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Crostata integrale al cacao, con ricotta e lamponi

Questa crostata, con frolla integrale al cacao, ricotta e lamponi, credo sia stato uno dei migliori dolci usciti dal mio forno da tanto, tanto tempo. E’ così particolare, perfetta nelle [...]

tags : albicocche amaro fuoco frutta succo forno dolci pere sala grano
da 9 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Muffin al cacao e confettura di albicocche

Muffin al cacao e confettura di albicocche

Muffin al cacao e confettura di albicocche golosi dolcetti Tersa e limpida giornata di fine settembre. Una giornata soleggiata e tiepida, quasi languida, anche se nell'aria, un leggero [...]

tags : albicocche dolcetto uva farina forno ricetta torta padella cioccolato mescolate
da 13 ore su:
ricetta frutta verdura dolci
CHEESECAKE CON CREMA DI MASCARPONE

CHEESECAKE CON CREMA DI MASCARPONE

Cheesecake con crema di mascarponeSono diversi anni che non vado in montagna sulle Dolomiti in vacanza e non ci sono andata neppure per un giorno. Un assaggio di montagna l'ho avuto questa [...]

tags : burro dolci amaro panna torta bio grano forno salato tortiera
da 13 ore su:
dolci pane pasta riso ricetta
PUDDING NATALIZIO AL CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA

PUDDING NATALIZIO AL CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA

Un dolce che non è prpriamente nella nostra tradizione ma che trovo davvero motlo particolare e perfetto per le feste.Speziato e caldo lo trovo poi perfetto accompagnato da crema inglese e [...]

tags : prugne frutta birra ribes uva noce farina datteri mescolare cioccolato
da 17 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici
Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Natale e Capodanno: menu 2019 degli chef stellati (e sovrapprezzi festivi)

Chi ce lo fa fare, sotto Natale e Capodanno, di fare la spesa, cucinare, apparecchiare, sparecchiare, pulire e lavare i piatti, quando possiamo starcene comodamente seduti al tavolo di un [...]

tags : soia trebbiano carignano riesling pulire bianco bufala vapore gelato succo
dal 5 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Ricetta plumcake classico, un dolce semplice e buono

Ricetta plumcake classico, un dolce semplice e buono

Il plumcake classico è un dolce buono, semplice da realizzare e conosciuto in tutto il mondo. Di origine anglosassone, il plumcake presenta diverse varianti, con o senza yogurt nell’impasto. [...]

tags : forno farina latte dolci rum burro ricetta lievito cottura alimentare
dal 5 December 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Pandorini salati, idea segnaposto natalizio

Pandorini salati, idea segnaposto natalizio

Eccoci al nostro primo appuntamento di dicembre con gli amici del granaio che nel paniere di oggi vi propone tante belle ricette a tema Natalizio. Per l'occasione io ho preparato questi [...]

tags : farina salumi ricette birra latte pigna olive burro ricetta svedese
dal 5 December 2019 su:
dolci ricetta formaggi

Dieta vegana e vegetariana, perché sono diverse

Dieta vegana e vegetariana sono due mondi molto lontani anche se all’apparenza non sembra. Approfondiamo perché sono diverse andando oltre alle ovvietà che – probabilmente – [...]

tags : dolci burro latte vegana vegano panna grano pizza vegan punti
dal 5 December 2019 su:
ricetta frutta verdura
Torta ripiena di purea di mela alla cannella

Torta ripiena di purea di mela alla cannella

E’ un guscio di frolla che racchiude una purea di mele Renette e cannella.Ingredienti:Per uno stampo da 20 cmPer la frolla300 g di farina 00 (più quella per la spianatoia)150 g di zucchero100 [...]

tags : albicocche burro torta mele succo forno zucchero farina sciogliere
dal 5 December 2019 su:
dolci ricetta frutta verdura

Brioche Salata con Pesce

Disporre la farina sulla spianatoia e formare la classica fontana. Versare al centro le uova sbattute, lo zucchero, il burro, il parmigiano ed il lievito sciolto in due dita di latte tiepido. [...]

tags : conchiglie farina bianco lievito forno fuoco noce aglio burro latte
dal 4 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Ciambella al limone e zafferano

Ciambella al limone e zafferano

La ciambella al limone e zafferano è solo il mio ultimo esperimento nel mondo dei dolci da colazione, ma non esagero se dico che è finora uno dei più riusciti di sempre. Estremamente soffice [...]

tags : dolci zucchero ciambella
dal 4 December 2019 su:
dolci locali
Panettone: 5 motivi per non farlo in casa

Panettone: 5 motivi per non farlo in casa

Quanti anni sono passati da quando Motta era una sineddoche per dire panettone? Una decina? Facciamo una decina, mentre osserviamo, inermi, l’ascesa inarrestabile del panettone, da [...]

tags : forno birra farina ricetta lievito latte burro chilo pizza collo
dal 4 December 2019 su:
ricetta formaggi alcolici

SottoTraccia, storie di uomini e vini che superano se stessi

Qualcosa più grande. Come esseri umani a volte facciamo cose più grandi di noi. Ci pensavo la settimana scorsa durante il primo incontro di SottoTraccia, una serie di appuntamenti milanesi che [...]

tags : pinot chardonnay grillo vermentino punta sarda noce dos vini zona
dal 4 December 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: il dosaggio

Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: il dosaggio

Terza e ultima lectio sulle “scelte dello Chef de Cave”, ovvero, il tema scelto per l’edizione 2019 dell’Academie de Champagne. Si parla di dosaggio, tema sempre caldo e sul [...]

tags : pinot chardonnay anice bosco cognac bianco frutta fiore brut cru
dal 4 December 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Panettone Maximo: il Festival del Panettone di Roma

Panettone Maximo: il Festival del Panettone di Roma

Per la prima volta nella Capitale i migliori pasticceri romani si confrontano nella preparazione del panettone artigianale, tradizionale secondo disciplinare e al cioccolato, a tema libero. Un [...]

tags : ricette farina torroni pergola laziale forno dolci sala bio menu
dal 4 December 2019 su:
ricetta dolci locali
Pasta frolla: le 5 migliori ricette in cui usarla

Pasta frolla: le 5 migliori ricette in cui usarla

Chi dice che la pasta frolla è una base noiosa perché sempre uguale, non ha ancora letto questo articolo. Vi darò infatti le 5 migliori ricette in cui usarla, ognuna con una variante di [...]

tags : dolcetto farina ricette burro ricetta cocco olive biscotto liquirizia formaggio
dal 4 December 2019 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Londra: dormire in una casa di bastoncini di zucchero, da oggi si può

Questo Natale, se passate da Londra, potrete dormire in una casa di bastoncini di zucchero. È infatti nata la  “Candy Cane House”, una casa che assomiglia a quella di Hansel & [...]

tags : zucchero cioccolato
dal 3 December 2019 su:
dolci

Coca Cola: stabilimenti italiani a rischio chiusura per sugar e plastic tax

Coca Cola fa sapere che i suoi stabilimenti italiani potrebbero essere messi a rischio dalle eventuali sugar e plastic tax. È quanto è emerso in un incontro presso lo stabilimento [...]

tags : cola bevande zucchero
dal 3 December 2019 su:
alcolici locali dolci

Pane di segale e finocchio

Per dei crostini deliziosi Esce oggi Orange is the new black, la terza avventura editoriale targata MagAboutFood. In questo numero troverete una mia ricetta a p. 22, dei semplici [...]

tags : segale ricetta zucchero pane di segale
dal 3 December 2019 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Petto d’anatra alla pechinese: la mia ricetta facile e veloce

Una versione semplice della celebre anatra alla pechinese, preparata con il petto e con qualche accorgimento salva tempo. Tutto il piacere del gusto della tradizione gastronomica cinese in una [...]

tags : soia cinese prugne anatra vapore forno salsa wok riso grano
dal 3 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pere al vin brulè ripiene di pan pepato

Pere al vin brulè ripiene di pan pepato

Per la giornata del Calendario del cibo italiano dedicata al panpepato ho preparato una ricetta che potesse esaltare i profumi intensi delle spezie che caratterizzano questo dolce molto [...]

tags : succo punta pere vin anice ricetta pan pepato zucchero naturale casseruola
dal 3 December 2019 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Cioccolata Bianca alla Menta

Natale si avvicina, “Last Christmas” degli Wham passa in radio come se fosse ancora l’84 e il suo videoclip resta ancora imbattuto in quanto ad atmosfera. Neve a palate, amici, [...]

tags : bianco latte zucchero mescolando bagnomaria cioccolato ingredienti
dal 3 December 2019 su:
ricetta alcolici dolci

crema di castagne senza zuccheri aggiunti

crema di castagne senza zuccheri aggiunti è una Crema di castagne facilmente realizzata a casa... ottima su una fetta di pane tostata! Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti

tags : castagne
dal 3 December 2019 su:
dolci
Schodablattlang tirolese

Schodablattlang tirolese

Lo Schodablattlang ha un'unica caratteristica di lusso, lo zucchero utilizzato per arricchire un dolce a base di pane raffermo, a cui si aggiungono, a piacere, cioccolato e cannella, oltre ai [...]

tags : filone latte dolci bianco pagnotta cioccolato tagliare zucchero ingredienti
dal 3 December 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
***TORTA BANANA NOCI E CIOCCOLATO ***

***TORTA BANANA NOCI E CIOCCOLATO ***

INGREDIENTI :  Banane mature n° 2 - Zucchero di canna 120 g - aroma di vaniglia - uova intere 2 - olio di semi 60 ml - farina integrale 180 g - 1 bustina di lievito per dolci - cannella in [...]

tags : banane forno dolci torta farina banana cioccolato tortiera zucchero lievito
dal 3 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci