La sera che precede la preparazione dei buchi, sciacquare i fagioli rossi secchi e metterli in una ciotola. Coprirli con acqua fredda e lasciarli ammorbidire per tutta la notte. Il giorno [...]
Non solo fritto all’italiana. Anche in altre culture si usa il fritto di verdura. Ho scoperto una ricetta indiana ideale per un aperitivo, uno spuntino o un antipasto esotico. Ecco come [...]
Baguette con pomodori secchi, olive e semi di finocchio Il profumo che si sprigionava dal forno era magnifico, una combinazione di pomodori secchi, semi di finocchio, peperoncino e olive. Il [...]
Oggi scopriremo le migliori ricette della cucina cinese, rinomata per la sua varietà, i sapori audaci e gli ingredienti freschi e aromatici. Dalle zuppe ai piatti principali, fino ai dolci [...]
Il pollo alle mandorle, insieme al riso alla cantonese e ai ravioli al vapore, è uno dei piatti cinesi più amati e replicati in diverse parti del mondo. Tuttavia non è un piatto [...]
Come fare la ricetta dei gamberi in agrodolce, un piatto tipico della cucina orientale che potete gustare come secondo sfizioso. Se vi piacciono i piatti in agrodolce dovete provare questa [...]
Segnatevi questa ricetta del riso con pollo e verdure se volete gustare un piatto unico saporito che è anche molto facile da fare. Il riso con pollo e verdure è un piatto gustoso e nutriente [...]
Perché andare al ristorante o ordinare al take away cinese per gustare un ottimo pollo alle mandorle quando puoi prepararlo a casa in 20 minuti con pochi e semplicissimi passaggi? Oggi ti [...]
Ecco come fare a scegliere una vaporiera migliore delle altre, le caratteristiche e i dettagli a cui fare attenzione prima dell’acquisto. Se vi state avvicinando al mondo della cucina [...]
Quando si parla di cucina cinese, non si può non menzionare l’abbinamento funghi e bambù, un classico di questa cultura gastronomica che ti conquisterà al primo assaggio. E sono certa [...]
Come preparare gli spaghetti di riso come quelli del ristorante? Ecco la ricetta che ti farà fare un figurone! Il primo piatto ideale per un menu cinese fai da te. Gli spaghetti di riso con [...]
Scoprite come fare la ricetta degli spaghetti di soia con verdure per portare in tavola un primo piatto leggero e appetitoso. Gli spaghetti di soia con verdure sono leggeri e buonissimi, ideali [...]
Ancora farfalle, ancora radicchio rosso tardivo di Treviso, ma questa volta con un tocco affumicato. L’aggiunta di speck e scamorza affumicata dona al piatto un sapore tutto particolare [...]
Oggi stavo preparando un pranzo fantasioso. Dico fantasioso perché la ricetta mi è venuta durante la preparazione. Ho messo molti ingredienti. Il mio piatto potrebbe a prima vista [...]
I samosa (detti anche chamuça ) sono un famoso street food tipico della cucina indiana, ma che ormai si consuma spesso anche in Sri Lanka, nel Medio Oriente, in Africa Sud-Orientale e nel Corno [...]
T di taccole per queste verdure saltate e insaporite con salsa di soia. Zenzero e peperoncino le aromatizzano rendendole profumate e piacevoli.Questo piatto è tipico di tutti i paesi asiatici, [...]
Farfalle capesante e radicchio tardivo. Il radicchio tardivo di Treviso è molto versatile e si presta, crudo o cotto, a tanti golosi abbinamenti di carne o pesce a piacere… Oggi ho [...]
Il cavolo nero è uno degli ortaggi più versatili e salutari (nonché buoni) della stagione fredda: per tutto l’inverno ci fa compagnia con le sue foglie carnose e il colore verde [...]
Profumato e delizioso, il pollo al curry con la nostra ricetta è più che buono, è straordinario. Ecco come prepararlo in poche mosse. Vediamo come fare la ricetta del pollo al curry veloce e [...]
Una manciata di gamberetti rosa e 4 canocchie per due porzioni di linguine gustosissime…Non avevo zucchine ne pomodorini per cui ho aggiunto solo l’immancabile vino bianco e [...]
La ricetta degli spaghetti di riso con verdure è tipica della cucina asiatica ma noi ve la proponiamo “italianizzata” ed è ancora più buona! Che ne dite di preparare un delizioso [...]
Questo piatto è una rivisitazione di quello asiatico molto apprezzato da tante persone; l'ho semplicemente adattato alle verdure di stagione che devono immancabile accompagnare la carne. [...]
La caratteristica dei fagiolini alla Sichuan è la frittura a secco, nota come "Gan bian", che è un metodo di cottura molto comune nelle diverse cucine cinesi. In questo caso ai fagiolini [...]
Per fare la ricetta dei paccheri con ragù di pesce spada avrete bisogno di pochi ingredienti e di poco tempo, ecco come realizzarli. Da presentare in tavola per un’occasione importante [...]
Agosto di esplorazione, questo, per tre influencer italiani: Laura Comolli, Roberto De Rosa e Nicolò Leone, in partenza questo 24 verso la Cina per un viaggio promosso dall’Associazione [...]