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Come tenere in mano un calice di vino e, soprattutto, perché: la prova empirica

Esistono alcune cose che chiamano a gran voce il Nanni Moretti che è in me. Una di queste è il calice di vino brandito per il bevante. Ora, al netto di questioni caratteriali di cui dovrei [...]

tags : riesling secco fiore vini uva cognac bianco sommelier americana servizio
dal 21 October 2024 su:
vino alcolici locali

Quando prepari la crostata in casa attenzione a questi due errori: sono molto comuni e rovinano tutto

Parliamo della crostata, un docle adatto ad ogni occasione ma che potrebbe rivelarsi anche il nostro peggior nemico Con l’arrivo dell’autunno siamo pronti ad ibernarci. Chiusi in casa sotto [...]

tags : albicocche dolcetto frutta farina latte pizza coppia burro ricetta crostata
dal 20 October 2024 su:
frutta verdura dolci alcolici

Fior… di Teglia: al via l’edizione 2024 del contest dedicato alla pizza in teglia

  Al via Fior… di Teglia 2024, progetto ideato da 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, che valorizza i giovani talenti della pizza in teglia, dentro e fuori dai confini [...]

tags : wine pizza latteria
dal 15 October 2024 su:
alcolici pane e pizza formaggi

Il condimento che piacerà a tutti per la tua pizza fatta in casa

Una pizza in teglia perfetta da preparare per una cena tra amici, la pizza con patate, cipolla e pancetta piacerà senza ombra di dubbio a tutti gli ospiti. Come si prepara la pizza fatta in [...]

tags : mescola vergine ricetta farina forno pizza latte birra cipolle lievito
dal 12 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Pollo alla birra, io aggiungo i peperoni e viene cremosissimo: è un secondo spettacolare

Pollo alla birra con peperoni, un secondo incredibile da fare in 20 minuti: provalo perché così è ancora più goloso! La cucina romana è da sempre tra le migliori di tutta Italia poiché, [...]

tags : fuoco romana ricette birra fiore kg aglio pollo ricetta padella
dal 11 October 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Cosa accade se si consuma dell’olio scaduto? La risposta non è poi così scontata

In Italia si consuma molto olio d’oliva ed è difficile che si arrivi alla sua data di scadenza, ma se capita, si può comunque consumare? La produzione di olio extravergine d’oliva, [...]

tags : temperatura
dal 9 October 2024 su:
ricetta

Strachitunt formaggio che va parte del territorio

“RI-CONOSCENTI”: DAL 18 LUGLIO AL 20 OTTOBRE 2024 LA MOSTRA ITINERANTECON LE TESTIMONIANZE DI VITA CONTADINA IN VAL TALEGGIO Ad accompagnare l’esposizione presso la Cooperativa [...]

tags : reale punti cru dop fiore latte strachitunt formaggio taleggio lombarda
dal 9 October 2024 su:
formaggi alcolici vino

Con le roselline di patate faccio sempre colpo, non mancano mai sulla tavola delle feste

Con questa ricetta del giorno mettete d’accordo tutti e portate in tavola un contorno molto bello ma soprattutto tanto saporito in poche mosse. Stupire gli ospiti è un vero e proprio [...]

tags : fiorentina burro grammo fiore menu noce ricette salamino ricettina formaggio
dal 8 October 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Flavio Briatore VS Roma: il dissing prosegue a colpi di fiori e pizza gratis

Galeotti furono i fiori. Finti, per di più. La diatriba tra Flavio Briatore e il Comune di Roma prosegue, e i protagonisti del contenzioso continuano a essere sempre gli stessi: la pizza e i [...]

tags : pizza fiore italiana degustazione
dal 7 October 2024 su:
pane e pizza formaggi cucina internazionale

Quando prepari le melanzane alla pullastiello fai attenzione a questo: è un gesto molto importante

Per preparare le melanzane alla pullastiello è fondamentale fare attenzione ad un passaggio: si rischia di rovinare tutto.  Oltre ad essere una splendida città, Napoli è tra i veri e propri [...]

tags : salame ricette provola farina forno pizza latte padella tagliare ingredienti
dal 6 October 2024 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Le Isole del Gusto 2024: è il momento di provare i prodotti sardi che avete solo sentito nominare

La gastronomia sarda da provare, quella che è difficile scovare e quella che sull’Isola spesso si trova, ma preparata come si deve è tutta un’altra storia: Le Isole del Gusto è [...]

tags : pecorino brodo fiore banana gelato sarda ricette etto vini menu
dal 5 October 2024 su:
locali vino formaggi

Quando il basilico è finito, faccio il pesto last-minute: invisibile e con un sapore unico

Hai finito il basilico e non sai come condire la pasta? Non ti preoccupare: in pochi minuti puoi preparare un  pesto delizioso. Quando abbiamo ospiti a cena cosa c’è di meglio che [...]

tags : pecorino salsa ligure forno fiore aglio penne ricette vergine condimento
dal 5 October 2024 su:
ricetta formaggi vino

Minestra “strenta” di zucchine

Si parla tanto di stagionalità nel seguire una sana alimentazione ma, se vuoi veramente conoscere in che stagione siamo, devi andare al mercatino della frutta e verdura di Eboli e vedere quale [...]

tags : frutta fiore aglio vergine verdure cottura zucchine padella soffriggere
dal 4 October 2024 su:
frutta verdura ricetta formaggi

È tempo di fiori gialli - Patatine fritte

Ho voluto provare a fare dei fiori di ananas per tutta la settimana, perché avevo in mente una decorazione per una torta al cioccolato e volevo fare tutto bene, ma tra le varie attività che [...]

tags : forno frutta fiore torta toma pigna panino pulire argentina cioccolato
dal 25 September 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Ristorante Quattro Passi – Chef Fabrizio Mellino – Marina del Cantone Massa Lubrense (NA)

Ci troviamo in uno di quegli angoli di paradiso che davvero difficilmente escono dalla mente. Siamo a Marina del Cantone, al Ristorante Quattro Passi, sulle spalle tutto il peso e la [...]

tags : cantina grechetto moscato passito campana chardonnay nebbiolo igt franciacorta limoni
dal 25 September 2024 su:
alcolici vino locali

Pasta del disgraziato, non avere paura perché è troppo buona: ti faccio leccare i baffi

Prepariamo insieme la pasta del disgraziato, un primo goloso e facile, semplice nella sua unicità: diventerà la tua ricetta preferita! Se ad avere letto il titolo della nostra ricetta di oggi [...]

tags : grammo funghi ricetta fiore aglio sugo olive verdure saltare peperoni
dal 25 September 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Melanzane alla pullastiello, la ricetta di zia Teresa è davvero perfetta: croccanti fuori e filanti dentro

Hai mai mangiato le melanzane alla pullastiello come le fanno a Napoli? Prova questa ricetta e in pochi minuti sentirai che sapore. Le melanzane alla pullastiello sono un piatto tipico della [...]

tags : campana provola padella ricetta salame latte farina tacchino tagliare ingredienti
dal 25 September 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Week-end a Cava de’Tirreni per Gusto Italia. Da venerdì 27 a domenica 29 settembre

Sarà l’elegante Corso Mazzini di Cava de’Tirreni, con i suoi antichi portici e la sua grande tradizione artigiana, ad accogliere l’ultima tappa del calendario estivo di Gusto Italia. La [...]

tags : campana taralli pugliese pizzi sala salumi molise tartufi dolci fiore
dal 24 September 2024 su:
dolci formaggi locali

Enoiteca La Caneva | Mauro Lorenzon ha il numero 10 sulle spalle

“Dopo le mie vicissitudini, oggi ho ripreso con il mio bar. Dopo un periodo di solitudine, ecco qui il Mocambo tutto in fior. Ora convivo con un’austriaca. Ci siamo comprati un tinello [...]

tags : chardonnay prosecco piave pinot cantina tocai vini uva bar brut
dal 24 September 2024 su:
vino alcolici locali

Non c’è bisogno di andare in pasticceria e pagarli una fortuna: la ricetta per i cannoli siciliani facilissima

Nessuno resiste ai cannoli siciliani, quel tocco zuccherino per addolcire la giornata: ecco la ricetta da replicare subito. Famosi in tutto il mondo, la loro storia arriva da lontano. Miti e [...]

tags : dolcetto farina cannoli marsala romana frutta araba coppa fiore ricetta
dal 24 September 2024 su:
ricetta dolci vino

PIZZETTA AL TAGLIO CAGLIARITANA

 
Oggi vi racconto la mia ricetta del cuore, la ricetta della mia infanzia! Ricordo ancora che da piccola tutte le domeniche pomeriggio si andava a trovare i nonni materni e ogni [...]

tags : salsa forno birra latte pizza farina ricetta ingredienti cagliaritana mozzarella
dal 23 September 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Ho fatto una frittata ed ho messo gli scarti delle uova in lavatrice: vuoi sapere perché? A me lo ha insegnato la nonna

Gli scarti delle uova della frittata possono tornare molto utili: ecco perchè metterli in lavatrice, è un trucco utilissimo! Il vecchio e sempre attuale detto che “in cucina non si butta [...]

tags : fiore naturale
dal 20 September 2024 su:
formaggi

Le nuove aperture di Venezia, dal fine dining alla pizza, da provare in autunno 2024

Una fine estate veneziana all’insegna delle nuove aperture, quella che ha visto nelle ultime settimane il capoluogo lagunare protagonista di una serie di cambi di gestione, ritorni illustri e [...]

tags : reale anice coppia pizza wine vini sala menu pietra verdure
dal 20 September 2024 su:
locali alcolici carne e pesce

Fior di latte in carrozza ai due pesti

Di Carmen Autuori Una volta piatto di riciclo per antonomasia, la mozzarella in carrozza oggi è tra i più diffusi cibi da strada, ma non solo: molto spesso la si ritrova negli antipasti, [...]

tags : wine riso latte antipasti mozzarella fior di latte
dal 20 September 2024 su:
alcolici formaggi pane pasta riso

Non hai mai assaggiato gli spaghetti alla crema di mozzarella? Che peccato: si preparano in meno di mezz’ora

Mai sentito parlare degli spaghetti alla crema di mozzarella? Si tratta di un primo piatto super goloso e facilissimo da preparare. La pasta alla crema di mozzarella è un primo piatto che si [...]

tags : bufala ricette latte tonno mele olive ricetta terrina mozzarella ingredienti
dal 20 September 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura