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Francesco Gorgoni della Locanda Sa Matracca Iglesias a Iglesias (SU), partecipa a Fior…di Teglia 2025, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Atòngiu. L’idea della pizza [...]
La conosci la vera ricetta del polpettone di mia nonna? Non immagini come si prepara, credimi riceverai tantissimi complimenti. Lo sai che oggi ti stupirò? Tutto quello che devi fare è seguire [...]
di Carmen Autuori Pasta, baccalà e arancia. A prima vista potrebbe sembrare uno di quegli azzardi creativi partoriti dalla mente di un giovane chef innamorato degli abbinamenti [...]
L'articolo Krapfen: ricetta semplice proviene da Ricette della Nonna. I Krapfen sono uno dei dolci più iconici della tradizione mitteleuropea, in particolare della cucina tedesca e austriaca, [...]
Lo so, lo so, dopo il sondaggio su Instagram mi sarei dovuta lanciare a capofitto sulle ricette di Carnevale ma, vi dirò la verità, non ho resistito a preparare anche una ricetta per [...]
Se passi dalla Calabria in questa stagione – che va da fine dicembre a tutto gennaio – e ti fermi a pranzo, è molto probabile che ti imbatterai in una frittula! Una tradizione [...]
I bignè veloci sono il dessert che cerchi per preparare qualcosa di delizioso in poco tempo e senza doverti stancare. La loro realizzazione è all’insegna della semplicità più totale. [...]
La mia seconda proposta da di "Orange Appeal" di Jamie Schler è una ricetta salata la "Spiced Red Lentil and Carrot Soup" Una calda zuppa di lenticchie rosse e carote è arricchita [...]
di Giulia Gavagnin Sei oste o trattore in località Paradiso: che fai, non chiami nello stesso modo il tuo luogo di delizie per lo spirito, se ti senti all’altezza di tal fardello? E, così, a [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Uovo centenario (pi dàn): storia, gusto e tradizione L’uovo centenario, conosciuto anche come pi dàn, pidan o preserved egg è una delle specialità [...]
C’è una spiegazione dominante, e comoda, per il fatto che il vino si venda sempre meno: siamo diventati più informati, più attenti alla salute, più razionali. Beviamo meno perché sappiamo [...]
Una ricetta semplice e sana, anche perchè le patate dolci sono davvero un ottimo alimento sano e meno calorico delle patate normali. Clicca qui per il reelPATATE DOLCI ALLO SCIROPPO [...]
Pizza con sugo di pomodori, ricotta e scamorza cotta su pietra refrattariaDopo una lunga vacanza, ecco tornare su questi schermi e nel mio forno la pietra refrattaria. In realtà l'ho usata, ma [...]
La Pizza con bacon e formaggio fatta in casa è super buona, roba davvero da pizzeria ma la fai nella tua cucina e sarà molto meglio: straordinaria! Pizza con bacon e formaggio fatta in casa, [...]
di Antonio Vuolo Cinquant’anni di storia, di lavoro e di visione condivisa. La Cooperativa Agricola Nuovo Cilento celebra il suo cinquantesimo anniversario confermandosi come uno degli esempi [...]
di Carlo Macchi A dispetto di un’uva difficile a maturare, ecco un vino solare fermentato in acciaio e affinato in legno, dal bel colore rubino e dagli aromi vivaci, pepati e fruttati insieme, [...]
Ed ecco arrivare il momento di Masterchef Italia 15 in cui abbiamo seriamente rischiato di perdere un fuoriclasse della cucina italiana. Stai buono lì, Teo, suvvia, non stiamo parlando di te. [...]
Cosa mangiare se fai sport e non dimagrisci: ecco i cibi giusti per risultati più veloci, miglior recupero e meno fame dopo l’allenamento. Se ti alleni regolarmente ma la bilancia non si [...]
Non solo classica: ho scoperto che la torta all’acqua si può fare anche al cioccolato, golosissima! Ebbene sì, ho scoperto che si può preparare la torta all’acqua anche in versione [...]
L’Invention Test della puntata di oggi, 22 gennaio, di Masterchef Italia 16 avrà come protagonisti Francesca Casci Ceccacci, anima di Pandefrà, panificio di Senigallia, e Alessandro [...]
Pesce spada al cartoccio: semplice e veloce, morbido e profumato, cuoce senza sporcare nulla e resta succoso in ogni boccone, farai impazzire grandi e piccini. Allora ti dico subito, il pesce [...]
Il buon cibo, per i membri della famiglia reale, è un argomento degno di attenzione e tutt’altro che secondario. Kate Middleton, ad esempio, ha una vera passione per un piatto tipico [...]
Pollo al curry: perfetto, cremoso e profumato, tanto da conquistare tutti senza pizzicare troppo, ideale per una cena da leccarsi i baffi! Se vuoi un pollo al curry che sia morbido, cremoso e [...]
I Cannoncini di pancarré ti faranno fare una gran bella figura se il tuo obiettivo è quello di portare in tavola qualcosa di sfizioso ed al tempo stesso di buonissimo. Cannoncini di pancarré, [...]
