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Giunta alla 41esima edizione la Sagra del Fagiolo di Controne è una delle più longeve degli Alburni ma anche tra le più attese di sempre. Controne si prepara a due week-end – il 29 e 30 [...]
I fagioli rossi sono ottimi, ma bisogna cucinarli bene: se mangiati crudi o poco cotti causano un avvelenamento.
Ci sono alimenti che contengono più potassio delle banane ed hanno una marcia in più. Devono essere consumati molto spesso: ecco quali sono. Prima di entrare nel dettaglio e parlare di [...]
Avete mai sentito parlare dei tanti utilizzi che possiamo fare dell’acqua delle mozzarelle? Durante il periodo di Natale ti permetterà anche di risparmiare considerevolmente sulla spesa del [...]
Il minestrone alla genovese non ha nulla a che vedere con la dieta: lascia perdere le solite ricette e prova questa versione squisita. Il minestrone è uno dei comfort food invernali per [...]
Per arrivare alla Lokanda Devetak, ad una manciata di chilometri dal confine friulano con la Slovenia, bisogna seguire le indicazioni per Savogna d’Isonzo e poi per San Michele al Carso. Siamo [...]
Prepara una deliziosa zuppa autunnale di castagne e fagioli con pochi ingredienti. E scopri come ottenere una giusta consistenza cremosa e un gusto dolce e delicato!
Oggi a Light and tasty si va di Comfort food.Personalmente i comfort food sono i dolci in genere, oppure le zuppe/creme, i primi per il sapore dolce che ricorda, almeno così dicono, il latte [...]
È una delle forme più comuni di deficit nutritivo che riguarda circa il 40% della popolazione mondiale. Nonostante l’incidenza elevata, è una problematica sottostimata per la difficoltà a [...]
Questa minestra si fa con pane raffermo, verdure e pomodoro ed è una vera e propria bomba di gusto e proteine: diventa la regina della tavola se la prepari così, ecco la ricetta passo per [...]
Ogni volta che prepari i broccoli butti via i gambi? In cucina puoi utilizzare gli scarti degli ortaggi per dare vita a pietanze sfiziosissime, calde e perfette per l’inverno. La ricetta [...]
di Talia Mottola Isabella De Cham è il primo nome annunciato alla Sagra del Fagiolo di Controne in questa 41esima edizione che si svolgerà nei due week-end del 29 e 30 novembre e del 27 e 28 [...]
Ogni cultura vive il mondo dei dessert in modo differente. Proprio per questo è affascinante scoprire come vengono interpretati i dolci in altre parti del mondo e lasciarsi incuriosire da [...]
I fagioli “all’uccelletto” sono un tipico piatto toscano ed in particolare della campagna fiorentina.Il nome "all'uccelletto" secondo alcuni è dovuto al fatto che si utilizzano le stesse [...]
Il 23, 24 e 25 novembre 2018 Serra de’ Conti è sede di tappa del Grand Tour delle Marche CON LA CICERCHIA IN FESTA caratterizzata dall'antico legume servito nella “pagnotta” di [...]
Minestrone con fagioli cannellini, zucca, verza, cavolfiore e patateQualche giorno fa, ad uno sguardo distratto alla finestra del soggiorno, mi era parso di vedere le prime gemme spuntare [...]
Se la zuppa di legumi ti sembra triste e noiosa è perché non hai mai provato questa ricetta leggermente speziata, buonissima! In autunno ogni tanto è anche bello portare in tavola una zuppa [...]
Se siete alla ricerca di un contorno leggero, saporito e gustoso, i fagioli corallo al pomodoro sono la scelta perfetta. Magari li conoscete come taccole al pomodoro o fagioli piattoni al [...]
Sì, è vero, dovrei servire i fagioli all’uccelletto come contorno, ma sono troppo buoni: io li faccio per cena e con un po’ di pane ci alziamo da tavola felici. Alcune pietanze sono [...]
Con una semplice scatola di fagioli puoi fare uno snack super saporito in soli 15 minuti: una vera magia! I fagioli in scatola sono un ingrediente che praticamente tutti teniamo in dispensa per [...]
Da quando cucino queste frittelle perfino i miei bimbi vanno matti per la verza: sfiziose e saporite, mica solo come antipasto. C’è un particolare che accomuna tutti noi adulti quando ci [...]
Con un giorno di ritardo Light and Tasty parla di hamburger, di carne, ma anche burger vegetali diano essi vegani o vegetariani.E' un modo diverso di impostare una cena in modo veloce e [...]
La pasta e fagioli di Csaba dalla Zorza è davvero unica: non è quella classica, ma ancora più cremosa e con 2 ingredienti extra. Stupisci amici e parenti a tavola con la pasta e fagioli di [...]
Basta capricci a tavola, c’è la ricetta giusta per fare si che i più piccoli mandino giù i legumi senza storie. Anzi, saranno felicissimi di mangiare questi manicaretti Le polpette di [...]
Non c’è nulla di più buono che del minestrone di mia mamma credimi soddisfo tutti, i piccoli lo mangiano senza lamentarsi, ecco come procedere. Oggi ti voglio proporre il minestrone di [...]
