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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
La bella stagione è alle porte, e con lei possiamo aspettarci tutto il consueto cucuzzaro di polemiche stagionali: gli scontrini pazzi, i sovrapprezzi per piattini e taglio di toast a metà e, [...]
Ho testato lo Sleepy Girl Mocktail per una settimana e i risultati mi hanno sorpresa. Ecco la mia ricetta originale per 4 persone, i trucchi per farlo bene e perché il magnesio con [...]
Per quanto gli operatori del settore si siano sforzati negli anni per ricreare a Pasqua lo stesso hype che i panettoni ormai generano, con buona pace di detrattori, a ogni Natale, la Colomba non [...]
Hamburger all’italiana con caciocavallo: carne succosa, formaggio filante e quel sapore particolare che ti fa innamorare dal primo morso. Quando vuoi qualcosa di davvero speciale, non [...]
In occasione del Carbonara Day (6 aprile) La Molisana propone le forme dello Spaghetto Quadrato: corposo, praticamente non scuoce mai e cattura il condimento su tutti e quattro i lati. NUno [...]
di Alfonso Sarno Da cibo povero adatto per farcire la colazione di muratori ed operai, scelta da chi non poteva permettersi il più costoso prosciutto oggi la mortadella celebrata dal poeta Aldo [...]
Ogni volta che ho bisogno di un piatto lampo da cucinare a cena l’omelette farcita salva la situazione: una bomba di gusto facile e veloce, pronta in un lampo. Ci sono giornate in cui [...]
Un team del Centenary College of Louisiana ha messo a punto una formulazione di smalto incolore che permette allo schermo di riconoscere il tocco dell’unghia, come se fosse un dito. [...]
Etichette del vino: cosa significano davvero tra diritto, nomi geografici e identità. Un racconto da Bologna tra teoria e degustazione. Leggi tutto L'articolo Avvocati e etichette del vino [...]
La primavera è arrivata, insieme ai pollini, il cambio dell’ora, un vento freddo e il sole che scalda ma non ti puoi togliere la giacca altrimenti fa ancora freddo, l’ultima neve [...]
Pasta cremosa ricotta e spinaci: un primo semplice, cremoso il giusto e pronto senza stare ore ai fornelli, vedrai che piacerà a chiunque! Lo si può considerare uno di quei piatti che nascono [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Tsukemono nella cucina giapponese I tsukemono sono i sottaceti giapponesi che accompagnano quasi ogni pasto tradizionale: piccoli, colorati, croccanti, serviti [...]
L'articolo Pici con ragù proviene da Ricette della Nonna. I pici con ragù sono un primo piatto che rappresenta la quintessenza degli autentici e tradizionali sapori della Toscana. La spalla [...]
C’è una Toscana meno celebrata ma capace di sorprendere anche i palati più esperti: è quella delle Terre di Pisa, un mosaico di colline morbide che si distendono tra la costa tirrenica e [...]
Il tiramisù è da sempre il dolce delle feste per la mia famiglia. Tuttavia, sfogliando i libri di cucina di mia sorella Daniela, ho scoperto questa rivisitazione: una versione [...]
Oggi, durante la solita spesa settimanale all’Esselunga, ho trovato delle seppie e mi è venuta voglia di preparare una ricetta facile e veloce. Ed ecco qui questo piatto di seppie morbide [...]
Il nome del Fiore Sardo, DOP dal 1996, pare derivi dal fiore del cardo che si utilizzava in antichità come coagulante vegetale, ma altre fonti sostengono rimandi all’uso di stampi in legno, [...]
Crema di Feta montata: la mia ricetta per un antipasto greco veloce, liscio e spumoso. Ti spiego come preparare questa mousse di formaggio e yogurt in 5 minuti con i miei trucchi per una [...]
“Colombe e gabbie” è l’eloquente titolo del report che l’organizzazione Essere Animali ha compilato e diffuso con l’avvicinarsi delle festività pasquali, un’indagine dettagliata [...]
Nel cuore di Caserta, in una traversa raccolta e riservata, si trova la pizzeria La Bolla, realtà che negli ultimi anni si è ritagliata uno spazio sempre più rilevante nel panorama della [...]
di Carmen Autuori Ad Aquara, il panificio Le Bontà è una di quelle chicche completamente fuori da ogni radar turistico e proprio per questo irresistibilmente affascinante. Insomma, un posto da [...]
Il debutto della Cantina San Michele Appiano tra i grandi di Wine Spectator con l’iconico Sauvignon Sanct Valentin 2016. Il panorama vitivinicolo internazionale volge lo sguardo verso [...]
L'articolo Scarcella pugliese proviene da Ricette della Nonna. La scarcella pugliese è un tradizionale dolce del periodo pasquale di questa regione. La sua forma ricorda vagamente quella di [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta Salata di Pasta Fillo http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
