo di arrosto e gorgonzola e noci

Un primo piatto speciale per le grandi occasioni.Io l'ho preparato per il pranzo di Natale. Devo dire che è venuto buonissimo. Ingredientiper 8 personeper l'arrosto1 pezzo di carne di [...]

tags : fiocchetto latte fuoco burro forno brodo sugo noce farina grana
dal 1 October 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Scaloppine di vitellone alla birra con speck

Scaloppine di vitellone alla birra con speck

 Preso spunto da una ricetta di Sale & Pepe di giugno 2017. Sono delle fettine di vitellone con adagiate con una fetta di scamorza e speck, cotte in padella sfumate con un bicchiere di [...]

tags : birra salsa burro speck aglio farina vergine formaggio vitellone padella
dal 1 October 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Ricetta cima alla genovese, una delle ricette più amate della tradizione culinaria ligure

Ricetta cima alla genovese, una delle ricette più amate della tradizione culinaria ligure

La cima alla genovese, è una delle ricette più amate della cucina ligure, tanto buona e apprezzata che Fabrizio De Andrè gli dedicò perfino una canzone: ‘A Cimma. Si tratta di una ricetta [...]

tags : salume ricette ricetta verdure ligure fuoco kg brodo torta latte
dal 29 September 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Arrosto di vitello con ripieno a sorpresa

Arrosto di vitello con ripieno a sorpresa

Questo è un secondo piatto importante , per un menù delle feste. Io l'ho preparato per il pranzo di Natale. Devo dire che era squisito , il cotechino da molto gusto a questo arrosto di [...]

tags : burro fuoco farina grana brodo kg sugo noce bianco spinaci
dal 26 September 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Sette chef per sette marmi

Metamorfosi. Sette chef per sette marmi è l’insolito abbinamento che ha per protagonisti alcuni cuochi dell’area a ridosso del confine tra Friuli Venezia Giulia e Slovenia, riuniti [...]

tags : funghi latte zucca rapa bianco vitello mise en place prosciutto gallina latte di mandorla
dal 24 September 2020 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

I Tre Olivi a Paestum: Giovanni Solofra è diventato grande

Giovanni Solofra è tornato in Campania da padre di famiglia e lo si capisce da ogni piatto che esce dalla cucina del Tre Olivi, la Formula 1 gourmet che Peppe Pagano ha deciso di [...]

tags : pinot aglianico riesling brunello di montalcino conchiglie chardonnay albicocche ribolla gialla bosco greco
dal 24 September 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Bavarese al calamondino, un dessert fresco e colorato

Bavarese al calamondino, un dessert fresco e colorato

Perché la bavarese al calamondino è un dessert speciale? La bavarese al calamondino è un dessert molto particolare. D’altronde è il nome stesso a suggerirlo, visto l’ingrediente [...]

tags : fuoco cinese ricetta greco latte panna dolci succo vitello dessert
dal 24 September 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Milano: 10 piatti della tradizione e i migliori ristoranti in cui provarli

Milano: 10 piatti della tradizione e i migliori ristoranti in cui provarli

Dieci piatti della tradizione e altrettanti ristoranti o trattorie nella Milano più vera –non per forza quella luminosa dei posti più i vista, anzi, spesso quella ombrosa dei vicoli. Per [...]

tags : lonza barbera frutta maiale coppia bianco panino ravioli vitello testina
dal 23 September 2020 su:
carne e pesce ricetta locali
Curry di vitello con riso basmati

Curry di vitello con riso basmati

Programma di promozione e informazione promosso da Assocarni, Sbk e Comunità EuropeaIl curry di vitello con riso basmati è un piatto semplice, gustoso, versatile e soprattutto veloce da [...]

tags : riso vitello bocconcini
dal 23 September 2020 su:
pane pasta riso carne e pesce formaggi

La nuova cucina le date di ottobre

OTTOBRE 01/10Lokanda Devetak (Savogna d’Isonzo) che ospita gli chef dei ristoranti: La Primula, Da Alvise La Taverna (Colloredo di M. Albano) che ospita gli chef dei ristoranti: Sale e Pepe, [...]

tags : vitello taverna osteria paradiso
dal 23 September 2020 su:
locali carne e pesce dolci