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Pizza integrale con zucca, mozzarella e noci La pizza è per me un vero momento di convivialità, è un vero piacere prepararla, ma soprattutto è un vero piacere condividerla con gli amici.Di [...]
Piano piano il Merlot si sta prendendo qualche buona rivincita anche in terra di Aglianico dove ha continuato ad essere coltivato per tagliare il rude vitigno del Sud sia in Irpinia che nel [...]
L’Aglianico del Vulture matura saggiamente, senza scossoni, anno dopo anno. Rispetto al cugino irpino ha il vantaggio di essere pronto un po’ prima grazie a tannini che sono più morbidi. [...]
di Enrico Malgi Diciamo la verità: le molteplici bottiglie di vino degustate a casa di Luciano Pignataro pochi giorni fa erano tutte eccellenti senza ombra di dubbio. Ovviamente alcune di esse [...]
Cantina Ancidda Via Angilla Vecchia 11 Tel. 0971 289653 Aperto a pranzo e cena Chiuso martedì di Tiziano Terracciano Siamo a Potenza e dopo una passeggiata lungo l’affollata via Pretoria [...]
Capitiamo, inseguiti dal caldo afoso, a quota 250 della frazione Santi Quaranta dove Alfonso Troiano e suo cugino Gianparide Scarlino hanno aperto la loro Putea, luogo di culto del vino e di [...]
di Enrico Malgi Il comprensorio del Vulture in Basilicata negli ultimi anni ha accelerato progressivamente,raggiungendo così le vette dell’eccellenza per merito esclusivo di un solo vitigno: [...]
di Enrico Malgi Negli ultimi anni si registra un grande fermento nel Vulture che interessa soprattutto la nascita di minimali aziende, determinando così un incremento produttivo di ottime [...]
All’inizio si cerca la potenza, con la maturità si ripiega sull’eleganza. Alla fine anche nel gusto il vino è una parabola della nostra vita. Cerco sempre più vini semplici ma non per [...]
L’Aglianico ha tanti competitor in Italia, ma ci sono momenti in cui è insostituibile. Come per esempio quando ti siedi dopo una giornata di affanni e ne bevi avidamente un sorso come cantava [...]
di Enrico Malgi Gerardo Giuratrabocchetti dà sfogo alla sua immensa passione di produttore di vino, operando nel fortunato areale del Vulture da molto tempo, anche se la sua giovane azienda [...]
di Enrico Malgi La viticoltura che da tanti anni ha preso piede nel comprensorio lucano del Vulture esprime una produzione vitivinicola di alta qualità, per merito soprattutto di un locale [...]
di Luciano Pignataro Tempo tempo tempo, l’Aglianico ha bisogno di tempo. Questo nato dall’omonima vigna di Maschito e vinifictao in tonneaux dalla piccola azienda vulturina è [...]
Quando Marco Delugas mi ha raccontato che stava organizzando con Valentina Davide un’asta benefica per devolvere più fondi possibile per la ricostruzione e la rigenerazione di un sentiero [...]
di Andrea De Palma Siamo in Basilicata alle pendici del vulcano Vulture e qui dimora uno dei vitigni più importanti d’Italia, l’Aglianico, da cui scaturisce un vino dal carattere deciso dal [...]
di Enrico Malgi Ancora vini del Vulture, un quartetto di Aglianico di nuove annate davvero ottimale prodotto dalla famiglia Piccin, che nel 2003 si è trasferita a Venosa direttamente dalla [...]
L’11 ed il 12 dicembre 2021 i giardini di Villa Lanzara ospiteranno per la seconda volta la manifestazione Sarno Divino, evento organizzato dall’associazione “The Globe” formata da [...]
di Raffaele Mosca Di ritorno dalla Borgogna, dopo il tour de force di Vinitaly Special Edition, faccio un salto in Valpolicella e mi ritrovo davanti ad un grandissimo Aglianico, a un Brunello di [...]
Gnocchi di zucca con gorgonzola e cipolle rosse Gnocchi, adoro tutti i tipi di gnocchi. Di ricotta, zucca, patate, barbabietole, mi piacciono davvero tutti. In questa stagione, sulla mia [...]
Iniziative, eventi e buon vino nella città dei sassi dal 2 al 10 ottobre 2021, con il supporto volontario del Movimento Turismo del vino della Basilicata Per la prima volta nella sua storia e [...]
Quando si parla di agnello e capretto l’abbinamento all’Aglianico viene in automatico. La simbiosi perfetta in natura sui territori in cui domina questa uva è evidente a tutti. Ennesima [...]
Il Gruppo Italiano Vini dal 1998 è presente in Basilicata con una bellissima proprietà a Venosa, 90 ettari che circondano la cantina e lo spazio accoglienza. Una conferma che al sud ad [...]
Trovate all’interno del post le tabelle relative agli ettari rivendicati, ettolitri certificati, ettolitri imbottigliati e valore della produzione (ai prezzi di base) delle DOC più [...]
Lasagne con ricotta, pomodori e melanzane Ogni volta che cucino, che ideo una ricetta, che fotografo un piatto, so che in quella pietanza non ci sono solo ingredienti o tecnica. In quel piatto [...]
