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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Polpette di coratella di agnello

Fanno un viaggio lunghissimo queste polpette di coratella di agnello. Partono dalla Sardegna, toccano tante regioni del nostro Paese, fanno un weekend in Scozia, uno stop in Romania e alla fine [...]

tags : latte fuoco forno salato mirto pollo mele aglio sarda tonno
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ricetta cucina internazionale alcolici

Mangiaguerra della cantina Santiuorio

di Milena Ferrari Si presenta come vino che assopisce nell’animo umano la voglia di combattere il Mangiaguerra della cantina Santiuorio del viticoltore Erminio Covino. Siamo a San Martino [...]

tags : cantina wine martino
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alcolici vino locali

Il Brunello di Montalcino – la Verticale Col d’Orcia

di Antonio Di Spirito Ogni anno, quando si va a Montalcino per la manifestazione “Benvenuto Brunello”, nonostante si arrivi da una settimana intensa di assaggi “toscani” (per chi li ha [...]

tags : brunello di montalcino wine montalcino brunello
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vino alcolici

Panini soffici al burro tipo pan gocciole

Panini soffici al burro tipo Pan gocciole By Giovanna Bianco 30 Maggio 2020 [...]

tags : farina gelato bianco forno birra burro latte ricette ricetta siciliano
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pane pasta riso ricetta alcolici
Banana Bread con gocce di cioccolato

Banana Bread con gocce di cioccolato

E' risaputo che non mi piacciono le banane e quindi difficilmente le acquisto, a differenza di mio marito che come tutti gli sportivi ne fa largo uso. In questo periodo in cui lo smart working [...]

tags : farina banana ricette banane forno burro succo ricetta lievito cioccolato
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ricetta pane pasta riso dolci

Vini Conti Zecca

di Enrico Malgi La storica e nobile azienda salentina Conti Zecca rappresenta un sicuro ed affidabile punto di riferimento per tutta la viticoltura pugliese ed anche per quella meridionale e [...]

tags : pugliese vini wine viticoltura salentina
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alcolici cucina regionale vino

Ristoranti: cliente alla riapertura paga due mesi di pranzi non consumati

Un bar ristorante appena riaperto ha avuto una bella sorpresa: una cliente è arrivata e ha deciso di pagare due mesi di pranzi non consumati durante la chiusura forzata. È successo a San Donà [...]

tags : piave bar zona ristorante
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locali formaggi

Ristoranti: le regole anti Covid dell’istituto Superiore della Sanità

L’Istituto Superiore della Sanità mette a punto una serie di regole da seguire quando ci si reca al bar o al ristorante per minimizzare il rischio di trasmissione del Covid-19. “Al bar [...]

tags : menu vini bar servizi servizio ristorante antipasti superiore carta dei vini
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locali vino

Cilento. Spettacolare tonno rosso con scampi e gamberi al Veliero

Prove tecniche di inizio estate. Con un tonno rosso di 200 chilogrammi al ristorante Il Veliero sul porto di Acciaroli. Una magnifica preda sbarcata sul molo della località turistica del [...]

tags : tonno cilento ristorante chilogrammi
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carne e pesce vino locali
Raviolone di scorfano e asparagi

Raviolone di scorfano e asparagi

Da una vecchia idea di un amico chef che ho ritrovato tra le mie scartoffie, ho fatto un unico grande raviolo che campeggia al centro del piatto.Essendo grande, il ripieno prevale sulla pasta e [...]

tags : vapore ravioli vergine spinaci farina frutta aglio brodo punta fuoco
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ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta Jiaozi di gamberi: i famosi ravioli cinesi

Ricetta Jiaozi di gamberi: i famosi ravioli cinesi

Gli Jiaozi sono fagottini di pasta che vengono farciti con carne, crostacei oppure verdure. Rappresentano uno dei piatti tipici della cucina tradizionale cinese e possono essere cotti a vapore, [...]

tags : soia vapore ravioli farina salsa brodo ricetta cinese zenzero cottura
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ricetta frutta verdura dolci

Spaghetti con Zucchine alla Nerano- un piatto tipico della costiera sorrentina- amalfitana

In tanti in Campaniasi litigano l'origine di questo piattoSpaghetti con zucchine alla Neranodivenuto ormai famoso in tutto il mondo.Le ricette sono molte ed anche diverse,quella originale [...]

tags : fuoco ricette latte burro noce aglio padella zucchine ristorante ingredienti
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ricetta formaggi frutta verdura
Ricetta. Colpa dei Sottaceti di Morgan e dell’acqua di mare

Ricetta. Colpa dei Sottaceti di Morgan e dell’acqua di mare

Morgan Pasqual aka La Giardiniera di Morgan ne inventa continuamente di nuove. E di nuovi: sottaceti, sottoli e sott’acqua, verrebbe da dire, perché i più nuovi sono in acqua marina e [...]

tags : ricette ricetta piselli panino aglio cru menu ortaggi cipolle agrodolce
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sochniki: i dolci di ricotta ucraini

L’idea dolce per la colazione della domenica di questa settimana sono i Sochniki: i dolci di ricotta ucraini. Li ho assaggiati molto tempo fa in una famiglia di origine ucraina e mi sono [...]

tags : forno stampa dolci burro panna farina ricetta biscotto zucchero ricotta
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ricetta pane pasta riso formaggi
Pennette alla Vodka

Pennette alla Vodka

"I profumi sanno risucchiarti nel tempo e portarti lì, proprio dentro a quel ricordo cangiante e vivo"(Valeria Corciolani, Pesto Dolce)I De Win e i programmi del sabato sera.Io: "Junio questa [...]

tags : funghi salsa vodka panna ricetta lattuga prosciutto cocktail filetto profiteroles
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ricetta frutta verdura alcolici

Pizza a Roma. 7 pizzerie per mangiare sicuri all’aperto

Se avete voglia di libertà, ma la movida vi preoccupa, la soluzione ideale sarebbe uno spazio all’aria aperta, ma informale e rilassante. Come il dehors di una pizzeria? Bingo. Non sono [...]

tags : pizza servizio
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pane e pizza locali

“La lotta al sale nella cucina romana”: ecco il progetto di Cibaria Srl

di Floriana Barone Lasciare lo chef completamente libero nella realizzazione delle ricette romane, senza compromettere l’armonia dei sapori con un’eccessiva salinità: si chiama “la lotta [...]

tags : wine romana ricette
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alcolici cucina regionale ricetta

Clamoroso!!!! Posta un video su facebook e il sindaco gli chiude il ristorante!

Ristorante chiuso in base ad un video su Facebook! E’ accaduto a Nerano, un vero e proprio angolo di Paradiso dove il patròn Franco Cacace, storica e carismatica figura di riferimento e [...]

tags : wine paradiso ristorante
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alcolici dolci locali

Ristoranti: lo chef sellato Francesco Franzese trasloca al Ro World di Nola

Lo chef stellato Francesco Franzese riparte dopo il lockdown con una nuova avventura, al Ro World di Nola. Lo chef Franzese, amante della cultura e della cucina giapponese, aveva ultimamente [...]

tags : soia stampa cuoco brodo fritto vongole prosciutto giapponese bistrot locanda
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locali carne e pesce frutta verdura

RIstoranti: Chiara Appendino ai Torinesi, “andate a cena fuori”

Il sindaco di Torino Chiara Appendino fa appello ai Torinesi affinché tornino al ristorante. Sulla sua pagina Facebook il sindaco, da sempre molto attiva sui social network (come da tradizione [...]

tags : ristorante
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locali

Delivery: il 76% dei rider di Just Eat è soddisfatto della sicurezza, dice Just Eat

Just Eat ci tiene a farci sapere che ha interrogato i suoi rider, e loro si sono dichiarati soddisfatti del trattamento di sicurezza ricevuto durante il Coronavirus. Insomma, va tutto bene in [...]

tags : servizio
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locali

Ristoranti: Cannavacciuolo Bistrot a Torino riapre e fa 7 su 7

Riparte il Cannavacciuolo Bistrot Torino, una stella Michelin guidata dallo chef Nicola Somma, e inaugura un orario no stop, 7 giorni su 7. D’altronde, da qualche parte bisogna recuperare [...]

tags : menu bistrot servizio ristorante degustazione
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locali alcolici

Risoranti: riapre Il luogo di Aimo e Nadia a Milano

Riapre a Milano Il luogo di Aimo e Nadia, storico ristorante stellato della città. La data per riaprire le porte del ristorante due stelle Michelin, un luogo della tradizione lombarda, è [...]

tags : menu sala pesci lombarda ristorante italiana gastronomia
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locali carne e pesce cucina regionale

Fregene. Apre Casa Carmen, trattoria di pesce a prezzi ragionevoli

Segnali positivi dalla ristorazione di Roma. A Fregene ha appena aperto le porte Casa Carmen, l’ultima creatura di Lorenzo Biancolella (La Dispensa dei Mellini insieme a Susanna Sipione), [...]

tags : biancolella bar trattoria
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locali vino alcolici