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Oggi vado di spaghetti aglio, olio e peperoncino ma non i soliti: li faccio con la ricetta di Cannavacciuolo e spacco sicuro

Oggi faccio gli spaghetti aglio, olio e peperoncino con la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo: così il risultato finale è garantito! Quella degli spaghetti aglio, olio e peperoncino è [...]

tags : grammi ricette mescola fuoco latte aglio pane panna ricetta pentola
dal 7 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

GRAMIGNA CON LA SALSICCIA e I BENEFICI DI UNA PASSEGGIATA.

Siamo fatti di rituali, di piccoli gesti quotidiani che ci ancorano al presente e ci regalano momenti di calma. Uno dei nostri momenti è fare una passeggiata, al rientro sistemarci per poi [...]

tags : bianco ricette ricetta calorie amaro dolci chili grano brodo spinaci
dal 5 February 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Crema di zucca con gamberi al Curry

La crema di zucca con gamberi al Curry è davvero squisita e confortante; la dolcezza della crema ben si sposa con lo speziato dei gamberi. Buongiorno amici ed amiche, finalmente siamo a [...]

tags : cantina whisky frutta bianco ricetta verdure stampa amaro secco fave
dal 5 February 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Prepariamo la cheesecake al pistacchio in pochi passaggi

Una delle cose più complicate di quando si ha intenzione di mantenere una dieta sana e soprattutto che sia poco calorica, è rinunciare ai dolci. In realtà non è detto che ciò debba [...]

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dal 4 February 2025 su:
ricetta alcolici

Polenta: le regole per prepararla

Polenta di farina di mais Calda e fumante, accompagnata da verdure, pesce, selvaggina o formaggi. Che sia di grano saraceno, di mais bramata o di farina bianca per preparare la polenta è [...]

tags : farina brodo grano mais verdure risotto mescolare saraceno pentola selvaggina
dal 4 February 2025 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Risotto al tartufo con stracciata di bufala, radicchio e noci

Risotto al tartufo con stracciata di bufala, radicchio e nociE' ufficiale: quest'anno sto collezionando risotti, manco fossero francobolli. Ma come ho scritto e riscritto, li adoro e mi piace [...]

tags : fagioli risotto bufala banana riso brodo pomodori cottura formaggio casseruola
dal 4 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Risotto gamberi vongole e brodo di branzino

Code di gambero, vongole che avevo in freezer già cotte e conservate nel loro brodetto e brodo di branzino recuperato dalla bollitura di questo pregiato pesce con verdure ed aromi sono gli [...]

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dal 31 January 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Da Nord a Sud, l’Italia degli Chef emergenti: Agatino Arena

Stiamo per sfornare una nuova puntata di Chef Emergenti, il format gastronomico de Il Giornale del Cibo che va a caccia di giovani chef, protagonisti di storie fatte di passione, dedizione e [...]

tags : farina romana forno mescola cannoli piselli ricetta fuoco salsa riso
dal 31 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso locali

Il risotto oggi lo cucino con le verdure: quando fa freddo è una gioia per il palato

Il risotto con le verdure è gustoso e sano, perfetto per le giornate fredde: ecco come prepararlo passo per passo, una gioia per il palato! Nel periodo invernale non c’è niente di meglio [...]

tags : bianco ricette ricetta verdure carote fuoco riso brodo burro piselli
dal 30 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Da quando ho imparato a fare la pasta alla mugnaia abruzzese non ci rinuncio più, i miei figli fanno sempre il bis

La pasta alla mugnaia abruzzese è una specialità davvero gustosa: da quando ho imparato a farla tutti me la chiedono sempre, perfino i miei figli! Hai mai sentito parlare della pasta alla [...]

tags : pecorino maiale grammi mescola farina manzo mica zona sugo ricetta
dal 28 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Risotto con zucca, radicchio, fourme d'Ambert e funghi secchi

Risotto con zucca, radicchio, fourme d'Ambert e funghi secchi Lo sapete cari lettori, l'ho scritto tante volte: adoro i risotti. Se quando mi riunisco con gli amici mi piace preparare la pasta [...]

tags : bufala porcini fagioli funghi latte riso zucca brodo cipolle risotto
dal 28 January 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Crostatine di frolla al cocco alla crema di arancia

E come ogni 27 del mese che si rispetti, eccoci con la rubrica Il club del 27! Oggi abbiamo deciso di  festeggiare con un frutto di stagione. l'arancia, che in questo periodo sono al top di [...]

tags : salato forno farina bianco ricette fuoco succo mais cocco burro
dal 27 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Pasta e patate, con la ricetta dello chef Cannavacciuolo ho fatto faville: il tocco inaspettato che svolta il piatto

Pasta e patate dello chef Antonino Cannavacciuolo: con questo tocco inaspettato porti in tavola un vero capolavoro di gusto! Quella della pasta e patate è una ricetta tipica della tradizione [...]

tags : campana grammi ricetta cozze brodo fara aglio fuoco risotto affumicata
dal 23 January 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Minestra di gramigna e fagioli borlotti

Minestra di gramigna e fagioli borlotti Questo è un piatto che è spesso sulla mia tavola. In inverno con i fagioli secchi, in estate con i freschi. In ogni caso è un piatto molto gradito, [...]

tags : colonna verdure carote aglio sugo fagioli cipolle casseruola ingredienti cottura
dal 23 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Preparo a pranzo la famosa zuppa che allunga la vita del dottor Valter Longo: mi sazio e non metto un grammo

Ecco come si prepara la famosa zuppa che allunga la vita del dottor Valter Longo: un concentrato di genuinità e bontà in un solo piatto. Oggi per pranzo ho deciso di preparare la famosa zuppa [...]

tags : grammo grammi ricetta fuoco salsa ceci dieta aglio fagioli pentola
dal 22 January 2025 su:
ricetta frutta verdura

Baguette con cime di rapa, scamorza affumicata e pomodori secchi

Baguette con cime di rapa, scamorza affumicata e pomodori secchi A Napoli le cime di rapa, più comunemente e familiarmente chiamate "friarielli", sono un'istituzione. Un'istituzione da trattare [...]

tags : panino tomini pane secco rapa padella pomodori casseruola affumicata mescolando
dal 22 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

PATATE GRATINATE AL FORNO. Gratin Dauphinois

Le patate gratinate al forno _gratin dauphinois_ sono un piatto tradizionale francese, noto per la sua semplicità e il suo sapore delizioso. Questo piatto è amato in tutto il mondo per la [...]

tags : fiocco forno vapore ricette arrosto fuoco latte noce kg aglio
dal 21 January 2025 su:
ricetta carne e pesce vino

Piatti tipici per i giorni della merla in Italia

Siamo ormai in prossimità dei giorni della merla, ossia quei giorni invernali in cui il freddo raggiunge l’apice della stagione. Come da tradizione in questi giorni si tende a cucinare dei [...]

tags : luganega burro carote maiale fritto bianco grana brodo ceci sugo
dal 17 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta di mais e ceci con cavoletti di Bruxelles e olive nere

Pasta di mais e ceci con cavoletti di Bruxelles e olive nere Il nostro primo incontro non fu piacevole. A Napoli i cavoletti di Bruxelles (almeno tanti anni fa) non erano diffusi. Ai cavoletti [...]

tags : olive forno zucca mais zona ceci vegano ricette condimento casseruola
dal 16 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tagliolini all'uovo in brodo vegetale

Tagliolini all'uovo in brodo vegetale Nelle fredde giornate invernali mi piace impastare e preparare delicati tagliolini all'uovo da cucinare in un caldo e corroborante brodo vegetale. E' [...]

tags : pecorino farina cipolle carote brodo sugo noce pentola pomodori casseruola
dal 12 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Con i legumi avanzati ho fatto le lasagne: non ci crederai ma spaccano, perfino i miei figli le hanno divorate

Semplici ma gustose, con i legumi avanzati ho preparato un piatto di lasagne: incredibilmente sono piaciute anche ai miei figli! In dispensa mi erano avanzati dei legumi, così per evitare di [...]

tags : latte fuoco forno farina burro grana ceci sugo noce grammi
dal 11 January 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Bolo de Laranjas: torta con arance frullate, mandorle e cioccolato

Nuovo appuntamento con la nostra rubrica "vista in rivista". Se è la prima volta che passi su queste pagine questa bella rubrica a cadenza mensile consente a me e alle mie amiche di avventura [...]

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dal 10 January 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Fagioli borlotti con sugo di pomodori e cipolle

Fagioli borlotti con sugo di pomodori e cipolleSolitamente lavoro nel mio studio. E' lì che scrivo, elaboro ricette, sbrigo la posta, fotografo, decido la composizione di un set. Un altro mio [...]

tags : carote ricette forno fuoco sugo fagioli cipolle casseruola pomodorini pomodori
dal 10 January 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crema al mascarpone con uova pastorizzate nuova versione

Crema al mascarpone con uova pastorizzate nuova versione. Ho preso spunto da una ricetta su Giallo Zafferano per questa preparazione senza panna per limitare l’apporto calorico, ma [...]

tags : fuoco ricetta classico amaro dolci panna coppa italiana zucchero mascarpone
dal 9 January 2025 su:
ricetta dolci locali

Lasagne ai carciofi - Artichoke Lasagne

 (Scroll for the recipe in English) I carciofi sono una verdura molto amata che si presta a tante preparazioni. Certo, ci vuole un po’ di pazienza per pulirli, ma sarete ampiamente [...]

tags : fiocchetto latte fuoco succo wine noce forno burro bianco mescolate
dal 7 January 2025 su:
ricetta alcolici carne e pesce