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Nel mio ricordo la nonna li faceva così.Impastava la farina con l'acqua su una spianatoia poi prendeva un grosso coltello con la lama grande (lo chiamava mannaia) e cominciava a battere [...]
Un piatto caldo e ricco di verdure, ecco come preparare una perfetta ribollita toscana! Il cavolo nero è uno degli ingredienti più utilizzati per la preparazione di pietanze autunnali e [...]
Panino al latte con burger di fagioli neri, insalatina e patate al forno Sarà il retaggio degli anni universitari, quando il panino era il cibo quotidiano, oppure saranno state le innumerevoli [...]
Ricetta in dialetto. “Piemonte in bocca” 1978 Insalata di trippa e fagioli (Antica ricetta della «Confraternita d’la Tripa» di Moncalieri) Per 4 persone fate cuocere 300 gr. di [...]
Settimana scorsa ho pubblicato la ricetta dell’apple butter e questa settimana come dolce autunnale ecco per voi una pie, ovvero una crostata made in USA, con questo ingrediente. Questa [...]
La zuppa di farro con cavolo nero e fagioli cannellini è un piatto confort, ricco di sapori e proprietà nutritive. Il farro apporta fibre e sostanze nutrienti, mentre il cavolo nero [...]
La zuppa di fagioli e Radicchio tardivo di Treviso IGP calda e gustosa, un primo piatto perfetto per la stagione più fredda. Durante le giornate invernali il nostro menù merita di [...]
Avete già indovinato qual è la ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi dal nostro vastissimo ricettario? Scoprite come sfornare questo strudel salato! Volete delle idee perché non [...]
Scarola e fagioli è una ricetta semplice e genuina per un contorno gustoso da portare in tavola in pochi minuti. Ecco come si cucina. L’abbinamento tra scarola e fagioli è molto [...]
La maionese alla Sriracha è una salsa cremosa e speziata, perfetta per aggiungere un tocco di piccante ai tuoi panini, hamburger, insalate e tanto altro. Io la adoro proprio nei panini, [...]
Ogni sportivo ha una sua dieta particolare, ma sai cosa mangiano i calciatori del Psg? A svelarlo è una persona molto vicina: gli arancini di Gigio Donnarumma sono veramente particolari! Una [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno sfiziosa – a dire poco – per portare in tavola la salsiccia in modo davvero molto appetitoso. Succulenta, tenera e saporita, la salsiccia [...]
Non solo per pinzimonio e tartine. L’hummus è una ricetta veloce, sana e molto versatile. Sia per la scelta degli ingredienti che per gli usi. Mi piace sperimentarlo in tante [...]
La ricetta della zuppa di cavolo nero è perfetta per gustare un piatto caldo quando fa freddo, è un comfort food saporito e facile da fare. La zuppa di cavolo nero è un piatto rustico e [...]
Può esistere una dieta capace di combattere la stanchezza? A quanto pare sì: ecco gli alimenti consigliati per un carico di energia! La stagione autunnale, si sa, può farci avvertire un [...]
Vediamo come fare la ricetta perfetta per la zuppa di fagioli, un delizioso piatto ideale da gustare in autunno e in inverno. Con questa ricetta della zuppa di fagioli potete portare in tavola [...]
Vediamo insieme come fare la ricetta della zuppa lombarda, un delizioso piatto corroborante e nutriente facilissimo da cucinare. Quando andiamo a scoprire le tradizioni culinarie regionali [...]
Di Carmen Autuori La scarola – liscia o riccia – è tra le verdure invernali più versatili. Svariati sono i piatti, soprattutto campani, di cui è ingrediente principale: scarola e fagioli, [...]
Quando cucino i legumi secchi, sono sempre tanti per finire in una volta sola, così li metto in congelatore con il loro brodo.I fagioli neri non sono molto fotogenici per le foto, ma [...]
Burger di fagioli neri con funghi secchi e patate al forno Now and thenI know it’s trueIt’s all because of youAnd if I make it throughIt’s all because of youSono bastate due, tre parole e [...]
Ed eccoci a un nuovo appuntamento con le amiche dell'Italia nel Piatto che questo mese vi presentano il tema delle "Zuppe, un piatto caldo da gustare con il cucchiaio". Naturalmente [...]
Eccoci al 2 novembre, pare che l'autunno sia davvero arrivato, le piogge di questi giorni e l'abbassamento delle temperature hanno fatto sì che il nostro argomento de L'Italia nel piatto sia [...]
Primi freddi per questo anomalo autunno ed eccomi a preparare la Zuppa di Pane cotto alla Siciliana. Come ogni 2 del mese una nuova ricetta regionale per la nostra rubrica dell’ Italia [...]
Mi piace molto la batata con polpa arancione che ha un gusto tra la patata, la zucca e la castagna; ho pensato di farci dei burger aggiungendo dei fagioli borlotti. I burger l’ho abbinati con [...]
Le confortevoli zuppe sono protagoniste dell'appuntamento con "Il Club del 27", con moltissime sfiziose ricette tratte da "Every season is soup season" di Shelly Westerhausen Worcel Zuppa di [...]
