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Il tofu è un alimento non molto amato dagli occidentali. Spesso o si ama o si odia. E chi lo odia a volte non lo ha mai semplicemente assaggiato nelle sue preparazioni migliori. C'è chi lo [...]
Croccante e burrosa base di biscotto shortbread, un cremoso strato di caramello e tanto goloso cioccolato fondente come copertura. Come si può resistere ai Millionaire Shortbread? Del resto il [...]
Meringata al cioccolatoPer VittorioVuoi anche tu un dolce cosi'?Vieni a trovarci in negozioO contattaci Per informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria [...]
La stagione più bella per i viaggi è ormai alle porte. Arriverà con i suoi tepori, con il sole sornione e con la voglia di scoprire posti nuovi, tornando a godere dell’aria aperta. Mentre [...]
Questa volta vi faccio viaggiare nell'altro emisfero e vi porto in Uruguay, un po' la mia seconda patria visto che è la terra natia di mio marito. Paese piccolo e molto accogliente, che vale la [...]
Foto Envato | sea_wave Cosa mangiare la sera per dimagrire? Cena e dieta vanno d’accordo? Certo che sì, e ci sono tanti modi per coniugare una sana e gustosa alimentazione di sera con le [...]
C come carote alla marocchina - MaroccoUn ricetta semplicissima ma ricca di profumi e aromi tipici della terra d'Africa, la ricetta l'ho trovata qui e seguita per filo e per segno, [...]
Per GiuliaCupcakes senza lattosioBigusto-Con gocce di cioccolato-con cacao e pereVuoi anche tu un dolce cosi'?Vieni a trovarci in negozioO contattaci Per informazioni E prenotazioni [...]
C di Cozze - Zuppa di cozze alla catalana - SpagnaLe cozze a casa mia sono sempre le benvenute e spesso le preparo nonostante sia noioso lavarle e spazzolarle, ma questa ricetta non [...]
Torta mimosa e torta 4Soul create da Peck per l'8 marzo. Peck presenta le sue creazioni di pasticceria dedicate alle donne Novità di quest'anno: la Torta 4Soul, disponibile anche in [...]
Anche se la primavera è alle porte non è mai troppo tardi per una buona minestra con cereali, sana e gustosa.MINESTRA DI FARRO E FAGIOLIfarro 200 gfagioli spagnoli 1 kg precotti1 carota1 [...]
Biscotti farciti con gufo disegnatoNon so voi, ma io ho una vera adorazione per tutte le caccavelle da cucina. Appena ne vedo una che non ho mi prende subito la smania di averla. In modo [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla di focacce!!!Il tipico Flatbread italiano, un lievitato che accontenta tutti, grandi e piccini, nella nostra bella Italia ce ne sono di tipologie diversissime [...]
La marmellata di bergamotto è una tipicità diventata simbolo dell’identità calabrese nel mondo; la Calabria è infatti l’unica regione italiana in cui il bergamotto cresce e prospera, [...]
Questo piatto l'ho scoperto in Trentino nelle baite tipiche.Davvero un pranzo da campioni e potete servirlo con affettati o formaggi o l'uovo.TORTEL DI PATATE2 kg patatesale e olio q.b.3 [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 persone: Circa 2kg di patate dolci (circa 5 grandi o 4 extra grandi)*, come granato rosso, beauregard o gioiello (non varietà bianche o viola) 8 cucchiai di burro [...]
Che cosa fate quando vi assale una sorta di frenesia incontrollabile? Quando, per intenderci, sentite di dover fare una certa cosa, cadesse il mondo? La fate ovviamente! Ed è quello che [...]
di Antonella Amodio Ricetta per l’impasto 1 Kg Farina medio/forte 700 gr Acqua 35 gr Sale 3 gr Lievito 1 Cucchiaio di zucchero Olio q.b. Ingredienti per il Topping 100 gr stracciata di [...]
Il sale è un ingrediente che in cucina non deve mai o quasi mancare, ma certo non deve essere usato in eccesso. Il suo utilizzo tradizionale è come ingrediente delle preparazioni e per [...]
Credo che ormai anche i muri sappiano quanto ami le brioche e devo dire che negli anni ho provato diverse ricette , tante valide ricette ma da farmi perdere la testa come le brioche francesi [...]
Tiramisu Con gocce di cioccolatoVuoi anche tu un dolce cosi'?Vieni a trovarci in negozioO contattaci Per informazioni E prenotazioni Contattateci Michela cake designerPasticceria [...]
di Antonella Amodio Impasto 1 kg farina 500 acqua 3 gr lievito 26 gr sale Impastare grossolanamente e far risposare mezz’ora. Incorporare 680 gr di acqua piano piano facendo girare la [...]
Fare una merenda proteica tra un pasto e l’altro per spezzare la fame può essere una buona scelta per concedersi uno spuntino gustoso ma soprattutto salutare. Le creme spalmabili [...]
Oggi un dolce molto particolare fatto con la pasta brioche. una torta con dei cornetti in superficie che si fondono con una torta fatta con lo stesso impasto. Il tutto farcito da un frangipane [...]
Seconda lettera dell'Alfabeto, seconda del nostro Calendario #Unmondodingredienti la lettera B. Ovviamente, essendo campana non potevo non regalare una ricetta tipica della mia [...]
