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Zuppa di miglio, cavolo nero e ceci

Eccoci finalmente con tutte le feste natalizie ormai alle spalle…personalmente quest’anno non ne potevo davvero più. Si riprende però pieni di carica e voglia di fare…quindi [...]

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dal 7 January 2021 su:
ricetta vino
Shokupan, pane morbido al latte giapponese

Shokupan, pane morbido al latte giapponese

Il pane soffice al latte è uno dei prodotti da forno giapponesi più famosi. In giapponese shokupan significa letteralmente "mangiare il pane", tanto è vero che tutti i panini giapponesi hanno [...]

tags : salumi farina glutine ricetta inglese forno birra secco pane burro
dal 7 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Dieta veloce dopo le feste. Come ottenere l’effetto pulizia in modo sano

Dieta veloce dopo le feste. Come ottenere l’effetto pulizia in modo sano

A dieta per smaltire qualche chilo dopo le feste? Magari una dieta veloce di quelle che infuriano ora. Tipo: volete dimagrire 5 chili in mese? Eliminate tutti i carboidrati. Alla faccia dei [...]

tags : dieta pane matera punti fibre riso chili chilo frutta panino
dal 7 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso
Veganuary: 15 ricette vegane semplici e veloci

Veganuary: 15 ricette vegane semplici e veloci

Tante ricette vegane facili e veloci vi aspettano di seguito, dato che Gennaio è il mese dedicato all’alimentazione vegana. La sfida lanciata in Gran Bretagna sette anni fa si [...]

tags : soia tofu latte dolci salsa vegana burro ricette vegan riso
dal 7 January 2021 su:
frutta verdura locali
Il pane di semola di grano duro con autolisi

Il pane di semola di grano duro con autolisi

Il pane di semola di grano duro da fare in casa con autolisi, una pagnotta con crosta croccante e mollica soffice. Il pane di semola di grano duro che da millenni accompagna l’uomo nel suo [...]

tags : farina glutine ricette ricetta forno birra riso secco fibre grano
dal 5 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso

Un viaggio attraverso le alghe della tradizione culinaria giapponese

La cucina giapponese in Italia è molto conosciuta, da Nord a Sud, ma fino a qualche anno fa non era così.  L’Expo di Milano 2015 ha cambiato il volto della ristorazione etnica italiana. [...]

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dal 4 January 2021 su:
locali ricetta

Quinoa con verdure stufate

La quinoa è un "non cereale", originario del Sud America, gustoso e nutriente. È un alimento ipocalorico privo di glutine e al contempo ricco di proteine, carboidrati e fibre; erroneamente [...]

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dal 2 January 2021 su:
frutta verdura ricetta

A dieta con gusto? Si può! Quinoa verdure e un buon Sauvignon

Sono certa che tra Natale e Capodanno qualche chiletto in più lo avete recuperato anche voi come me, così per questo stappo alla regola vi propongo una ricetta leggera, veg, nutriente e pure [...]

tags : sauvignon dolci forno vegana pesci glutine fibre doc vini riso
dal 2 January 2021 su:
carne e pesce frutta verdura

Le specialità valdostane per la tavola delle feste e oltre

Certo, recarsi di persona in Valle d’Aosta per una frizzante settimana bianca o un rilassante weekend sulla neve è molto più gratificante, ma dal momento che l’epidemia ci rende [...]

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dal 30 December 2020 su:
carne e pesce formaggi alcolici
Mozzarella di bufala DOP congelata: Franco Pepe la sdogana sulla pizza

Mozzarella di bufala DOP congelata: Franco Pepe la sdogana sulla pizza

Alla voce Pizza fritta “stellata”, sorta di vorrei ma non posso dei pizzaioli che cercano di entrare nella Guida Michelin, si aggiungono Franco Pepe e la mozzarella di bufala [...]

tags : campana forno latte pizza dop menu lipidi bufala mozzarella pizzaiolo
dal 28 December 2020 su:
locali formaggi

Saccosystem e gli ingredienti segreti negli alimenti

Come ben sapete, ogni giorno, per lavoro e per il mio blog, creo e cucino ricette nuove, giocando con le materie prime nella continua ricerca di contrasti di sapore, colore e consistenze. Per [...]

tags : forno birra greco frutta bufala ricetta ricette latte succo pere
dal 22 December 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

L'involtino del Salame Cacciatore Italiano

Un giorno mi han chiamata e mi han chiesto: "Ma per te il Salame Cacciatore Italiano è roba solo da tagliere classico?". "Mah, a dire il vero no. Ne ho parlato anche con chef e per noi il [...]

tags : farina salame bianco salato pane dop secco aglio marsala padella
dal 19 December 2020 su:
ricetta vino carne e pesce

Foodlab: ricetta a base di salmone affumicato

Foodlab ha ideato una deliziosa ricetta a base di Salmone Selvaggio Sockeye, perfetta per i giorni di festa. E non solo!  Qui di seguito la ricetta: Salmone selvaggio Sockeye affumicato Foodlab [...]

tags : salsa ricette ricetta burro parma zucca brodo salmone zibello vitamine
dal 17 December 2020 su:
ricetta carne e pesce

TestARX – recensioni – funziona – dove si compra? – prezzo

Rate this post Animale sano proteine TestARX sono più affidabili per la protezione della massa muscolare recensioni. Negli ultimi anni, costituendo un grave argomento, proprio come elite atleti [...]

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dal 16 December 2020 su:
Salmone alla piastra con contorno di verdure

Salmone alla piastra con contorno di verdure

Se nei periodi che precedono le feste, siete sempre in cerca di ricette che vi facciano fare bella figura con i vostri ospiti e magari siano anche piatti e facili da preparare, ma gustosi, il [...]

tags : forno bianco ricette ricetta salsa succo kg dieta burro zenzero
dal 14 December 2020 su:
ricetta frutta verdura
Sarde ripiene

Sarde ripiene

Le sarde ripiene, sono un antipasto ricco e saporito perfetto da portare in tavola la sera della vigilia di Natale. Una ricetta che richiede un po’ di manualità e pazienza, ma che vi [...]

tags : pesci pulire sarda olive rapa ricetta vitello cottura friggere proteine
dal 12 December 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Al Metrò, recensione del delivery di successo del ristorante stella Michelin

Al Metrò, recensione del delivery di successo del ristorante stella Michelin

Un aggettivo per il ristorante Al Metrò e per i fratelli Fossaceca: bravissimi. Li definisco così, d’emblée. Ve li raccontiamo partendo dal packaging. Perfetto. Attenzione all’ambiente [...]

tags : pinot chardonnay pesci tonno forno salume vapore bianco polpo farina
dal 11 December 2020 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
Roma. Recensione di Roscioli Caffè che sforna maritozzi e Club Sandwich

Roma. Recensione di Roscioli Caffè che sforna maritozzi e Club Sandwich

Roscioli a Roma è un nome che racchiude tante proposte. Il Ristorante Salumeria, l’Antico Forno, il Caffè Pasticceria, la Rimessa e il Wine Club. Tutti luoghi del gusto dove trovare il [...]

tags : pollo punta bacon dolci forno panna pane bue zona wine
dal 11 December 2020 su:
ricetta carne e pesce locali

Valsoia – Preparazione alimentare vegetale a base di soia fermentata: richiamo per rischio allergeni

E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto della Preparazione alimentare vegetale a base di soia fermentata di Valsoia a causa di un [...]

tags : soia latte grammi classico alimentare proteine castiglione
dal 11 December 2020 su:
alcolici frutta verdura

Waffle proteici, una merenda carica di energia

Waffle proteici, un impasto particolare I waffle proteici sono una variante dei waffle classici. La differenza rispetto all’originale è intuibile, anzi è proprio insita nel nome. I waffle [...]

tags : ricetta proteine
dal 7 December 2020 su:
ricetta
Burger vegano proteico. La ricetta del lunedì.

Burger vegano proteico. La ricetta del lunedì.

Come ho anticipato nel post sulla maionese vegana ecco la ricetta per fare burger veg o polpette senza proteine  animali.Il segreto per la riuscita è non farsi tentate dal sostituire a [...]

tags : soia forno agave salsa vegana panino carote vegano cocco aglio
dal 7 December 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tutta la frutta secca da snocciolare

Tutta la frutta secca da snocciolare

Dai dai che sappiamo che anche a casa vostra, in questo periodo, vi trovate gusci di noce anche sotto al cuscino! Sì perché tutta la frutta secca ci accompagna sempre per tutto [...]

tags : greco dolci burro salato pesche farina carote frutta grana pollo
dal 5 December 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Lenticchie: 10 ricette per godersele al di là del Capodanno

Lenticchie: 10 ricette per godersele al di là del Capodanno

Se mangiate le lenticchie solo a Capodanno con il cotechino forse è perché, oltre ad avere un’incrollabile fiducia nel futuro, non sapete che le ricette con protagonista questo prezioso [...]

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dal 3 December 2020 su:
ricetta carne e pesce

Pasta al forno vegana con polpette di lenticchie

Il sugo di polpette di lenticchie nere beluga è solo uno dei protagonisti di questa pasta al forno vegana, deliziosamente condita con una besciamella vegetale al latte di riso e mandorla. Non [...]

tags : segale frutta farina glutine vergine ricette vegana forno riso sugo
dal 3 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cuscus: il primo animale addomesticato dall’uomo

Qual è stato il primo animale addomesticato dall’uomo? Sono i dubbi che non ti fanno dormire la notte, lo so, soprattutto di questi tempi. E lo so, i più smart tra voi hanno già pensato: ma [...]

tags : latte grano mais riso fuoco maiale alimentare proteine riserva zeppole
dal 29 November 2020 su:
pane pasta riso alcolici