Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri - sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/

Nidi di vermicelli con piselli

Nidi di vermicelli con piselli

Sono dei nidi di pasta, in questo caso vermicelli conditi con piselli e cipollotto, poi mescolati con un insieme di uova, latte, pecorino romano e grana padano grattugiati. Il tutto messo in dei [...]

tags : pecorino latte grana sala forno mescola padella piselli grana padano
dal 20 April 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
Peperoni corno di bue ripieni di sgombro

Peperoni corno di bue ripieni di sgombro

 Al mercato c’erano ancora dei bellissimi peperoni corni di bue, li ho presi per riempirli con sgombro, olive di Gaeta, capperi, pinoli ed uvetta. Il tutto cotto in forno.Altre [...]

tags : tonno olive bue dolci forno capperi vergine peperoni
dal 24 September 2020 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Involtini di pasta e melanzane fritte alla siciliana

Involtini di pasta e melanzane fritte alla siciliana

Li ho visti da lei  e con le ultime melanzane delle stagione li ho preparati. Una vera bontà!Ingredienti:3 melanzane lunghe700 g di passata di pomodoro250 g di spaghetti100 g di pecorino [...]

dal 21 September 2020 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Pasta al forno cotta a crudo con pomodori San Marzano e capperi

Pasta al forno cotta a crudo con pomodori San Marzano e capperi

Dopo aver visto la ricetta di Tamara della sua pasta messa a crudo tra strati di pomodori ed melanzane che si cuoce grazie al liquido degli ortaggi. Mi è tornata in mente la ricetta campana [...]

dal 14 September 2020 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Cheesecake salata con robbiola, fichi e miele

Cheesecake salata con robbiola, fichi e miele

E’ una cheesecake salata senza cottura con base di cracker, semi di finocchio e burro fuso; la farcia con robiola aromatizzata al rosmarino e timo, infine con fichi e un filo di miele di [...]

dal 10 September 2020 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Torta di pesche

La base è una torta soffice allo  yogurt bianco e  le pesche a polpa gialla tagliate a spicchi e zuccherate, poste sopra a raggiera.Ingredienti:Per uno stampo da 20 cm di diametro220 [...]

tags : dolci torta mais rum forno pesche lievito bianco farina zucchero
dal 17 September 2020 su:
pane pasta riso dolci alcolici
Melanzane a beccafico

Melanzane a beccafico

dal 3 September 2020 su:
ricetta formaggi vino
Gelo di mellone

Gelo di mellone

dal 31 August 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Parmigiana in carrozza

Parmigiana in carrozza

Per la Parmigiana in carrozza ho preso spunto da una ricetta dello chef Maurizio Amato, del ristorante Veleno di Brescia, riporta sul sito del La Cucina Italiana.Ho diminuito le dosi e fatto [...]

tags : farina bufala romana latte pane vergine ricetta mozzarella ristorante parmigiana
dal 27 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Peperoni in agrodolce con capperi e uvetta

Peperoni in agrodolce con capperi e uvetta

Appena ho visto la ricetta di Claudia nel giro di pochi giorni li ho fatti e rifatti diverse volte, e continuerò a farli fino a fine stagione, sono ottimi! Amo molto i peperoni cucinati in [...]

dal 24 August 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci

Rotolo di zucchine farcito con ricotta, erba cipollina e zenzero

Ho preso spunto da lei per la disposizione delle fette di zucchine per questo rotolo di frittata di zucchina cotto in forno, farcito con ricotta aromatizzata con zenzero ed erba [...]

tags : vergine forno sala zenzero ricotta provolone zucchine formaggio
dal 30 July 2020 su:
formaggi frutta verdura locali
Biancomangiare

Biancomangiare

Mentre degustava la raffinata mescolanza di bianco mangiare, pistacchio e cannella racchiusa nei dolci che aveva scelti, Don Fabrizio conversava con Pallavicino e si accorgeva che questi, al di [...]

dal 23 July 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Pomodori ripieni di riso e cozze

Pomodori ripieni di riso e cozze

Sono i classici pomodori ripieno di riso che si fanno nella mia regione, che adoro, con l’aggiunta delle cozze.Ingredienti:4 pomodori ramati abbastanza maturi e grandi4 patate novelle medie150 [...]

dal 20 July 2020 su:
vino ricetta frutta verdura
Peperoni ripieni di pasta e scamorza affumicata

Peperoni ripieni di pasta e scamorza affumicata

Sono dei peperoni ripieni di mezze penne condite con un sugo semplice di passata di pomodoro, basilico ed origano, con l’aggiunta di dadini di scamorza affumicata. Ingredienti:2 peperoni [...]

tags : penne aglio sala sugo forno vergine formaggio peperoni padella affumicata
dal 27 July 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Balilah

Balilah è un popolare cibo di strada palestinese composto da ceci cotti conditi con cumino e succo di limone.Il Balilah può essere consumato caldo o a temperatura ambiente, come spuntino tra i [...]

tags : mescola succo ceci vergine ricetta palestinese cipollotti griglia temperatura
dal 16 July 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cōng yóubǐng

Cōng yóubǐng

dal 13 July 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

Supplì

Il Supplì è uno dei fondamenti della cucina romana e laziale, e immancabile tra gli antipasti soprattutto delle pizzerie e trattorie. Le prime notizie risalgono ad inizio Ottocento, durante [...]

tags : grana pollo burro fuoco romana brodo pane riso sugo noce
dal 29 June 2020 su:
formaggi pane pasta riso vino

Pipi e patate

Pipi e patate ovvero peperoni e patate, è un piatto tipico calabrese semplice e buono; consiste in patate possibilmente della Sila e peperoni cotti in padella; in alcune ricette si si aggiunge [...]

tags : ricette sala vergine padella peperoni calabrese
dal 25 June 2020 su:
ricetta locali vino

Pollo alla cacciatora romana

Il pollo alla cacciatore romana si differenzia dal pollo alla cacciatora più conosciuto, sostanzialmente perché  è senza pomodoro ed olive. Ciò che caratterizza il pollo alla cacciatora [...]

tags : pollo aglio olive secco fuoco romana padella vergine mescola bianco
dal 22 June 2020 su:
vino ricetta frutta verdura

Mozzarella in carrozza alla romana

La mozzarella in carrozza è un fritto molto diffuso in Campania e nel Lazio. La differenza sostanziale tra le due è che in quella laziale viene aggiunta un filetto di alici che dona un tocco [...]

tags : farina romana latte pane fritto laziale ristorante mozzarella casareccio filetto
dal 18 June 2020 su:
pane pasta riso cucina regionale ricetta

Timballo di riso e melanzane

Sono dei piccoli timballi di riso conditi con salsa di pomodoro, basilico e mozzarella avvolti da melanzane fritte ed il tutto cotto in forno.Ingredienti:2 melanzana lunghe medie300 g circa di [...]

tags : salsa aglio sala riso forno mescola formaggio melanzane reggiano vergine
dal 15 June 2020 su:
ricetta formaggi vino