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di Albert Sapere Il Tortellante è un laboratorio terapeutico – abilitativo dove giovani e adulti nello spettro autistico imparano a produrre pasta fresca fatta a mano. Il progetto, avviato a [...]
di Annatina Franzese Secondo alcune fonti, Pulcinella, nacque ad Acerra, cittadina dalle quasi sessantamila anime a nord-est di Napoli. Versatile, facilmente adattabile, ironica, la maschera [...]
di Gennaro Miele La vocazione è profondamente legata al destino, ha a che fare con l’immancabile realizzazione di qualcosa, una sorta di missione che è impossibile non compiere. Come per gli [...]
L’industria spinge da Sud a Nord, l’agricoltura viceversa. In particolare la Sicilia ha un fascino talmente coinvolgente da spingere ad un cambio di vita radicale. Un po’ come è successo [...]
di Renato Rocco E venerdì ha riaperto anche Taverna Estia di Francesco e Mario Sposito. Alla riapertura del ristorante di Brusciano in provincia di Napoli hanno contribuito in maniera fattiva [...]
Renato Rocco ieri sera è stato da Martucci e ci regala questa testimonianza importante. di Renato Rocco La luce si riaccende Il fuoco rinasce L’astronave riparte” cit.Francesco Martucci E [...]
di Pasquale Carlo Da oltre un anno Biagio Federico è protagonista ai fornelli di ‘Kilometro 32’, locale che si apre sull’area di servizio Gruppo ROA, che per chi viaggia in [...]
di Chef Paolo Gramaglia Ristorante President Pompei -La “Cassata Oplontis” , dolce raffigurato sulle mura della villa di Poppea, ad Oplonti, l’attuale Torre Annunziata, [...]
Ferrante Di Somma (Cantine di Marzo): e-commerce, non basta avere un grande vino, serve un bel sito e un’ottima organizzazione di Enrico Malgi Le Cantine Di Marzo 1647 possono vantare alle [...]
di Enrico Malgi Dopo Apicella siamo sempre a Tramonti in un’altra frazione, quella di Corsano. Qui opera l’azienda Tenuta San Francesco di proprietà di tre soci: Bove, D’Avino e Giordano. [...]
Antonio Sicignano, del Green Resort De Marco a Chiusano di San Domenico, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2020, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con il suo ricordo di pasta [...]
di Marco Contursi Posso dire “io lo sapevo”…. Come molte cose, poi accadute e da me previste da tempo su questo blog. Io lo sapevo, che con una normativa fortemente incompleta, alle [...]
di Danilo Bruno* Caro dott. Pignataro, chi Le scrive è un piccolissimo imprenditore del mondo della notte: un potenziale irresponsabile fomentatore di altrettanti irresponsabili [...]
di Floriana Barone “Oggi stiamo attraversando un periodo duro per la ristorazione e il ruolo dell’operatore di sala è fondamentale”: queste le parole di Agostino Coppola, maître di Torre [...]
L’ottava edizione di “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo” scopre il delivery. Un antico costume del consumo della pizza con un’attenzione particolare al recupero della [...]
Nel giorno della riapertura al pubblico, la storica pizzeria si trasforma in un piccolo museo virtuale, accessibile da tutto il mondo attraverso il sito www.micheleintheworld.com L’antica [...]
La polemica un po’ futile del giorno vede la Master of Wine Christy Canterbury scrivere pubblicamente in un post su Instagram che sta ancora aspettando di essere pagata per la sua [...]
di Renato Rocco La cucina stellata, quella della rossa Michelin ,riaccende i motori da Pompei. É il President, con lo chef Paolo Gramaglia e la moglie Laila ,sommelier e padrona di casa,il [...]
di Renato Rocco Diciamolo subito: il primo giorno di apertura ,al pubblico in sala, dei ristoranti e delle pizzerie in Campania non ha eguagliato l’assalto che ci fu il 27 aprile, [...]
di Carlo Macchi Solo la dizione francese Vionier con la “r” accennata, può ingentilire il termine viognier e solo una gran mano e un terreno adatto possono dare l’esplosione di [...]
di Fabrizio Scarpato Sensazioni tendenzialmente dolci, di fiori, frutti e latte di mandorla, bilanciate da una significativa nota minerale e fresca, per un sorso pieno, pungente, schioccante. [...]
Ci siamo. Forse. Incrociando tutto l’incrociabile, se i dati continuano a essere buoni, il 3 giugno verrà finalmente alzata la barriera che ha separato le regioni, e potremo [...]
Di prossimità, sostenibile, all'aria aperta, accessibile economicamente: l’enoturismo ha tutte le caratteristiche per essere motore della ripartenza, spiega Simone Pazzano in un ampio [...]
Ripartiamo da FOGO, fear of going out. Dopo esserci lamentati per mesi della prigionia in casa, è ora di rimettersi in moto. Ci dicono che dovremo abituarci a nuove regole sociali e quindi non [...]
