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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Nasce la rubrica social FOODHACKER: dal #foodporn al #foodlove

di Valerio Calabrese Il mondo si prepara anche quest’anno a celebrare il 51 °anniversario della Giornata della Terra delle Nazioni Unite con un tripudio di mobilitazioni, dirette, interviste [...]

tags : wine calabrese
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alcolici

Chef Rubio commenta l’aggressione a Vittorio Brumotti: “te ne hanno date poche”

Gabriele Rubini, in arte Chef Rubio, non ha apprezzato il taglio che certi “giornalisti da strapazzo” hanno dato alla notizia sull’aggressione al biker di Striscia la Notizia, [...]

tags : servizio
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locali

Ferrero Rocher non è il gelato dell’anno, è la notizia del decennio

Così un giorno qualsiasi di aprile, senza neanche troppo clamore, Ferrero se n’esce con la notizia bomba: arrivano, anzi sono già arrivati, il gelato Ferrero Rocher e il ghiacciolo Estathè. [...]

tags : cornetti gelato inferno trionfi gelati bar latte martina classico paradiso
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dolci pane pasta riso vino
Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece

Uno dei più classici contorni “alla napoletana” sono proprio le Zucchine alla Scapece. L’origine di questa preparazione nasce dal voler conservare più a lungo gli alimenti [...]

tags : mele kg aglio birra contorni zucchine condimento
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frutta verdura ricetta alcolici
Porta la tazza: l’idea per evitare i bicchierini usa e getta del caffè è virale

Porta la tazza: l’idea per evitare i bicchierini usa e getta del caffè è virale

Si scrive #portalatazza, ma si legge “Porta la tazza” l’iniziativa ecologica e conveniente del bar Ciabot di Borgata Corbiglia, in provincia di Torino. E ogni 10 caffè serviti nella [...]

tags : bar stampa bistrot bevande cappuccino
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locali vino alcolici

Nasce il primo vino 100% Merlese, il nuovo vitigno figlio di Merlot e Sangiovese

Scopri "Solo", il primo vino 100% merlese, il nuovo vitigno figlio di Merlot e Sangiovese. Una novità della cantina Umberto Cesari, che omaggia così la Romagna, Vini Pregiati, Canale: Food & [...]

tags : merlot sangiovese cantina vini vitigno
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alcolici vino locali

Chi è Eugenio Pol? Conosciamo il pane di Fobello

La grande Scuola ALMA lo definisce “un purista del pane e non solo”. Ed è verissimo. Eugenio Pol, (classe 1960) milanese e laureato in chimica decise negli anni ’80 di migrare [...]

tags : birra langhe cuoco cocco ceci grano farina pietra locanda milanese
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pane pasta riso cucina regionale vino
Cous cous con ceci e zucchine

Cous cous con ceci e zucchine

 Ricetta ripresa dal sito cookidoo con qualche modifica nelle quantità e nel procedimento.Può essere presentato anche come antipasto o Finger Food per un buffet, messo in una insalatiera [...]

tags : ricetta fuoco brodo ceci verdure curcuma mescolare zucchine padella ingredienti
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Quanti Bitcoin costa un Sassicaia?

Molti di voi avranno certamente sentito parlare delle c.d. criptovalute, ossia di monete digitali create attraverso un sistema di codici. Le loro principali caratteristiche sono quella [...]

tags : vini
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vino

LINGUINE CON MERLUZZO POMODORINI E OLIVE

Linguine con merluzzo pomodorini e olive una ricetta davvero semplice e veloce che si prepara in poco tempo ma che ci permette di portare in tavola un primo piatto da leccarsi i baffi.Per [...]

tags : olive ricetta pomodorini
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frutta verdura ricetta
Frittata di spinaci

Frittata di spinaci

La frittata di spinaci è un secondo piatto semplice, con qualche tocco originale dato dalle mandorle tostate e dal formaggio feta, che conferiscono consistenza croccante e una sapidità che non [...]

tags : spinaci ricetta fuoco feta risotto padella formaggio mescolate italiana ingredienti
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ricetta formaggi frutta verdura
Giornata della Terra: 5 modi per mangiare senza danneggiare il pianeta

Giornata della Terra: 5 modi per mangiare senza danneggiare il pianeta

Il 22 aprile si celebra “l’Earth Day”, la Giornata della Terra. Lo scopo è aumentare la sensibilizzazione nei confronti dei problemi ambientali. Ogni azione, ogni scelta, ogni gesto ha [...]

tags : monte grano kg pesche cilento alimentare argentina italiana chilogrammo
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ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Signorvino apre a Roma in piazza Barberini

In collaborazione con Signorvino Signorvino inaugura nel centro storico di Roma, accanto al suo cuore commerciale e proprio nel giorno del compleanno della Capitale, il 21 aprile, sperando che [...]

tags : wine vini salumi laziale gastronomia trentina internazionale
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cucina regionale vino alcolici

Ristoranti, la riapertura all’aperto vale 1 miliardo di euro

La riapertura di bar, ristoranti e agriturismi per il servizio al tavolo all’aperto vale quasi un miliardo di euro in fatturato dal 26 aprile fino al primo giugno, quando sarà prevista [...]

tags : bar servizi coperto servizio
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locali vino

Chef Yannick Alléno e la ristorazione post Covid: perché non concordare i prezzi con i clienti?

“Tutto dovrà cambiare”: la ristorazione, l'”alta” ristorazione, non sarà mai più la stessa, e se non vi fidate di noi dovreste fidarvi si ciò che sostiene Yannick Alléno, [...]

tags : cuoco menu vini stampa francese camerieri sommelier ristorante
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locali vino cucina internazionale

Tofette, seppie, piselli e pomodoro di Davide Ciavattella

Davide Ciavattella, del ristorante La Zagara ad Anacapri in provincia di Napoli, partecipa a Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy  e Pastificio dei [...]

tags : wine piselli ristorante
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alcolici frutta verdura locali

L’Aceto Balsamico, un prodotto tante potenzialità: i consigli per utilizzarlo al meglio in cucina

L’Aceto Balsamico, re degli aceti, è perfetto per impreziosire anche la pietanza più semplice. A fare la differenza è l’estrema facilità con cui si abbina a verdure, pesce, risotti, [...]

tags : maiale gelato bianco ricette ricetta frutta pesche orata ceci pollo
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Brexit, le esportazioni dal Regno Unito all’UE crollano del’8%

Cibo e bevande esportate dal Regno Unito in costante diminuzione: effetto della Brexit e della pandemia insieme, nel 2020 c’è stato un calo di quasi il 10% rispetto al 2019, secondo un [...]

tags : whisky bevande formaggio cioccolato internazionale
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alcolici locali formaggi

CasaBaio: guacamole facile con la videoricetta passo passo

Manuele Baiocchini apre le porte di CasaBaio al Messico, infatti ha preparato per tutti noi che seguiamo la sua rubrica su Buttalapasta una ricetta speciale: il guacamole! Questa salsa [...]

tags : succo pesci pollo riso salsa ricetta condimento messicana mescolate cipolle
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Perché compriamo ancora i giornali di carta? Per il fuoco della grigliata, dice uno studio

Perché la gente non legge più i giornali di carta? Tra noi addetti ai lavori, anche quelli che ormai scrivono solo su testate online, la domanda è una specie di tormentone che riaffiora ogni [...]

tags : bar fuoco argentina
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locali ricetta cucina internazionale

Danimarca riapre ristoranti e bar con il “Coronapas”, il pass anche digitale

In Danimarca il Governo ha deciso di riaprire ristoranti e bar utilizzando il Coronapas: si tratta di un passaporto digitale, con tanto di app da scaricare sullo smartphone. Ma come funziona? In [...]

tags : bar danese
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locali cucina internazionale

Vino, la pandemia aumenta i consumi, soprattutto tra chi ne beveva poco

Il rapporto con il vino in pandemia cambia, diventa più profondo e più esteso: lo rivela uno studio condotto da Sommelier Wine Box, secondo cui i consumi casalinghi sono aumentati, e non [...]

tags : wine sommelier
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alcolici locali

Pennette alla sciaguratella

A parte il piatto che è non storto ma proprio sciancato le pennette alla sciaguratella sono buone ma d'un buono che voi non immaginate! Sono un piatto semplice economico cremosissimo appetitoso [...]

tags : ricette
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ricetta
Straccetti di pollo con carciofi e olive

Straccetti di pollo con carciofi e olive

Buongiorno, oggi vi propongo l'ennesima idea per cucinare il petto di pollo, per averlo morbido e gustoso! Una ricetta semplicissima, vi basterà cuocerlo con carciofi e olive [...]

tags : olive pollo ricetta carciofi
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frutta verdura carne e pesce ricetta