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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta
Torta al cioccolato, tutte le bagne che si possono usare prima di farcirla

Torta al cioccolato, tutte le bagne che si possono usare prima di farcirla

Parleremo oggi di torta al cioccolato, come bagnarla se volete tagliarla a più strati e farcirla, per ottenere il dolce perfetto: umido a sufficienza, ma che rimanga comunque consistente e in [...]

tags : succo latte coppia panna torta rum cocco whisky bianco espresso
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alcolici dolci ricetta

Coronavirus. Ristoranti, pizzerie e bar chiusi fino al 18 aprile in Italia

Ristoranti, pizzerie, bar e tante altre attività commerciali resteranno chiuse fin dopo Pasqua. Il decreto anti Coronavirus firmato il 22 marzo scorso scadrà il 3 aprile. Ma l’ipotesi [...]

tags : bar
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locali

Gragnano: l’insuperabile vino della festa che profuma di mare e di montagna. Guida ai produttori

di Antonella Amodio Per introdurre questo articolo, prendo a prestito il termine “insuperabile” che lo scrittore Mario Soldati aveva usato per descrivere il vino Gragnano. Insuperabile [...]

tags : wine
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alcolici

Crema di zucca e tofu affumicato

Crema di zucca con porri, tofu affumicato e mandorle tostate è un primo piatto leggero, completamente vegan, sano e molto saporito che può essere mangiato da autunno a primavera. La [...]

tags : tofu vegan zucca porri affumicato
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frutta verdura formaggi
Crostata con la crema colorata

Crostata con la crema colorata

Pasta frolla, crema pasticcera (in questo caso senza uova), due capisaldi della pasticceria domestica, rallegrati da un tocco di colore e fotografati su un vassoio vintage a specchio. effetto [...]

tags : latte burro ribes mais forno farina alimentare mescolando zucchero crostata
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ricetta dolci pane pasta riso
Riscoprire l'oltatto

Riscoprire l'oltatto

Non solo la vista si abbina al gusto in tavola, ma si fa strada con una certa prepotenza anche il tatto. Con il piacere un po' infantile di mangiare con le mani. Da anni questa strada è [...]

tags : panino bufala salsa brodo gin zenzero gallina cioccolato mozzarella milanese
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formaggi pane pasta riso locali

Da Koch arrivano i nuovi Gnocchi Patatosi

I nuovi Gnocchi Patatosi di KOCH  sono speciali, perchè realizzati con pochi semplici ingredienti, tutti genuini, quali patate, farina, uova e sale,  e non contengono conservanti e [...]

tags : noce burro farina padella ingredienti
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

#CHEFPERILPIEMONTE Un grande successo

Nata il 18 marzo da un’iniziativa dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba per sostenere la raccolta fondi della Regione Piemonte “Insieme possiamo fermarlo”, la [...]

tags : cuoco asti alba bianco ricetta ristorante locanda osteria internazionale
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locali alcolici vino

Vini Azienda Vitivinicola Marulli – Nuove annate

di Enrico Malgi Ecco qua una piccola azienda vitivinicola salentina che produce vini territoriali davvero eccellenti, quella di Vito Marulli di Copertino. Personalmente ne ho tastato il polso a [...]

tags : vini wine vitigno copertino salentina
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alcolici vino cucina regionale

DOLCI ANTISPRECO. Plumcake con banane mature e cioccolato

Le banane maturano in fretta e quando assumono delle macchie nere spesso ci chiediamo se siano ancora buone da mangiare. La colpa delle macchie è l’etilene, un ormone vegetale auto-prodotto [...]

tags : banane farina forno dolci burro banana ricetta cioccolato cottura zucchero
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ricetta pane pasta riso dolci

Chef in quarantena, chi seguire? Le nostre pagelle

Gli chef in quarantena che ci convincono di più (e di meno), per le ricette che propongono, la loro credibilità comunicativa attraverso i social: non è facile doversi reinventare foodblogger, [...]

tags : pugliese salsa bianco grana sugo ricette fagioli ingredienti condimento lievito
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ricetta pane pasta riso formaggi
Torta al cacao, caffè e noci

Torta al cacao, caffè e noci

BuongiornoOggi vi propongo una torta al cacao preparata con parte di farina di castagne.. alla quale ho unito caffè.. noci e rum.. Il risultato è un dolce soffice e umido al suo [...]

tags : torta amaro mais rum bio forno farina castagne zucchero liquore
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pane pasta riso ricetta alcolici
Pane fatto in casa, le ricette più semplici per provare a fare il pane da soli

Pane fatto in casa, le ricette più semplici per provare a fare il pane da soli

In una vita di poche certezze, del pane ci possiamo fidare. Tutti i giorni, più volte al giorno, sempre al centro della tavola, lui è lì con noi. E allora, visto che ne consumiamo così [...]

tags : nduja pane toscano sciapo salato panino salumi ricette asiago birra farina
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ricetta pane pasta riso pane e pizza
Torta di mele al bicchiere, la ricetta senza usare la bilancia

Torta di mele al bicchiere, la ricetta senza usare la bilancia

La torta di mele al bicchiere si prepara senza adoperare la bilancia ma semplicemente usando un bicchiere come unità di misura.Fare questa torta di mele è davvero facile e veloce.Fatta a base [...]

tags : campana latte forno dolci torta mele mais farina ricetta tortiera
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ricetta pane pasta riso dolci

Progetto EAP per valorizzare i salumi italiani

Il progetto “Autentico Piacere Europeo – European Authentic Pleasure (EAP) ”, in cui sono coinvolti l’IVSI, il Consorzio Cacciatore italiano, il Consorzio Mortadella Bologna, il [...]

tags : salumi maiale inglese zampone romana suine dop zucca aglio filetto
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carne e pesce frutta verdura

Supermercati: nel Lazio chiusi domenica Coop, Conad, Oasi e Tigre

Molti supermercati del Lazio hanno deciso di tenere chiuso la domenica. Coop, Conad, Oasi e Tigre sono fra i marchi della GDO che hanno stabilito di tirare giù le serrande la domenica per [...]

tags : pugliese
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cucina regionale pane pasta riso

Consegne a domicilio: a Genova delivery di basilico avanzato dai ristoranti

Torniamo a parlare di consegne a domicilio: a Genova è stato organizzato un servizio di delivery di basilico avanzato dai ristoranti. Essendo che i ristoranti, i bar e le pizzerie sono chiuse, [...]

tags : bar genovesi servizio
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locali dolci

FOCACCIA DI EMA CON POMODORINI

La focaccia di ema con pomodorini è un lievitato molto particolare sia nel nome che nell'impasto. Infatti si chiama la focaccia di Emmanuel Hadjandreau dal nome del suo inventore per così [...]

tags : focaccia pomodorini
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pane pasta riso frutta verdura
Ricetta omelette prosciutto e formaggio, l’iconico piatto francese salva cena

Ricetta omelette prosciutto e formaggio, l’iconico piatto francese salva cena

L’omelette prosciutto e formaggio è una preparazione semplice ma di estrema soddisfazione che risolve un pasto in pochi minuti, a patto di saperla preparare a regola d’arte. Le scuole di [...]

tags : francese padella ricetta tagliare formaggio stracchino prosciutto ingredienti
da 16 ore su:
ricetta formaggi cucina internazionale

Spoja lorda romagnola

Spoja lorda romagnola una preparazione tipica della mia cara Romagna molto gustosa che oggi ho preparato in brodo e che il giovane adolescente ha stra-gustato tanto che ne avrebbe mangiato [...]

tags : brodo romagnola
da 16 ore su:
pane pasta riso cucina regionale
Birra: i migliori siti per comprarla online

Birra: i migliori siti per comprarla online

Se ancora sperate di scegliere tra tante buone birre al supermercato, state freschi, certo più delle bottiglie che trovate a scaffale nella GDO: non ci resta comprare birra online, scorrendo [...]

tags : cantina wine reale beva latte vini pub birra espresso servizio
da 17 ore su:
alcolici locali vino

Lievito di birra. La ricetta con zucchero e farina è una bufala

Per Dario Bressanini, il chimico più famoso del web, nonché autore di vari libri di successo sulla chimica degli alimenti, la ricetta che sta spopolando in rete per prodursi artigianalmente a [...]

tags : farina birra bufala ricetta lievito zucchero
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pane pasta riso alcolici formaggi

Créme Brûlée al Microonde

Versare la panna in un contenitore adatto alla cottura nel microonde, unire l’estratto di vaniglia e scaldarla per 2 minuti alla potenza di 600W. Nel frattempo, in una ciotola mescolare con [...]

tags : forno panna zucchero microonde mescolare cioccolato
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ricetta dolci

SABATINI GIN e limone per il cocktail self made SABA COLLINS

Un cocktail dal gusto fresco e in linea con l’imminente primavera? Potrai rilassarti in casa tua con il drink Saba Collins, realizzato con una base di SABATINI GIN, il primo London Dry [...]

tags : pollo succo ricetta wine noce gin vini toscana toscano distillato
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ricetta alcolici carne e pesce