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di Emanuela Sorrentino Frolle e ricce sono le protagoniste con capresi, pastiere e biscotti all’amarena. Ma anche dolci contemporanei alle creme, alla frutta, meringhe, babà e liquori nelle [...]
Dal 24 al 26 marzo, l’arte, la cultura e i sapori autentici della Campania conquistano a Las Vegas in occasione del Pizza Expo, una delle più importanti fiere mondiali dedicate [...]
di Carmen Autuori Destinazione Cantine La Contea, alle pendici dell’Etna: è da qui che prende il via Il Viaggio del Salmone, il primo di una serie di eventi ideati da Claudio Cerati, patron [...]
di Alfonso Sarno Da cibo povero adatto per farcire la colazione di muratori ed operai, scelta da chi non poteva permettersi il più costoso prosciutto oggi la mortadella celebrata dal poeta Aldo [...]
di Carmen Autuori Ad Aquara, il panificio Le Bontà è una di quelle chicche completamente fuori da ogni radar turistico e proprio per questo irresistibilmente affascinante. Insomma, un posto da [...]
Il debutto della Cantina San Michele Appiano tra i grandi di Wine Spectator con l’iconico Sauvignon Sanct Valentin 2016. Il panorama vitivinicolo internazionale volge lo sguardo verso [...]
di Antonino Siniscalchi La Pasqua in penisola sorrentina non è soltanto un tempo liturgico, ma un intreccio di riti, memoria e gesti antichi che si rinnovano di generazione in generazione. Tra [...]
Si terrà sabato 28 marzo a Taurasi (ore 16.00), nel suggestivo scenario del Castello Marchionale, la cerimonia di consegna dei diplomi alle aziende campane premiate dalla guida ‘Vinibuoni [...]
di Roberto Giuliani Di solito in Valle trovo rossi eleganti, giocati sulla freschezza e non sulla potenza. Qui è diverso, questo “Spirito Folletto” ha una profondità e una verve sopra la [...]
di Laura Guerra La primavera, al Centro La Tenda ha il profumo dei legumi che sobbollono lentamente e delle cucine che tornano a essere luoghi di incontro non solo di nutrimento. Sabato 28 marzo [...]
di Antonino Siniscalchi Cinque stelle dell’hotel e 2 stelle Michelin dello chef. Un’intesa che profuma di eccellenza e che unisce il meglio dell’ospitalità e dell’alta cucina. A [...]
Tutti noi siamo ben consapevoli di quanto il Prosecco sia per l’Italia un traino economico di massiccia potenza. Il nostro spumante più famoso riscuote simpatie in Italia e all’estero [...]
di Talia Mottola Un canto antico di Quaresima si eleva nella stanza piena di alloro profumato e di fiori che con i loro colori accesi spezzano la luce soffusa che fa da cornice alla recita del [...]
di Fosca Tortorelli Piccola, scura, ma sempre più preziosa, la cozza campana prova a conquistare il riconoscimento IGP e a trasformarsi da prodotto identitario a leva strategica per [...]
Una mini guida dedicata alla coppia asparagi e vino: quali bottiglie scegliere per abbinamenti perfetti, quali evitare e tanti esempi pratici. Perché gli asparagi sono difficili da abbinare [...]
Il Tempio della Pizza di Napoli aggiunge ancora una sede nella Città Eterna. L’Antica Pizzeria da Michele annuncia l’imminente apertura della sua nuova sede presso la Stazione Termini, [...]
Sono 23 i giovani partecipanti alla prima edizione del contest Pizza: Generazione Futuro, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Ferrarelle, che vuole valorizzare una nuova generazione di pizzaioli [...]
di Marina Betto Nel panorama sempre più dinamico dell’alta gastronomia romana, gli incontri tra cucina d’autore e mixology rappresentano una delle evoluzioni più interessanti. E’ in [...]
di Ornella Buzzone Arrivare a Calcata è un po’ come entrare in un racconto che qualcuno ha iniziato molto tempo fa e che continua ancora oggi, senza fretta. La vedi da lontano, arroccata [...]
È la domanda che, prima o poi, si pongono diversi collezionisti, dopo decenni trascorsi ad accumulare bottiglie, spesso a partire dagli anni ’80 e ’90: “Cosa fare quando si possiede [...]
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di Novella Talamo Era il 2012 quando Giovanni Carrara con la sua compagna di vita, la giovane Sofia Esposito, decide di aprire a Battipaglia, cittadina capofila della Piana del Sele, un locale [...]
di Emanuela Sorrentino Un itinerario tra i piatti tipici di Napoli, per raccontarne origine, tradizione, storie, far conoscere luoghi, ascoltare esperti, partecipare a showcooking e spettacoli [...]
A Cuccaro Vetere, nel cuore del Cilento più autentico e schivo, torna The Wine Table, il format ideato da Convento Francescano Experience Hotel e realizzato in partnership con Wine&Thecity. [...]
L’editoriale di Aprile del Presidente Assoenologi C’è un’espressione che negli ultimi tempi ho usato più volte, anche in occasioni pubbliche: masochismo enologico. È una [...]
