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di Ilaria Oliva “Rosone e tradizione”, evento di apertura delle festività natalizie, segna la traccia di un percorso tutto da scoprire, partendo dal piccolo borgo arroccato su uno dei primi [...]
Unesco, Il mio commento pubblicato sul Mattino di Luciano Pignataro “Abbiamo fatto l’Italia, ora dobbiamo fare gli italiani”, “L’Italia è una mera espressione [...]
di Stefano Tesi Gli webinar vinicoli sono un po’ passati di moda, ma è grazie a uno di questi che ho messo il naso nel Cannonau di una giovane azienda di Olienafatto fatto tutto in acciaio, [...]
Tra i vini che hanno celebrato il ventesimo anno di Vitigno Italia c’è stato anche Vigna Quintodecimo del professore Luigi Moio. Quando parliamo di aglianico in generale e di Taurasi in [...]
di Titti Dell’Erba Ci sono famiglie che custodiscono la storia. E ce ne sono altre che la storia continuano a scriverla, traccia dopo traccia, vendemmia dopo vendemmia. La Famiglia Di Carlo [...]
di Antonella Amodio Tra i mercati brulicanti di Ho Chi Minh City e le atmosfere più raccolte di Hanoi, Dinner Incredible ha portato 12 chef stellati Michelin nel cuore del Paese del drago per [...]
Giovanni Gigante del Ristorante Cucina Itameshi a Zurigo (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Maistà, [...]
Vincenzo Iorio del Ristorante Positano a Zurigo (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Maistà, con Candele [...]
TradizionAle Restaurant Via Guazzo Vincenzino 20 Capaccio (Sa) tel 392 362 4693 Aperto: la sera, dal mercoledì al sabato – domenica a pranzo di Marco Contursi Ho un profondo rispetto per [...]
Botteghe Antiche – Trattoria di Paese, Putignano (BA) Piazza Pebliscito, 5 Telefono: 080 491 1813 Aperto dal lunedì al sabato 12.00 – 14.30 – 19.30 – 23.00 Mercoledì, [...]
Giuseppe Oliva Copenaghen è una meta gastronomica, questo ormai lo sanno tutti. SURT, però, è un’altra cosa: è una Sicilia che in Sicilia non trovi quasi più. di Bruno Sodano Ti accorgi [...]
di Tonia Credendino Pomigliano d’Arco non è più soltanto la città della fabbrica, dei turni e dei grandi insediamenti industriali. È un territorio che negli ultimi anni sta vivendo una [...]
di Carmen Autuori Luca Rinauro: “la passione per i lievitati mi ha sempre accompagnato, da quando la materia che prediligevo a scuola era la chimica. È stata una sfida con me stesso, ma è [...]
di Carmen Autuori Jannet Gomez: “i miei prodotti devono essere buoni, sani e belli. Senza glutine non vuol dire senza gusto e senza valori nutrizionali”. La scelta del nome di questa realtà [...]
di Antonella Amodio La figura del sommelier in pizzeria è in costante evoluzione, poiché si inizia a comprendere l’importanza di abbinare la pizza ad una scelta accurata di vini. Questa [...]
di Stefano Tesi Non fatevi scoraggiare dalla bruma incombente sulla piana industriale che conduce alla Valdichiana, nè dall’architettura un po’ anni ’70 del contesto o dalla posizione fin [...]
di Marina Betto Due tenute molto diverse Belguardo e Zisola, una in Maremma Toscana l’altra nella parte sud orientale della Sicilia ma entrambe proprietà della famiglia Mazzei che ha uno [...]
di Enrico Malgi Devo confessare che provo enorme piacere ogni qualvolta ho la possibilità di riassaggiare dei vini particolari a distanza di alcuni anni per testare la loro tenuta nel tempo. [...]
di Marco Contursi Si è svolto a Sapri , organizzato dall’Asl Salerno un incontro informativo sui Prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) che ha visto il dottor Edoardo Grieco, dirigente [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele apre la sua nuova sede a Parma, nella prestigiosa piazza Garibaldi, mercoledì 10 dicembre. Un nuovo, importante tassello per il brand napoletano che continua la [...]
Marco Marmoglia di Alex Restaurant a Thalwil (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Maistà, con Rosa di [...]
Luca Giacchetti del Ristorante Da Vittorio St. Moritz a St.Moritz (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con [...]
Professore come siamo arrivati a Dehli? “Stavolta è stato tutto più facile rispetto alla pizza perché i due ministeri, quello dell’Agricoltura e dei Beni Culturali, hanno subito adottato [...]
di Carmen Autuori Storia e identità sono i punti fermi della famiglia Guarracino che da oltre sessant’anni si distingue per la grande maestria nell’arte della lievitazione. Tutto è [...]
