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di Antonio Di Spirito Come ogni anno, poco prima delle feste natalizie, Martin Foradori, patron di Hofstätter, organizza, con consolidata consuetudine, il “salotto-degustazione”: un [...]
L'articolo Corso tecnico assaggiatore salumi a Benevento con Marco Contursi proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
di Marina Betto Durante la manifestazione romana Beviamoci Sud 2026 il Consorzio di Tutela Vini Etna Doc attraverso una masterclass condotta dal giornalista Luciano Pignataro e il direttore del [...]
Tutto pronto per “L’’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon”, l’evento ideato dalla testata giornalistica Vinodabere, da anni impegnata nella divulgazione enoica e gastronomica di [...]
Cantina Sankt Pauls, San Paolo BZ Via Schloss Warth, 21 www.sanktpauls.wine info@sanktpauls.wine di Antonella Amodio All’inizio del Novecento, in un territorio dove la viticoltura era [...]
di Andrea Petrini Mario Bini, figlio di Bruno, storico cantiniere di Montevertine, dal 2017 porta avanti il suo progetto agricolo producendo vino e allevando maiali allo stato brado. L’annata [...]
LVMH ha presentato i risultati annuali il 27 gennaio. La seconda parte del 2025 è andata un po’ meglio della prima, con un +1% a livello organico per il gruppo contro il -3% del primo [...]
Si tratta di un primo piatto a doppio servizio molto semplice: un ragù di involtino di manzo servito a parte sopra i rigatoni (in questo caso piccoli rigatoni, rigantonecelli oppure i [...]
Stecca Roma Viale Guglielmo Massaia, 28 (Garbatella) Tel. 06.01906053 Aperto: solo la sera Chiuso: domenica Conto medio sui 50 euro Flavio de Maio e Franco Franciosi sono due osti di lungo corso [...]
di Tonia Credendino Siamo a Piano Tavola, nell’area etnea, un territorio che vive di passaggi quotidiani, lavoro e relazioni consolidate, lontano dai riflettori ma profondamente radicato nella [...]
Storie di Pizza” tra i titoli europei di successo su Amazon Prime: un traguardo che premia passione e qualità “Storie di Pizza” si conferma tra i titoli europei di successo su Amazon [...]
di Tonia Credendino Campagna & Champagne, evento di Joie en Bulles ospitato all’Enoteca Pagliuca Ci sono territori che non smettono mai di interrogarsi, anche quando sembrano aver già detto [...]
CANTINE FOSCHINI GUARDIA SANFRAMONDI Tel. 0824.864439 www.cantinefoschini.it Ettari: 4 Bottiglie prodotte: 15.000 Prima vendemmia imbottigliata: Enologo: Ernesto Buono C’’è tanta [...]
COLLEFASANI MONDRAGONE Via Giovanni Pascoli, 27 Tel. 3784019740 www.collefasani.it Ettari: 8 di cui 5,5 vitati Prima vendemmia: 2007 Il Generale Gilberto Fabrocile realizza negli [...]
Pizza Baar, Roma Via di Donna Olimpia, 71 Orari: Mar–Gio 12.00–15.00. Ven–Sab 18.00–22.00. Dom 18.00–22.00 di Antonella Amodio Come possono convivere tre pilastri della tavola italiana [...]
Incontro con la tradizione: Luciano Pignataro presenta “Le pizzerie storiche di Napoli – Viaggio nell’anima della città” presso lo storico locale Da Pasqualino 1931. Appuntamento [...]
di Emanuela Sorrentino Ognuno ha la sua versione, quella tramandata dalla cucina delle nonne oppure chiesta in giro carpendone i segreti di maestri pasticcieri e fornai. Ma una certezza c’è: [...]
di Ornella Buzzone Abruzzo, 48 ore on the road e una deviazione che diventa racconto. Tra una località di montagna, una strada che si arrampica tra i boschi e uno chalet affacciato sul [...]
Gennaro Ambrosio di The Gluten Free Lab a Boscoreale (NA), partecipa a Caputo Bread Project 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Baguette e pizza di scarole napoletana. La [...]
di Serena Giorgio Nelle storie di famiglia arriva quasi sempre quel momento in cui il destino sembra soffermarsi a osservare con un sorriso sottile, a metà tra il gioco e la provocazione. [...]
di Valentina Ruzza C’è un Veneto che non sente il bisogno di aggiornarsi per restare credibile. Un Veneto che non rincorre le mode, non addomestica i sapori e non traduce la propria cucina in [...]
di Laura Guerra Appagante, avvolgente, autentica: è Ausa ad Isernia. Cucina pensata e preparata nel rispetto dell’ingrediente e nelle citazioni dei piatti molisani di territorio. Segni [...]
di Enrico Malgi La Cantina Giorni nasce a Pignola in Basilicata nel 2009 per volere di Nicola Maria Patrone, seguendo le orme del nonno omonimo che già all’inizio del ‘900 aveva piantato [...]
di Tonia Credendino Parlare di viticoltura in Liguria significa accettare una grammatica diversa. Qui la terra non si stende, si arrampica. Il mare non consola, osserva. Il tempo non accelera, [...]
CANTINE DE CICCO BENEVENTO Tel. 329.1383984 www.cantinedecicco.it Ettari: 5 Bottiglie prodotte: 10.000 Prima vendemmia imbottigliata: 2014 Enologo: Diego De Cicco Il progetto Cantine De [...]
