Per chiudere in bellezza il pranzo della domenica c’è un dolce perfetto che mette d’accordo tutti. È soffice come una nuvola anche il giorno dopo: ecco la ricetta. I dolci sono un [...]
Mi è venuta voglia di involtini al forno, stavolta però li preparo senza carne: ci metto dentro un ripieno sfizioso e sono tutti contenti. Gli involtini sono una ricetta che si presta [...]
C’è un potenziale pericolo diffuso che riguarda la salmonella nel pollo. A svelarlo sono delle osservazioni compiute in laboratorio. Salmonella nel pollo, la filiera produttiva odierna [...]
La bontà dei funghi non ha rivali e, grazie a questa ricetta semplicissima, sporco una sola padella e preparo secondo e contorno in un colpo solo. Se ne andate matti non potete farvi scappare [...]
fogli di carta di riso (i miei di 17 cm di diametro)100 g salmone affumicatoMonoporzioni di Philadelphia da 25 g l'unapepe neroprezzemoloTagliare i fogli di carta di riso a metà.Stendere della [...]
Se la classica versione della cotoletta vi ha stufato è il momento di provare una variante insuperabile: una volta in forno ecco la magia. Saremo tutti d’accordo sul fatto che, quando si è a [...]
Bastano pochissimi minuti per preparare questo piatto. La ricetta dello chef Ernst Knam è un successone perché unisce semplicità e buon gusto. Moltissime persone amano cucinare. Mettersi ai [...]
Quelli di Roberto Valbuzzi non sono i soliti pizzoccheri, ma una versione ancora più saporita con tanto burro e formaggio: è la ricetta della sua tris nonna! I pizzoccheri sono un tipico [...]
Con gli spaghetti alla Luciana vai sul sicuro, soprattutto se segui la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo: vedrai che figurone con i tuoi ospiti! Gli spaghetti alla Luciana sono un primo [...]
In frigo avevo del salame avanzato, ma nessuna voglia di usarlo per il classico panino: ci preparo un piatto di pasta che è una gioia per il palato. Se conoscessimo a fondo tutti gli [...]
Ci sono tantissime ricette di dolcetti al cioccolato, ma questa si realizza senza forno e lievitazione. Sono un’ottima alternativa ai classici dessert e vanno via in 5 minuti. Preparare [...]
Da Coop arriva una notifica di richiamo alimentare che riguarda un articolo venduto nei suoi punti. C’è un riconosciuto, potenziale rischio per la salute dei consumatori. Richiamo [...]
Ero stufa del solito panino, ma con ricotta e sugo di pomodoro ho risolto il problema: questo rustico lo porto con me ovunque e mi salva sia a pranzo che a cena. Quando si è costretti a restare [...]
La focaccia al pesto di Fulvio Marino è così gustosa e succulenta che me la sono gustata tutta d’un fiato: ti lascio la ricetta così puoi provarla anche tu. Siamo quasi giunti al [...]
La pasta alla norcina è la ricetta ideale da preparare quando non hai molto tempo da trascorrere ai fornelli: bastano solo 10 minuti e il pranzo è servito. Se non hai molto tempo da [...]
Oggi per sorprendere la mia dolce metà preparo un primo romantico e aromatico: mi basta del vino rosso per rendere San Valentino… squisito! Il giorno di San Valentino è arrivato e, [...]
Torino non è solo una città splendida per le sue piazze e i suoi palazzi regali, il Parco del Valentino e i tutti i ricchissimi musei. A colpire chi vi arriva, o forse dovremmo dire “a [...]
Se hai voglia di una cena sfiziosa prova a fare a casa la tipica pizza sanremese: è buona, gustosa e facile da fare. Salva subito la ricetta! In questi giorni mi sono lasciata un po’ [...]
Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e pesto di rucolaContinuo a sfornare pizze cotte con la pietra refrattaria. Ogni volta il risultato è decisamente soddisfacente. Di recente ne ho [...]
Non avrei potuto pensare di meglio che una ricetta fritta per il Carnevale ma ovviamente salata perchè il mio palato è più portato a quello.CRESCENTINE AL FORMAGGIO 200g farina [...]
Nino Frassica e la sua torta di mele preferita: il segreto della ricetta è l’aggiunta di un ingrediente speciale che fa davvero la differenza. È stato il co-conduttore della seconda [...]
Oggi mi faccio furba e raddoppio le dosi: l’ultima volta queste focaccine salate, croccanti fuori e tenere dentro, sono sparite in un lampo. Le avevo preparate come alternativa alla classica [...]
Il polpettone è tra i secondi più scenografici e saporiti in circolazione: mia nonna lo fa sempre ripieno e si scioglie in bocca al primo morso. Quando a tavola la nonna porta il polpettone [...]
Se anche tu usi spesso lo zafferano del supermercato, devi saperlo subito: ecco cosa contiene davvero tra gli ingredienti, è scioccante! Nonostante l’uso delle spezie nella cucina [...]
Cristina Lunardini ha spiegato come preparare dei golosissimi biscotti al cioccolato. Nel latte e nel caffè sono deliziosi. È impossibile fermarsi davanti a un pacco pieno di biscotti. Uno [...]