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5 colombe di pasticceria da provare a Milano

5 colombe di pasticceria da provare a Milano

Un aggiornamento last minute sulle colombe di pasticceria, artigianali, a Milano. Ricordando che probabilmente le pasticcerie non esauriranno tutte le colombe,,,. Fra le tante tantissime colombe [...]

tags : zona kg chilo grammi panettone sciogliere
dal 4 April 2021 su:
ricetta dolci
La Pizza Chiena dal Cilento a Milano e Torino grazie a Da Zero

La Pizza Chiena dal Cilento a Milano e Torino grazie a Da Zero

Sapete cos’è la “Pizza Chiena” Cilentana? È una specie di torta rustica, “ripiena” (chiena in dialetto) di pasta, salumi e formaggi, e viene preparata tradizionalmente per [...]

tags : pecorino latte forno farina salumi burro menu pizza dieta torta
dal 1 April 2021 su:
ricetta formaggi alcolici
19 Marzo: proposte last minute per la Festa del Papà

19 Marzo: proposte last minute per la Festa del Papà

Un regalo last minute per la Festa del Papà? Anche in questi tempi di lockdown e regioni rosse e arancioni non mancano le proposte  per festeggiare – oltre alla classica cravatta, al libro o [...]

dal 18 March 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Auguri per gli 80 anni di Bruna Cerea, “mamma” di Da Vittorio

Auguri per gli 80 anni di Bruna Cerea, “mamma” di Da Vittorio

16 marzo: Bruna Cerea .compie 80 anni. Non è bello contare gli anni di una signora – ma si può fare un’eccezione. La madre di una squadra di Cerea, è anche la “madre” [...]

dal 16 March 2021 su:
locali ricetta dolci
Gourmet Giappone: una piazza virtuale per conoscere i prodotti giapponesi

Gourmet Giappone: una piazza virtuale per conoscere i prodotti giapponesi

Il progetto Gourmet Giappone è firmato da Maiko Takashima e Lorenzo Ferraboschi. Ovvero, la giovane realtà imprenditoriale a capo dei progetti Sake Company e Wagyu Company e a concept di [...]

dal 16 February 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Alfabeto di desideri per inoltrarci nel 2021. Parte 1

Alfabeto di desideri per inoltrarci nel 2021. Parte 1

Ci salverà la bontà, nel 2021. No, la bellezza. No, la gentilezza. E ci urteranno i divieti? Ci servirà la capacità di volere un futuro, di desiderare ancora e metterci in azione. I desideri [...]

dal 28 January 2021 su:
vino alcolici

La frase della settimana

“Verrò, ma deve essere una cena seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera.” Oscar Wilde

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dal 5 April 2021 su:
La frase della settimana

La frase della settimana

“Mamma mia! Ora sono piccolissima… e ho lasciato la chiave sul tavolo,” si disperò Alice. Ma notò una scatolina di biscotti con scritto ‘MANGIAMI’. Ne assaggiò [...]

dal 21 December 2020 su:
locali
La frase della settimana

La frase della settimana

dal 14 December 2020 su:
cucina internazionale
La frase della settimana

La frase della settimana

“ Tutta la storia attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo. ” George Gordon Byron

tags :
dal 7 December 2020 su:
La frase della settimana

La frase della settimana

” Usiamo quello che la natura ci mette a disposizione e riappropriamoci di antiche tradizioni di conservazione come la cantina, la sabbia, il sott’olio e il sott’aceto. ” Norbert [...]

tags : cantina
dal 30 November 2020 su:
locali alcolici
Natale 2020: 10 spunti #foodcultural

Natale 2020: 10 spunti #foodcultural

Si scrive spunti, si legge regali. Regali insoliti, da fare agli altri o anche a se stessi. Ci sono regali che si comprano e altri che si creano. Il minimo comun denominatore? Sono spunti [...]

dal 24 November 2020 su:
locali vino
La frase della settimana

La frase della settimana

“Per evadere dallo stress e dalle preoccupazioni basta prendersi un’ora d’aria” Marco Stabile

dal 16 November 2020 su:

La frase della settimana

I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti. Salvador Dalì

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dal 29 March 2021 su:
La frase della settimana

La frase della settimana

In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere. Daniel Pennac

dal 9 November 2020 su:
Tutti i locali italiani della classifica Top 500 Bars

Tutti i locali italiani della classifica Top 500 Bars

Un mondo di classifiche. Questa è relativamente nuova: Top 500 Bars. Viene organizzata da un blog, Le Cocktail Connoisseur, e quest’anno è arrivata alla seconda edizione. Fra i premiati [...]

dal 4 November 2020 su:
alcolici locali dolci
La frase della settimana

La frase della settimana

A volte le parole non bastano. E allora servono i colori, gli ingredienti,  le forme, le note e le emozioni. Chef Damiano Nigro *, Relais Villa d’Amelia  

tags : ingredienti
dal 2 November 2020 su:
ricetta
Simone Padoan a Enosteria Lipen. Pizze, cicchetti e altre leggiadrie

Simone Padoan a Enosteria Lipen. Pizze, cicchetti e altre leggiadrie

Erano tre gli appuntamenti #foodcultural, anzi #pizzacultural, all‘Enosteria Lipen, dove Corrado Scaglione avrebbe ospitato i colleghi di lievitati Simone Padoan, Corrado Assenza, Renato [...]

tags : gelato farina forno cozze maiale spinaci bufala salsa bosco pizza
dal 1 November 2020 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso

La frase della settimana

Una ricetta non ha anima. È il cuoco che deve infondere anima nella ricetta. Thomas Keller

tags : cuoco ricetta
dal 22 February 2021 su:
locali ricetta
La frase della settimana

La frase della settimana

dal 29 September 2020 su: