Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri - sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

Nidi di vermicelli con piselli

Nidi di vermicelli con piselli

Sono dei nidi di pasta, in questo caso vermicelli conditi con piselli e cipollotto, poi mescolati con un insieme di uova, latte, pecorino romano e grana padano grattugiati. Il tutto messo in dei [...]

tags : pecorino latte grana sala forno mescola padella piselli grana padano
dal 20 April 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
Cōng yóubǐng

Cōng yóubǐng

I Cōng yóubǐng sono una sorta di pancakes cinesi croccanti e sfogliati, nell’impasto è inserito la parte verde del cipollotto. Li ho visti da lei, la ricetta e di Angela Wong e qui si [...]

tags : farina sala mescola ricetta padella cipollotti
dal 13 July 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso
Spaghetti con le cozze e zenzero

Spaghetti con le cozze e zenzero

Uno dei primi estivi che amo di più sono gli spaghetti con le cozze. Questa volta ho aggiunto lo zenzero che si abbina, per me, benissimo con le cozze. Sperimentato altre volte ad [...]

dal 6 July 2020 su:
vino ricetta carne e pesce
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è uno dei piatti italiani simboli dell’estate. E’ buona sia tiepida che fredda, anzi il giorno dopo per me è ancora più buona! La paternità e maternità [...]

dal 2 July 2020 su:
ricetta formaggi vino
Supplì

Supplì

Il Supplì è uno dei fondamenti della cucina romana e laziale, e immancabile tra gli antipasti soprattutto delle pizzerie e trattorie. Le prime notizie risalgono ad inizio Ottocento, durante [...]

dal 29 June 2020 su:
formaggi pane pasta riso vino

Polpette di alici, provolone e zenzero

Sono delle polpette con le alici fresche, insaporite dal provolone piccante e lo zenzero che gli dona quel gusto “pungente” che adoro. Ingredienti:500 g di alici fresche50 g di pane in [...]

tags : aglio bianco zenzero provolone temperatura
dal 9 July 2020 su:
frutta verdura alcolici formaggi
Timballo di riso e melanzane

Timballo di riso e melanzane

Sono dei piccoli timballi di riso conditi con salsa di pomodoro, basilico e mozzarella avvolti da melanzane fritte ed il tutto cotto in forno.Ingredienti:2 melanzana lunghe medie300 g circa di [...]

tags : salsa aglio sala riso forno mescola formaggio melanzane reggiano vergine
dal 15 June 2020 su:
ricetta formaggi vino
Torta di riso o degli addobbi

Torta di riso o degli addobbi

E' un dolce tipico della tradizione Bolognese che veniva  preparato in giugno  in occasione del Corpus Domini alla "Festa degli addobbi". La festa degli Addobbi era chiamata così, [...]

dal 11 June 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Patate ripiene di Toma piemontese ed avvolte dallo Speck

Sono delle patate ripiene di Toma piemontese e foglie si salvia, il tutto avvolto da una fetta di Speck e messi in forno in tempo di far sciogliere il formaggio. Ingredienti:4 patate non [...]

tags : speck toma forno vergine piemontese formaggio sciogliere
dal 4 June 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Linguine con condimento aromatico e provolone piccante

Linguine con condimento aromatico e provolone piccante

Sono delle linguine condite con una sorta di pesto composto da prezzemolo, capperi, mandorle, aglio, pangrattato ed ovviamente olio extra vergine di oliva. Infine si serve con una spolverata [...]

dal 1 June 2020 su:
frutta verdura ricetta vino
Focaccia Classica della Locanda Locatelli con semi misti

Focaccia Classica della Locanda Locatelli con semi misti

E’ la famosa Focaccia Classica della Locanda Locatelli, la cui particolarità è che non si impasta ed è abbastanza veloce. Fatta e rifatta diverse volte, questa volta ho aggiunto dei semi [...]

dal 28 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Lasagne con pesto di rucola e basilico

Lasagne con pesto di rucola e basilico

Sono delle lasagne condite con un pesto di rucola e basilico unito alla besciamella, ottenendo una “besciamella verde”.Ingredienti:250 g di sfoglie per lasagna già pronte o se si vogliano [...]

tags : burro latte forno grano aglio noce sala farina mescola formaggio
dal 25 May 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crumble di fragole

Lo spunto è il classico dolce al cucchiaio originario della Gran Bretagna, il Crumble di mele.Le briciole di farina, burro, zucchero e mandorle questa volta coprono le fragole, le regine di [...]

tags : burro punta mais mele succo forno classico fragole mescola farina
dal 21 May 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
Seada

Seada

dal 14 May 2020 su:
ricetta vino dolci
Sardenaira

Sardenaira

dal 11 May 2020 su:
ricetta vino frutta verdura

Rosette di pasta ripiene di verdure

Prendono spunto dalle Rosette o Nidi di rondine della cucina tradizionale emiliano – romagnola. Ho spalmato sulle sfoglie  una purea di verdure scottate in padella,  arrotolate  [...]

tags : farina carote mescola vergine verdure forno latte noce sala grano
dal 4 May 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crostata con confettura di amarene e ricotta

Ho una passione per questa tipologia di crostata formata dall’unione di ricotta e frutta o marmellata di amarene o visciole; nel blog sono presente delle Crostatine di visciole e ricotta e una [...]

tags : forno frutta dolci burro punta farina lievito tortiera zucchero crostata
dal 30 April 2020 su:
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Pasta al forno con carciofi

Pasta condita con carciofi romaneschi ripassati in padella con aglio, prezzemolo e maggiorana; il tutto cotto in forno con besciamella, mozzarella e formaggio grattugiato.Ingredienti:380 g di [...]

tags : latte fuoco forno farina burro grana noce sala aglio mescola
dal 27 April 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Ricotta con erbe aromatiche cotta al forno

Per questa ricetta ho preso spunto da lei, ho cosparso la ricotta di erbe aromatiche e spezie, poi l’ho cotta in forno. E’ ottima mangiata da sola o per accompagnare salumi o [...]

tags : forno salumi vergine ricetta ricotta
dal 23 April 2020 su:
ricetta carne e pesce vino

Nidi di vermicelli con piselli

Sono dei nidi di pasta, in questo caso vermicelli conditi con piselli e cipollotto, poi mescolati con un insieme di uova, latte, pecorino romano e grana padano grattugiati. Il tutto messo in dei [...]

tags : pecorino latte grana sala forno mescola padella piselli grana padano
dal 20 April 2020 su:
ricetta formaggi alcolici