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Ravioli, tofu saltato e mooncake: 3 ricette cinesi vegetariane da scoprire

Ravioli, tofu saltato e mooncake: 3 ricette cinesi vegetariane da scoprire

Indice   La cucina 100% vegetale è più ricca di ciò che generalmente si crede e, soprattutto, più varia. Se poi la scelta vegetariana è declinata in chiave etnica tradizionale, allora [...]

tags : soia albicocche tofu forno fuoco salsa latte vegano farina funghi
dal 21 January 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Gnocchi di patate con farina di grano saraceno con fonduta di Casera DOP in due stagionature

Il Casera è un formaggio poco conosciuto al di fuori della Lombardia, se non per i Pizzoccheri, quel meraviglioso piatto valtellinese, rustico e ricco di sapori. Questa volta il Consorzio [...]

tags : burro bitto salato panna grano dop wok aglio farina casera
dal 28 December 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Chicken Rice (チキンライス = chikin raisu). La ricetta del lunedì aspettando il Natale.

Chicken Rice (チキンライス = chikin raisu). La ricetta del lunedì aspettando il Natale.

Stavo cercando sul web le canzoni del mio cantante giapponese preferito "ToshI" e ne volevo una  natalizia. Spesso i cantanti famosi si cimentano in pezzi tradizionali legati alle feste. Su [...]

tags : soia maiale carote fritto funghi ricetta piselli fuoco wok riso
dal 23 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Noodles con Verdure e Prosciutto Cotto

I noodles a casa mia sono uno di quei piatti salvacena… pochi minuti in acqua bollente, 4 verdurine che vivono nel frigo e un fondo di prosciutto. Cosi è nata la ricetta dei Noodles con [...]

tags : soia marino funghi fuoco aglio wok carote salsa ricetta mescolando
dal 16 December 2019 su:
ricetta frutta verdura
Cibo a domicilio: i 100 piatti più ordinati nel 2019 su Deliveroo

Cibo a domicilio: i 100 piatti più ordinati nel 2019 su Deliveroo

Per quanto riguarda il settore del cibo a domicilio, il colosso del food delivery Deliveroo ha stilato la classifica dei 100 piatti più ordinati nel 2019. Si avvicina la fine dell’anno e [...]

tags : pizza pollo bacon latte menu riso bio bar wok panino
dal 12 December 2019 su:
carne e pesce locali ricetta

Petto d’anatra alla pechinese: la mia ricetta facile e veloce

Una versione semplice della celebre anatra alla pechinese, preparata con il petto e con qualche accorgimento salva tempo. Tutto il piacere del gusto della tradizione gastronomica cinese in una [...]

tags : soia cinese prugne anatra vapore forno salsa wok riso grano
dal 3 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Amazon Black Friday 2019: BBQ e strumenti per grigliate in offerta

Nuovo giro di segnalazioni sulle offerte del Black Friday di Amazon, questa volta focalizzate sui BBQ e gli strumenti per grigliate. Vediamo cosa propone il colosso dell’e-commerce in [...]

tags : pietra forno wok padella griglia grigliare contorni temperatura
dal 29 November 2019 su:
ricetta locali
Ricetta waffles con gamberi fritti e salsa teriyaki, per un brunch perfetto

Ricetta waffles con gamberi fritti e salsa teriyaki, per un brunch perfetto

La ricetta dei waffles con gamberi fritti e salsa teriyaki nasce dall’idea di un bel brunch sostanzioso, da gustare nel relax del weekend: dei soffici waffles salati alle zucchine con gamberi [...]

tags : soia tofu salsa fuoco salato fritto farina latte sake wok
dal 23 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ravioli alla piastra : Jiaozi la mia ricetta vegetariana

Ravioli alla piastra : Jiaozi la mia ricetta vegetariana

Se dico Jiaozi ti ricordo qualcosa? Magari se parlo di ravioli alla piastra mi puoi capire meglio: un must della cucina orientale che avrete sicuramente assaggiato, questa è la mia versione dei [...]

tags : soia tofu cinese farina fuoco ravioli vapore porro wok zucca
dal 12 November 2019 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Impressione Chongqing a Milano, recensione: autentica chicca di cucina regionale cinese

Impressione Chongqing, in zona Buenos Aires a Milano, è una trattoria dall’anima festosa e senza fronzoli, specializzata in cucina del Sichuan. Piccantissima e intensa. La nostra recensione, [...]

tags : filone tonno salsa cinese brodo chili wok zona menu porro
dal 5 November 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
I mille segreti del wok

I mille segreti del wok

Nella cucina cinese è molto famoso. Una pentola in ferro o in ghisa, larga e profonda, dalla forma semisferica e con un manico allungato (talvolta due). Mi piace usarla per saltare, rosolare, [...]

tags : vapore ricette ricetta cinese fuoco wok aglio verdure saltare spaghetti
dal 31 October 2019 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Fusillone con pomodoro, funghi e pancetta

Fusillone con pomodoro, funghi e pancetta

Oggi da me c'è un bel sole ed ho pensato di realizzare questo piatto dato che ho la fortuna di avere ancora dei bei pomodori ; i funghi sono di stagione e per impreziosire e un tocco [...]

tags : fuoco funghi salumi pulire bosco succo dop wok sugo grano
dal 22 October 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Come vengono utilizzati i robot nelle cucine dei ristoranti?

Come vengono utilizzati i robot nelle cucine dei ristoranti?

Indice   L’intelligenza artificiale e la robotica approdano in cucina. Dopo le esperienze di Cina e Giappone, anche a Boston, negli Stati Uniti, ha aperto un ristorante dove agli esseri [...]

tags : cinese pulire cuoco punti wok ricette tedesca ingredienti ristorante fast food
dal 21 October 2019 su:
ricetta cucina internazionale locali
Pancetta con polenta e funghi chiodini

Pancetta con polenta e funghi chiodini

Il piatto che vi presento oggi è un grande classico della cucina italiana, io per questa ricetta ho utilizzato dei funghi chiodini ed ho realizzato una polenta con una base di brodo vegetale . [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso funghi fuoco farina pulire glutine bosco salumi latte ogm
dal 13 October 2019 su:
ricetta vino alcolici

Penne al salto all’orientale, con gamberi e sapori d’autunno

Penne al salto con code di gambero, funghi pioppini, ma anche cavolini di Bruxelles e cavolo nero. Ecco i protagonisti di questa ricetta fusion. E dove ci aspetteremmo di trovare dei noodles [...]

tags : soia riesling brodo succo salsa funghi grano penne sugo bio
dal 12 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La ricetta del bibimbap: riso alla coreana con verdure al salto

Forse la più amata e conosciuta della cucina coreana, la ricetta del Bibimbap è facile da realizzare e da personalizzare. Letteralmente “riso mescolato”, è servito in una ciotola con [...]

tags : soia pinot riesling arneis succo dolci manzo mescolando amaro salato
dal 4 October 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Involtini Primavera al Forno

Nettare le verdure, sciacquarle ed asciugarle. Tagliare i cipollotti, le carote, il sedano, i fagiolini ed il cavolo verza a listarelle sottilissime. Tritare gli spicchi d’aglio. Scaldare un [...]

tags : soia forno carote cinese fuoco punta wok mais farina salsa
dal 3 October 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tempura di zucchine e carote, la ricetta per l'antipasto

In cerca di un antipasto sfizioso? La tempura di zucchine e carote potrebbe fare per voi, specie se siete in cerca di una ricetta vegetariana capace di mettere tutti d'accordo. [...]

tags : carote farina ricetta birra zucca wok riso verdure ortaggi friggere
dal 2 October 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pollo Kung Pao

Tagliare il petto di pollo in cubi di circa 2 cm. Versare in una ciotola la salsa di soia, il vino di riso e la maizena. Mescolare con una frusta fino al dissolvimento della maizena, quindi [...]

tags : soia salsa fuoco salato pollo grano mele riso vapore wok
dal 2 October 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il wok da passeggio di Wokin in Paolo Sarpi a Milano, la recensione

“We will wok you“: bello slogan per un’altra nuova apertura di questi giorni a Chinatown, Wokin, in fondo a Paolo Sarpi (ovvero, ricordiamolo, lato Canonica). Il “wok” è una [...]

tags : wok cinese padella cottura
dal 30 September 2019 su:
ricetta cucina internazionale

Pane Fritto Siciliano

Setacciare la farina ed inserirla in una ciotola. Unire il lievito istantaneo e lo zucchero. Mescolare le polveri con una frusta e formare una cavità al centro (la tradizionale fontana). [...]

tags : fritto lievito farina fuoco wok fontana padella mescolare siciliano frittura
dal 28 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Crocchette di patate, prosciutto cotto e mortadella

Se siete tra i pochi che non amano le crocchette e le polpette, alzate la mano. La ricetta di oggi è tanto semplice quanto gustosa: morbidissime crocchette di patate con prosciutto cotto e [...]

tags : pecorino farina grammi vapore noce dop wok ricette padella prosciutto
dal 27 September 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

Wok ‘e press, la ricetta per ritrovare il gusto di un mondo senza confini firmata da Coca-Cola e Simone Rugiati

Il mondo è pieno di confini, ma esiste un posto in cui è facile e piacevole superarli: la tavola. Quando il mondo segue la testa, infatti, si divide. Mentre quando ascoltiamo la pancia ci [...]

tags : cortese ricette ricetta cinese cola wok riso pizza giuliana napoletana
dal 26 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Topinambur: 3 ricette vegan per scoprirlo e amarlo

Topinambur: 3 ricette vegan per scoprirlo e amarlo

Indice     Il topinambur, Helianthus tuberosus, anche conosciuto con il nome di carciofo di Gerusalemme è un tubero che fa parte della famiglia dei girasoli. La pianta di topinambur [...]

tags : soia succo dolci burro latte fuoco marino forno panna vegana
dal 23 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Noodles, 4 errori da non fare preparandoli

I noodles sono una pasta caratteristica della cultura culinaria orientale e ne esistono molte tipologie. Sono conditi con innumerevoli ingredienti a seconda della zona e si possono gustare sia [...]

tags : grano brodo mais riso wok zona salsa funghi spaghetti bollitura
dal 21 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura